Nyårsafton – då smäller det!

Nyårsafton, ett helt år är till ända. Tycker att det är alldeles galet vad fort det har gått, eller vad säger ni? Tittar man dessutom tillbaka så vad det ju ett ganska hyfsat trevligt år trots allt.

Duka vackert på nyårsafton med en egen nyårsdekoration med hjälp av grillpinne och glittergirlang
Nyårsdekoration som sprakar

Vi startade året med mål och strävan inför 2021 och hur gick det nu då?

Lena skulle vara mer kreativ med sina rester och därmed spara på svinnet. Hon är duktig att kunna trolla med ingredienser och bjuder oss både på skåpsrensning och konsten att koka soppa på en spik. Själv skulle jag laga mer mat och därmed äta mindre skräpmat. Måste säga att jag inte helt lyckats, så den följer även med mig in i 2022. Nu jä………!! Utmaningarna låg i sushi och musslor och ja, den utmaningen är dessutom också kvar! Men vad vore livet utan utmaningar? Kanske vi dessutom lyckas nästa år istället.

Planka med glass, bär och minidounat en uppgradering av den gamla plankan.
Plankan 2.0 nu med kvällens dessert

Ni läsare har fått matiga Stjärntecken – Stenbocken, Vattumannen, Fiskarna, Väduren, Oxen, Tvillingarna, Kräftan, Lejonet, Jungfrun, Vågen, Skorpionen och Skytten.

Vinprovning hemma med smakkombinationer
Vinprovning hemma med smakkombinationer

Det hände en del 2021

Ni vet nu hur man firar frufridagen, fick hänga med på trendspaning, fixat festen med festplanering och fått ett bra tips på att hålla en egen vinprovning hemma. Ni fick dessutom ta del på en massa härliga recept genom året. Här är fem uppskattade rätter: Allt på en plåt, Falsk potatissallad, Potatislandgång, Tapas och Jordgubbes cheesecake.

Nyårsdekoration med tomtebloss
Tomtebloss och en nyårshälsning är lätt att fixa till

Meny för Nyårsafton

Nu är det snart dags för nyårsafton menyn att få kliva fram i rampljuset. I år satsar vi på denna fyra rätters meny. Den tror jag kommer smaka alldeles ypperligt:

Pilgrimsmussla med Champagnesås

Fylld pasta med smaker av päron, parmesan, ricotta och schalottenlök serveras med brynt smör och stekt salvia.

Rådjursfilé med gräddig sås med smak av tranbär oc´h timjansdoftande rostade rotsaker.

Dubbelchokladmousse (vit & mörk) med grädde och syltad ingefära

Nyårsafton
Älskar tomtebloss som sprakar och glittrar i vinternatten

Jag vet i alla fall att vi ska testa min nya leksak i köket – iSi Gourmetwhip, mer om den berättar jag om senare. Det ska bli super kul!

Hur firar ni er nyårsafton? Har ni något gott på menyn?

Så nu önskar vi er Gott Nytt år alla fina bloggläsare där ute! Vi ses nästa år!!

Kram Kajsa & Lena

Disco – Fest dekorationer att göra själva

Fest dekorationer

Jag är ju född på 70 talet när Discon gjorde genombrott på dansgolven. Själv har jag då inte upplevt dessa discon utan de på 80 talet med neonörhänge, benvärmare och tubsockar. Men eftersom jag gillar 70 talet, så blev det ett 70 tals disco som jag hade som tema på min 50 års fest. Eller rättare sagt – 70 talets studio 54 disco, fast utan droger och nakenhet förstås. När det gäller en fest, så är det ju alltid lite att stå i med lokal, mat, bordsplacering, fest dekorationer m.m. Man kan välja att köpa från de mängder av festbutiker som finns tillgängliga, eller så kan man satsa på att göra en del fest dekorationer själv. Här ger jag lite tips på vad man kan göra ganska enkelt själva. Så plocka fram er kreativa sida så sätter vi igång.

Tre Bubblande guldriga champangeflaskor som dekoration

Guldflaskorna som bubblar över, läckert som fest dekorationer

En dekoration som passar lika bra på fest, bröllop eller nyår är de guldiga flaskorna med krusiduller, som ser ut som champagnen flödar ut ur flaskan. Jag placerade mina på välkomst bordet tillsammans med välkomst drickan. Du behöver:

Fin flaska t.ex Champagneflaska

Sprayfärg i guld

Presentsnöre i guld

Ta först bort all pappetiketter på flaskan. Se till att den är riktigt ren och att inga klister rester finns kvar. Om det är svårt att få bort klistret med varmt vatten och diskmedel kan ni testa följande:

Svinto, Olja eller värmepistol

Spraya dem jämt guldiga med tunna spraytag. Tänk på att stå på ett ställe som har god ventilation och där de kan stå och torka. Tänk på att det luktar ganska starkt.

