Att treva sig fram ibland viner

I begynnelsens tid, när jag var en 16-17 år och började dricka vin, så var det Aurora jag tyckte var det godaste vinet. Detta söta finska dessertvin med sin svartvinbärs smak. Dessutom var det billigt att köpa. För inte så länge sedan, på en vinprovning köpte vi en flaska att prova (efter de riktiga vinerna). Det var inte så hemskt som jag föreställt mig. Det är ju inget jag kommer köpa igen, men det var ju en riktigt kul grej att prova. Dessutom blev det en Flashback tillbaks till ungdomsåren.

När man börjar bli vuxen

När jag i vuxen ålder började att dricka viner på fest, så var det sött vitt vin. Det spädde jag dessutom ut med sockerdricka. Det tog ett tag innan jag fann ett vin som bara gick att dricka som det var. Dock fortfarande halvtorrt och dessutom med hög sötma.

För några år sedan, gick jag och min sambo med i en mat och vinklubb med vännerna. Där har vi middagar och vinprovning ett par gånger om året. Här provas det ofta rött vin. När vi gick med drack jag inte rött vin – fy katten!!

Men jag provade, dog inte på kuppen. Var dock inte helt övertygad om det där med rött i glaset. Första röda vinet som jag verkligen föll för, var ett rött Italienskt vin som våra vänner bjöd på. Kommer inte ihåg namnet (synd och skam), men kommer ihåg att det kostade cirka 800 kronor på systembolaget. Därefter skulle sedan ligga 15 år i lagring. Hmmm…skulle jag bli så dyr i drift?

Italien, Spanien, Amerika…

Jag började testa rött från Italien, mest från Venedig området och blev fast…oh, så gott det var, slutade nästan att dricka vitt helt. Sen fastnade jag för Amerikanska Zinfandel, med sin rökiga fat karaktär. För att sedan fortsätta till Spanien och dess Rioja viner. Att prova sig fram är ju halva nöjet. Sist vi höll i en vinprovning här hemma, så var det viner från Sydafrika. Sydafrika var tyvärr inget för mig och jag tänker testa mig vidare i detta fantastiska hav av viner, vinländer, smaker och karaktärer.

I helgen hade vi middagsbjudning hemma, med lite höstlig mat på menyn. Då bjöds det på kalvstek med ångkokta rotfrukter, stekt sallad, rårörda lingon, rödvinssky och ingefärsgelé.

Som picken över i:et

Till detta bjöd vi på ett vin, som jag fick som tips av i det nya numret av SMAKA. Mas Louise 2015 ( art.nr 6470 för 99,-) från Södra Frankrike, Cotes du Rhone. Vinet var fylligt och kryddigt med en perfekt balans och smakupplevelse. Vi dekanterade det en timme i förväg på karaff, så det fick lufta sig rejält. Jag tyckte det var som pricken över i:et till maten och ett bra fynd till en skön peng.

Vinvärlden är ju unik för dess variation av smaker och dofter. Man kan fortsätta att testa viner och prova sig fram för att hitta nya fynd. Få aha upplevelser till att fylla glaset  och sinnet med. Och jag, jag har långt att gå för att bli en sann vin nörd med all dess kunskap. Jag har just börjat skrapa på ytan.

Läs här om vinets skyddshelgon och att slänga sig ut att testa andra viner än de vanliga.

Vad har ni för favoriter på vinhyllan?

Kram Kajsa