Lördag, solen skiner, det känns vår i luften och jag bjuder mannen på en Champagnebrunch. Det känns som man inte bara kan sitta hemma utan man måste få lite positiva saker in i livet också. Så vi väljer med omsorg och låter livet levas.
Denna helgen blev det en riktigt trevlig Champagnebrunch hos Swedish Wine Center. En vinbar nere vid hamninloppet i Centrala Malmö. Det ligger nära för den som kommer med buss eller tåg men vi som bor i stan promenerade. Hade vi inte lämnat in cyklarna på services, så hade det nog trampats dit.
Tre timmars njutning av champagne och små rätter vid bordet. Två hela glas av den ljuvliga champagnen Launois pere & fils blan de blanc. En Champagne från en liten familjeägd vinergård från det presitgefyllda området i Cote des Blanc. Mjuka, små bubblor med en fantastisk fruktig smak i våra glas som var otroligt god.
Ett härligt uppdukat brunchbord
Ett härligt uppdukat brunchbord väntade oss, fyllt med en massa goda saker. Som vanligt vet man knappt vart man ska börja. Men vi började med maten från havet – gubbröra, gravad röding, rökt Clarias, rökta räkor tillsammans med en potatissallad med fetaost och kapris och kokta ägg med kimshi.
Vi fortsatte med en underbar hallon mango smoothie tillsammans med en äggröra med västerbottenost på surdegsbröd. Äggröran var helt ljuvlig! Det där med västerbottenosten i äggröran var bara wow. Även en frasig miniråraka toppad med crème fraiche och rom serverades som inte gick av för hackor.
Vi avslutade brunchen med tre goda ostar bland annat från Wilhelmdals Gårdsmejeri, lite chark, pickles och frukt. Ja, mannen avslutade dessutom med en kopp kaffe och en bit choklad.
En fantastisk start på dagen som jag gladeligen vill göra om igen. Smakerna var fantastiska och bubblorna helt ljuvliga. Man gick hem med ett leende på läpparna.
Glada, nöjda och solen som värmde så gott i februari gjorde att vi korkade upp ännu en champagneflaska när vi kom hem. Insvepta i filtar på balkongen njöt vi en stund till av tillvaron.
Kram Kajsa
Jag hade absolut kunnat tänka mig en sådan brunch om vi skippar champagne. Är inget stort fan av alkohol eller förvisso inte alkoholfria varianter heller. Men det ser trevligt ut.
Låter som maten var vänligt god där. Jag gillar i regel just skaldjur och där lät det vänligt gott med just räkorna. Sen är gubbröra gott med. Rolig färg där på äggen.
Där var ju juice, smoothie och kaffe med. Alltid ett alternativ för alla
Kram Kajsa
Men herre min skapare så underbart gott det ser ut.
Ha en fin kväll
Kramar Lene
Helt underbart
Kram Kajsa
Men ååååå! Alltså åååå! Har bara varit på champagnebrunch i Shanghai, visste inte att det fanns så här nära! Det ska jag försöka boka in och bjuda min make på vid ett lämpligt tillfälle! Det ser fantastiskt ut! Bra av er att fortsätta med bubblorna på hemmaplan!
Tycker gott ni ska hoppa på tåget och boka in en lördag. Gångavstånd från Centralen
Kram Kajsa
Men så mysigt! Vilken perfekt dag 🙂
Vilken härlig champagnebrunch som ni hade i går. Maten både låter och ser så god ut. Jag förstår att det kändes som en lyxig och härlig start på lördagen. Så gott med ännu mer champagne hemma på balkongen 🙂
Ohh såg ju ljuyvligt ut och läckert med lila ägg =D
Så underbart!
Allt ser så gott ut och ni gjorde helt rätt i att göra något annat. I dessa tider är man mycket hemma och det går att komma ut och njuta av livet ❤
Så trevligt och gott! Ja, i dessa tider får man hitta på nya saker för att få energi. Kram!
Låter som att ni har haft en jätte trevlig dag:) maten ser ju underbart god ut mums 🙂
Gud så gott det där såg ut och så mysigt med.
Kram Carin
Men gud vad gott! Ser ju så lyxigt ut också 😊 Det är ju precis vad man behöver unna sig ibland, speciellt nu i pandemitider
Vad mumsigt, mysigt och lyxigt 😀
Åååååå vilken ljuvlig helgmorgon, precis som dom ska vara. Jag blev faktiskt väldigt avundsjuk <3
Så trevligt med en brunch ute i vårvinter vädret 😊med ☀️
Man får passa på.
Maten såg mycket god ut 😃😋👍. Fina bilder du tog med
Åh så gott o fint allt såg ut man vill ju va med o sitta dör ute 🙂 fint att du bjöd 🙂
Åh, så härligt att göra något sådant….. champagne dricker vi inte men maten ser helt ljuvligt