Smått och Gott-arkiv - Bland kastruller och vinglas

Fredagsdrinken Screwdriver

Så här i byggare Bob tagen kör vi en riktigt passande Screwdriver som fredagsdrink. Superenkel med bara två ingredienser Vodka och Apelsinjuice. En drink som man dessutom kan anpassa styrka efter tycke och smak.

Det blir lite som Snowrollers –”hemkört och Lingondricka” fast med Apelsinjuice och Vodka i stället. En riktigt god och fruktig drink att njuta av såhär en fredagskväll av.

Screwdriver

4 Cl Vodka ( gärna svensk)

12 cl Apelsinjuice

Häll båda ingredienserna i ett long drinkglas och rör därefter om ordentligt. Garnera med en Apelsinskiva.

Om man är lite som jag något av en Quentin Tarantino fan så kanske ni har sett filmen ”Jackie Brown” och kan se framför sig när Samuel L. Jackson glider fram i baren för att beställa en ( eller flera) blekgul Screwdriver. Tarantino har någon av en förkärlek i alla sina filmer till mat mys delux som t.ex Chattanooga öl, Royale with Cheese och Big Kahuna hamburgare.

Här hemma kör vi istället med med en härligt solgul Screwdriver. Enkel att göra och dessutom lika enkel att dricka upp.

Helgen den är till för att kämpa med förberedning av friggebodsbygge, ogräsrensning, städning samt ett korv kalas. Tror nog att vi ska få helgen att rulla på. Vad händer hos er?

Kram Kajsa

Kom på en workshop – Blommor och bubbel

Min ytterst kreativa granne, Catarina, har kommit på ett nytt koncept. Blommor och bubbel. Hur häftigt är inte det?

Catarina driver ju Kreativt bord och hon är en riktig fena på det där att dekorera med blommor och sånt. Jag däremot kan ingenting om blommor och binderi, tyvärr, MEN jag är ju en fena på vin!

*Här är det jag som står och viftar för försöksgruppen i höstas*

Så varför inte slå ihop detta och göra en super rolig workshop? Ni kommer till Catarina och binder där en bordsdekoration av säsongens blommor och som är passande till kvällens tema. När dessa är klara så dukas bordet upp med det ni kreerat och jag, Lena, handleder er genom bubblorna.

Som det är idag så har vi två datum som är klara och där man kan boka in sig antingen den 3 Maj och då kör vi italienskt. Eller den 13 juni och då kör vi lite franskt. Ni hör ju själva? Blommor och bu´bbel! Kan man inte någon av dessa datum så kan man boka in sitt eget gäng med samma koncept.

Världen är full av sköna bubblor (och blommor) så valmöjligheterna är många. Tidigare i höstas hade vi en fransk mousserande provning med damerna, den kan ni läsa om här. Eller varför inte friska upp minnet med Skräp kontra kvalitet när det gäller mousserande?

Om datumen inte passar eller om temat inte faller er i smaken så fixar vi det. Det är bara att fråga.

*Kanske en provning med svenska bubblor?*

Hoppas vi ses i sommar!

Kram, Lena

Fredagdrinken Dutch Courage

Vi sparkar av oss skorna, känner att fredagskvällen är här och njuter av en Dutch Courage, för nu är det Cocktail hour!

Under pandemin menade kolumnisten Ginia Bellafante i The New York Times att cocktail hour är tillbaka och den alltid infaller kl 17.00 överallt. När hon växte upp markerade cocktail hour slutet på en hård arbetsdag men under 80-talet försvann den helt. Under pandemin kom begreppet åter med full kraft tillbaka. ”Vi behöver ritualer ” säger Ginia och speciellt när man jobbar mycket hemifrån. Man behöver en tydlig signal för när arbetsdagen är slut och fritiden tar vid.

Cocktail hour ska inte blandas ihop med Happy Hour som är något som händer på krogen. Nä, Cocktail hour är till för oss här hemma, efter en hård jobbdag. Den är till för att koppla av efter en dags hårt slit och som dessutom kan reta aptiten före middagen. Vem som kom på denna lysande idé, vet jag inte vem den är. Men oavsett så tack till dig! För den här timmen stavar vi Bon Apetit!

