Ett glas rött är upphällt i glaset, det är fredag och jag har kommit hem. Ville helst ha något som är lätt att laga och ikväll landade valet på Biff Stroganoff. Tareqs Biff Stroganoff som dessutom är så där härligt krämig och god. Det är nu som magi ska skapas i köket. Men först på med en skön låtlista på Spotify så att jag kan få igång en skön fredags feeling.
Georgy Porgy (feat. Faith Evan)
Feels (feat. Pharell Williams)
Krångliga recept är inte att föredra en fredag, då ska det verkligen vara enkelt. Krångel kan få lov att ta plats på lördagar och söndagar då man möjligtvis har lite mer tid. Detta recept är enkelt och så blir det ju dessutom så otroligt gott. Let´´’s go!
Tareqs Biff Stroganoff
800 Gram Ryggbiff eller lövbiff
2 Msk Rapsolja
1 Stor Gul Lök
1 Vitlöksklyfta
2 Msk Smör
1 Msk Tomatpuré
1 Msk Paprikapulver
2 Dl Kalvbuljong
1 Msk Dijonsenap
2 Dl Crème Fraiche
1 Dl Torrt vitt vin ( torr sherry går också bra)
1 Dl Vispgrädde
Salt
1 Tsk Svartpeppar, nymald
Persilja, hackad
Strimla köttet och gnid in det i oljan. Stek därefter i en het men torr panna i omgångar. Lägg åt sidan.
Hacka lök och vitlök och fräs mjuka i smöret. Tillsätt därefter tomatpurén och paprikapulver och fräs ihop innan du häller på vinet. Koka ur i cirka en minut. Tillsätt därefter senap, buljong, grädde och Crème fraiche, salta och lägg ner köttet. Låt småputtra i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Klipp över färsk persilja och servera med potatispuré.
Som sambons snart treåriga barnbarn säger när maten är god – Gott gott i gott, gott!
En helt vanlig fredag skulle jag säga. Nä, nu är det på med ett par mjukisbyxor och dags för att glida ner under den goa filten i soffan. Ingen partytjej på en fredagskväll, här inte. Jag körde mitt race i köket till matlagningen med sköna ”moves” framför spisen. Snart sluter jag nog dessutom mina blå där under filten, för det är ju så skönt att bara få lov att koppla av. Hur är era fredagar efter jobbet?
Kram Kajsa
Åh både låter och ser galet gott ut och visst vill man ha det enkelt ibland.
Det där receptet får man spara.
Njut av helgen
Kram
jag föredrar nog någor enkelt för det mesta, men idag blev det tacos här det är väl också ganska enkelt, bara det blir lite dyrt när man har lite olika saker man ska ha till det 🤣
Biff stroganoff kan verkligen vara en fullpoängare. Denna såg magisk ut.
Ha en fin fin lördag
Säger som barnbarnet, gott gott i gott gott 😉😃.
Kram Carin