Dekorera dem sedan med krullade presentsnören i guld.

Ps. Du kan också spraya guldfärg på konservburkar -blir fint till besticken och sugrören! Ds.

Skyltar med belysning

Discoskylt med belysning en del av mina fest dekorationer
Discoskylten med belysning

Eftersom jag nu skulle ha Disco tema så valde jag ett typsnitt som passade till just min fest. Men denna kan ju anpassas efter vilket tema man vill ha på sin fest. Det kan stå Gott Nytt år, Grattis, Love You….du bestämmer själva. Jag använde mig av svart papp som jag klistrade på en lite tjockare pappskiva. Man kan använda sig direkt av färgad papp, lite vad man kan få tag på. Mina guld pennor kom väl till pass då jag har bestämt att discot ska innehålla mycket gulddetaljer. En ljusslinga för både inomhus och utomhus användes för att belysa med. Hade först tänkt batteridriven, men det landade till slut på en med el som jag hade hemma.

Papp

Sax

Pennor

Ljusslinga

Tejp

Först ut är att skriva sin text och göra den helt klar. Klipp därefter ut själva skylten i den storlek och form som den ska ha.

Gör grunderna till texten och färglägg därefter

Lägg därefter ut en lampa och markera vart den ska lysa och fortsätt så med alla lampor, så de hamnar på rätt plats. Det är bra att i förväg räkna ut hur många lampor du behöver och hur lång slingan behöver vara. Stick hål med sax, kniv, nål och gör det lagom stort för lampan att lysa igenom.

Belysning till skylten en del av mina fest dekorationer

Nu är det dags för att sätta fast lamporna på baksidan med hjälp av tejp. Varje lampa ska ligga för hålet. Skylten är nu klar och lyser fint!

Belysning tejpas på baksidan av skylten

Entreskylt

En liten skylt till entrén som lyser upp! Både trevligt och dessutom välkomnande. Den gör man dessutom väldigt enkelt själva.

Svart skylt Studion med texten 50 Disco fever och med silvrig kant och belysning
Snabb fixad skylt till festen

Till denna skylt behövs:

Papp

Pennor

Tjockt julglitter

Batteridriven ljusslinga

Häftklammer

Gör skylten hur du vill ha den. Den kan vara rund, fyrkantig, hjärtformad etc. Knipsa sedan fast glitter och belysning runt om med hjälp av häftklammer.

Studio 54 väggen med flera foton både från riktiga studio 54 och vänner
Studio 54 väggen
Disco 54 Väggen eller så kallade kändisväggen

Vi skrev ut autentiska bilder från Disco 54 i New York, på olika kändisar och gjorde en fotovägg av dessa. Här blandade vi in bilder på våra vänner från fester och middagar genom åren. Vi placerade väggen nära toaletten där man ofta står och väntar på sin tur. Denna enkla vägg kan göras med filmstjärnor, musiker mm. Jag gjorde dessutom en Studio 54 skylt i svart papp som vi satte överst.

MIKROFONER

Ett roligt pyssel som man kan göra själv är mikrofoner till festen. Hos oss var de tänkta som fotorekvisita men blev lite av disco kvällens många sångnummer från alla stjärnor som var samlade. Dessutom fäste vi en på sopkvasten, så det blev roligt att städa också.

Du behöver:

Tom toarulle

Klister

Färg

Aluminiumfolie

Frigolitkula i lagom storlek

Ev. dekoration

Snöre

Måla toalettrullen i den kulör du vill ha den och klistra därefter på dina dekorationer. Klä därefter frigolitbollen med aluminiumfolie och klistra i ena öppningen.

Gör ett litet hål baktill och sätt fast snöret med en knut på insidan, så det ser ut som en sladd. Nu är det klart att börja sjunga!

Enkla gör det själv mikrofoner som festdekoration
Mikrofonerna för kvällen gjorda av toarulle, frigolitboll och aluminiumfolie

Lycka till med er fest och ert pysslande!

Kram Kajsa

Discofest – Studio 50 is Alive

Nu har jag gått in i min födelsedagsvecka, fast redan i lördags hade jag min Discofest. Festen var ett härlig 70 tals Disco med mycket guld och glitter. Discomusik pulserande genom högtalaren, med 70 tals låtar i uppoppade versioner, så tempot var riktigt högt. Temat på kvällens discofest var – Studio 54 New York disco och ett riktigt röj på dansgolvet. Vilken discofest det dessutom blev!!