Hemmingway Mistress cocktail på Tales & Table

Så inför en magisk Cocktail hour på din nästa bjudning med likaså magiskt goda drinkar. Idag dricker vi Dutch Courage med sin galna kombination av ingredienser. Att gin, ägglikör, äppeljuice (eller must) tillsammans med citronjuice kan bli en riktigt fyllig och god drink.

Dutch Courage

3 Cl Gin
3 Cl Ägglikör
2,5 cl Citronjuice
9 cl Äpplejuice
Massa is

Lägg allt i en shaker, skaka kraftigt Häll upp i ett highball glas med is.

En kul sak angående namnet på drinken är – hur mycket alkohol behövs för att få det nederländska modet / Dutch courage?
Ja det är en pågående debatt. Men troligtvis kan det ha börjat som en förolämpning mot våra nederländska vänner. Fastän det nu verkar som de flesta människor världen över behöver lite av det nederländska modet för att skapa nya bekantskaper.

Proost! ( uttalas prohst och betyder bottnar upp eller jubel)

Kram Kajsa

Klimakteriet , kosten och kroppen

Jag har hamnat i klimakteriet vare sig jag vill det eller ej. Jag har nog inte fattat det förrän nu….typ. Kroppen den beter sig inte alls som den har gjort förut – den blir varm, den är trött och orkeslös och så har den ändrat form. En form som jag dessutom inte alls är helt bekväm med.

jag bakifrån - Lära sig älska livet i klimakteriet — Älska Livet

Det är dags att ta tuffa tag!! Eller i alla fall göra ett gott försök!

Klimakteriet och kosten

Men vad är det då som händer? Jo både Östrogen och kalcium sjunker, ämnesomsättningen saktar ner, vi är mindre rörliga. Kroppen gör sig redo för att sluta vara fertil och saktar helt naturligt ner farten.

Jag är helt ny på det här men jag har ju sakta börjat förstå att jag måste lägga om kosten, öka med styrkan och motionen och så är det dessutom viktigt med bra sömn och att ha goa vänner.

socker, sirap farliga sockerfällor och inte bra i klimakteriet — Socker är inget bra när man hamnar i klimakteriet

På kostfronten bör man minska på processad mat, charkprodukter och socker men öka med näringsrik mat med mycket fiber. Man bör dessutom äta mer regelbundet under dagen för att hålla blodsockret i schack. För mig är ett bra riktmärke är att äta kl. 8-10-12-15-18 medan för någon annan fungerar bättre med tre ordentliga mål mat om dagen. Att ta ett glas vatten innan man äter sin mat är ett bra sätt att dämpa hungern så man äter mindre och blir mättare fortare. Ett knep sambons diabetesdoktor gav tips om. Men det är även viktigt att tänka på att inte äta för sent så magen hinner vila, städa och portionera ut energin genom fettdepåerna.

Tummen upp – mat

Mejeri – Kalcium, vitaminer och mineraler som hjälper vårt skelett som blir skörare

Fullkorn – massa fibrer hjälper oss mot hjärtproblem, diabetes 2 och cancer

Färsk frukt och grönt – hjälper oss mot värmevallningar

Protein – ägg, fisk, kött, baljväxter mm. hjälper vår muskelmassa och bentäthet i samverkan med motion. Ett tips är att få i sig 1,6 gram protein per kilo per dag.

Äggsallad på knäckebröd framför en bok — Äggsallad, gott på en bit knäckebröd

Äggsallad i Avokado eller på Knäckebröd

2 Pers

2 Avokados

4 Ägg

2 Msk Majonnäs

1 Msk Crème Fraiche

½ Lime, saft

Några stänk Het Chilisås/ shriracha

Salt & peppar

Koka äggen hårdkokta och dela kors och tvärs med en ägg delare. Skär rutmönster i avokadon och gröp ur dem med en sked och blanda ner bitarna med äggen. Spar gärna lite avokado på sidorna. Rör ner majonnäs, chilisås, crème Fraiche, lime, salt och peppar. Blanda ihop och fyll avokadoskalen igen eller ät på ett knäckebröd. Perfekt till frukost, mellis eller kvällsmat.

