Månad: juli 2021

Ceasar potatissallad till korven känns gott i magen

Hur gott låter inte ceasar potatissallad?? När min arbetskamrat kom med sin lunch en dag, ville jag bara ha receptet. Blev så sjukt sugen, men hon fick leta ett par dagar innan jag fick receptet i hand. Vi var nyligen bjudna på 50 års fest 

Glassiga drinkar som svalkar i sommar värmen

Det är hett!! Det är sommar!! Då är det gott med lite glassiga drinkar att svalka sig med. Hela första veckan av vår semester låg vi mest i solen och poolen. Nu har det blivit lite svalare, men det kommer bli mer sol och pool. 

Koreanska street toast funkar lika bra i vår trädgård

Under den tidiga morgontimmen på Seouls gator så försvinner dessa goda Koreanska street toast snabbt. Men även här hemma i Sverige fungerar de absolut lika bra.

Koreansk street toast i min hand ute i trädgården
Koreansk Street toast

Vi har semester nu i värmen och vilket gott väder det dessutom är. Det blir mycket sol och pool för vår del här hemma i koloniträdgården. Värmen kräver ju dessutom mycket dryck och mat. Så vi försöker få i oss bra frukost och lunch som start på dagen. Den Koreanska street toast har vi testat som både och. En lite matig macka, så där lagom flottig men med massa nyttigheter i. Den mättar dessutom bra här hemma i sommarvärmen.

Dagens frukost ingredienser till Koreansk street toast
Dagens frukost ingredienser

Koreansk Street toast

Snabbt och lätt – 2 pers

4 Skivor formfranska

2 Ägg

5 Msk riven Vitkål

2 Msk Riven morot

2 Salladslökar

salt, peppar och smör till stekning

4 skivor mellanlagrad ost

2 skivor kokt skinka

1 Msk Majonnäs

1 Msk Ketchup

Stekt macka och en stekt omelett med ost i ett stekjärn
Mer godsaker på toasten
Mer godsaker på toasten

Inte speciellt jobbiga att göra heller. Riv lite morot och vitkål. Själv köpte jag färdigstrimlad som jag sedan delade lite till. Rör ihop ingredienserna till en omelett med löken, vitkål och morot, stek därefter en bit bröd i smör på båda sidorna. Stek sedan omeletten i storlek som brödet, vänd efter två minuter och lägg på osten. Stek därefter i cirka två minuter till, lägg upp på brödet. Har brödet blivit svalt, värm på det på stekjärnet igen och sedan steker man topp brödet. Lägg på skinka och bred därefter på lite majonnäs. Strö på lite vitkål och ringla över ketchup. På med sista brödbiten och njut av din Koreanska street toast!

Koreansk street toast i papper
Frukost mackan

Dagen den har nästan precis börjat hos oss och det är redan galet varmt. Det kommer bli mycket dopp i poolen för att orka med. Kanske dessutom det blir lite solning innan man kryper in i skuggan fastän den är ju dessutom nästan lika varm.

Njut av sommaren!

Kram Kajsa

Stadsodling – ett roligt sätt att odla

Att odla sina egna grönsaker eller kryddor är för många något som är roligt och givande. Att kunna gå ut i sin egen trädgård är ju såklart allra bäst eller som vi som har en egen koloniträdgård. Men nu är ju inte alla så lyckligt 

Spännande med kryddor från världens alla hörn

När jag var barn var kryddorna där hemma salt, peppar och lökpulver. Idag så kan vi få lyckan att smaka på världens alla hörn genom alla de kryddor som finns att tillgå. Vissa butiker har ett bra sortiment av de mer annorlunda kryddorna och jag 

Jack the Ripper on tour i Malmö

Kaffekop, pipa, gammal tidningsutklipp om Jack the Ripper och ett Sherlock Holms visitkort

Lilla kafferosteriet i Malmö huserar i det gamla Claus Mortensens hus från 1600 talet. Vad kan väl inte vara bättre än att starta vår dag som detektiver just här. För just i lördags var det dags för oss att delta i ett Cluedo spel live i Malmö stad. Med detektiv-kittet redo i form av hatt, förstoringsglas, pipa och en anteckningsbok ( ja och en modern telefon såklart) skulle vi strosa omkring i vår stad och leta ledtrådar för var och hur det förfärliga mordet av ”Jack the Ripper” gick till. Skulle vi kunna lyckas lösa mordgåtan och dessutom fånga mördaren idag? Skulle vädret dessutom hålla oss torra hela dagen?

Ingången till Lilla Kafferosteriet i Malmö - gult hus, grön trädörr
Lilla Kafferosteriet, Malmö

Lilla kafferosteriet är ett litet mysigt café med den där rätt mysiga touchen där 1800 talet fått leva vidare. Det riktigt andas i väggarna. Här kan man ta en god fika och dricka kaffe av allra finaste sort. Här arrangeras det kaffeprovningar och det är de helt klart proffs på. Innergården är även den lummig och skön att njuta av som en paus från stadens sus och brus. Här startade vi med vår frukost.

Frukost på Lilla Kafferosteriet, Malmö scones, sylt, färskost, cappucino och apelsinjuice på en bricka
Först måste man börja med frukost

Väder var torrt, fint och varmt hela dagen och kvällen medan vi tog oss runt genom stan och löste gåtor. Vi stannade på vätske pauser här och där och avslutade det hela med middag på Restaurang Spot. En italiensk restaurang mitt i Malmö med både goda vedungsbakade pizzor och dessutom fantastisk pasta.

Anteckningsbok, fjäder och en karaff med Whiskey på en brun bänk
Anteckningsboken är redo

Jack the Ripper on tour i Malmö

Vi startade själva spelet på Stortorget och man kunde se vem mer som skulle delta i dagens spel. Där var tjejlaget prydda med mustacher, där var superhjältar med sin superhjälte hund, ninja turtles och andra mustasch och hattprydda gäng med förstoringsglaset i högsta hugg. Först var gåtorna svåra, eller rättare sagt vi krånglade till det. Sen gick det mycket enklare och svaren kom lätt och vi jublade och gjorde high five så det rungade i hela stan. Det var många namn att hålla rätt på, så faktiskt tog vi varken rätt på mordvapen eller mördare denna gång. Fast vi hade ju så roligt, så för mig gör det liksom ingenting. Hela upplevelsen var ett fantastiskt roligt sätt att umgås på.

Detektivhattar, förstoringsglas, öl, bang, pipor på ett bord
Det är viktigt med vätske pauser när man är dektektiv

Kvällen avslutade vi ett par sköna korgstolar på Drumbars uteservering. Där fick vi torgets sjudande liv som ett skådespeleri framför oss och inne från den Skotska puben hördes fotbolls skrål när Danmark gjorde mål.

Om Drumbars goda mat kan ni läsa om i Lenas inlägg Drumbar en liten bit av Skottland i Malmö.

Nästa gång så kanske vi löser hela mordgåtan men mer om det då.

Förstoringsglaset var redo när vi letade efter Jack the Ripper i Malmö

Kram Kajsa

Sortimentsprovning och fräscha sommar smaker

Vet ni vad ett bubbligt rosé, ett par glas vitt och ett orange vin har gemensamt? Jo de ingår i Vingården i Klagshamns sortiment och det var det vi fick prova på tisdagens sortimentsprovning på Swedish Wine Center här i Malmö. Vilken trevlig och dessutom