Glittergardiner i dörren på min discofest
Discofest kräver glitter

Lokalen fixades genom min syster, några dekorationer gjordes hemma och några detaljer fick jag såklart köpa till. Efter mitt galna ballongköp på över 400 kr, så fanns det en hel del ballonger att blåsa upp och vi blåste inte ens upp en bråkdel. De små klisterpluttar som man fäster uppe på ballongen gör att man dessutom kan sätta ballongerna rakt upp i taket. Det blir jättefestligt och lämnar inga fula fläckar i taket efter. Att dekorera tar längre tid än vad man tror och man vill ju dessutom att allt ska vara riktigt snyggt, genomtänkt och bra placerat. Som tur var kunde vi dekorera lokalen redan dagen innan, vilket besparade oss en massa tid.

Discofest med en passande dukning

Bra placering av alla gäster

Borden placerades som ett u så att ingen fick sitta med ryggen emot varandra. Nu fick man verkligen chans att se alla, vilket var riktigt, riktigt kul. Tack alla för era bra tips till bordsplacering. Borden var dukade med en vit pappersduk, en lång tunn guld duk samt en lång ljusslinga som lös upp fint. Små arrangemang med guld och silver bollar var dessutom jämt utplacerade tillsammans med partypoppers över bordet. På var tallrik låg en fint vikt servett  – franska liljan och ett placeringskort.

Studio 54 väggen med flera foton både från riktiga studio 54 och vänner
Studio 54 väggen

I hallen vid toaletten satt foto från Studio 54 med en massa kändisar från det äkta Studio 54, New York samt insmugna foton på våra vänner. Det blev många aha upplevelser och skratt, vill jag lova.

40 sucks! 50´s Hot!

Två burkar ställdes fram med en upplysning och att vara i 40 års ålder kontra 50 års åldern. En burk med klubbor och texten – 40´s sucks och en burk med heta karameller med uppmaningen 50’s hot! Det är dessutom en rolig detalj att smyga in i festen.

Godisburkar till femtio års fest med kul text
40 sucks! 50´s hot!

Välkomst bord med champagneglas på silverfat, bubbel, dekorationer, skylt ovanför med orden discobaren
Discobaren välkomnar

Allt startade med rosa bubbel som egentligen skulle ha sockervadd på toppen. Sockervadden blev inget bra, eftersom den gled ner och löstes upp, så vi fick skippa den snabbt.

Maten blev en rätt som inte alls är 70 tal, men som på något sätt ändå hade samma anda. För 70 talets bruna mat var enkel, snabblagad och inte särskilt dyr. På 70 talet ansågs det som kvinna omoderna att vara hemma och laga mat och ta hand om barnen. Vi körde en hyfsat brun, enkel och inte så dyr rätt att laga – Tacogratäng med tacochips och sallad.

Polaroidfoton med anvisning till gästboken
Polaroidfoton med anvisning till gästboken
Fotovägg till min discofest

Vid vår glittriga fotovägg tog vi bilder av alla gästerna i sina snygga discokläder med en polaroidkamera. Bilderna hängdes upp på ett snöre, där gästerna sedan kunde ta sitt foto och sätta in i gästboken med en hälsning. Det var verkligen häftigt hur alla dessutom gick ”all in” på festen med coola kläder, vilket gör det extra rolig!

Nu jäklar skulle dans ”movesen” plockas fram

Discot drog därefter i gång med blinkande lampor, laser och en rökmaskin. De uppoppade 70 tals hits fick benen att dessutom spritta i fem timmar och än idag är jag väldigt öm i fötter och höfter. Jag satt inte ner en enda gång under alla de timmar som vi dansade.

Discodrottningen som snart ska hälsa alla välkomna till discofest
Discodrottningen som snart ska hälsa alla välkomna till discofest

Rörd och lycklig för de vänner som ville vara med och fira och dessutom för den extremt dansanta kvällen. Vilket minne för livet!

I am blessed!

Kram Kajsa

Servettvikning till alla festligheter

Servettvikning fransk lilja

Det finns alltid tillfälle att göra en fin servettvikning till dukningen. Vi går ju en härlig tid till mötes med julfest, glöggparty, Lussefirande, små kalas, stora kalas, julafton och avslutningsvis nyårsafton. Oavsett om man är få eller många så kan det vara trevligt med en snyggt vikt servett på tallriken. Tycker du det är krångligt? Det kan jag också tycka, fast då över jag bara lite extra på vikningen. Här kommer 3 olika vikningar, som är ganska enkla att utföra.

