Är det pandemi tröttheten eller höst tröttheten som slagit klorna i mig? Känner mig såååå trött varje dag. Fast det händer ju inte så mycket, speciellt nu när vi dessutom fått skärpta restriktioner här nere i Skåne. I helgen ställde vi in att gå på ett kalas hos en kompis, denna helgen ställde vi in att komma hem på middag och spelkväll hos vännerna. Nu är det hemma mys som gäller och för en ganska social tjej som jag så kan det känns lite klaustrofobiskt. Tur man går till jobb i allafall.
Ett recept på Rödspätta rullader med en sås som man vill äta med sked…oh la la…
Men idag är det tisdag och då kör vi….trumvirvel badadamdamdamda…. Fisk – tisdag. Japp, vi kallar det för fisk tisdag för att vi ska få in mer fisk i vår vardag. Idag blir det en torsk i ugnen med lite smak av fransk senap och gräslök, det kommer nog bli gott. Har de senare åren börjat uppskatta fisk mer och mer och jag jobbar hårt för att utöka min repetoar med fiskarter. Har massa fiskar jag vill testa om de är goda…men eftersom jag inte är helt fisktokig, så är jag lite reserverad ännu. Men jag vill testa svärdfisk någon gång, det säger sambon dessutom ska vara super gott.
Kanske kan jag dessutom fresta med ett fantastiskt torsk recept med smak av kräfta och lite andra goda recept.
Byt en fisk
Visste ni detta – om ni inte har en specifik fisk hemma eller kan få tag i så kan ni byta ut den så här:
Abborre – Gädda – Gös – Kungsfisk/Uer
Hälleflundra – Långa – Marulk – Piggvar – Sejrygg – torskrygg
Lax – Regnbågslax – Röding – Sik – Öring
Marulk – havskatt – Hälleflundra – Lake – Lubb
Rödspätta – Bergtunga – sjötunga – Sandskädda – Slätvar
Sjötunga – Bergtunga – Fjärsing – Pigggvar – Rödtunga – Slätvar
Torsk – Alaska Polock – Bleka – Hoki – Kolja – Lake – Långa – Sej – Kummel
Här kommer dessutom ett recept på Bergtunga med champinjoner…oj, oj, oj vad gott!
Har ni dessutom något gott fisk recept att dela med er av?
”Fiskens grav är gäddans mun, Gäddans grav är grytan”
Hej hå, nu kör vi fisk tisdag!
Kram Kajsa
Vill verkligen bli bättre på att äta mer fisk, men är lite feg då jag inte är så van vid att laga just fisk. Vi har grillat en del fisk och det blir ju oftast supergott. Delar med mig av ett recept som min lilla vän bjöd mig på när vi var studenter. Nu var det länge sedan jag slängde ihop det, men det är enkelt och gott – trots att jag eg inte äter kaviar :-’)
https://mittkok.expressen.se/recept/kalles-snabba-fiskgryta/
Här blev det pannkakor till barnen idag och själv åt jag rester av kreolsk gryta, då maken inte är hemma 🙂
Förresten, kom på en sak om sällskapsspel. Svägerskan och svågern spelar en del spel med vänner utan att träffas. De har samma sällskapsspel och så kopplar de upp sig mot någon tjänst och spelar tillsammans fast med två spelplaner. Kanske något att testa i dessa tider med restriktioner 😀
Tack för receptet!
Och tack för tips om llskspsspel, det måste jag leta efter.
Kram Kajsa
Mums ja för fisk, det äter man för sällan och detta såg väldigt gott ut
Måste vara tråkigt i Skåne nu 🙈 Fast det är nog bra att de sätter restriktioner eftersom det ökar igen. Fisk är alltid gott och går att göra på så många olika vis😋
Min man (som är norrman) skulle kunna äta fisk varje dag… och jag är så dålig på att tillaga den så tacksam för alla tips
Hållwer verkligen med dig om att mera fisk till folket. Jag äter och gillar mkt fisk medan killarna inte är några fiskkillar så det blir ofta flera rätter
Fisk är bra gott.
Kram Carin
Fisk är himlans gott men inte räkor . Älskar lax o tonfisk 🙂 ja tröttheten är det nog för många.
Nu i början av riktiga hösten blir man alltid sjuk
Det där ser väldigt gott ut. Nu äter ju inte jag fisk men resten av familjen gör det så det var ett bra tips 🙂
Läget är verkligen jobbigt så man kan i och för sig förstå att många har tröttnat och lever som vanligt igen men alla måste ju försöka hålla ut för att det ska ta slut någon gång 🙂
Kram
Man tycker kanske att om man bor på en ö som Storbritannien, att det ska finnas gott om fisk, men så är det inte och allt det som finns är friterat p g a att det är det folk tycker om att äta här. Inte kokt nyttig fisk, det är inte populärt här. Inte heller skaldjur är populärt, det man kan tänka sig ära är typ scampi om det är friterat.
Ibland lyckas jag få tag i goda filéer, men aldrig hel fisk med ben. Så tråkigt, tyvärr.
Längtar till Sverige när jag ser din goda fisk!
Mums vilka goda fiskrätter! Särskilt rödspättarulladerna blev jag sugen på! Så bra att få tips på vilka fiskar som går att byta ut om så skulle behövas😊
Kram!
mums så gott med fisk kram
Vi är ganska dåliga på att äta fisk. Det går som i perioder. Men jag gillar fisk, egentligen. Allt på dina bilder såg så gott ut!
Här slog pandemin till med stor kraft förra veckan. Konsekvenserna av höstlovet, troligtvis.
Vi stängde gymnasiet och nu är det fjärr denna vecka, sen får vi se…
Härliga recept.
Fisk med skaldjur slår det mesta. Den gamla paradrätten Sjötunga Walevska är en favorit i vårt hus.