Mat, vin & bubbel

Etikett: fest

Trädgårdsfest med Rockabilly tema

Sensommar och vi kramade ut sommaren med en sista trädgårdsfest med Rockabilly tema. Vädret var milt sagt ostabilt i början av veckan och vi var oroliga att det skulle bli kallt och blött ute i trädgården. Tältet vi hade på midsommar blåste sönder under sommaren, […]

Överdriven konsumtion av Bubbel är livets mening.

Fredag, fredag, fredag whoooohooo. Idag ska jag dricka minst ett glas bubbel!! Ikväll är det “audience participation” fest/bio på Salong Speglen här i Malmö. Blues Brothers på filmduken, massa stohej, kostymen med slips o hatt är på plats, våra call and responce repliker inövade och […]

Elementärt Käre Dr Watson – mystisk middag med perfekta DIY dukning

Ordet detektiv i ordboken
Dag för en detektivkväll med vännerna

Gillar ni spelet Cluedo? Jag gör! Ni vet spelet med Överste Senap i Arbetsrummet med skiftnyckeln, där man löser mordgåtan under spelets gång. Man kan köpa hem mordgåtor som man löser runt bordet med sina gäster eller spela spelet Cluedo eller varför inte om man bor i Malmö eller Göteborg gå på Sherlocked – escape room. Interaktivt spel där man blir inlåst i ett rum och måste ta sig ut innan klockan slår tolv….nervkittlande roligt.

Vi bjöd hem våra vänner för en nervkittlande kväll i mystiskt dektektivarbetes anda. Vi startade med en bubblande god fördrink. Bubbel och juice en god och enkel start, vem kan motstå? Inte jag i alla fall.

 

Fördrink med bubbel
Bubblande fördrink

Vi hade gjort iordning dukningen, för den skulle passa in i kvällens tema. Här använde vi oss utav saker vi har i vårt hem, som vi sparat genom åren. DIY dukningar är roliga att fundera ut, duka upp och hänföra gästerna med.

 

DIY dukning med spännande tema
DIY dukning med spännande tema
Linneservetter
Det är vackert med linneservetter till dukningen.

Gammal ordbok, förstoringsglas, hög hatt, vita läderhandskar, fickur, revolver är vad jag hittade i våra gömmor. Men tänk er hur en fiol, en anteckningsbok, en fjäderpenna, gamla medicin burkar kan bli. Bara att tänka ut vad Sherlock Holmes hade i sina filmer, så har man en god idé för sin dukning.

 

Hög hatt och vita frack handskar
Hög hatt och vita frack handskar
Ett fickur är en vacker detalj på bordet
Ett fickur är en vacker detalj på bordet.

Dukat för mordgåta

Kvällen blev helt perfekt, som den brukar bli med fantastiska vänner. Hög i tak, klingande skratt och en god middag och dessert framdukat. Alla var vi så uppspelta och spända av förväntan på fortsättningen av kvällen. Dukning här hemma gjorde i alla fall en succé och blev en perfekt start inför kvällen.

 

Dukning med tema detektiv
Kvällens dukning för en rafflande kväll

Efter middagen, hoppade vi in i en taxi och åkte till Sherlocked i Malmö. Här skulle vi få delta i ett mystiskt, rafflande, spännande detektivarbete. Tyvärr fick man inte ta foto under kvällen, så mobilen låstes in i ett skåp under tiden. Men tro mig, spännande och roligt var det att lista ut saker för att hitta nyckeln till att komma ut innan klockan slog midnatt. Men först fick vi starta med en drink i den gamla 1800 tals krogen tills det var dags att starta spelet.

 

1800 tals baren hos Sherlocked i Malmö
1800 tals baren hos Sherlocked i Malmö
Spännande drinkar på menyn
Spännande drinkar på menyn

Än idag pratar vi fortfarande om den spännande kvällen och vill göra det än en gång. Så kanske det är snart dags att duka upp med lite mystik här hemma igen.