Rosett – en enkel servettvikning

Börja vika servetten till en rosett
  • Vik ut servetten och lägg den så du har en spets upp och en spets ner. Börja därefter att vika upp servetten mot övre spetsen.
  • Vik ner övre spetsen innan servetten är helt ihop vikt till ett smalt streck.
  • Vik varje sida snett över varandra. Det är nu dags att antingen slå ett band om eller trä en serveringsring. Trä ringen genom en snibb och en rosettdel eller bind snöret i mitten.
Vik äver varje sida av servetten

  • Dra ut lite försiktigt varje sida och vänd på servetten så den fina sidan kommer upp. Här gjord med pappersservett och tygservett.

Servettvikning rosett

Påfågel

Den här servettvikningen är väldigt enkelt och väldigt stilig till dukningen. Perfekt om man har ett litet högre vinglas. En blå eller gröntonad servett ger finast effekt, då det ska likna en stilig påfågel.

Vik servetten som ett dragspel

  • Börja med att lägga ut hela servetten och vik först ena halvan som ett dragspel, vänd sedan servetten och vik resten av servetten. Dra längst sidorna så det blir markerade vek.
  • Ta ett glas och skjut ner servetten så en liten del sticker ut på ena sidan och en större del på andra sidan. Framsidan viks ner och eventuellt nyps ihop till fågelns ansikte och den långa delen vrids lite och dras isär lite nätt som en svans.

Servettvikning till en påfågel

I helgen har jag suttit och vikt alla servetter till min fest. Känns ju ganska bra att ha dem förberedda, då det kommer vara mycket att göra på själva festdagen ändå. En snygg servettvikning gör det trevligt och när den är tämligen enkel att vika, så är det inte jobbig att förbereda heller.

Fransk Lilja – Fleur de lis

  • Man börjar med att öppna upp servetten en gång, så det bildas en rektangel. Därefter vikar man upp eller ner varje halva mot den öppna delen så det blir som en stor pil. Vänd eventuellt servetten så pilen är uppåt.
Starta vikningen av servetten
Andra delen av servettvikning av fransk lilja

  • Därefter vikar man den raka delen uppåt, så det bildas en fyrkant.
  • Vik ut varje flik till ungefär hälften. Trä antingen en servettring under ifrån eller knyt ett snöre runt servetten. Rätta till flikarna så de ligger snyggt.

Vik ut två flikar av servetten på varje sida
Servettvikning fransk lilja

Det ser trevligt ut när man gör en servettvikning till dukningen. Man tycker att det är kul när värdinnan lagt lite krut på sin dukning. Det blir lite av en wow effekt, tycker jag.

Här kan ni hitta fler servettvikningar – SlipsGran, Musslan, bestickfickabåtFjäril

Ha ett skönt December och njut av alla trevliga dagar.

Kram Kajsa

Glöggen är som gjort för att samlas

Glöggen
Dags för glöggfest

Glöggen är som gjord för att samlas. Det gillas av många, det är mysigt och det kommer tillsammans med en massa godsaker. För en si så där 16-17 år tillbaka så var jag ganska nyinflyttad i ett villaområde utanför Malmö. På sommaren så var det alltid en grannfest på gatan, vilket var årets höjdpunkt. Där och då tyckte jag att det dessutom vore roligt att lära känna grannarna ännu bättre. Så hela gatans grannar blev inbjudna till glöggfest hemma hos oss. Tillställningen blev så poppis att alla grannar ville att vi skulle göra det varje år. En tradition som sedan dessutom fortsatte i flera år. Tilltugget som var en succé, var små snittar med ost crème och valnöt, kanske du skulle gilla dem du också?!

glöggmingel behöver glögg och godsaker
Glöggmingel behöver glögg och godsaker

Ostsnittar till Glöggen

10 st

4 Dl Grovriven Kvibille Prästost

2 Dl Lätt Crème Fraiche 

1/2 Dl Hackade Valnötter

1 Msk Flytande Honung

5 Msk Grovt bröd

Blanda ihop alla ingredienser och lägg därefter på en bit rostad eller icke rostad grov macka. Toppa med lite hackade Valnötter.

Jag flyttade vidare in till en lägenhet i Malmö och bildade ett nytt hem med min nuvarande sambo. Traditionen som var riktigt mysig ville jag dessutom gärna fortsätta med. Min sambo och jag startade traditionen tillsammans med våra vänner i stället för grannar. Varje år bjuder vi in på glögg, snittar, lussebullar och julgodis. Det skrattas, dansas och tisslas och tasslas i varje hörn. Det mumsas på Snickers rutor, kola som dessutom kokas så god och seg och så självklart pepparkakor med brieost. Brieosten, den är bara ett måste varje jul. Hela hemmet jul pyntas och vi vill att kvällen ska vara en stor mys faktor deluxe för våra vänner.

