Etikett: dukning

Alla hjärtans dag och romantik på bordet

Snart Alla hjärtans dag och vi fyller dessutom oss med lite extra kärlek. Har ni några kärleksfulla planer ? Själv ska vi förgylla Alla hjärtans dag tillsammans med några vänner med middag på en liten Italiensk restaurang i stan som heter Di Penco, ni kan…

Juldukning och mammor på middag

Granen på plats, klapparna under granen och maten inhandlad? Eller är ni ute i sista sekund? Saknar själv bara någon ynka julklapp och maten till både lille julafton och julafton måste inhandlas. Dessutom är det dags att fixa en fin juldukning när mammorna kommer hem…

Glöggmingel med Glubbel, sangria och moonwalk

I år så var vi en liten men naggande god samling vänner på vårt glöggmingel. Oavsett om man är få eller många, så konstaterar vi dessutom varje år att vi har de bästa av de bästa vännerna i allafall. Kvällen startade vi med ”Glubbel”  bubblor med smak av julig glögg. Vi testade Glöets sparkling wine med röda bubblor som finns på systembolaget se här. Den är full med riktigt fruktig, julig smak av apelsin, ingefära, kanel. Eftersom jag inte själv dricker glögg, så var detta alternativ dessutom en riktig fullträff. Den finns i en vit variant med så den är jag riktigt nyfiken på att smaka.

Glubbel, inget man glubblar om…

Dukning som blev snackis

Dukningen denna gång var julig med fokus på vår alster till minipepparkakshus som vi tävlade om på julbaket i fredags. Vi hade två vänner hemma för julbak, där vi efter baket satte oss ner och gjorde vars sitt minipepparkashus.  Det kanske inte var de traditionella dekorationerna som prydde husen eller ens de vackraste. Men de fick i allafall bli dukningens mittpunkt i år. Trots utseendet eller kanske beroende trots allt på utseendet så blev ju faktiskt en snackisen på festen, så då blev det extra roligt!

Glöggmingel och juldukning
Julidekoration på bordet vid årets glöggmingel
Juldekoration på bordet med minipepparkakshus

Årets glögg blev en nyhet från Tegnér och Son som heter Torr Glögg och innehåller dessutom mindre socker än en normal glögg. Den bjöds på till allt det goda vi bakat dagen innan med vännerna. Här kan ni få bra recept till glöggmingel Lussebullar/Skåne pepparkaka, Julgodis, Ostsnittar/Snickersrutor.

glöggmingel behöver glögg och godsaker
Glöggmingel behöver glögg och godsaker
Julkolor i kristallskålen
Julkulorna dukar vi fram i kristallskålen

Jag älskar att bjuda på glöggfest och att få vännerna att komma över på en rolig kväll. Att få mysa, mingla, dansa, skråla och ha en riktigt underbar kväll. Fastän att jag själv inte gillar glögg, så älskar jag ändå att ha glöggfesten. Jag försöker dessutom varje år komma på olika små julbål att bjuda på vid sidan om och i år blev det en jul sangria. Kanske lite med tanke från den trevliga Portugal resan vi gjorde nyligen ( den kan du läsa om här och här). Den är fylld med julighet och friskhet med sin apelsin, citron och kanel. Fick dessutom hem min nya glaskaraff från Newport som tillhör våra glas i samma serie. Tycke dessutom att det gjorde sig riktigt bra på julbordet.

Jul Sangria

1 1/2 Liter

1/2 Citron i tunna skivor

1/2 Apelsin i tunna skivor

3 Kanelstänger

5 Dl Vit Glögg, kall

5 Dl Vitt Vin, kallt

1/2 Liter Kolsyrat Vatten, kallt

Lägg fruktskivorna och kanelstängerna i en bringare/ kanna. Fyll på med glögg och vin och låt dra i ca 30 minuter. Rör om då och då. Fyll på med kolsyrat vatten vid servering.

Julsangria i karaff
Julsangria

Vårt glöggmingel blev toppen och vi lärde oss dessutom att nästan flossa och moonwalka. Konstigt nog så har kroppen ett eget liv så det gick väl så där. Men många skratt blev det i alla fall.

