Hur gott låter inte ceasar potatissallad?? När min arbetskamrat kom med sin lunch en dag, ville jag bara ha receptet. Blev så sjukt sugen, men hon fick leta ett par dagar innan jag fick receptet i hand. Vi var nyligen bjudna på 50 års fest och jag tyckte det dessutom skulle passa bra med en stadig lunch att bottna med. Potatissalladen fixades till och kryddiga korvar stekte på. Blev perfekt lagom!
Ceasar potatissallad
1000 Gram kokt, kall färsk potatis
1 Dl Majonnäs
En dl Gräddfil
2 Dl Finriven Parmesan
0,5 tsk Cayennepeppar
2 Rivna Vitlöksklyftor
1 Knippe Rädisor, skivade
En tunnt skivad rödlök
1 Tärnad Avokado
Ett halvt romansallad i bitar
120 Gram knaperstekt bacon i bitar
1 Dl Grovriven parmesanost
Svartpeppar
Koka potatis, svalna och dela i lagom bitar. Blanda ihop dressingen med majonnäs, gräddfil, parmesan, vitlök och cayennepeppar. Därefter Blanda ner potatisen. Vänd ner varsamt ner bacon, sallad, rädisor, avokado och rödlök. Strö över parmesan och nymald svartpeppar.
Det blev dessutom så mycket över, så dagen efter festen blev det perfekt till vars en bit grillad kyckling. Den var ju verkligen lika god dagen efter. Tror att man dessutom kan kombinera denna goda sallad med vad man känner för. Det vattnas i munnen bara jag tänker på den.
Vi har perioder där vi utesluter potatis, ris och pasta i den mån det går. Då är den falska potatissalladen gjord med Zucchini fantastisk god och lika bra till allt! Den är dessutom helt perfekt som picknick mat.
Dessa två olika sallader är ju dessutom riktigt bra att ta till nu på sommaren. Bara smakar så mycket sommar. Lätta att tillaga, lätta att äta och passar till det mesta. Grym kombo!!
Vad gillar ni som är sommar lätt till maten?
Idag ska det bli en toppendag med sol, pool, barn och barnbarn och så ska vi dessutom bjuda på Biff Tagliata.
Kram Kajsa
Oh, den låter god. Inspirerande.
Ska handla in ingredienserna när jag handlar på måndag.
Skön lördag!
Så god den där potatissalladen lät, tror jag ska testa den nästa gång vi ska ha potatissallad här hemma
casarsallad ör verkligen gott måste jag söga 🙂 kul o
laga lite ibland 🙂
Men så gott! Vi gör ofta en variant på ceasarsallad här hemma, passar perfekt nu när det är så varmt.
Men mumms så gott det här lät 😀 måste prova i sommar <3 alltid kul med lite nya resept 😀
Vilken bra grej Cesar till korven. Tyvärr då hsr jag alltid haft svårt gör majonnäs men det kan nog funka med créme fraîches istället. Jsg får prova helt klart
Man kanske skulle göra en potatissallad idag?
Tack för tipset och receptet.
Ha en fin söndag.
Kram Carin
Det sär såg väldigt trevligt och gott ut nom nom
Oj vad gott! Vi gör ofta en variant av Caesarsallad med scampi här hemma. Annars tex libapizza med olika tillbehör, det går snabbt att svänga ihop och man kan ta ett par slicar om man inte är så hunrig.
Gud så gott kram
Blir perfekt för en hungrig mage under en av alla våra härliga dagar denna sommar. 🙂 Just potatissallad, kall eller småvarm. är nog faktiskt det jag håller före mycket annat så här års.
Ha det gott Kajsa!
Kram från Mia!