Julgodis
Julgodis

Idag den 1 december är det Glöggens dag som vi firar. Skål på er där hemma och njut nu av ett glas glögg och något gott till.

I år har vi inte någon glöggfest här hemma, då det vankas en 50 års fest runt hörnet. Men nästa år hoppas jag att vi är tillbaka till vår underbart trevliga tradition igen.

Glubbel glögg i bubbulform
Glubbel, inget man glubblar om…

Kram Kajsa

Bordsplacering – hur vill du sitta på festen?

När man planerar en fest så vill man ofta göra någon form av bordsplacering för att blanda gästerna med varandra. Annars har vi en tendens att gärna placera oss bredvid den vi känner oss mest bekväma med. Jag har själv nu vridit och vänt på hur min bordsplacering ska gå till inför kommande 50 års fest. Ska man ha endast ett placeringskort på bordet eller ska man göra något roligt för gästerna som t.ex hitta sin partner för kvällen?

Bordsplacering med äldre knappar för att passa temat på dukning
Placeringskorten följer temat; 20 talet och blir en fin detalj i dukningen

Roliga tips för Bordsplacering

  • Skriva något roligt, gärna lite tokigt för varje gäst. Sedan får man leta rätt på sin partner genom att prata med varandra. En garanterad ”snackis” som dessutom kan få samtalsämnena att flyta på.
  • Dela ett ordspråk, kändis par eller en kortlek i två delar och dela ut till varje gäst, blir garanterat en mingeleffekt.
  • Kör sångtema så en har sången den andra refrängen som de får sjunga sig fram till kvällens partner.
  • Placera gästerna efter stjärntecken och vilka de passar bäst ihop med. Det krävs lite klurighet med denna placering, då man får läsa på lite om de olika stjärntecken.

Mina vänner, nu är det er tur att ge mig era bästa tips på bordsplacering. Vad tycker ni är ett bra sätt att placera ut gästerna på? Ska gästerna placeras ut parvis eller mixa alla? Har ni idén som jag letar efter? Jag klurar fortfarande!

Placeringskort här i form av en enebrickaav gästerna
Enkla placeringskort med en ligusterranka under

Om man nu inte vill dela ut bordsplaceringen för gästerna att leta efter sin kavaljer, så kan man helt enkelt bara göra placeringskort som man ställer på deras sittplats. Då kanske man vill ha en fin korthållare eller ett fint sätt att presentera platsen på. Enkla korthållare kan man skapa av gamla vin eller champagnekorkar.

Svart skylt Studion med texten 50 Disco fever och med silvrig kant och belysning
Disco fest

Jag är nu dessutom nästan klar med hela min festplanering. Lokalens dekorationer är klara, musiklistan skapad både för mingel och disco. Ett klurigt quiz är färdigt, gästlistan av bockad och maten planerad. Kläderna är på plats liksom sminket och jag är verkligen snart redo för stora festen. Bordsplacering, frisör och nagelfix på G…så nu är jag nästan i hamn!

@popprinsessan hur går det för dig?

Kram Kajsa

Höstdukning och servettvikning till farsdag

Höstlöv i alla färger i min höstdukning

Nu är det verkligen höst ute och den bjuder oss till att plocka in naturen till bordet för en vacker höstdukning. Löven de är röda, gula, orangea och gröna och i alla olika former. Pumpor, kastanjer och en del blommor och bär finns kvar som är perfekta att använda sig av. Jag älskar att kunna plocka med mig in från naturen och återanvända i mina dukningar.  Löv, pinnar, kastanjer, pumpor, kärleksört, kottar…ja allt som jag tycker kan passa bra in.

krans av fina höstlöv runt tallriken och under glasen med ljus

November firar vi både Mårten gås och farsdag. Då kan det vara roligt att lägga lite extra krut på dukningen med enkla medel. Så ut i naturen och plocka med dig hem. Ta in löven samma dag, så de inte skrumpnar ihop helt innan gästerna kommer, då blir det som finast. Löven kan även användas som konfetti – man väljer små löv som man sedan skriver t.ex 50 med guldpenna och lägger ut lite här och var på borden.

Höstdukning med pumpa
Höstdukning med pumpor som sprayats med Koppar sprayfärg

Konfetti av löv

Förutom dukningen så är det roligt att göra servettvikning passande middagen. Eftersom det snart är farsdag ska jag ge er en enkel vikning av en slips att duka med. Även en tillhörande skjorta om man vill lägga lite extra krut på vikningen. Fram med dina servetter, så kör vi i gång med servettvikning till farsdag.

