Restaurangtips-arkiv - Bland kastruller och vinglas

Vi drog till Göteborg

Vi skulle i väg på fest i Västra Frölunda i lördags och vi passade på att ta en extra natt i Göteborg för att få en hel minisemester. En bussresa senare så landade vi på Hotell Bellora för en god natt i ett av deras charmiga hotellrum. Men såklart skulle vi ju även göra lite Göteborg, så det var bara snabbt in med väskorna på rummet.

Hotell Bellora Göteborg — Dags för en mysig hotellnatt

How dirty are you vykort i badrummet — Good question?

Charmiga rum på Hotell Bellora — Charmiga rum för en natt

Med ett par diabetiker i sällskapet så var det att leta upp en snabb restaurang för mat då blodsockret sa ifrån. Då det redan var fullt på hotellets restaurang så valde vi att gå rakt över gatan in på restaurang Bryggeriet. Jag och sambon har varit här förut och maten den är riktigt god. Kvällens servitör hade verkligen glimten i ögat och vi fick därmed en trevlig stund med mycket fnitter. Vi gjorde det enkelt då alla valde dagens pasta med oxfilé i en magiskt god tryffelsås. Den var krämig och perfekt balans med tryffelsmaken, så god att man gärna hade velat slicka i sig allt från tallriken. Hade dock nog sett lite underligt ut….

Pasta med tryffel hos Bryggeriet i Göteborg — Magiskt god pasta hos Bryggeriet

En kväll på Grindstugan i Göteborg

Efter maten gick en runda i Göteborg, stannade på någon pub längst vägen och avslutade på Grindstugan vid Göteborgs trädgårdsförening. På grindstugan var det högt tryck med liveband på scen och goda drinkar i baren. Vi placerade oss ute i de sköna solstolarna på framsidan och njöt av ett ljummet septemberväder. Jag valde en av deras signaturdrinkar med rabarber som var så otroligt goda, att de slank ner väldigt lätt.

Drink i hand — Goooooda drinkar på Grindstugan

Stället verkade onekligen poppis då kön slingrade sig lång en stund efter vi landat i stolarna. Inne på stolarna stod folk och dansade och det var knökfullt på hela stället. Bandet fick alla att sjunga med och det var ett himla röj på stället. Själv smet vi hem ganska tidigt inför den kommande festen på lördagen. Som blivande sjöjungfru så måste man få till en skönhetssömn först. Men mer om et i nästa inlägg.

Kvällsbild av Hotell Belloras uteservering — Godnatt säger vi och smiter in på hotellet…

Kram Kajsa

Wolski’s, en ny favorit?

Den årliga Malmö festivalen var egentligen igång när vi gick upp till stan. Fast vi gick i ytterkanten och landade på W olski’s istället för att trängas med folk på gatorna. Eller rättare sagt hamnade vi på Wolski’s bakgård. En lummig och mysig oas mitt i stan.

Wolski's mysiga innergård — Woliski´s mysiga innergård

Först var det nog bara tänkt att vi skulle ta ett glas vin, men vid närmare eftertanke bestämde vi oss för att stanna för en lunch. Vinet blev istället var sitt glas Prosecco och lunchen två olika sorters toast att dela på. Ett jättebra sätt att få smaka mer av menyn är att dela. Det är dessutom något vi ofta gör och även här var det ett bra val.

Två glas prosecco — Ett glass Prosecco är aldrig fel

Lunch på Wolski’s

Först ut var det en toast på Levainbröd fullpackad med smaker av svamp, avokado, frön, balsamico…ja jag vet ärligt talat inte allt som var på. Men det jag vet är att den var helt fantastisk. En toast med en smak som man aldrig ville skulle ta slut. Det var dessutom nästan att vi slogs om den sista munsbiten på tallriken.

Toast med svamp, frön och avokado – to die for

Den andra toasten var något snällare i smaken, inte lika bombastisk. Även den var god med sin krämiga ost, skinka, spenat, karamelliserad lök. Originalet innehåller även grillad Aubergine, men det valde vi bort då ingen av oss är speciellt glada för det.

