Det är ofta på kvällen som suget drar i gång och då kan det vara gott med något litet snacks att tugga på. Nyttiga snacks är ju dessutom att föredra, för då får man inte i sig allt för mycket socker. Så här får ni mina tips till ett lite nyttigare sug.

Nyttiga snacks när suget kommer
Vem gillar inte snickers? Okej dessa blir kanske inte helt som ett Snickers men riktigt goda ändå och så innehåller varje kaka 102 kcal. Det känns bra för mig.
Snickersriskakor
4 Riskakor, naturella
2 Bananer
1 Msk Jordnötssmör
1 Msk Kokosflingor
100 Gram Mörk choklad, 70 %
Flingsalt
Smula i sönder alla riskakor i en bunke och blanda ihop med jordnötssmör, kokos och 1 mosad banan. Blanda ihop väl och lägg därefter en liten klick i varje muffinsform och pressa ut dem så de blir platta. Smält därefter choklad över, lägg på en bananskiva och strössla lite flingsalt över. Stoppa in i frysen en stund.

Jag låter de stanna i frysen tills jag ska äta dem, därefter tar jag ut en och låter den tina lite. Har en tendens att bli kladdiga i kylen.
Vill ni inte göra snacks med banan, testa då de goda snickersbollarna gjorda på dadlar, cashewnötter och jordnötssmör istället.

Sambon som har diabetes har ett choklad som nästan inte innehåller något tillsatt socker. Det testade jag att smälta över och det fungerade alldeles ypperligt. Nu så är det ju banan med vilket gör att han inte gärna äter dem ändå, då det är mycket fruktsocker. Så denna gång blev det mer till mig. Men de chokladdoppade clementinerna med pistage, de får jag inte alls behålla för mig själv.

Chokladdoppade clementiner med hackad Pistage
Clementiner
Mörk Choklad, minst 70%
Hackade Pistagenötter
Hacka pistagenötterna och smält chokladen. Skala och dela clementinen. Doppa så att halva clementinen täcks av choklad och doppa den därefter i pistagehacket. Ställ i kyl en stund så chokladen stelnar. Njut!

Andra goda snacks är rotfruktschipsen man gör själv i ugnen, nötbars fullpackade med nötter eller de syrliga äppleremmarna.



Har ni något gott och nyttigt recept att dela med er av?
Kram Kajsa