 

Kram Kajsa

 

 

Galen i kräftor

Kräftpremiären har gått av stapeln den 4 Augusti och jag har inte hunnit äta en enda kräfta än, har ni?   Här nere i Skåne är vi vanda vid att äta kräftorna vi köper i affären, de där illröda som kommer från Kina och Turkiet. […]

Ett ägg, en tupp, en höna -en kyckling i det gröna – DIY

Här nere i Skåne har redan knopparna börjat göra entre på marken, våren är på G…eller? Nja det är ju mer lurt än så i Skåneland trots våra många plusgrader och brist på riktig vinter. Eller rättare sagt här inne i Malmö så har vintern […]

Nu går vi in i Glöggens tid

Glöggmuggar
Duka upp till Glögg

 

Nu börjar det bli dags för glöggmingel både med jobb och vänner. Julbaket ska bullas upp, glöggen värmas, julpyntet ska fram. Jag tycker det är en sådan mysig tid på året. Sedan många år tillbaks brukar vi bjuda på glöggfest i slutet av November, där vi bjuder in vännerna på ett mysigt ståhej….fast vi själva brukar börja en, två dagar i förväg med Bubbel & julbak.

 

Bubbel och julbak en slående kombination
Bubbel och julbak en slående kombination

Det är då vi dricker massa bubbel medans köket doftar saffran och kola. Det spelas julvisor, bakas, bubblas… ibland själv, ibland med vänner. Det är en tradition som vi inte gärna tummar på. Just nu är vi i färd med att starta årets julbak inför glöggfesten. Vissa gotter bjuder vi på år efter år, andra bytas ut och nytt testas att bakas  och smakas. Ibland blir det bra andra gånger kanske inte lika bra. Två godsaker som bjuds på varje år är Provencalska ostbröd ( klickar med glöggen helt perfekt) och Snickers rutor ( to die for)

Provencalska ostbröd

10st

4 Dl Grovriven Kvibille Prästost 

2 Dl Lätt Creme Fraiche

1/2 Dl Hackade Valnötter

1 Msk Flytande Honung

5 Msk Grovt bröd

Blanda ihop alla ingredienser och lägg på en bit rostad eller icke rostad grov macka. Toppa med lite hackade Valnötter

Dessa brukar vi göra som små snittar att mumsa på och de brukar ha en strykande åtgång.

 

Polkagris kola
Kola som smakar mer men som inte ser så mycket ut för världen

 

Många år har jag gjort chokladkolor med polkagrisar, som på receptbilden ser charmigt vacker ut, men som jag misslyckas med totalt varje år. Första året så blev det inte en kola jag kunde dela i bitar så jag serverade den på en bricka med en kniv. Tanken var att man kunde skära lite själva, men under kvällens gång slök kolan upp kniven och var nästan helt omöjlig att få ut igen. Att göra Snickers rutor det är busenkelt, ser bra ut och är sååååååå gott!

 

Snickersrutor
Snickers rutor to die for

Snickers rutor

Ca 50 Minuter

350 Gram Jordnötssmör

2 Dl Ljus sirap

1 Dl Strösocker

1 Liter Cornflakes

1 Dl Cocosflingor

300 gram Mörk Choklad

Blanda Jordnötssmör, sirap och socker och låt det nästa koka på svag värme. Ta av från plattan och krossa ner cornflakes och cocosflingorna.

Ta en bakform och lägg i ett bakplåtspapper 20-25 cm, bred ut smeten till en rektangulär

Smält chokladen i vattenbad, bred ut över  smeten och ställ kallt minst 30 minuter. 

Skär upp och njut!

 

Edward Bloms glögg
Edward Bloms maffiga och mysiga glögg

Varje år är det dessutom funderingar på glöggen –  köpa eller göra själv? Någon gång har vi gjort själv, men oftast kommer vi på det lite för sent eller orken tryter och vi köper istället.  I år fick jag nyss om att Edward Blom har släppt sin glögg – den maffiga och mysiga, men som inte gick att handla direkt i butiken. Vi bestämde oss direkt för att beställa och utmana honom med Per Morbergs glögg…så vilken TV profil kommer ta hem kampen hemma hos oss?

 

Vinkorkarna får trängas med hjärtan och en ängel
Vinkorkarna får trängas med hjärtan och en ängel

Nu ligger vi i startfältet för julbak, bubbel, saffrans doft, julpynt ( till en viss grad), vänner, skratt, dans och det självklara minglet i köket. Inköpslistan håller på att fyllas på och vi ska enas om en lagom mängd att bjuda på….så det är väl bara att tuta och köra. Hur ser det ut hemma hos er – har ni något ni alltid bjuder på?

Kram Kajsa