Tummen ner mat

Och det tråkiga är att man bör sluta med eller i alla fall dra ner kraftigt på bacon, potatischips, kakor, kaffebröd, såser, alkohol och godis. Så byt ut det där godset eller chokladen mot en näve nötter i stället. När man är i klimakteriet kan det även vara så att man inte längre klarar av att dricka alkohol för att det kan få kroppen att missa sin djupsömn och så blir vi hela tiden tröttare och mer energifattiga.

Motion

Motionen den är nu helt plötsligt ännu viktigare, speciellt att bygga muskler så vi kan hålla oss starkare livet ut. Själv startade jag på Friskis & Svettis i påskas förra året och har börjat med något som heter Smarta Gymmet. Det är 8 styrketräningsmaskiner som ställer in sig efter min egna förmåga, som en digital PT. Träningen är enkel, fokuserar på rätt muskler och gör det lekfullt. Ett bra komplement till övriga pass som jag försöker utföra under veckan.

Styrketräning är viktigt för oss kvinnor i klimakteriet — Styrketräning blir allt viktigare med åldern.

Tyvärr har jag ingen disciplin att träna hemma hur många vikter, gummiband eller mattor jag köper hem. Jag måste gå iväg och göra min träning för den ska bli av. Jag bestämde mig för att gå helt själv, på de pass som passar mig i veckan, även om det blir lite spretigt. På så sätt kan ingen säga att de struntar i denna vecka och få mig att göra det samma för det känns skönt att landa i soffan. Jag är glad att jag börjat tänka annorlunda och prioriterar mig.

Nu är det dags att tänka och ladda om för en bra hälsa. Jag har börjat med motionsbiten som start i alla fall.

Kram Kajsa

PS. Tips till varma nätter. Ta en vetepåse som man värmer i micron och släng i frysen istället. Det kommer bli din nya bästis i sängen Ds.

Livet ….ja det kom emellan

Livet, ja det kom lite emellan och det har varit riktigt tyst här inne. Alldeles förfärligt tyst och dessutom inte ens en fredags drink fick ni. Galet!

Som ni vet så har handen trilskat och jag blev opererad. Nu äntligen har gipset plockats bort och jag jobbar hårt med mina dagliga övningar för att få tillbaka rörlighet och styrka, så jag är vänsterhänt ett tag till, så skrivandet tar lite längre tid.

Livet i övrigt har ju faktiskt inte varit helt trist hela tiden utan det har varit både kalasande och spaande. Denna helgen har dessutom varit den mest intensiva helg på länge och väldigt rolig.

När livet ger en spontana överraskningar

Lördagen var uppbokad sedan länge, vilket jag återkommer till. Så vi startar väl med fredagen som spontant blev inbokad på torsdag eftermiddag. Sambons kusin och man från Norge var på besök i Malmö. De ville ju gärna ses över en bit mat. Så en intensiv träff planerades in på Restaurang Fokus här i Malmö, då de skulle vidare på konsert efteråt.

Det är ljuvligt att äta gott i livet - här ett bord fyllt med olika rätter — Det ska vara gott att leva

Vi valde flera mellanrätter som vi delade på allihopa. Ett supertrevligt sätt att få smaka av mycket. Vi åt bland annat nattbakad griskind, frästa räkor och bakad Ricotta. Hela bordet var fyllt till bredden med tallrikar och glas med innehåll som smakade fantastiskt.

