Support your local…så rätt i tiden!
Inget kan väl vara mer rätt just nu än ge de svenska bönderna lite extra support när det gäller mat och dryck, genom att handla mer svenskt. Köra hemester och stanna kvar i Sverige i sommar, även om det kommer en möjlighet att ta sig utanför gränserna. Varför inte dessutom köpa hem mat från sin närliggande restaurang som man vill hålla kvar i liv.
Just nu vill vi krama om Sverige lite extra mycket, känner jag.
Lena och jag åkte ut en dag till Ekebogård strax utanför Gessie. Solen sken, det luktade vår i luften och man kände sig ganska normal att få umgås en stund med sin kompis. Ni vet sitta och tjitt tjatta i bilen om allt mellan himmel och jord. Ja, Lena fick mig att köra en omrunda endast för visa vart vi bara måste cykla en dag för att äta middag. En söt liten restaurang som dessutom ser ut som man sitter i någon annans trädgård.
Dagens besök det var ute på Ekebogård som är en helt fantastisk gammal gård från 1800 talet. Här hittar man ett härligt par som driver gården – Johan och Kristina.
Ute i hagen strosar Belted Galloway kor fritt och på andra sidan landsvägen bökar Olinge utegrisar omkring. På gården hör man bina surra, tuppen gal och hönor ja de sprätter omkring inne i buskarna. Passionerat driver Johan och Kristina gården tillsammans med stor kärlek för djur och natur och med en stor portion sunda tankar. Det var riktigt roligt att få en pratstund med dem båda när vi strosade runt omkring på gården och hälsade på.
Coola kor och matglada gisar
Korna var helt galet häftiga med sitt breda bälte kring magen.
Belted Galloway kommer från Skottland och finns endast 150 st i Sverige. Även de läckra bruna Highland Cattle är också grymt häftiga med sin vackra horn.
Här får de ströva fritt och ha det riktigt bra ute på ängen. En kalv som verkade vara väldigt sällskapssjuk följde oss en bit på vägen, nästan som ett husdjur. Vi blev helt förälskade båda två! Nästan så den kunde få följa med hem.
Ragge Kristina och Ragge En väldigt gravid ko.
På andra sidan landsvägen har grisarna en stor hage att böka omkring på. Skära fina grisar som bara mumsade på som om det inte finns någon botten i dem. Det äldre gänget mumsade på morötter, morötter som inte kan säljas vidare då de har fel utseende eller storlek. En av grisarna verkligen låg ner medan den åt som om den var alldeles för tjock för att röra på sig. Lite längre bort satt en annan gris mitt i kål högen och glodde.
Rödbetor är gott.. Denna lilla grisen gillar vitkål… Hey, här är ju halm!
På Ekebo Gård är det även väldigt viktigt med hur djuren slaktas. Därför får de alltid åka tillsammans med sin/sina kompisar och aldrig tillsammans med djur de inte känner. Då blir de stressade. Kristina och Johan använder sig också av små, lokala slakterier som inte använder gas.
Man kan se på griskött om grisen varit stressad vid slakt, ju mörkare rosa köttet är, desto gladare har grisen varit. Ljust kött = stressad gris.
Något som dessutom fascinerar med grisar är att de håller sig i sina ålders grupper. Dessutom bajsar de inte vart som helst utan de avgränsar ett område till ett och samma ställe. Grisar är inte svin trots allt!!
Självbetjänings boden som en gullig liten butik
På Ekebogård har man dessutom möjlighet att köpa kött från gården, ägg, rabarber, sparris eller vad jorden har att erbjuda för säsongen i deras lilla självbetjänings bod . Man bara kliver in, skriver upp vad man handlar och swishar sin summa. Så smidigt och så otroligt fantastiskt!
Glada hönor i trädgården Springande höna Glada höns ger glada ägg
Det finns massa fina gårdar omkring oss oavsett vart man bor i landet. Ett bra ställe att spana in är Gårdsnära här. För man får verkligen så fantastiska produkter när man köper så där närodlat med en massa kärlek bakom.
Själv åkte Lena hem med ägg, lammfärs och rabarber och jag fick med mig Salccica korv till dagens middag från Ekebogård.
Kram Lena och Kajsa
Här kan ni läsa om en annan fantastisk gård med självbetjäningsbod av ekologisk mjölk, kött mm uppe i Kode – Lilla Skålldals Ekomejeri