Mat, vin & bubbel

Weekend i Göteborg

Under hela mitt 47 åriga liv har jag varit i eller passerat Göteborg flera gånger. Men egentligen har jag aldrig varit i Göteborg så pass länge än att jag sett mer än Liseberg och Universeum. Som barn hade vi vårt sommarställe fyra mil utanför Göteborg, så Liseberg var ju givet besök varje sommar under många år. Nu när jag fick upp via “Secret Escapes” att de hade erbjudande på Hotell Bellora (har hört från flera håll att det ska vara ett bra hotell) då bokade jag in oss direkt för två nätter. Passade på att skicka ett sms till ett par vänner i Bohuslän för att se om de ville komma ner och umgås med oss. Det blev en natt för dem att boka in och en helg att längta efter fick sin start .

Hotell Bellora, Göteborg
Hotell Bellora, Göteborg
Bubbel startar resan
Resan startar vi med Bubbel

Hotell Bellora är ett riktigt mysigt och charmigt hotell med fina rum, härliga sängar, serviceminded personal och sköna toner i högtalaren. Mysig uteservering mot Kungsportsavenyn och en mysig takterrass som tyvärr inte hade hunnit öppna när vi var där, vilket var synd! Träningslokalen ska visst innehålla en boxningsring och man kan boka in sig på et PT pass, fast någon träning var det inte på tal om. Istället bjöd vi in vännerna till vårt rum på den sedvanliga bubbelstarten. Skål, för en weekend i Göteborg, vänner och en trevlig fredagskväll.

Hotell Belloras rum
Charmigt hos Hotell Bellora
Just for fun i Göteborg
Hur många gånger tror ni vi tryckte på denna knapp i hissen?

Klockan sju hade vi bokat in oss för middag, så vi strosade lugnt iväg mot restaurangen och tog ett stopp i stadsdelen Haga för en öl & cider innan maten. Haga är en mysig stadsdel med sina trähus, butiker och gågatan med den äldre charmen bibehållen. Att solen sken och det var varmt gjorde det ännu mysigare att sätta sig ner en stund.

Haga är en av Göteborgs äldsta stadsdelar och namnet kommer från de hagar som fanns här på 1600-talet. Numera är Hagas bilfria gator kantade av små kaféer och butiker insprängda i de Göteborgstypiska landshövdingehusen.

Restaurang Sinti i Göteborg
Sinti, Göteborg
Inredningen på Sinti, Göteborg
Färgstarkt och läckert på Sinti i Göteborg

Klockan sju anlände vi till Restaurang Sinti, som ligger på Linnégatan i Göteborg. Här skulle vi få en kulinarisk resa genom världen för en kväll. Vi fick ett bra bord och valde alla samma meny- en överrasknings resa, där kocken valde rätterna för kvällen och ett vinpaket med passande vin till varje rätt. Vi startade med ett glas pärlande bubbel innan maten.

Först ut var Portabellofyllda dumplings från Kina med Enokisvamp, Shitake, Kål och Miso. Vinet som serverades till var 7 Fuentes, ett rött vin från Teneriffa. Vi blev alla så glada över att det var svamp, vilket visade sig vara allas favorit. Rätten var välsmakande och väldigt balanserad. Vinet var lite kryddigt och fruktigt och passade väldigt fint ihop med maten. Vi blev guidade genom vår resa om vinet och maten före varje rätt.

Förrätt hos Sinti
Läcker förätt med massorav goda svampar och Miso hos Sinti, Göteborg
Rött vin i glaset
Spännande viner hos Sinti, Göteborg

Andra rätten för kvällen var Skrei från Norge med en varition på Broccoli i en lätt skummig vitvinssky och forellrom. Vacker rätt, med lena mjälla smaker och en krämig vitvinssky. Vinet till var ett vitt vin från Toscana – Bianco del Borgo med en lätt frisk smak passande till fisk. Varje gång jag får en vällagad fiskrätt, blir jag så lycklig. Tror det är med min nyfunna ( tja 10 år) glädje att äta fisk som gör det. Fisk är gott!