Servettvikning till en slips för höstdukning till farsdag
Perfekt till farsdags middagen

Servettvikning till farsdag och din höstdukning

Fäll över en flik av din servett till mitten, och därefter den andra fliken över den första. Upprepa proceduren och du har nu en avlång slips. Dags att göra slipsknuten.

Tre steg till servettvikning av en slips

Böj över den smala delen överst en bit ner och snurra över framsidan av slipsen och tillbaka på baksidan, där du fäster den i öglan som bildats. Nu är din servettvikning av en slips färdig till din dukning. Denna fungerar dessutom att både göra i vanlig pappersservett och av en linneservett.

Sista fyra stegen för att vika en slips av en servett

Kanske vill du ha en skjorta att kombinera med, då gör du så här:

Servettvikning Skjorta

Denna servettvikning görs med fördel på en inte allt för tjock servett, en tjock servett kan lätt bli knölig och svår i vikningen.

Sex steg för att göra en servettvikning av en skjorta

Vik ut servetten helt, fäll därefter in fyra flikar mot mitten. Vik över två delar mot mitten så det bildas en rektangel.

Vänd därefter servetten och vik ner cirka 1,5 cm på servetten och vänd tillbaka servetten igen.

Vik ner små snibbar på varje sida, så bildas kragen på skjortan. Vänd därefter ut varje sida som en avlång triangel nertill. Vik upp nedandelen så den precis landar under kragen och skjortan är färdig. Kan kompletteras med en pappersslips, perfekt till farsdag.

Servettvikt skjorta och slips

Ha en mysig höst, vackra dukningar och dessutom läckra servetter till din höstdukning

Kram Kajsa

En 50 års fest och festplanering på G

Nu är hög tid för mig att börja med min festplanering på allvar. Tro att jag har längtat!! Det har också orsakat ett stort break på bloggen…jag är så på med planeringen redan nu. Restriktionerna släppte och vi hoppas dessutom att det fortsätter på samma väg framåt, eller hur!! Lokaler för både fest och brunch är bokade, så nu kan jag äntligen börja planera min 50 års fest!

Fantastiskt vackra glas i en korg
otroligt vackra champagneglas

Checklistan för min 50 års fest bockas av

Lokal – check på den! Så skönt att få bokat lokal, det var den stora biten att få på plats. För hemma är det för trångt och i lokalen på gården får man vara fram till 23:00 och musiken dödstyst, det känns inte ok för en fest. Nä, då vill man kunna slå klackarna i taket!

Save the date/ Inbjudan – jag sände först ut till alla en Save the date, vilket funkar både för större fester och bröllop. En notis om ett datum, så att gästerna håller koll. Denna behöver ju gästerna inte svara på, utan först när den riktiga inbjudan kommer ut. Inbjudan har jag skickat i veckan så de har tid för att fixa outfiten. Redan nu känner jag mig upprymd! Jag kör Facebooks skapa evenemang och sänder ut, så enkelt och smart. De som inte har facebook, sänder jag ett mail till. Fastän ett riktigt inbjudningskort egentligen hade varit roligare. Men gästlistan är ganska klar och jag börjar få en uppfattning vem som kommer. December är dessutom en svår månad där jag konkurrerar med många julfester runt omkring…

Disco skylt påG till min 50 års fest
Disco skylt på gång

Temat är helt uttänkt. Glittriga, pulserande Studio 54 disco i 70 tals anda. Jäklar vad det ska svängas på de lurviga. Gulddressen, den är dessutom klar och väntar på mig.

Lokalen måste ju se cool ut

Dekorationen av lokalen och borden börjar utformas och inköpslistan ska skrivas ner. Det blir engångsartiklar, då lokalen inte har något porslin att låna. Det känns ganska smidigt och lätt. Tänkte köra silverbestick i plast för att lyxa till det lite. Råkade faktiskt av misstag klicka hem ballonger för över 400 kr, så den biten är ju klar. Nu är det bara vem ska blåsa upp dem??

Riddarrustning med ballonger
Välkommen på fest

Mat och dryck till festfolket

Maten spånar vi på, ska jag köra hemlagat, buffé eller catering? Här spelar dessutom budgeten en stor roll, hur mycket får maten kosta….så många frågor!! Har ni något bra recept på mat till många?

Att beräkna buffémat till en fest

Ett Kycklingbröst skuren i tunna skivor räcker till 3 personer

Kött cirka 50-75 gram per person om det är i skivor, är det helt kött 100 gram per person vid buffémat eller 150 gram om det är middag.

