Goda kakor till fikan skulle det ju verkligen bjudas på till babyshowern! Något sött till kaffet är ju dessutom aldrig fel, eller vad tycker ni?
För det blev trots allt en babyshower till slut efter mycket diskussion fram och tillbaks om vi verkligen skulle genomföra den. Men alla som kände sig ett uns förkyld eller dålig, de stannade hemma, vilket var toppen.

Först bulladde vi upp med en syrlig cupcake med smak av citron, där prinsesskronan fick ta plats, som kronan på verket. För att bemärka att det dessutom är en liten prinsessa är på väg. De blev väldigt uppskattade. Fastän jag blev smått knäpp på mig själv att jag än en gång glömt köpa hem en ny sprits. Fick bre på frostingen med en kniv, fastän det funkade ju också bra.

Citron Cupcake med citronfrosting
Ca 24 st Cupcakes
370 Gram Mjöl
2 ½ Tsk Bakpulver
¼ Tsk Salt
113 Gram Rumsvarmt smör
400 Gram Strösocker
2 Stora Ägg, rumsvarma
2 ¼ Tsk Vaniljessens
3,5 Dl Lattemjölk eller Standardmjölk
1 ½ Dl Citronsaft från färska Citroner
Rivet citronskal, gärna från ekologiska citroner som dessutom inte är besprutade.
Vispa smör och socker, poröst 3-5 minuter
Tillsätt ett ägg i taget och vispas ner långsamt
Mjöl, bakpulver och salt blandas ihop. Vaniljessens blandas med mjölken. Häll i 1/3 av mjölet och 1/3 av mjölken och vispa grundligt. Ev. skrapa sidorna med en kniv. Fyll på med mjöl och mjölk.
Tillsätt citronsaft och skål och vispa långsamt
Ugn: 177 grader (ej varmluft) 16-18 grader
Citron frosting
250 Gram Smör
350 Gram Florsocker
½ Tsk Vaniljessens
Rivet citronskal från 3 Citroner
Vispa ihop till en porös frosting.
Spritsa eller bred på, kan dessutom även användas att spruta in lite som fyllning i kakan.
Leoparkakorna – visst är de galet söta!! Hittade receptet hos Fika med Hanna och hon har dessutom en super bra beskrivning med bilder att följa här. Att bara duka fram med dem på kakfatet gör dessutom en sådan succé. Grrrrrymma kakor till fikan!!

För ett tag sedan kom min arbetskamrat sambo in med lite cakepops som blivit över från en babyshower. Jag kan säga att jag dessutom blev lyrisk, så jag norpade åt mig receptet på dem. Det krävs inte många ingredienser och de är dessutom fantastiskt busenkla att göra. Här gjorde jag dem laktosfria (kan dock finnas spår av mjölk i Oreo kexen) och det funkade riktigt bra. Rättare sagt vara alla kakor laktosfria kakor på detta kalas.
Cakepops
ca 16 st
Två paket Oreokex
Några matskedar Naturell Färskost typ Philadelphia
Vit eller ljus Choklad
Valfritt strössel
Klubbpinnar eller avklippta grillpinnar
Smula sönder Oreokexen med en stavmixer eller matberedare. Bland med några matskedar färskost. Här får man dessutom prova sig fram så den inte blir för lös. Den ska vara formbar. Rulla till bollar. Smält lite av chokladen. Doppa varje pinne med choklad och stick i en boll. Ställ i kylen en timme så att pinnen fastnar med hjälp av chokladen. Efter en timme ta ut dem igen och smält resten av chokladen och täck varje boll med både choklad och strössel. In i kylen ytterligare en timme. Voila! Och du har en klubb – kaka.

De små babyskorna gjorde succé på bordet, men fastnade tyvärr inte på bild.
Vi fyllde dagen dessutom med babybingo, gissa mammans omfång och gissa datum och längd på lilla flickebarnet. När dagen led mot sitt slut och alla hade gått hem, satt hon där med tårar i ögonen när dagen kom ifatt henne. Hon var lycklig, nöjd och dessutom alldeles slutkörd av intryck.
Vill ni ha tips till söta dekorationer till babyshower, kalas eller dop så kolla in detta inlägg.
Lycka till med baket!
Kram Kajsa en förväntansfull Bonusmormor
Allt du lägger upp här ser så galet gott ut. Blir ju fikasugen nu.
Ha en fin dag
Kramar
Lene
Här kan vi verkligen tala om att man får äta med ögonen. Perfekt för de som behöver hålla igen lite om det nu blir möjligt. Fint och tack för inspirationen.
Men gud så mycket gott och vad fint allt är gjort 🙂 Tack för recepten 🙂 Kram
Så mumsigt och det är klart att man vill ha något sött till kaffet ? Tack för recepten! Förstår att kakorna gjorde succé! Roligt med babyshower – fanns ju inget sådant när man själv väntade barn. Mysigt att få bli bonusmormor förstår jag! Kram ?
Alltsåååå hur duktig är du inte!? Det ser underbart ut, verkligen 😀 😀
Smaskens!!!
Oj, hela det här inlägget måste jag spara någonstans…så galet goda bakverk….och härligt med den lilla prinsessan som är på väg
Wao så fina och coola leokakorna var. Babyshower är verkligen mysigt att gå på. Nu var det ett tag sedan då min ena BF som fick barn ifjol inte gillar sådana tillställningar och när barnens kusin hade sin var vi på gympa tävling. Önskar din vän all lycka till.
Men sådan underbara bakvärk kul med en så mysigt med en babay sjower 🙂
Mums va gitt allt där ser ut kul att babyshower blev av och smart att de som är förskylda intd kunde vara med pgrav det som sker nu . Bra val och intiativ …
Ohh så fina kakor och älskar verkligen små kronorna som är gjorda på cupcaksen
Ser gott och trevligt ut!
Så fritt ni har det i Sverige jämfört hos mig i Wales. Här får vi inte träffas på detta sätt. Längtar efter lite frihet.
Ha det bra!
Spännande att bli bonusmormor!
Vilken rolig idé med babyshower 🙂 Har märkt att det blivit mer och mer populärt.
Roligt med ett kalas så här i konstiga coronatider.