Etikett: restaurangtips

Väduren bjuder vi in till ett hejdundrandes tapaskalas

Väduren / Aries 21/3-19/4 är impulsiv, energisk och social. Gillar lite mat med sting och gärna plockmat Jag tänker mig då väduren , som en het liten spanjor. Arrrrrrrriiiiba! Ja ni vet med de rullande rrrr:n. Sangria i glasen och sombreron på huvudet och vi 

Hemester på Cykel i Skåne

Vi köpte vars en el cykel i juni och tanken var att vår hemester skulle fyllas på med en massa cykelturer runt omkring. Det skulle vara picknickar, sevärdheter och massa av god mat och dricka. Tyvärr har Juli bjudit på väldigt ombytligt väder dessutom med 

Mrs. Brown en pärla att besöka

Precis där på hörnet, snett emot det gamla polishuset vid Davidhallstorget, där ligger hon…Mrs.Brown. Hon lockar med soft jazz i högtalarna inne i restaurangen och på uteserveringen där kan du både njuta av citypulsen och en välsmakande middag. Dessutom har hon Deutz Champagne på glas, bara det lockar!

Deutz Champagne på Mrs. Brown

När man cyklar så kan man se så mycket mer än om man kör bil. Man susar in på mindre gator, förbi torg som ligger inne bakom de stora gatorna. Man ser och upptäcker dessutom så mycket mer. Davidhalls torg har börjat bli ett matmecka, med många restauranger, caféer och vinbarer. Uteserveringar, klingande glas, porlande skratt, surret i luften och en solig dag….det lockar mig till att stanna.

Härom måndagen cyklade vi båda till jobb, så på väg hem möttes vi upp på vägen och stannade till på Mrs.Brown. Jag har velat dit lääääänge, men det har liksom aldrig blivit av. Det var lite ljummet ute, men ganska blåsigt och ändå kändes det ok att sitta ute. Lycka! Menyn är inte lång, men maten den är vällagad. Vi valde deras Pocherade Kummel med färskpotatis ……Jisses vilken maträtt. Tror vi var i sjunde himlen båda två.

Pocherad Kummel på Mrs. Brown
Pocherad Kummel på Mrs. Brown….to die for!

Mjuka smaker som gifter sig med varandra. En rätt vi dessutom kommer prata om länge. Då är det bra!

Utanför kom alla tänkbara cyklar förbi, på väg hem från jobbet kan jag tänka. Det var skramlande lådcyklar, cyklar med extra breda däck, sportcyklar, cyklar där man ligger ner i en sits. Jag gillar dessutom det där med att sitta och studera människor. Det finns ju precis alla sorter och man kan sitta och fascineras länge.

Ett glas Deuz Champagne och citypuls
Det är ju nästan semester och då kan man ju faktiskt få sig ett glas Deutz Champagne

Vi landade där igen

Så gick en vecka och en halv kanske och jag ringde P och frågade om vi skulle ha en kycklingsallad till middag. Visst, sa han och jag susade iväg på lunchen och handlade. Så började klockan närma sig hemgång och vi ringdes igen. Då kom P med förslaget att vi kanske kunde ses på Mrs. Brown på vägen hem. Efter ett par sekunders överläggning med mig själv så var det bestämt. Även om han skulle få vänta lite extra på mig, då jag dessutom behövde jobba över. Kycklingsallad och städning hemma det kan man ju dessutom göra en annan dag….det här lät ju så mycket trevligare.

Det blev ett glas Champagne, en öl, en Entrecote med sardinsmör, svamp, rödvinssky, färskpotatis och ett glas rött vin. Vad är det att jämföras med en kycklingsallad. Nä, hos Mrs. Brown får man vällagad mat, med fantastiska smak kombinationer. Snyggt upplagt och ren skär lycka. Dessutom till ett riktigt sjyst pris.

Entrecote på Mrs. Brown med ett glas rött vin

Mrs.Brown är en riktig pärla att besöka. Vi kommer definitivt besöka henne fler gånger. Det är jag säker på.

Semester och sommarhopp

Nu börjar semestern och vad den ska innehålla det vet vi inte än mer än att det ska cyklas en hel del. Hemster ska det definitivt vara i år och det ska vi satsa på. Jag tycker dessutom att det är nu vi har chansen och upptäcka allt det bra vi har inpå husknuten. Det blir inte bättre än vad man gör det, så inga suckar här inte för att vi inte tar flyget söderut utan har Skåne som vårt resmål. Skåne är ju dessutom så fantastiskt!

Jag gör semesterhoppet
Semesterhoppet, gud vad befriande

Birgittamarias blogg bjöd på ett semesterhopp som inspirerade mig, så här kommer mitt semesterhopp. har ni hoppat ert än?

Kram Kajsa

En vingård, en vinbar och en vanlig torsdag

När covid 19 härjar omkring oss, det är då man ska fokusera på sitt närområde och de lokala producenterna för att hålla vår egna ekonomi rullandes. Det var precis så Vingården i Klagshamn, söder om malmö tänkte när de bjöd in på sin vinlansering på 

Födelsedagsfirande på Que

Mannen frågade mig vad jag önskade mig när jag fyllde år och allt jag kunde komma på var ett restaurangbesök på en restaurang där vi inte tidigare varit. Mina första alternativ var Kiin Kiin i Köpenhamn eller Embassy of Sagrantinia här i Malmö. Sedan började 

Den lilla Osteria Qui en Italiensk pärla i stan

Sambons dotter sommarjobbade på Osteria Qui i Malmö nu här i sommar. Vi var ju bara tvungna att komma ner för en bit mat. Dessutom måste man ju spana in hur det går för henne på sitt arbete. Med oss tog vi ju såklart Lena och hennes man som aldrig varit där för. Själv har vi varit nere någon gång innan, men endast för deras fantastiska charkplatta och vin.

En fantastiskt god charkplatta på Osteria Qui
En fantastiskt god charkplatta

Vitlöksbröd på Osteria Qui
Vitlöksbröd

Surprice!

Dottern blev väldigt förvånad och väldigt glad att se oss där, men ville inte vara med på bild. Men vi kunde istället få beställa in lite förrätter och en flaska vitt vin – Arneis från Piemonte  till killarnas Salumi Misti ( charktallrik ) och vår Calamari Fritti ( Friterad Bläckfisk med vitlöksaioli ) och Carpaccio di Bresola. Vi tjejer valde att dela tillsammans så vi fick både bläckfisk och Carpaccio.

Vitt vin från Piemonte - Arneis
Vitt vin från Piemonte – Arneis

Carpaccio de Bresola på Osteria Qui
Carpaccio en god förätt

Salumi Misti en liten charktallrik på Osteria Qui
Salumi Misti en liten charktallrik

Calamari Fritti på två sätt hos Ostria Qui
Calamari Fritti

Bläckfiskens vara eller inte vara

Kajsa – Den friterade bläckfisken kom i två utförande en rikligt friterad och bläckfiskringar. Den kraftig paneringen med vitlöks aiolin tyckte jag var god, men portionen var för stor även när jag åt en halv portion. De mindre ringarna blev jag inte helt förtjust i, lite för sega för min smak.  Carpaccion den är för mig alltid ett gott val, där hade jag kunnat sluka hela utan problem. Vinet var friskt, fruktigt och väldigt lättdrucket, det skulle jag vilja ha i min vinkyl hemma.

LenaSkall jag vara helt ärlig så var bläckfisken inte helt i min smak. Den var ok, men inte mer. Jag har ju lite skräck för bläckfiskar i vanliga fall, men känner att jag måste bearbeta detta för när bläckfisk är rätt tillagat så är det fantastiskt! Med detta inte sagt att rätten inte var rätt tillagad, för det var den, det var bara inte riktigt min grej. Carpaccion däremot var gudomlig!  Vinet var oerhört lättdrucket och passade bra både som apperitif som till förrätten. Jag som är van vid att dricka lite mer syrastinna viner tyckte kanske att vinet saknade just syra, men det var väldigt gott och slank lätt ner.

Den här vinlistan måste vara stans bästa

Nytt vin och en ny titt i vinlistan  och M utbrister att den här vinlistan har bara det bästa av det bästa. Stans bästa vinlista och dessutom fick vi reda på att vinkällaren har viner som inte ryms i listan. Hit måste vi ju bara återkomma igen om än bara för vinets skull, fast maten den är inte dum den heller.

Pasta Vitello e Funghi på Osteria Qui
Fantastiskt god pasta

Fantastisk pasta

Till huvudrätt blev valet pasta och både jag och Lena valde efter mycket om och men Pasta Vitello e Funghi – med kalv och svamp i en krämig sås. Mannen valde Pasta con Limone med kyckling i citronsås och Lenas man valde Caramelle con Carciofi en Kronärtskockfylld pasta, rätten jag sa från början jag skulle äta. Alla dessa tre rätter var de Lena och jag hade så svårt att välja emellan. Vinet var från Friuli Colli Orientale (DOC) i den nordöstra delen av Italien. Ett vitt, torrt, friskt Sauvignon Blanc vin. Valet stod mellan en Sauvignon Blanc och en Pinot Grigio, båda från vinproducenten Livio Felluga, men eftersom det var ganska gräddiga pastarätter ville vi ha något med syra i. Passade utmärkt till alla pastarätterna! Varför vi valde genomgående vitt vin denna kväll var för att det var typ 30 grader ute och gassande sol… Rött, italienskt vin är kanske inte det man är som mest sugen på då, men till hösten är det vi som står i givakt utanför restaurangen och dricker rödvin!

Vill testa hennes pasta med

Kajsa – Pastan var otroligt krämig och god och jag gillar ju verkligen svamp. Det var så otroligt varmt ute, som resten av sommaren, så jag hade svårt för att äta upp. En vanlig dag hade det aldrig varit några problem. Testade även mannens pasta med och citronsåsen till var ju riktigt magisk god. Tyvärr fick jag aldrig smakat av Lenas mans mat så den är jag fortfarande lite nyfiken på.

LenaPastan var perfekt tillagad, kalvköttet så mört att det nästan trillade sönder och massor av svamp och grädde. Supergott! Men håller med Kajsa att det var aningen varmt för att orka äta upp hela portionen. Smakade även på ”citronkycklingen” som var fräsch och god. Även jag missade att smaka på min mans caramelli fylld av kronärtskocka… Men som sagt, vi kommer att komma fler gånger.

Nutella pizza….galet syndig

Medans vi satt där och njöt av både mat och vin, kunde vi smygtitta på hur dottern sprang runt och arbetade. Det var ju riktigt roligt att studera när liten blir stor. Som vanligt när vi ses blir det aldrig en tyst stund och alltid så roligt och trevligt. Efter maten valde vi att inte ät dessert, men jag kan rekommendera Nutellapizzan som är förförisk god. Dock tycker jag inte att man ska äta en hel själv, då den är väldigt mäktig, men dela är ju helt perfekt.

Nutella pizza på Osteria Qui
Nutella pizza en riktigt liten god munsbit…fast för två

Pop up restaurang längst kanalen

Vi gick istället en bit bort till en pop up Restaurang Ivar som ligger på baksidan av Hovrätten, nära Malmöhus slott. Där på baksidan slog vi oss ner i sofforna som vätte ut mot Kanalen. Där satt vi medans solen gick ner bakom krönet och njöt av en flaska kroatisk vitt vin – Krauthaker Grasevina Mitrovac, Kutjevo 2012.

Avnjuter ett glas vitt på Ivar i kvällssolen
Kvällsmys på Ivar med ett glas fantastiskt gott vitt vin från Kroatien

Solnedgång vid Malmö kanal
Vilken kväll och vilken utsikt att avsluta kvällen med vid Malmö Kanal

Vilket härligt ställe och underbart att se båtar glida förbi i kanalen samtidigt som solen går ner bakom krönet och musiken ljöd i bakgrunden.

Konversation är den största naturliga fienden till god mat och gott vin. (Alfred Hitchcock)

Kram Kajsa & Lena

En fläkt av Karibien i Malmö – Restaurang Rum Shack

Sommar, sol och en känsla av Karibien fick bli vårt fredagsvibe. Bokade in oss på ganska nyöppnade Rumshack på Möllan här i Malmö. Köket blandar smaker från det karibiska och sydafrikanska köket i en härlig mix. Stället förstärker sommarkänslan med sina färger och mjuka inredning 

Med passion i Göteborg – Winemakers dinner på Sinti

Vi blev erbjudna att ha en winemakers dinner uppe i Göteborg och denna gång på våra vänners Victor Fuentes och Natai da Silva Aires restaurang Sinti. Detta kunde vi ju såklart inte tacka nej till så vi tackade ja, bokade dag och mycket mer än så