Det pärlande glaset prosecco med en frisk fruktig smak landade väl tillsammans med mackorna. Solen sken och där på bakgården satt vi i lugn och ro ifrån Festivalens brus. Ett ställe vi helt klart kommer att återkomma till. De ska dessutom ha en riktigt trevlig Cocktailbar, så den vill vi ju såklart också testa.

Mätta och väldigt nöjda med vårt besök fortsatte vi vidare till Swedish Winecenter för ett glas kall Riesling i solen. Det avslutade vår lördag precis lagom innan regnet skulle ösa ner fullständigt.

Kram Kajsa

Lunchdate på Scania i Malmö

På Bergsgatan i Malmö så ligger vår rockklubb KB ( i alla fall September ut) och på hörnet ligger den lilla restaurangen Scania. Det var hit min sambo lockade mig på en lunch mitt i veckan. Han utlovade att det var ”mat to die for” och sa sig dessutom veta att jag skulle tycka det var toppen ställe att luncha på.

KB och Restaurang Scania på Bergsgatan Malmö — Ett rockigt hörn i Malmö

Han hade inte alls fel!

Scania är en liten restaurang med vibbar av västkustens L.A mixat med både Korea och Mexico. Här kan man landa för lunch, middag, tequilas eller en grymt god Margarita. Det känns lite som att landa i en cool 70 tals rockbar med härlig feeling.

70 tals vibbar från LA hos Scania i Malmö

Enligt sambon skulle vi självklart äta en Bibimbap med kyckling. Jag har testat att laga det hemma, men helt ärligt så var det inte alls så här gott när jag tillagade det. Varje tugga med alla ingredienser var en fröjd för gommen. Nu när jag dessutom vet hur det ska smaka, så ska jag testa att laga det igen.

Skålen innehöll Dak Bulgogi Kyckling i en härlig marinad, guacamole, ägg, sås, grönsaker, kimchi, ris och ett tostadachips. Alltså, helt klart to die for!

Även om vi båda jobbar nära stan, så ses jag och sambon mycket sällan för lunchdater ihop. Ingen av oss lunchar speciellt mycket eftersom vi försöker ha lunch med hemma ifrån. När det då händer så är det alldeles extra mysigt. Det är dessutom nästan så det pirrar till som man är nykär igen. Den känslan är superhärlig efter 14 år tillsammans.

Undrar om vi landar där fler gånger eller hittar något nytt mysigt lunchställe framöver?

Kram Kajsa

Sommar, semester och fika

Jag har precis haft tre veckor semester och jag kan säga att semestern innehöll inte alls det en semester hos oss brukar innehålla. Sol, pool och bubbel i massor uteblev och vädret har inte riktigt varit med oss. Poolen har knappt varit i gång i år liksom grillen och festligheterna. Känner hur pessimistiskt inlägget lutar åt, men icke!! För såklart har semestern dessutom innehållit en massa mysiga fika stunder med både familj och vänner.

Regning grusgång — Regniga dagar fick vi en del

På regniga dagar har vi spanat in de exotiska djuren på Tropikariet i Helsingborg, tagit en fika med vänner och gjort sommarfynd på en loppis. På muliga dagar har vi slitit i trädgården med ny sten och nya växter. Vi har fått en lerig framsida snygg igen ( efter indragning av vatten) samt ett nytt träd där den gamla sjuka kastanjen stod. På soliga dagar har vi grillat eller spenderat kvällen med vännerna i stan, då har det blivit fnissigt värre.

3 x Fika på semestern

Jag gillar trädgård, plantskolor och andra mysiga handelsträdgårdar. Har en del kvar som jag vill besöka som Engelska parken i Kivik, Norrviken i Båstad och Sofiero i Helsingborg. Men i somras var jag och min tjejkompis på Flyinge Plantshop strax utanför Lund. När regnet duggade utanför satte vi oss på cafe Smedjan och mös med god fika och samtal om stort och smått.