Kram Kajsa

Trädgårdsfest med Rockabilly tema

Sensommar och vi kramade ut sommaren med en sista trädgårdsfest med Rockabilly tema. Vädret var milt sagt ostabilt i början av veckan och vi var oroliga att det skulle bli kallt och blött ute i trädgården. Tältet vi hade till midsommar blåste sönder under sommaren…

Det sitter frackklädda män i vårt vardagsrum

Söndag morgon i soffan, klockan är strax efter 9 och jag sitter och njuter till tonerna av Rod Stewarts Oldies & Goldies. Ljudnivån har sjunkit, stressen har dessutom lagt sig och det är lugnt här hemma. Allt annat var det kl. 06,00 i morse då…

Höst i luften och vi får höstskörd från kolonin

Gräslök och rosmarin från vår höstskörd i örtträdgården
Gräslök och rosmarin

Idag så var det dags att stänga av vattnet på kolonin och därmed stänga ner för i år. Luften var hög och klar, solen sken och det kändes som en riktigt härlig höstdag, denna söndag. Gruset knarrade under skorna när vi gick ner längst gången. Vi möte dessutom några flitiga kolonister som höststädade sina trädgårdar, vilket vi själv verkligen skulle behöva att göra. Eftersom vi själv hade lite tidsnöd idag, så skulle vi bara göra det allra nödvändigaste. Så som stänga av vattnet, ta in grillen, krukorna och göra en liten höstskörd. Möblerna hade vi redan tagit in sist vi var där. Halvt vildvuxet var nog ordet för hur det såg ut i trädgården eftersom gräset var högt, grönt och frodigt. Dessutom var kryddträdgården frodande grön och Salvian har fått för sig att försöka tränga bort så mycket som möjligt.

Frodig Kryddträdgård med massor att skörda
Frodig Kryddträdgård med massor att skörda

En bra duska med gräslök, rosmarin och dragon klippte jag ner för att ta hem. Salvian som verkligen är störst är nog det jag använder minst av, så den måste verkligen tuktas ordentligt. Persiljan har hoppat ur och dessutom fått för sig att sätta spår mellan stenarna istället och oreganon har verkligen fått fäste och växt sig stor. Beslutet i våras att flytta kryddlandet till framsidan av stugan har verkligen gett positivt resultat.

Höstfärger på vinrankan
Höstfärger på vinrankan

Vindruvorna har skrumpnat ihop
Vindruvorna har skrumpnat ihop

Nyponen lyser så vackert orange i höstsolen
Nyponen lyser så vackert orange i höstsolen

Min syster frågade för ett par dagar sedan om vi varit ute och skördat fler rabarber, då värmen hade fått hennes rabarber att ta fart igen för nya rabarberpajer. Hos oss fanns det en skruttig rabarber i landet, så den fick allt bli kvar. I trädgårdslandet hade istället dillen fått fart och en stor härlig duska blev det att ta hem, lite mangold, sallad, vårlök och två ringblommor. Löken som borde varit klar att skörda, verkar det inte bli något av. Rödbetorna var maskätna och morötterna endast små skruttar. I år har det verkligen varit upp och ner med växtkraften hos oss.

Grönsaker från vår höstskörd i trädgården
Köksträdgården levererar lite

Väl hemma igen var det dags för att hålla kalas middag för sambons barn. Alla hans tre barn fyller år i Oktober, så det är bra att kunna samla ihop dem, på ett bräde. Rostade rotfrukter ( rosmarinen som vi skörda i vår egna trädgård), ryggbiff av kalv, hemmagjord vitlökssås och sallad, där lite av krussalladen, mangolden och ringblomman fick vara med. Hur vackert är det inte med ringblomma i salladen? Dessutom när det kommer från den egna trädgården. Lycka!

Rotfrukter och rosmarin
Rostade rotfrukter

Ringblomma på salladen från vår höstskörd i trädgården
Grönsallad med ringblomma

Hästmiddag med Ryggbiff av kalv, rostade rotfrukter, sallad och vitlökssås
Ryggbiff av kalv, rostade rotfrukter, sallad och vitlökssås

Dukningen fick en lite höst touch med gröna linnedukar under det flätade underlägget. Höstlöv i vackra färger och de blanka mjuka kastanjerna som var det sista jag plockade med från kolonin. De gula ljuskopparna smälter bra in med höstlöven. Det nya blå porslinet, har en mjuk färg i kontrast till dukningen. Gillar verkligen våra nya tallrikar från Rusta.

Ringblomma på salladen från vår höstskörd i trädgården
Höstdukning

Avslutningsvis gjorde sambon äpplekaka med smulpaj och en klick vaniljsås till. Bam!! nu har man total mat koma!

