Mat, vin & bubbel

Månad: juli 2018

Vad gör man med alla vinkorkar? Ett perfekt DIY tips

Vi har massor med vinkorkar…  Folk måste tro att man har alkoholproblem när de ser alla korkar som vi sparat i damejeanner. Men det blir en hel del korkar när man som vi dels håller i olika vinprovningar, både privat och på Munskänkarna och dels […]

Rädda en svensk bonde-köp svenskt kött

Det har ju varit en extremt torr sommar och detta i hela Sverige. Torkan är förödande för bönderna både när det gäller deras spannmål och deras djur. Slakterierna går på högvarv för att hinna med. Vad kan vi göra för att hjälpa? Ja en sak […]

En fläkt av Karibien i Malmö – Restaurang Rum Shack

Sommar, sol och en känsla av Karibien fick bli vårt fredagsvibe. Bokade in oss på ett bord på ganska nyöppnade Rumshack på Möllan, där köket blandar smaker från det karibiska och sydafrikanska köket. Stället förstärker sommarkänslan med sina färger och mjuka inredning, sköna soffor och sköna gung i högtalaren. Dessutom har de DJ:s kvällar fyllda med ännu mer härligt gung.

 

En solig fredagskväll och vi hade bestäm med ett par vänner för att ses över en bit mat på stan. Varje gång vi ses så blir det sådär härligt förvirrat roligt. Även denna kväll var i samma anda med fnitter och lite tokigt intensivt update över livet. In kom menyn som var ganska enkel med cocosris och en ananas/ Ingefära sallad till alla rätter, så var det bara att välja mellan biff, kyckling, vegetariskt eller lax. För den som inte gillar cocos, går det att byta till sötpotatis strips….vilket J inte gjorde… vad gjorde han på en karibisk restaurang? När kocken fick reda på vår beställning, kom han ut och pratade med oss om maten och hur J ville ha sin mat och sallad, sådan service gillar vi.

 

Cocosris och en ananassallad med Ingefära passade oss perfekt
Sötpotatis strips är ett gott alternativ

Först tänkte vi härliga färger, kul upplagt och väldigt inbjudande, sen kom tanken blir vi mätta? Jodå, mätt blev man och det var goda smaker i en bra kombination. Själv blev vi hänförda av både ris och sallad. Det kommer vi att testa hemma någon gång. Jag testade kyckling och mannen testade biff, sen kunde man välja varierande styrka på sås till. Perfekt tycker jag som vill ha något svagare än mannen. Väldigt enkelt, men väldigt gott!

Efterrätten fick såklart bli en romdrink med sommarkänsla och middagen var komplett. Vem kan motstå en cocos, ingefära lime dryck med en skvätt rom i? Inte jag i alla fall.

Helt Ok ställe med bra priser, trevligt upplagd mat och serviceminded personal. Restaurangen ligger vid Möllevångstorget i Malmö – ett mångkulturellt område med restauranger och butiker med inriktningar från världens alla hörn, torghandel och sjudande nattliv längst flertalet pubar längst torget. Ett torg som lever dygnet runt.

Kanske det inte ser så mycket ut för världen på utsidan, men så mycket mer mysigt på insidan.

 

Efter drinken begav vi oss iväg till nästa ställe för att fortsätta vår fredag med lite fler drinkar och goda tillbehör. Livet är bra härligt!

Kram Kajsa

 

Med en nypa salt runt jorden – Vi grillar Vietnamesiskt

“Trädgårdstider” på TV med Pernilla, Tareq och John, har kommit ut på SVT play och jag har kommit igång med att se lite gamla avsnitt. I första programmet, vet inte vilken säsong, fastnade jag när Tareq lagade Vietnamesisk “Bun Cha”. En enkel rätt som förr […]

Trädgårdslycka – att göra sin egen vinbärsgele

När jag var barn och njöt av sommardagarna i Bohuslän, hade vi en buske som sträckte sig 1,5 x 2 meter fylld med röda vinbär. Mamma lät oss ofta gå ut med tallriken för att plocka ihop vår efterrätt som vi sedan åt med mjölk […]