Fisk beräknar man 75 gram per person

Räkor utan skal 50 gram per person

Paj 8-10 bitar per paj

Tomater beräknar man en halv per person

Potatissallad cirka 125 gram per person

Pastasallad 100 gram per person

Drycken ska inhandlas och vi kör nu finlir med vad som kommer att serveras till välkomstdrink, maten och festen. Boxvin är ju ganska smidigt när det blir mycket folk och bubbel är ett självklart val att starta med. Vi har ju dessutom ganska nära till Tyskland, så det blir nog en tur ner dit snart. Men hur mycket ska man köpa??

Flestplanering kan innehålla vad som ska drickas t.ex välkomstdrink
Bubblande fördrink, oemotståndligt gott!

Beräkna dryck till festen

Champagne som välkomstdrink räknar de 7 glas per flaska, men 5 glas är bättre att räkna det som, så har man en liten marginal.

Öl eller Cider till maten 2 flaskor per person

Vin 2 glas vin eller en halv flaska per person. En box rött  räcker till cirka 22 glas och vitt till cirka 25 glas. En flaska rött räcker till cirka 5-6 glas och vitt till 6-7 glas

Avec till kaffet räknas som ett glas 4 cl per person, så en flaska räcker till cirka 17 glas.

Och så var det dessutom det där med bordsplacering för att mixa gästerna. Har ni något roligt bordsplaceringstips?

Underhållning för kvällen

Musiklistan är skapad på Spotify och är dessutom klar. Vilket tryck det kommer att bli! Låtarna går i 70 tals anda, fast lite mer moderna och roligare. Jag vill ju att det ska bli bra fart på dansgolvet under kvällen.

En enkel lek på festen gillar jag så nu klurar jag på ett Quiz ? Har ni andra lektips??Ös på med era roligaste festlekar för många!!

Var på en 50 års fest för ett par år sedan där vissa deltagare fick en hemlig sak som de skulle göra under festen. T.ex min var att visa hur vig jag var för personer jag inte kände, sambon fick att säga under maten…gud vad hungrig jag är! Var 30:e minut. Gissa om han fick mycket mat!! Eller väninnan som skulle sjunga ” Fyra bugg och en Coca Cola” varje gång någon sa skål. Hur många gånger tror ni vi sa skål när vi listat ut det??!!

Champagnekylare med flaskor på en bardisk

Och till slutet av festen…ska det vara en fiskedamm eller inte?

Ja frågorna är många och planeringen är dessutom på toppfart. Tur att det är två månader kvar så än är jag inte ett dugg stressad. Vill bara ha alla bitar på plats till en hejdundrades 50 års fest.

Kram Kajsa

Här finns en bra checklista till festen!!

Mossdala Gård en festlokal med lantlig charm

Bröllops lokalen för ett romatiskt bröllop på landet
Mossdala gård festlokal och ett vacker bröllop

Mossdala Gård hade öppet hus i Söndags för att visa upp sin loge som nu är omgjord till en charmig, bond romantisk festlokal. Lokalen är helt perfekt för både bröllop och fest. Eftersom det är vänner till oss och min bonusdotter går i giftas tankar, så passade det perfekt att åka ut och titta till hur fint det blivit. Dessutom var det ett bra tillfälle att ta reda på lite kostnader för bröllopslokalen, som en start i planeringen.

Vackert dukade bord i Mossdala gård festlokal

Mossdala gård och ett vackert honnörsbord är uppdukat i deras festlokal
Vackert dukat Honnörsbord

Ett par bord var uppdukade med vackert porslin, fina blomsterbuketter och vackra linneservetter. Blomster bågen stod framme som en vacker detalj till brudparet på bröllopet. Lampor, vimplar och vackra detaljer prydde taket och baren pryder lokalen med sin gamla charm.

Charmig festlokal med fina detajer

En antik charmig bar i Mossdala Gårds festlokal

Romantisk dukning
Romantisk dukning

Genom den vita dubbeldörren går man ut till ett stort trädäck som är upplyst på kvällen och är dessutom så stort att det fungerar perfekt som dansbana. Vyn ut över de böljande sädesfälten är helt fantastisk och solen den sken och värmde oss gott. Jag blir alldeles tagen varje gång vi är ute där på besök, det är magiskt.

Vackra vita pardörrar leder en ut till en stor altan på Mossdala gård
Vackra vita pardörrar leder en ut till en stor altan på Mossdala Gård
Fantastisk vy över åkrarna i skåne
Underbar vy utanför Mossdala gård
Stor altan eller dansbana på Mossdala gård alldeles intill dess festlokal
Här tultar min bonusdotters blivande blomsterflicka omkring

Min bonusdotter var alldeles tagen av deras festlokal och hade kunnat tänka sig gifta sig väldig snart. Fastän de har ju egentligen tänkt att det skulle bli först 2024. Vi får nog snällt vänta och se när det väl blir dags för att gå på bröllop igen. Själv har vi redan varit på ett bröllop på Mossdala Gård då paret som äger gården gifte sig. Det var ett fantastiskt bröllop i en romantisk miljö. Ja, ni förstår säkert!