Skrei hos Sinti, Göteborg
Fantastisk Skrei rån Norge hos Sinti, Göteborg

Tredje rätten tog oss till Grekland med lammrygg, rödbeta, getost och tryffel. Vinet kom från Marocco – Syrocco, ett rött mustigt, kryddigt vin, väl passande till både lammet och getosten. Mannen sipprade i sig det mesta av vinet innan maten ens kommit ut, så han fick flörta till sig en påfyllning med kommentaren – Ups! Det var ju så gott!

Själv är jag inte toppen glad för getost, så denna rätt var den jag minst uppskattade. Men med det sagt, var inte rätten dålig på något sätt. Allt var precis perfekt kombinerat för att få smakerna att smälta samman fint.

Lammrygg hos Sinti
Lammrygg hos Sinti, Göteborg

Sista rätten ut var en spännande dessert med popcorn, saffran – curryglass, havtorn och kondenserad mjölk. Heltokiga saker i en skål, fylld med smaker som exploderar i munnen. Hur gott som helst!

Dessert på Sinti
Dessert på Sinti

Vinet till desserten var ett sött Rieslingvin – Soellner, som inte var för sött och hade en mjuk fruktig smak. Vi avrundade kvällen med kaffe och tryffel och när vi tittade oss omkring, var vi sist ut ur restaurangen. Vilken kväll!! Fantastiska smaker i ett fantastisk sällskap. Jag lovar att vi var nog de som hördes mest i restaurangen under kvällen, för det blev många skratt och roliga samtal. Det är ju inte ens varje år vi hinner träffas, så det är alltid så mycket att ta igen sig på. Presentation av både mat och vin var toppenbra och vi var alla så nöjda med besöket, när vi vinglade ifrån restaurangen på lätt rangliga ben av all gott vin vi drack under kvällen.

Vi tog oss tillbaks till hotellet och avslutade med ett glas Cava i hotellbaren.

Frukost på Hotell Bellora, Göteborg
Frukost på Hotell Bellora, Göteborg

För oss väntade två dagar med läcker hotellfrukost, väldigt god och mycket att välja på. Ett soligt Göteborg som bjöd på goda drinkar hos Mas Chevice & Piscobar, en Peruansk fiskrestaurang som vi gick förbi av en slump, när vi försökte ta oss fram till Feskekörka……..dit vi aldrig kom, de hann ju stänga medans vi satt där i solen och pimpla drink efter drink i solen. Varför stressa vidare? Vi ska i alla fall återkomma och testa deras mat också, för det såg gott ut, men vi var inte så hungriga just då.

Drinkar i solen
Goda drinkar hos Mas, Göteborg

Ytterligare en skön natt i hotellsängarna och Söndagen fick starta lugnt, för en runda studentfest shopping på Ullared var inbokad på hemvägen. Många steg runt i butiken, så fötterna behövde vila efter många steg under fredagen och lördagen.

Kaffe på sängen
Vi startar lugnt på hotellet

Borta bra, men hemma bäst och vi tackar Göteborg för denna gång. Vad skönt det kan vara när man väl kommer hem igen.

Kram Kajsa



4 thoughts on “Weekend i Göteborg”

    • Vi är också dåliga på semestra i Sverige. Det finns ju så mycket fint, roligt och vackert i vårt land. Man borde kanske göra en bucket list över Sverige också.
      Kram Kajsa

  • Göteborg är en underbar stad! Har varit där i samband med Gothia cup varenda år sista åren! Inte i år dock, ska planera in ett besök till sensommaren för jag har min barndomsbästis där!

    Kram Jenny

  • Göteborg är ju min hemstad (är född utanför staden och bott i närheten i 50 år) och jag har jobbat där som lokalguide, men känner inte igen mig längre, så många nya ställen.
    Har t o m bott vid Linnégatan.
    Jättekul att få se “det nya Göteborg”.
    Ha det bra!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *