Etikett: bubbel

Bubblande drinkar och barfota dagar

Bubblande drinkar, barafota dagar och grill doft är väl det som hägrar mest. Solen börjar värma oss, det drar mot sommartider och ljusa kvällar. Dessutom är det är ju trots allt fredag idag och en hel härlig helg framför oss.  Själv ska vi dra ut 

Picknickmat och Quiz – en lyckad kombo

På sommar halvåret spenderar jag och min sambo så mycket tid vi kan ute i vår koloni, där vi har en mysig trädgård och en liten stuga att bo. Här känns det dessutom lite som att ha semester varje gång vi är där. Föreningen har 

Att fira med Afternoon Tea

Jag fyller år i December, så av min barndomskompis, en av mina pärlor, fick jag i kombinerad present/ julklapp – Afternoon Tea med lite bubbel på The Lodge utanför Genarp. Som jag gått och längtat efter denna dag.

Välkommen till Life Less Ordinary!

Mödosam backe uppför Romeleåsen
Lite uppmuntran, kan behövas……tuuuunga ben nu

Mödosam start

Vi började med att ta oss upp för en lång backe, som dessutom var tung för benen i slutet. Vädret denna söndag var lite kyligt, så man fick upp värmen bra tills man kom upp på toppen av åsen. Väl uppe möttes vi av stugor som kändes som man slungades över till Amerika i ett nafs. Vi gick in för att anmäla oss till Afternoon Tea i huvudbyggnaden och redan där fick man en sådan må bra känsla. Allt andades dessutom New England style – och var så otroligt snyggt!!

Här skulle vi få tillbringa vår förmiddag.


Låt oss starta med ett glas bubbel eller två

Vi startade med ett glas bubbel och våfflor. Syndigt värre tog jag Nutella och grädde på mina. Man får ju dessutom passa på och lyxa till det. Kön till snittarna och muffinsen ringlade sig lång, så att börja lite bakvänt kändes dessutom som ett enkelt val. Fungerade dessutom utmärkt till det mousserande. Mellan varje tugga pratade vi om livet, familjen, jobbet, barnen….allt mellan himmel och jord.

Vilken start!!

Goda små snittar och ostar

Muffinsen med crème fraiche och sylt var fantastiska, snittarna med skinka, senap och surkål, var dessutom jättegoda. Skagenröran på det grova brödet var som en bit av himlen och den rostade Bruschettan med tapenade var härligt smakrik. Ostbrickan vid sidan om var oemotståndlig, även om jag saknade ett kex eller två.

Perfekt landning av söt, salt och mustigt
Oemotståndlig Ostbricka

Galet många sköna år

Vi har känt varandra i snart 42 år. Det låter galet många år när man säger det högt. Hon var sju år och jag var sex år när vi började i första klass. Sedan dess har vi varit vänner med några uppbrott längst vägen. Vi har såklart en massa minnen med oss som kommer upp så där man sitter och pratar. Vad hände med den i klassen? Kommer du ihåg…..ja ni kan ju själv tänka er. Vi är dessutom ganska olika varandra i sätt och tycke, men ändå så otroligt bra vänner. Henne håller jag dessutom hårt i.

Lite sött att avsluta med känns helt rätt!

Jag avslutade vår Afternoon Tea med pannacotta med passionsfrukt. Len och söt och dessutom helt….underbar. Låter dessutom nästan som askungen saga. Sen var vi proppmätta och nöjda. Trots det skulle jag kunna stanna kvar länge till. Härlig atmosfär, toppen fin väninna, gott att äta och dricka. Kunde inte varit bättre. Men det vad dags för en promenad runt omgivningarna.

Allt kommer ifrån Skåne, det är bra val tycker jag!
Så här från toppen utav Romeleåsen, så ser man långt. Det blir snart vår!

På väg ner till bilen för att hämta gympaskorna, så ändrade vi oss och hoppade in i bilen istället. Eightmood hade sin stora våroutlet med sina heminredning, bara 20 minuter därifrån. Dags att shoppa istället. Promenaden får vänta till en annan dag.

Vilken härlig förmiddag, en sådan man dessutom håller om hjärtat länge. Man vill inte den skulle ta slut…men då hade den ju aldrig varit så bra heller. Del två av dagen får innehålla lite mys med mannen istället.

Kram Kajsa

Överdriven konsumtion av Bubbel är livets mening.

”We are on a mission from God” Fredag, fredag, fredag whoooohooo. Idag ska jag dricka minst ett glas bubbel!! Ikväll är det ”audience participation” fest/bio på Salong Speglen här i Malmö. Blues Brothers på filmduken, massa stohej, kostymen med slips o hatt är på plats, 

Glögg & Glöggmingel

Nu är det dags för glögg och glöggmingel både med jobb och vänner. Julbaket ska bullas upp, glöggen värmas och julpyntet ska fram. Jag tycker det är en riktigt mysig tid på året. Sedan många år tillbaks brukar vi bjuda på glöggfest i slutet av 

Lite om champagne….

Vad är väl godare än ett glas kall, bubblande champagne? Då känner man sig ledig och lycklig. Många är fortfarande fast i att man dricker champagne en gång om året och detta på nyårsafton. Ååh vad de missar mycket… Champagne kan drickas när som helst och vad kan kännas lyxigare än en trerätters middag med genomgående champagne till de olika rätterna? Eller bara när man vill sjunka ner i soffan en onsdagkväll, titta på en bra film och ha ett glas bubbel i handel. Oslagbart!

”Mama” en mycket bestämd dam

Vi försöker åka ner till Champagne en gång om året, om så bara för en kort tur. Det finns vissa ”must-visit” när man är där nere och en av dessa är Egly Ouriet som ligger i den lilla byn Ambonnay. Deras champagner är makalöst goda och blir bara bättre med lagring. Ibland släpps de här på systembolaget i Sverige och har man ingen möjlighet att ta sig ner till Ambonnay så bör man passa på att köpa dem när de finns tillgängliga här hemma. Först gången vi var där och försökte handla kom vi inte ens förbi ”Mama”. En mycket bestämd dam som inte pratade ett ord engelska. Där stod vi och viftade med vårt VISA kort för att visa att vi ville handla men fick kalla handen och då menar jag verkligen KALLA handen!

Nästa gång vi försökte var nog inte ”Mama” hemma för då kunde vi ta oss in på gården och där hittade vi självaste Michel Egly som var ute och lullade i vingården. Han var mycket mycket trevlig och pratade länge och väl. På franska. Tredje gången gillt! Då träffade vi på Fru Annick Egly och hon visade oss runt och vi fick äntligen handla! Nu vet vi att man skall gå via henne. Och hon pratar dessutom engelska!

Deras billigaste champagne börjar på 30 euro (nere på gården vill säga) och det är en alldeles underbar champagne gjort på 100% Pinot Meunier från byn Vrigny. Den är vad vi brukar säga, en bra vardags champagne.

Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny
Egly Ouriet Les Vignes de Vrigny

Köp köp köp

Egly Ouriet har uppnått kultstatus runt om i världen och deras viner är stora och nästintill svulstiga. Deras viner är Pinot-Noir baserade och deras Blanc de Noir tillhör också deras dyraste vin. På gården kostar vinet 82 euro men hemma i Sverige kostar den nog närmare 1200 när den väl finns. Men jag måste säga att 1200 kronor är det värt sju dagar i veckan, även om det är mycket pengar. Köp, köp köp!

I samma by, Ambonnay, finns en annan av våra favoriter, nämligen Domaine Paul Dethune som drivs av sonen Pierre och hans hustru Sophie. Både Egly Ouriet och Paul Dethune odlar druvorna i så kallat samspel med naturen och bara det är värt lite extra pengar tycker jag.  Paul Dethune har också en fantastisk range av viner, allt från Extra Brut till prestigevinet Cuvée Á Láncienne. De säljer slut fort, de bästa vinerna så det gäller att vara på hugget och lägga sin beställning så fort nya prislistan kommer ut. Deras viner är också stora och mäktiga, även om de inte är i samma stil som Egly Ouriet. Prismässigt är det ungefär samma.

Kanske lite fel att dundra in

Första gången vi besökte dem satt vi i provningsrummet tillsammans med Sophie och hade en provning. Allt gick lugnt och fint till, tills en amerikansk familj dundrar in efter lunch och vill ha en provning. Då fick vi se en skymt att Fru Sophie Dethunes humör! Hon gick igång direkt; ”Här kommer ni in efter ni haft en trevlig lunch och jag slår vad om att ni både haft dessert och druckit kaffe efteråt. Då kan man INTE prova champagne efteråt!!” Behöver jag ens nämna att de endast fick prova deras enklaste vin?….

Paul Dethune Millesime 2004
Paul Dethune Millesime 2004

Pinot Noir är även här den dominanta druvan och deras Blanc de Noir är fantastisk!  Ambonnay är en intressant liten by som vi skall utforska närmare nästa gång vi åker ner. Vad som är spännande är att så många odlare har börjat tänka på miljön och naturen och undviker gifter. Fler och fler odlare gör även sina egna viner istället för att sälja alla druvor till de stora husen.

Magiska champagner

En annan odlare som man skall passa på att besöka när man är här nere är Jessica och Thierry Perrion i Verzenay. Jessica är från Sverige och träffade sin man Thierry när hon åkte till Frankrike för att lära sig mera franska och resten är historia! Jessica är den absolut gulligaste och vänligaste människa du kan tänka dig! Deras viner säljer alltid slut i ett nafs och tyvärr så dricker folk dem alldeles för unga. Detta är viner som tål lagring och som bara blir bättre med åren. Den absolut godaste champagnen jag druckit är från 1952 och det är den champagnen som Thierry Perrions föräldrar hade på sitt bröllop. En chardonnay från Trepail. Det vinet var magiskt och slår alla champagner jag testat med hästlängder (och jag har provat en del bra champagner om man säger så).

Jessica och Thierry (bilden lånad från Franska vinkompaniet)
Jessica och Thierry (bilden lånad från Franska vinkompaniet)

Deras odling är inte så stor och som sagt, de säljer slut på vinerna väldigt snabbt så du måste alltid ringa och boka tid. Är de hemma så tar Jessica alltid emot med öppna armar.

Jag ser fram emot vår nästa resa ner till Champagne och det är snart….

Kram, Lena