Äpplekaka med Smulpaj

Ingredienserna är cirka mått, det är bara att känna sig fram och få ihop till en bra smet.

2 -2,5 dl  Havregryn

1 Dl          Vetemjöl

3/4 Dl      Strösocker

150 gram Smör

Smöra en ugnsform och lägg lite smulpaj i botten som man trycker ut, Skivade äpplen ovanpå, smulpaj på toppen. In i ugn 225 grader cirka 20-30 minuter. Känn med en baksticka så äpplena är mjuka och klara. Vi gillar när det är lite crisp kvar i äpplen, men det är en smaksak.

Äpplepaj
Äpplekaka med smulpaj

Nu är det soffhäng och lite ”Allt för Sverige på TV, sen god natt! Nästa vecka ska vi köra Medelhavsvecka i köket här hemma, lovar att återkomma med riktigt goda recept.

Kram Kajsa

Elementärt Dr Watson – middag med mystisk dukning

Gillar ni spelet Cluedo? Jag gör! Ni vet spelet med Överste Senap i Arbetsrummet med skiftnyckeln, där man löser mordgåtan under spelets gång. Man kan köpa hem mordgåtor som man löser runt bordet med sina gäster eller spela spelet Cluedo eller varför inte om man…

Söndagsmiddag och en klassisk höstdukning

Det känns som hösten klampat in med stormsteg, de sista dagarna. Löven börjar byta färg så smått där ute till härliga höstfärger. Lyssnade på Edward Blom härom morgonen i bilen och han pratade om begreppet söndagsmiddag. En måltid som kom till på 1800-1900 talets början…

Skapar sommardukning med hjälp av naturen

Sommardukning i turkost
Sommarfest, trädgårdsfest, kräftskiva en snygg dukning passar alla fester

Bjud in naturen i dukningen

Än har vi en bit av sommaren kvar ute vilket gör att vi kan sitta ute och njuta i våra trädgårdar. Varför inte bjuda in naturen och göra en sommardukning. Denna dukning går även att få in i hemmet om man varken har trädgård eller balkong. Det mesta har jag plockat från den egna koloni trädgården. Allt kan även hittas ute i naturen t.ex. i skogen, i parken eller vännens trädgård. Perfekt till kräftskivan, sommar eller höstfesten och såklart varför inte till kalaset.

Snygg mittpunkt på bordet

En bit Ene stock som jag sparat då vi plockade ner våra enar i trädgården (här kan man ju även använda från andra träd) får bli mittpunkten på vår sommardukning. Under stocken har jag lagt ormbunksblad vilken bildar en vacker grön duk. Placeringskorten har jag gjort även de från en ene stock som jag skivat upp. Här kan man ju använda en sten eller ett blad som finns tillgängligt till placering. På tallriken har jag lagt först servetten och en bit ranka från vår ligusterhäck.

Sommardukning med ormbunke, trästock, liguster och placeringkort i ene till midsommar
Enkla placeringskort med en ligusterranka under

Ormbunke, trästock passar fint med snapsflaskor och vinglas på bordet
Ormbunke under en träd stock gör en snygg effekt

De turkosa lyktorna har jag köpt in för många år sedan. De passar så bra på sommaren eller när man ska ha Marint tema i sin dukning. Här har jag matchat dem med turkosa servetter, som skvallrar sommar tycker jag.  Snyggast hade ju varit att ha riktigt porslin. På denna festen var vi ett par för många för att porslinet skulle räcka till, då går det ju bra med engångstallrikar.

Sommardukning i turkost med inslag av naturen

Så ut i trädgården, skogen eller parken och samla på dig din dukning till festen, middagen eller kalaset. Från naturen får man de snyggaste detaljerna till en läcker sommardukning.

Sommardukning i turkost med inslag av naturen
Härliga färger i kombination med varandra

Ha en toppen härlig bjudning och glöm inte bort att njut av livet.

Vill du istället ha en mer mystisk detektiv dukning hittar du en här. För en smarrig herrfrukost med de rätta detaljerna spanar du in här.

Kram Kajsa

Sommar sol, sill, nubbe och knäckebröd

Det är just den här veckan vi vill ha högsommar, värmebölja, grönt gräs, prunkande blommor och sommarfeeling de lux. Fast det var ju för en vecka sedan för  denna veckan har Skåne innehållit sol, regn och dessutom blåst. Jodå, det blåser ofta här nere i…