På lördagen var det 100 Års jubileum med bal för Siriusordern i Malmö. Tyvärr hann jag inte ta många bilder innan det blev kamera förbud. Det blev en fin bild på oss i minglet och en bild på förrätten. Frestar er gärna med jubileums menyn:

Förrätt Kräftstjärtar med Västerbottencréme,picklad gurka, sojabönor och en brödpinne med kummin och salt

Huvudrätt Tupp från Tockafarmen med tryffelcaramel, potatiskaka och grönsaker

Dessert Vanilj parfait med jordgubbssås, citron mousse med vit choklad

Söndag och jag landade i Spanien…nästan

Helt spontant fick jag frågan om att gå på en Spanien provning med tillhörande ostbricka. Det var 12 glas vin och dessutom ett glas sherry på en söndag. Vem vill liksom säga nej till ett sådant erbjudande. Den upplevelsen får jag berätta mer om en annan dag.

Njut av dagen, imorgon dricker vi massor av drinkar…om vi vill.

Kram Kajsa

Marstrands Havshotell för en natt

Förra året köpte vi ett spapaket på Marstrands Havshotell där vi skulle mysa tillsammans med våra vänner från Bohuslän. Det var ett speciellt ”vinterpaket” att utnyttja nu i januari till Mars. Att hitta en passande helg för oss alla skulle visa sig tufft men till slut hittade vi en bra helg att ses.

Fyra glas bubbel — Vi startade med bubbel I glasen

Marstrands Havshotell

Vi startade vår spa vistelse med att skåla i bubbel innan vi begav oss ner till alla härliga pooler. Det var ganska mycket folk och kö till både jaccuzzin och de varma utomhusbassängerna. Under tiden vi väntade fick vi sitta på de varma stenbänkarna, vandra i meditationspoolen, äta frukt eller ta något gott i baren. Det gjorde jag även medan de andra gick till bastubåten för ett uppfriskande havsbad. Pga handen kunde jag inte utnyttja alla pooler, så jag kommer att behöva ett nytt besök där igen.

Middagen tog vi efter spat på hotellets restaurang Ottos Vardagsrum och kök. Mysigt, vällagat och så mycket att prata om. Vi startade kvällen med en liten charkbricka att ”nibbla” på.

Därefter så valde vi alla middag från havet, vilket känns helt rätt när man är på västkusten. Själv valde jag en torsk med Råräksfond, Ostron, Potatis, Västerbottenost, Broccoli och Blomkål. Middagen var så fin och välsmakande att man inte ville att den skulle ta slut.

Torsk på Marstrands Havshotell — Ljuvligt gott

Efter maten drog vi oss bort i loungen innan det var dags för en god natts sömn.

Frukosten var helt ljuvlig med massor att välja på, vilket fick avsluta vår mysiga vistelse. Tanken var att vi skulle ut och titta på Marstrand vilket det aldrig blev av eftersom vädret bjöd oss på en rejäl ishalka. Sakta gav vi oss istället hemåt igen med en bra känsla i kroppen.

Kram Kajsa

Filmtips, låt snålvattnet rinna

Nu är det vinter och lite kallare ute. Då är det skönt att krypa upp i soffan, dra på sig filten och mysa till en film. För inte kan man vara ute och skotta snö, åka pulka eller ha snöbollskrig hela dagen lång. Tänkte ge er lite filmtips som får snålvattnet att rinna, er att fnittra eller le stort, nyfikenheten stillad och dessutom ge den där feelgood känslan i kroppen.

Titta på en bra film — Titta på en bra fiilm

Mina filmtips i vinter

Jag börjar med Julie och Julia som jag redan gett tips om. Gillar man den filmen så är TV -serien Julia på HBO Max något för dig. En lättsam serie som man mår bra att se och kan stundom fnittra till. Man blir dessutom lätt hungrig varje gång. Jag blir dessutom så imponerad av vad den här storväxta, lite klumpiga dam åstadkom i sitt liv – Julia Child var verkligen en häftig tjej!

Chef (2014) är en film som berör passionen till mat och matlagning men även handlar om att skapa ett band till sitt barn. En charmig film där man dessutom kan bli uppretad, glad och hungrig på en gång. Det de tillagar i sin matvagn vill jag äta och jag vill dessutom stå i deras kö.

100 steg från Bombay till Paris är en charmig feelgood film om den stolta traditionella fransyskan och nykomlingen från Indien. Hur det går att ändra sitt tycke och tro trots kulturkrockar. Helen Mirren spelar sin roll ypperligt som den stolta och något snarstuckna fransyskan.

Filmtips 100 steg från Bombay till Paris

Fried green Tomatoes är nog en av mina topp 10 filmer. Kan ni hitta den, så se den.!! Den tar upp problemet med att vara i klimakteriet i nutid samtidigt som man slungas tillbaka i tiden för att följa deras resa på Whistlestop café. En charmig, rolig film där man kan även känna en massa jädrar anamma.

Ett filmtips för dig som inte är buskablyg utan tål lite småfräck humor är The sausage party något för dig men ej för barn. En tecknad ”under bältet” film som vi av en slump såg i tron om det var en helt annan film. Men som vi skrattade…den är helt galen.

Filmtips tryffeljägarna i Piemonte dokumentär — Tryffel skogens guld

Tryffel, skogens guld hittas med hundar gärna mitt i natten. I SVT Plays dokumentär Tryffeljägarna i Piemonte får man följa några väl rutinerade tryffeljägare i Piemonte. Lovar lite nördvarning på dokumentären, men man blir lite hänförd av deras galna passion.

Andra filmer att titta på är:

Ratatouille
Bränd
Chocolate
Kärlek på menyn

Dags att poppa popcornen och hoppa upp under filten i soffan.

Kram Kajsa

Årets första vinprovning – Barolo med en tvist

Vår egen vinklubb, Möllevägens Vinklubb, har haft årets första vinprovning. Barolo med en tvist var temat denna gången.

Jag (Lena) bestämde mig för att hela tio(10) stycken viner skulle smakas igenom.

Barolo viner, flera flaskor — *Allt från fruktig Dolcetto till* *kraftfulla Barolo.*

Vi brukar på våra provningar alltid ha en buffé efter provningen, men till just denna provningen ville jag att vi skulle ha något lite fetare att äta till.

Värdinnan för kvällen, Catarina på Kreativt Bord och jag träffades på eftermiddagen för att laga en vegetarisk, krämig lasagne. Nebbiolo är en druva med hög syra och kraftiga tanniner. Just detta kräver lite fetare och krämigare maträtter.

Vegetarisk lasagne med tryffel och grönkål — *Vegetarisk lasagne med grönkål, svamp och tryffel*

Varken Catarina eller jag tänkte på att skriva ner receptet. Så här kommer receptet som vi höftat ihop.

Vegetarisk Lasagne 15 personer

2 paket grönkål, grovhackad
2 gula lökar, grovt hackad
Rejäla klickar med tryffelcreme
Salt, peppar och vegeta

Stek lök och grönkål tills de mjuknar. Krydda med salt, peppar och vegeta. Klicka i rejält med tryffelcreme och stek någon minut till. Ställ åt sidan.

Cirka 1 kilo skogschampinjoner, skivade

Stek champinjonerna i smör, krydda med salt och peppar. Klicka i ännu mer tryffelcreme. Ställ åt sidan.

75 g smör
5-6 msk vetemjöl
2 liter mjölk
Salt, peppar, lite socker och nyriven muskotnöt. (Det skall vara ganska mycket muskot)

Koka ihop bechamelsåsen tills den blir lagom tjock och ställ den åt sidan.

Skäms lite för att skriva detta men vi använde ungefär 1 kilo torr mozzarella ost…. Skär den i stavar. Riv ohemult mycket parmesanost.
1 kilo färska lasagneplattor.

Sedan är det bara att montera ihop lasagnen. I botten lite bechamelsås sedan lasagneplattor. Fyll på med lite grönkål, svamp, ost och sedan sås. Varva och avsluta med bechamelsås och riven parmesanost. Gräddas i cirka 225 grader, 25 minuter. Toppa med färsk persilja.

Hur var provningen då?

Inledningsvis får damerna ett glas bubbel som är representativt för temat på provningen och sedan kan de mingla runt och smutta på skumpa innan provningen. Ni kan ju tänka er 15 damer som precis kommer från jobb och skall träffas för en vinprovning. Det babblas!

För att återgå till vinerna som vi hade under kvällen. Temat var ju Barolo med en tvist och tanken bakom detta var att jag ville visa på andra druvor och andra områden än just Barolo. Först ut var en druva som heter dolcetto följt av en Langhe nebbiolo, en Barbera och sist ut två nebbiolo.

Därefter kom nästa flight och där hade damerna ett mission! Jag berättade att alla vinerna var tillverkade av nebbiolo men ändå skulle ett av vinerna bort. Deras uppdrag var att hitta vilket vin som inte passade in i flighten. Och stolt blev väl jag när hela 11 av 14 klurade ut vilket vin som inte passade in!

Vin nummer två var det vin som ”skulle bort” och varför kanske ni undrar? Det är ett vin från Mexiko och inte Italien. Vin nummer 1,3 och 5 hade jag gjort en privatimport på och det är Astridwine som säljer dem. Letar ni efter bra Barolo så är det hos dem ni hittar dem.

Kvällen avrundas

Avslutningsvis så måste man ju ha något sött efter maten och då hade Catarina gjort kanel och ricottaglass!

Hemmagjord kanelglass — *Kanel och ricottaglass – dessutom hemgjord!!!*

Nästa provning skall vi ha den 8 mars, på den internationella kvinnodagen och då blev temat olika vita viner från olika distrikt. Och ni må tro att min hjärna redan går på högvarv…

Kram, Lena

Våfflor & en 30 åring

Men alltså helt seriöst, min dotter fyller 30! Jag som knappt är vuxen har en vuxen dotter, det är galet! I helgen fixade vi ett hejdundrandes födelsedags brunch/ fest och brunchens höjdpunkt blev kanel våfflor. Har ni testat? Inte…..gör det!

Efter mycket planerande och fixandes så var den stora dagen här. Det var dags för 30 års brunch och en fest för dottern. Vi valde dessutom att hålla den i vår lokal hemma, vilket betyder att mamma får steppa in och hjälpa till på alla fronter. Dekorationer ska pysslas ihop, bullar och bröd ska bakas och allt ska komma på plats. Ja, det har varit en intensiv vecka här hemma. Men nu var det alltså dags.

30 Års brunch bord — Dags för 30 års brunch för dottern

Lite trix med både gluten och laktos så blev det både bakat glutenfritt, laktosfritt och vanligt. Det lilla söta fick bestå av den laktosfria Hallonpannacotta & Vaniljkräms tårtan som blev så poppis på babyshowern och förföriskt goda kanelvåfflor.

Kanelvåfflor

100 Gram Smör
4 Dl Vetemjöl
0,5 Krm Salt
1 Tsk Bakpulver
5 Dl Mjölk
2 Ägg
1 Msk Farinsocker
1 Msk Kanel

Servering: vispad grädde, glass

Smält smöret på medelvärme, ta därefter av från plattan. Vispa mjölk, salt, bakpulver och mjölk i en bunke till en jämn smet. Tillsätt därefter ägg och det smälta smöret. Ta av 1 dl smet i en ny bunke som blandas ihop med kanel och farinsocker.

Häll 1 dl våffelsmet i ditt våffeljärn och ringla lite av kanelsmeten på och grädda gyllene.

Laktosfria våfflor

4 Portioner

180 Gram Semper mix eller finmix

0,5 Tsk Bakpulver

2 Krm Salt

1 Tsk Vaniljsocker

3 Dl Vatten

50 Gram smält smör

Blanda ihop till en tjock smet. Grädda därefter fina i ett våffeljärn.

Vi förberedde dessutom både sorters våffelsmet dagen innan festen och satte i kylen. Våffelsmet kan man dessutom förbereda två dagar före, då den håller bra i kylen. Orka man dessutom inte grädda allt dagen man gör sina våfflor kan man sätta in smeten i kylen igen. Det gjorde vi efter brunchen. Senare på kvällen åkte allt fram igen och det gräddades våfflor till nattmat. Det var lycka!

Kram Kajsa

Veckan vintips – Mer Lena PH åt folket!

Whaaaat??? tänker ni nu och undrar om jag slagit huvudet. Lena PH? Det är ju ett ”kändisvin”. Ja, i ärlighetens namn så är jag kinkig som attan när det gäller bubbel och jag dricker definitivt inte Prosecco. Men en välgjord cava är ju aldrig fel. Och välgjord, det är precis vad denna cavan är.

*Lena Philipsson – lånad bild från Wine Affair*

Jag ville skapa ett bubbel som passar för alla festliga sammanhang men samtidigt har en prislapp som är överkomlig för de flesta. Som många säkert redan vet så får cava sina fina bubblor efter en andra jäsning på flaska precis som champagne. Cavan jag har valt ut är ett bubbel i min smak.
– Lena Philipsson – Wine Affair

Jag måste erkänna att jag hade nog aldrig gått och köpt vinet innan jag smakat det. För tillfället så vimlar det av kändis viner så tanken hade nog aldrig fallit mig in ens, att köpa det. Så hur snubblade jag över detta då?

Vi var inbjudna till en liten pre- grand-opening kväll på Falsterbo Photo Art Museum kvällen innan deras nya utställning av Helmut Newton skulle ha premiär. I en chartrad buss åkte vi och en massa andra inbjudna människor ner till Falsterbo.

*Helmut Newton på Falsterbo Photo & Art Museum*

Väl inne på plats så fick man ett glas välkomst champagne (Taittinger) att smutta på medan ägarna, Christina och Claes Lindqvist, berättade lite om fotografen Helmut och hans verk.

Sedan var det till att börja mingla runt, äta mingelmat och titta på fotokonst. Hela tiden fanns deras urgulliga personal och fyllde på både med bubbel och mat. Jag hade lite champagne kvar i mitt glas när en leende servitris kom och fyllde på mitt glas med…. cava! Först fick jag lite panik och visste inte vad jag skulle göra. Jag hade cava i min champagne! Men sedan tänkte jag ”Äsch, vad gör väl det ikväll?”. det bubblar ju.

Nästa påfyllning var dock enbart Lena PH cava så då fick jag chansen att smaka hur den var. Det är en trevlig, fräsch, lättdrucken, fruktig och god cava, faktiskt en av de bättre jag smakat.

Falsterbo Photo Art Museum

Falsterbo Photo Art Museum består av 2 våningar och man kan lätt spendera flera timmar där. På nedanvåningen finns utställningen med Helmut Newton och jag rekommenderar alla som är intresserade av fotokonst och som i detta fallet, inte är lättkränkta.

Det är mycket naket, mycket som kan anses vara provocerande men varje bild har något att säga.

På andra våningen är deras mer fasta utställning och några av fotona kan ni se här ovan.

När man tröttnat på att gå runt så kan man äta på Bistro Perspektiv, en restaurang som ligger på nedanvåningen. Där serverar man de allra godaste bao buns du kan tänka dig. Och såklart annan god mat med. När vi var där och minglade runt så bjöds det på bao bun med friterad foie gras (to die for) och bao bun med långbakad grissida. Fantastiskt!

Jag köpte ett glas rött i baren innan det var dags att ta bussen hem, innan dess hade det varit Lena PHs cava för hela slanten. Och när sambon säger att han hade kunnat dricka den hela kvällen så är det ett gott betyg. Det var faktiskt väldigt gott och jag tycker att ni skall beställa hem och prova själv.

Varför inte göra en egen kändis-vin-provning som Kajsa bjöd på?

Till nästa veckas vintips, drick lite Cava PH Style Brut by Lena Philipsson. 99 kronor och ett fynd!

Kram, Lena