Foodtruck med goda tilltugg

På plats var även grannen med sin food truck – Casserol som bjöd på små tilltugg, perfekta att starta en fest med. Med vikten att använda naturliga närproducerade råvaror bjöds det på morot med räddad portabellokräm och picklad rödlök, Laxmousse på hembakat surdegsbröd och en rågcrustard med räkor och hemmaslagen majonnäs gjord på gårdens ägg.

Casserol foodtruck var på plats för lite provsmakning
Casserol foodtruck var på plats för lite provsmakning
Tre olika tilltugg på en kökshanduk
Tre små goda tilltugg från Casserol foodtruck

Mossdala gård festlokal ligger strax utanför Staffanstorp och är fylld med romantisk charm. Helt underbart ställe att hålla sitt bröllop eller fest på. För att planera inför sin fest så är det bra att göra en festplanering i god tid med hjälp av denna checklista. Själv är jag i full färd i att planera min egen 50 års fest dock blir det inte i denna festlokal, den här gången. Hörde att den dessutom redan har inbokat ett gäng bröllopsfester till nästa år. Jisses vad vackert de kommer få.

Champagnekylare med flaskor på en bardisk

Själv fortsätter jag med min planering och bonusdottern med sin. Fest lär det i alla fall bli en dag!

Kram Kajsa

Paella fest i trädgården

” Inlägget är i betalt annonssamarbete med Bluegaz”

Nu är det äntligen sommar!! Solen skiner, det är varmt långt in på kvällen och jag bara älskar det!! Vi bjöd över vännerna på en Paella fest i trädgården. Hur sommrigt är inte det?

Dukade med en känsla av södern, tur att kastanjens fantastiskt rosa blommor hjälpte till att få rätt känsla på bordet. Hade två solfjäder från ett bröllop som passade perfekt som dekoration. Sambon plockade fram en bra spellista med spansk sommar feeling som spelades i bakgrunden och såklart startade vi med ett glas Cava.

Fyra glas med Cava på silverfat med rosa blommor från kastanj
Vi startar med ett glas Cava

Paella lagade vi till framför vännerna på vår nya Paella grill från – Bluegaz. Jag måste säga att det dessutom förhöjde sommar känslan rejält. Paella är enkelt att tillaga och så är smakerna ljuvliga. Ingredienserna bör vara pinfärska för bästa resultat. Receptet kan man hitta i en massa varianter, men detta fastnade vi för.

Det puttrar i paella pannan i grillen från Blugaz
”I ett betalt annons samarbete med Bluegaz” Det puttrar i paella pannan i grillen från Bluegaz

Paella

1,2 kg kycklingfiléer i portionsbitar

1 Dl Olivolja

2 st Lök hackade

I Röd paprika strimlad

2 Vitlöksklyftor hackade

3 Dl Avioro ris

3 Dl Vitt vin

500 Gram Skalade hackade tomater

6 Dl Buljong

Lite saffran

salt o peppar

1 Tsk Dragon

12 Musslor

300 gram Skalade räkor

300 gram frysta ärtor

Bryn kycklingen lätt i oljan, tillsätt därefter lök och paprika och till sist vitlöksklyftorna.

Häll på riset och bryn med tills det är glansigt. Tillsätt vinet och koka ihop några minuter.Ner med de hackade tomaterna, buljongen saffran, dragon och peppar. Låt puttra i cirka 25 minuter, rör inte om.

Under tiden rensa musslorna, kasta de som inte öppnat sig. Häll därefter musslor och ärterna när det är fem minuter kvar. Blanda till sist i räkorna.Servera med klyfta av citron.

Paella tillagas i paella panna
Paella full med smak av sommar

Efter maten njöt vi av iskall Sangria, pooldopp och dans på trädäcket. Tror dessutom att ingen granne missade att vi var på plats för skratten klingade högt hela kvällen. Mitt i allt dök dessutom ett par andra vänner upp på Segways. De bara titta förbi en stund.

sangria i glas igräset
Sangria i glaset…smakar sommar!

Hel plötsligt var det natt och det var fortfarande ljummet ute. Vilken härlig dag det blev. Idag blir det ett lugnare tempo i solstolen och så kommer en gammal tjejkompis över. Även idag kommer det vara en riktigt härlig sommardag.

Kram Kajsa