Brunch hemma i köket, vem kan liksom tacka nej till det? Inte min sambo i allafall.
Gjorde en adventskalender till oss, som mannen får öppna varje dag. Den är fylld med både mat, dryck, upplevelser, film mys, lata dagar och dessutom en födelsedag. Allt för att liva upp tillvaron. I Söndags var det brunch hemma i köket och då får man dessutom bulla upp med allt av det goda. Hembakade bullar blev det, äggröra, bacon, varmrökt lax, laxnuggets med aoili, pålägg av olika slag, frukt och grönsaker. Det fanns kaffe, varm choklad, juice, energi shot och dessutom yoghurt. Jag tror inte vi saknade något alls att äta.
En brunch ska ätas länge och varje tugga ska dessutom njutas till fullo. Vi fick nästan lägga band på oss själva för att inte bara slänga i oss maten för vi var så hungriga. Utan vi satt riktigt och njöt, gick flera gånger ut i köket och fyllde på tills det inte gick längre. Jisses, vad jag höll mig länge på brunch buffén.
Igår gjorde jag dessa fluffiga bullarna till brunchen. De går både jättefort och är så enkla att göra. De blir lika bra varje gång, så de är ett lycko-bak.
Snabba bullar i ett nafs
Ugn 250 grader
50 Gram Jäst
50 Gram smör
5 Dl Vatten
En nypa salt
1 Msk Strösocker
12 Dl Vetemjöl
Smält smöret, häll i vattnet och låt det bli fingervarmt. Lös upp jästen i smörblandningen, tillsätt därefter resten av ingredienserna. Degen ska släppa kanterna. Ta upp, gör bullar och lägg på en bakplåtspapper klädd plåt, jäs därefter 15 minuter. Pensla med mjölk eller uppvispat ägg, strö lite flingsalt. Grädda i ca 8-10 minuter.
Dessa bullar gör jag dessutom ganska ofta på helgen. Det känns alltid extra lyxigt med hembakat på helgen. På vardagen blir det som oftast en tallrik filmjölk eller en smoothie.
Äggröran gjordes med grädde istället för vatten, då blir den så där extra krämig. Har jag ingen grädde hemma, brukar jag köra med crème fraiche istället. Det blir också dessutom riktigt krämigt och gott.
Här hittar du två andra bröd som dessutom är väl värda att baka och bulla upp med på brunchen hemma. Nu längtar jag verkligen till nästa gång vi lyxar till det med en brunch hemma igen.
Kram Kajsa
Vilken rolig adventskalender och vad gott det såg ut med brunch .
Nu ska jag fixa något att äta blev så hungrig
Ha en fin kväll kram
Men oj så gott det såg ut och mums och tor tumme upp på frallorna
Vilken underbar kalender du skapat till din kärlek. Brunchen såg verkligen mumsig och fin ut. Den luckan hade jag velat dra. Fniss
Jag älskar brunch men äter det så sällan. Eran brunch såg ju så gott ut. Man undrar ju hur länge du stod i köket för att fixa allt gott 🙂
Så härligt och gott med en brunch..Och de t där brödet du bakat såg väldigt gott ut också, alltid roligt med adventskalendrar man har gjort själv
Jag dör var gott. Som jag saknar att duka upp något sådant. Nästa helg kanske kan passa bra då jag är ledig. Det bara vattnades i munnen på mig då jag såg bilderna
Men så gott med brunch och det var en rejäl sådan också! Förstår att du stod dig länge på det. Men vad roligt att ha gjort en egen julkalender för att lyxa till tillvaron lite extra 😊
Vilken fantastisk kalender! Önskar att jag också gjort en sådan till min man <3
Laxnuggets blev jag nyfiken på! Berätta gärna mer.
Och tack för fina ord, kan bara säga detsamma – uppskattar dina kommentarer!
Attans att jag redan är på jobbet, annars hade jag nog slängt ihop de där bullarna på studs!
Ha en bra dag!
ÅH vilken bra kalender!! Jag har aldrig tänkt på att mannen skulle vilja ha en sådan. Det ska jag fixa nästa år men göra den till oss båda. Bullarna ska jag verlligen testa! Jag älskar när det går snabbt men är gott 😉
Vilken härlig brunch ! Jag skulle nog kalla det mera för hotell frukost ! Mums 🥰😍
Åh vad gott allt ser ut!