Mellan varven spanade vi ut om det var dags att gå en runda bland plantorna. Till slut blev vi tvungna då de stängde cafét för dagen. När det regnade så gick vi inne och tittade på en massa rolig inredningsdetaljer och när det var uppehåll så gick vi ut bland plantorna. En fin buskros fick i alla fall följa med hem till slut.

En regnig måndag begav vi oss till Helsingborg för att träffa sambons barnbarn och dotter. Det skulle minsann bjuda oss på en massa exotiska djur, nyfikna små apor och flitiga myror där på Tropikariet. Sambons barnbarn på 3,5 år var väldigt fascinerad…äsch, det var nog jag med.

Efteråt tog vi dessutom en fika på stället och fick sällskap av ett helt gäng lemurer bredvid. Tropikariet är häftigt och väl värt ett besök fast jag tyckte att det var ett dyrt inträde. Fikan är som oftast överskattat och dyr på sådan ställen, även här, men samtidigt så behövdes det efter ett par timmar på plats. Det var om inget annat skönt att få sitta en stund innan vi gav oss ut i regnet igen.

Fika med spanande Lemurer på Tropikariet — Spanande Lemurer på Tropikariet

Mysigaste fikan i Skåne

Bästa fikan tog vi på Bagarstugan i Vismarlöv. Ett bageri och café i en lantlig, genuin miljö där det känns som man slungas långt tillbaka i tiden. Här är det oftast alltid fullt med folk och att boka bord är bästa att göra innan. Vi körde dit på måfå och fick som tur ett bra bord inomhus till oss och våra vänner. Vännerna var så kaffesugna och fiket deras favoritställe så de hakade på direkt.

Mysig atmosfär i Bagarstugan i Vismarlöv framme i kakdisken — Mysig atmosfär i Bagarstugan i Vismarlöv

Fotogenlampa från 1800 talet — Man slungas tillbaka i tiden för en stund

Räckmacka till fika på Vismarlöv Bagarstuga — Fin fin räkmacka i Vismarlöv

Pannbiffmacka till fika på bagarstugan i Vismarlöv — Fin fin pannbiffsmacka

Själv valde vi mackor proppfulla med godsaker. Här vill man sitta länge och samtala om allt mellan himmel och jord. Här finner man ett lugn och fylls med glädje. Utanför cafét finns det ett fält med självplock av både pumpor och Squash för en billig peng.

Själplockskylt med ett bord och mattor framför squasch odling — Charmig självplock

Sommarfynd till kommande middagar

Inte mycket loppande har det heller blivit i sommar. Men ett sommarfynd har vi i alla fall gjort i form av trevliga snäckskal som ska bli fina förrättstallrikar. Perfekta till pilgrimsmusslan, räkorna och så mycket mer.

Sommarfynd med stora snäckskal som ska användas till små fat — Sommarfynd

Pilgrimsmussla i snäckskal i vårt sommarfynd

Har ni fikat något i sommar?

Kram Kajsa

Vi rymde till Halmstad och hamnade i Zigges Garage (Del 2)

Midsommar kom och vi rymde till Halmstad på Spa och hamnade i Zigges Garage. Ett super trevligt tapasställe utöver det vanliga med både skön mat och skönt häng. Men först lite hotellfrukost!

Färska räkor på morgonen — Färska räkor är gott till frukost

När man bor på hotell så vill man ha en riktigt bra och god frukostbuffé extra allt. Vårt hotell erbjöd en fin buffé med extra allt och jag svängde tre turer in för att fylla på med allt det goda. Sambon förundras varje gång vi är på hotell över hur mycket jag äter till frukost. Detta händer sällan när vi är hemma.

Fotbadet på Hotell Continental Relax and Spa Halmstad — Härligt fotbad till trötta fötter

Efter frukost blev det lite jacuzzi innan vi tog en promenad längst Prins Bertils stig. När vi började närma oss lunchdags pep vi ner på stan och landade på ett hak mitt på det lilla torget. Där fick vi en lagom macka extra allt som satt precis där den skulle. Nöjda och glada traskade vi åter till hotellet för ett glas bubbel och ett härligt fotbad. Senare landade vi åter tillsammans med samma två par i jacuzzin och bestämde oss för att gå ner på stan för en bit mat tillsammans. Det skulle bli en helkväll visade det sig.

Lunchmacka med entrecote på Bulls i Halmstad

Zigges garage – vilket ställe

När vi kom fram till Zigges Garage så var det igen som någon svingat trollspöt och vi fick en bra plats för 6 personer. Det var mysigt, bohemiskt och bara så skön stämning där på lastpallarna vid oljefaten. Stämningen var ju dessutom på topp hos oss midsommarrymmare. Vi beställde in lite olika tapasrätter till bordet och delade på en kanna vit Sangria. Maten var dessutom grymt god, så det var en riktigt pangträff att landa på Zigges Garage.

Zigges Garage i Halmstad - tapas restaurang — Zigges Garage – vilket skönt ställe!

Vit Sangria på Zigges Garage — En kanna sangria är alltid gott

Efter maten klev vi en trappa upp och landade på Zigges takterrass med utsikt över Nissan. Bra musik och goda drinkar och ett skönt ställe att hänga på. När DJ:n startade så märkte vi att åldern sjön runtomkring oss och vi valde att gå vidare ut i Halmstadkvällen. Vi landade dock bara en bar bort hos Vinyl där vi fortsatte kvällen. Här fick dessutom dansa lite också och kvällen blev komplett.

Drinken Ziggielada på Zigges Garage — Drinken Ziggelada på Zigges Garage

Det blev även en överraskande rolig midsommardag och vi gick fick ett underbart minne från Halmstad att bära med oss hem.

Kram Kajsa

Vi rymde på spa i Halmstad – Del 1

Efter en jäktig vår med en 30 åring och ett bröllop så hade vi inte alls planerat vad vi skulle göra till midsommar. Vi blev bjudna till Arvika men tog ett beslut att faktiskt rymma ifrån alltihop och ta in på spa i Halmstad. Vi hittade det lilla spahotellet Continental Relax & spa i centrala Halmstad där vi bokade in oss för två nätter. Vem skulle kunna ana hur bra denna midsommar skulle bli och att vi tillika skaffade oss nya vänner.

Spa bad i Halmstad hos Continental relax & Spa

Spa i Halmstad - Continental relax & spa — Spa i Halmstad – Continental relax & spa

Innan avresa så googlade vi lite på om det fanns något öppet ställe att äta på, på midsommarafton. Jag hittade inget så vi bestämde oss att om vi förmodan inte hittade något öppet ställe skulle vi fixa oss en picknick. Dryck hade vi med oss i bilen, så på den punkten var det lugnt. Vi checkade in och gick ner på stan för att kolla in läget och äta något till lunch. Det var riktigt tyst i city och dessutom var nästan allting stängt. Vi missade tyvärr att lite längre fram fanns några lunchrestauranger öppna när vi landade på ”Gyllene Måsen”. Alltså Mac Donalds som fick bli dagens snabblunch.

Picassos Kvinnohuvud – hans sista hustru

Spa i Halmstad

Efter lunchen gick vi raskt tillbaka till hotellet och hoppade rakt ner i spabadet. Fortfarande med frågan hängandes över oss, vad ska vi äta?

Fler kom ner till poolerna och satte sig snällt i var sitt hörn och sa artigt hej, lite typiskt svenskt. Men när någon frågade om bubblor i badet så sa jag att det var i vår pool och vips så satt vi tre par i poolen. Vi fick reda på en restaurang som var öppen och senare av ett annat par även en annan restaurang. Med ens kändes det bättre och vi frågade det ena paret om de ville äta med oss. Vilken vändning från att inte veta till att dessutom ha en plan.

Midsommarmiddag i Halmstad

Vi begav oss ner till Restaurang Yoss utan att boka bord, det fick bära eller brista. Till synes var det fullt men precis som i ett trollslag var det någon som reste sig och gick och vi fick ett bra bord på uteplatsen. Vi började med en förrätt med en gnutta heta och örtiga räkor som smakade förträffligt. Vi tjejer dela på en flaska vitt vin till maten vilket passade bra till. Huvudrätten som var en ryggbiff med dijon och pepparrotssmör var även den perfekt tillagad. Middagen avnjöts med en massa prat och skratt och hela kvällen blev sådär fantastiskt trevlig.

Sauterade jätteräkor hos Voss i Halmstad

Ryggbiff på Yoss med ett fantastiskt gott Dijon och pepparrotssmör

Vi bestämde oss för att hämta en flaska champagne och lite jordgubbar uppe på rummen, för att landa på kajkanten vid småbåtshamnen bakom hotellet. Vi spelade lite skön musik och fortsatte en fnittrig kväll med ett härligt avslut.

Nyplockade jordgubbar i en röd skål — Nyplockade jordgubbar på kajkanten

Vår rymning gav oss både spa i Halmstad och en alldeles, alldeles härlig midsommarafton fylld med skratt och glädje. Det blev dessutom en bättre midsommar än vad vi trott, även om vi visste den skulle bli toppen.

Kram Kajsa

V som i Viblioteket

Hola! Vibliotek är en av Malmös Tapas restauranger som ligger fint beläget intill kajen vid Malmö kanal. På sommartid är det ett livligt och mysigt stråk att slå sig ner vid men även på vinterhalvåret så är det lika trevligt inomhus på Viblioteket. Restaurangen är livlig, då det verkligen är ett ställe där man samsas över de olika tapasrätterna, samtalar och njuter i ett gott sällskap. Här landade jag en fredagskväll tillsammans med en väninna jag inte träffat på två år. Mån tro att vi hade massor att prata om, så att det nästan rann över.

Två glas vit vin och mandlar — Vitt vin i glasen och magiska mandlar

Men först startade vi med vars ett glas vin och Marconamandlar hos Swedish Wine Center. Ett sådan perfekt ställe att börja sin fredag efter jobb på. Här är mysigt, bra utsikt över hamninloppet och så himla duktiga på vin.

Tapas på Viblioteket

Vitt Neon V utanför Viblioteket — Vibliotek Malmö

Därefter gick vi till Viblioteket för lite tapas. Vi började med en bricka Embutidos & Quesos, alltså en chark och ostbricka med lite gott och blandat på. Här var det ju inte lönt att bara ta in ett glas vin utan det fick bli en flaska att dela på. Vi skulle ju dessutom sitta här en bra stund. De bästa samtalen säger de att man har över lite vin och god tapas och såklart kändes det ju riktigt bra. Vi var på gång!

Efter charkbrickan var det dags att välja ut några tapasrätter att dela på. Vi tyckte grannbordets potatisomelett såg riktigt god ut och även deras fat med grillade piementos med flingsalt, så det blev vårt gröna – Del Huerte. Från havet – Del mar valde vi chilifrästa räkor med vitlök och från kötträtterna/ Carne blev det en inlindad korv med Guacamole. Korven blev inte min favorit men resten var ju så gott att man bara åt och åt och åt. Och mellan tuggorna så blev det allt mellan himmel och jord i samtalsämnena.

Tapas på Vibliotek — Några goda tapasrätter för kvällen

Et tu tre så var klockan halv tio och vi fick börja dra oss mot Centralen för väninnans sista tåg. Men ett litet glas vin till hann vi med på vägen och en stor bamsekram. Måtte det inte ta 2 år till nästa gång.

Kram Kajsa

Veckan vintips – Mer Lena PH åt folket!

Whaaaat??? tänker ni nu och undrar om jag slagit huvudet. Lena PH? Det är ju ett ”kändisvin”. Ja, i ärlighetens namn så är jag kinkig som attan när det gäller bubbel och jag dricker definitivt inte Prosecco. Men en välgjord cava är ju aldrig fel. Och välgjord, det är precis vad denna cavan är.

*Lena Philipsson – lånad bild från Wine Affair*

Jag ville skapa ett bubbel som passar för alla festliga sammanhang men samtidigt har en prislapp som är överkomlig för de flesta. Som många säkert redan vet så får cava sina fina bubblor efter en andra jäsning på flaska precis som champagne. Cavan jag har valt ut är ett bubbel i min smak.
– Lena Philipsson – Wine Affair

Jag måste erkänna att jag hade nog aldrig gått och köpt vinet innan jag smakat det. För tillfället så vimlar det av kändis viner så tanken hade nog aldrig fallit mig in ens, att köpa det. Så hur snubblade jag över detta då?

Vi var inbjudna till en liten pre- grand-opening kväll på Falsterbo Photo Art Museum kvällen innan deras nya utställning av Helmut Newton skulle ha premiär. I en chartrad buss åkte vi och en massa andra inbjudna människor ner till Falsterbo.

*Helmut Newton på Falsterbo Photo & Art Museum*

Väl inne på plats så fick man ett glas välkomst champagne (Taittinger) att smutta på medan ägarna, Christina och Claes Lindqvist, berättade lite om fotografen Helmut och hans verk.

Sedan var det till att börja mingla runt, äta mingelmat och titta på fotokonst. Hela tiden fanns deras urgulliga personal och fyllde på både med bubbel och mat. Jag hade lite champagne kvar i mitt glas när en leende servitris kom och fyllde på mitt glas med…. cava! Först fick jag lite panik och visste inte vad jag skulle göra. Jag hade cava i min champagne! Men sedan tänkte jag ”Äsch, vad gör väl det ikväll?”. det bubblar ju.

Nästa påfyllning var dock enbart Lena PH cava så då fick jag chansen att smaka hur den var. Det är en trevlig, fräsch, lättdrucken, fruktig och god cava, faktiskt en av de bättre jag smakat.

Falsterbo Photo Art Museum

Falsterbo Photo Art Museum består av 2 våningar och man kan lätt spendera flera timmar där. På nedanvåningen finns utställningen med Helmut Newton och jag rekommenderar alla som är intresserade av fotokonst och som i detta fallet, inte är lättkränkta.

Det är mycket naket, mycket som kan anses vara provocerande men varje bild har något att säga.

På andra våningen är deras mer fasta utställning och några av fotona kan ni se här ovan.

När man tröttnat på att gå runt så kan man äta på Bistro Perspektiv, en restaurang som ligger på nedanvåningen. Där serverar man de allra godaste bao buns du kan tänka dig. Och såklart annan god mat med. När vi var där och minglade runt så bjöds det på bao bun med friterad foie gras (to die for) och bao bun med långbakad grissida. Fantastiskt!

Jag köpte ett glas rött i baren innan det var dags att ta bussen hem, innan dess hade det varit Lena PHs cava för hela slanten. Och när sambon säger att han hade kunnat dricka den hela kvällen så är det ett gott betyg. Det var faktiskt väldigt gott och jag tycker att ni skall beställa hem och prova själv.

Varför inte göra en egen kändis-vin-provning som Kajsa bjöd på?

Till nästa veckas vintips, drick lite Cava PH Style Brut by Lena Philipsson. 99 kronor och ett fynd!

Kram, Lena

Kvinnliga vinmakare – en spännande vinprovning

Igår 8 Mars var det den Internationella kvinnodagen och då var det dags för ett gäng kvinnor att delta i en privat vinprovning med temat kvinnliga vinmakare. Ett trevligt sätt att hylla dessa kvinnor som slagit sig in på en mansdominerande marknad. Vi samlades hos Eva på Lilla Sjötorp. En liten, genuint mysig restaurang och café på den den skånska slätten, strax utanför Malmö. En kväll som skulle få oss att må bra, skratta, få aha-upplevelser och dessutom ha en trevlig kväll.

Vinglas och rosa rosor — *Dags för vinprovning*

Kvällens vinflaskor av kvinnliga vinmakare — *Kvinnliga vinmakare i en rad*

Kvällens kvinnliga vinmakare

Först ut av 10 viner var ett mousserande vin från England. Nyetimber Classic Cuveé där vinmakaren heter Cherie Spriggs. Hon är ursprungligen från Canada men är ansvarig vinmakare på Nyetimber sedan 2007.

Nyetimber med kvinnlig vinmakare — *Nyetimbers Mousserade vin*

Följande viner som kom efter det mousserande; Ett rosé och tre vita viner. Rosévinet kom från Argentina, Crios – Rosé of Malbec från den kvinnliga vinmakaren Susana Balbo. Jag hade kunnat skriva ett helt inlägg om denna fantastiska kvinna och vad hon har gjort och gör för sitt land.

Vita viner i glas av kvinnliga vinmakare — *Vita viner av kvinnliga vinmakare*

De tre vita vinerna var Paul Jaboulet Ainé – Crozes Hermitage Mule Blanche där vinmakaren heter Caroline Frey. Domaine Clotilde Davenne – 1:er Cru Montmains samt Sybille Kuntz – Niederberg Helden.

Efter bubbel, rosé och vitt så var det dags att äta två av Lilla Sjötorps Tapas och vad passar bättre till vita viner än Tapas med skagenröra och en liten laxbakelse?

Svensk Tapas hos Eva på Lilla Sjötorp - Skagenröra och Laxbakelse — Svensk Tapas hos Eva på Lilla Sjötorp – Skagenröra och Laxbakelse

Sista flighten ut var 5 röda viner och här representerades Frankrike, Spanien, Italien, Australien samt Sydafrika. Ntsiki Biyela är dessutom Sydafrikas första svarta vinmakare! Jag vet dessutom sedan innan att hon gör sjukt goda viner.

Glas med röda viner av kvinnliga Vinmakare — *Glas med röda viner av kvinnliga vinmakare*

De övriga vinmakarna var Julie Karsten, Sandra Bravo, Dora Forsoni och Sarah Crowe. Dora från Italien är en annan favorit. Hon gör fantastiska viner tillsammans med sin partner Patricia. (Dessa viner går att få tag på via privatimport genom Vinolio AB) Dora är förutom en fantastisk vinmakare, Italiens enda kvinnliga jägmästare!

Många av vinerna går dessutom att hitta på systembolaget men en del är via privatimport.

Avslutningsvis så åt vi ytterligare två av Lilla Sjötorps tapas, en rostbiff tapas och en cheddarpaj med rostad grönkål.

Lilla Sjötorp

Mysiga Lilla Sjötorp är en liten restaurang och café som ligger alldeles strax utanför Malmö mellan hagar och fält. Här kan man njuta både inne och ute av god mat eller en fika. All mat och dryck är av lokala närproducerade råvaror och tillagad med kärlek. På Lilla Sjötorp kan du dessutom delta i någon av alla olika roliga arrangemang som anordnas i restaurangen.

Blev det några vinnare under kvällen?

Alla har ju såklart sin egen högst personliga smak när det gäller viner, men det var faktiskt två stycken som fick lite flera röster än de övriga Clotilde Davenne och Sarah Crowe.

*Clotilde Davenne och hennes Chablis 1:er Cru Montmains*

*Sarah Crowe, vinmakare på Yarra Yering och hennes vin; Dry red wine No 1*

Vilka fantastiska och duktiga vinmakare! Alla kvinnor har dessutom sin historia att berätta och vi hoppas att fler kvinnor kommer att ta plats där ute i denna ganska så mansdominerade vinvärld.

Lilla Sjötorp på kvällen med upplyst träd — *Nu är det dags att gå hem med ett leende på läpparna*

Varför firar vi den Internationella kvinnodagen

1910 anordnades en socialistisk konferens i Köpenhamn med en tyska i spetsen vid namn Clara Zetkin. Hon föreslog att man skulle hedra kvinnorörelsen och dessutom för att främja kampen för kvinnans rösträtt. Internationella kvinnodagen är än idag en dag där vi både hyllar kvinnor och uppmärksammar ojämställdhet världen över.

Kram Kajsa & Lena

Nu startar 2023 & hembakade hamburgerbröd

Vi brukar börja året med lasagne men igår startade vi året med hamburgare och hembakade hamburgerbröd, det blev minst lika gott. Pizzan, den åt vi på julafton i stället, då vår jul inte var lik något annat år.

Lasange i en ugnsform, bestick och sallad i skål på köksbänken. — Söndag perfekt för en lasagne

Hur var året som gått? När jag tittat på bilderna så verkar det ju ändå varit ett ganska trevligt, gott och roligt år, men ändå känns det som det var ett konstigt år. Vi har inte haft så mycket vänner hemma på middag som vi brukar. Året i stugan blev också väldigt lugnt med allt kaos med installation av vatten och spoltoalett. Men ändå så har vi lyckats med 11 konserter, 2 Musikaler, 19 olika restauranger, massa mys med både vänner och familj. Två roadtrips i Skåne, en resa till London och en hel del gott från köket.

Fördrink och tilltugg innan Sound of music

Blogg summering Januari- Juni

Det blev mysigt hemma när vi bjöd in till Sound of Music i soffan. Smygpremiären hos restaurang Fokus eller min 50 års middag på Mutantur var inte alls dumt. Under våren förvandlades vårt hem till en härlig Tex Mex fest med en passande dukning. Det bjöds på en massa goda drinkar under året, bland annat – Bloody Mary, Margarita, Chai spiced Mule. A-Ö gav oss 29 roliga tips – A,B,C,D,E,F,G,H,I J,K,L,M,N,O,P ,Q,R,S,T,U,V,W,X,Y,Z,Å,Ä,Ö. Däremellan lagade vi lättlagad mat och dessutom trollade fram lite lättbakat till fikat.

Tex Mex lördag och dukat bord — Tex Mex lördag

På tal om lättbakat, så startade vi året med hembakade hamburgerbröd och jag säger att jag knappt vet om jag kommer köpa färdiga fler gånger. För bröden blev fluffiga, goda och gick ju så snabbt att få ihop. Jättegoda!

Hamburgare med hembakat hamburgerbröd — Vilket gott hamburgerbröd, ni måste testa!

Det är Jesper Blomqvist recept från köket.se som verkligen överraskade mig. Hans pizzadeg är för övrigt min favorit deg, det är också en höjdare!

Hembakade hamburgerbröd

4 Pers

25 Gram Jäst

25 gram Smör

2,5 Dl Mjölk

1 Tsk Salt

0,5 Tsk Strösocker

5,5 Dl Vetemjöl

1 Ägg Till Pensling

Sesamfrön

Smält smör blanda med mjölk, lös upp jästen. Tillsätt därefter övriga ingredienser och knåda i maskin ( eller för hand) 10 minuter. Blanda i mer mjöl om degen känns för lös, men var försiktig så den inte blir för hård.

Forma fyra bullar och lägg på en bakpappersklädd plåt och platta till dem ganska mycket och täck med en bakduk. Låt jäsa i 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg, strö över sesamfrö. Grädda i 225 grader cirka 10 minuter.

Jag fyllde min hamburgare med sambons egna hamburger dressing, ost, rucola, karamelliserad rödlök, färsk rödlök och en tomatskiva. Hade även kunna tänkt mig den med en pepparrotsdressing, men det får bli nästa gång. Oavsett så var det en god start på året och jag saknade dessutom inte pizzan alls.

Summering av andra halvan av bloggåret.

Jag kom med i den trevliga vinklubben och fick smaka på mousserat, rosé och orange vin. Lena hon kom med en massa trevliga vintips och vi testade att göra hemmagjort smör och gambas. London gav oss dessutom en massa trevliga sevärdheter – Polly, Mr Fogg, Nighjar, Brixton, The real greek, Flat Iron. Borgeby kryddor fick doftlökarna att jobba extra mycket och en bubblande mässa fick dessutom våra smaksinnen att njuta lite till.

Jag tror om man summerar året så var det nog riktigt trevligt trots allt och jag har dessutom stora förhoppningar för 2023. Det ska bli ett år med en massa roliga händelser, upplevelser och härliga sammankomster.

Må gott där ut och njut av livet, det är här och nu vi lever!

Kram Kajsa