Franska pannkakor till lunch, det blev toppen!

Franska pannkakor bjöd jag om ni kommer ihåg för något år sedan, när jag tillika på kuppen höll på att bränna ner hela köket där hemma. Denna gång fick det bli utomhus på vår nya paella grill som vi stekte våra pannkakor, dessutom mycket mer säkert. Perfekt som lunch eller middag om du frågar mig.

Franska pannkakor med fyllning av salami, tomat, rödlök, rucola, creme fraiche
Ur goda franska pannkakor

Tillbaka till de där ur goda franska pannkakor ….. Nu var det lite festligheter på kvällen, så lunch som mättade var på plats denna dag. Dagen innan slängde jag ihop smeten som fick stå och gotta till sig i kylen över natten. Dag två stekte vi dem på vår Paella panna, men spis funkar dessutom lika bra. Därefter fyller man med precis vad man vill ha i eller gör dem som en dessertpannkaka som lite sött efter maten. Vi körde nästan samma fyllning som sist – salami, rucola, kall kokt potatis, rödlök, tomat och en klick crème fraiche. Receptet hittar ni här när Madame Crouqelin var på besök. Man blir dessutom precis så där lagom mätt också!

marmorerade pannkakor
Franska Pannkakor

Solen sken, det var riktig sommar värme. Den vi nästan trodde var borta för i år kom tillbaka. Vi satt ute på trä däcket och njöt av vår lunch. Det är de här guldkornen vi tar tillvara på och njuter av. Dagar som man sedan minns och kan le åt. Minnen som skapar glädje i livet. När man dessutom får äta god mat tillika, ja då är det dessutom bara gott att leva!

Kram Kajsa

Publicerat av

kalebubbel

Vi är två skånetjejer som skriver om vår passion mat och dryck. Här delar vi med oss av våra restaurangtips, reser, middagar, recept, vintips, dukning, festtips och mycket mer.

14 reaktioner till “Franska pannkakor till lunch, det blev toppen!”

  1. Oh det är så gott!
    Förr typ på hedenhöstiden så fanns det ett crêperi (tror det kallades så iaf) på Triangeln i Malmö. Det var så gott!
    Har aldrig tänkt på att göra det själv.

  2. Det låter verkligen gott! Älskar pannkakor 🙂 Var på Pannkaksladan i Höganäs idag så just nu är jag dock inte sugen på just pannkakor, he he! Men säkert om någon dag igen!

  3. Perfekt lunch, ju, ute i solen 🙂
    Ja, man får verkligen ta vara på dagarna och göra dem till minnen för livet. Inte bara låta tiden gå och passera obemärkt.
    Ska kolla in receptet och se om det möjligtvis kan bli en lunch/middag på muurikkan i veckan.

    Ha en fin vecka! Kram Birgitta

  4. Åh så gott det ser ut. Pannkakor kan man verkligen piffa till hur mycket som helst och med salami och potatis blir det mättande. Mysigt att njuta av maten ute också.

  5. Slurp..Nu blev jag jättesugen på att göra pannkakor=) Finns så mycket gott man kan ha på..Passar ju bra att äta utomhus också..

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.