I vårt lilla kök, vill jag vara

I vårt lilla kök vill jag vara (om det är städat). Hemma hos oss har vi har inget stort kök med öppna ytor. I köket hemma hos oss är det välfyllt med bra att ha saker, flera arbetsytor, en liten sittplats och såklart en liten vinkyl. Allt på en liten yta. Det är ombonat, mysigt och dessutom ett skönt ställe att laga mat på.

Här kan vännerna eller familjemedlemmen hänga med oss när vi lagar mat på en av de två barstolarna. Här kan vi dessutom vara fyra personer som jobbar tillsammans utan att slåss om platsen. Det är här magin händer i vårt lilla kök.

På helg morgonen kan det ofta dofta nybakat av de snabb bakade fluffiga frallorna. Då tassar man upp i nattlinnet, sätter igång en bulldeg så det kan bli färska frallor till frukost. Vad kan inte dofta bättre?

Bästa snabbaste bullreceptet – Fluffiga frallor

50 Gram Jäst

50 Gram Smör

5 Dl Vatten

1 nypa salt

1 Msk strösocker

Ca 12 Dl vetemjöl

Ägg/mjölk eller vatten + flingsalt

Ugn 250 grader ca 8-10 Minuter

Smula jästen i en bunke. Smält smör, tillsätt därefter vatten och få till fingervarmt 37 grader. Häll över jästen och lös upp. Tillsätt därefter resterande ingredienser och bulla ihop till en lagom deg som släpper kanten. Bulla upp och jäs under bakduk i en kvart. pensla med uppvispat ägg, mjölk eller vatten och strö över lite flingsalt. Grädda, ta ut och njut!

Slamra i grytorna i vårt lilla kök

På eftermiddagen byts bakdoften ut till en doft av väldoftande grytor, kryddiga maträtter eller en len soppa. Både jag och sambon är duktiga på att använda många skålar, knivar och andra redskap när vi lagar mat, vilket dessutom skapar stora berg med disk. Tyvärr så blir det handdisk för hela slanten eftersom vi inte har diskmaskin. Ibland kan det vara något som tar lång tid att bli klar med. Men vi har diskuterat och försökt hitta en plats till en diskmaskin, men vad ska man göra sig av med? Det är inte alltid lätt med ett litet kök.

På kvällen doftar det ofta kaffe i köket eftersom jag har en kaffedrickande man. Nu på höstkanten kan det till och med bli en stor kopp choklad för min del. En stor kopp att krypa upp i soffan med.

Varm Choklad ( 1 kopp)

2 Dl Mjölk

1/2 Kanelstång

1,5 Tsk Mörk Muscavdo socker

1,5 Tsk Kakao

Värm under omrörning. Njuuuuuut!!

Andra kvällar kanske vi stannar kvar i köket och kombinerar matlagningen med att äta. Då kan vi ånga dumplings under tiden som vi sitter ner vid vår arbetsbänk. Eller så kan det vara att vi har en drink och spelkväll i köket uppradat med allt man kan tänka sig för en god drink.

I vårt lilla kök kan man också bara sitta och bara vara, planera dagen eller starta den med en god frukost.

Kökets lilla resa

Köket var (MFF) blått när vi köpte lägenheten, orangeglittrigt när det blev renoverat och nu svartpeppar färgat. Det är lite slitet och inkört, men med en massa charm. Köksbordet som alltid var fullt med saker är nu en arbetsbänk kombinerat med matplats och rymmer även en härlig vinkyl och en bra rullbord. Tavlorna är handmålade, växterna lever och köket känns mer hemtrevligt, arbetsvänligt och dessutom maxat till tusen.

Hur har ni det i era kök?

Kör en liten avslutade fråga, samma som jag hörde för ett tag sedan i NRJs morgonprogram. Är förklädet överskattat eller underskattat?

Kram Kajsa