Julgodis hör ju julen till, eller hur!!?? Så inför glöggfesten så skulle det bakas julgodis också. Man kan ju dessutom inte bulla upp utan godis.
När J skulle göra Bountybollarna så råkade han dubbla receptet, så chokladen inte räckte mer än till hälften. Eftersom chokladen var slut så fick han komma på en ny lösning med chili och lakritspulver runtom istället. Det blev dessutom en spännande och god liten godbit att bjuda på.

Bountybollar
25 Stycken
50 Gram Smör
2 1/2 Dl Cocosflingor
2 Dl Florsocker
1/2 Dl Vispgrädde
200 Gram Ljus och/eller mörk choklad
Smält smöret och blanda ner cocos, florsocker och grädde. Låt stå 5-10 minuter. Rulla till bollar och ställ i frysen i minst en timme. Smält chokladen i vattenbad. Doppa bollarna i chokladen och dekorera med cocos.

Receptet på lakritstryffel har jag fått av en kompis för några år sedan. Men de har inte blivit av att vi gjort dem själva. Nu var det dags att damma av receptet. De är dessutom förföriskt goda att äta och passar perfekt som julgodis
Lakritstryffel
Finhacka 200 Gram Mörk choklad med hög kakaohalt. Koka upp 1 Dl vispgrädde och tillsätt chokladen. När den smält tillsätt 1 Tsk lakritspulver och 1 Krm salt. Rör om tryffeln rejält. Låt stå kallt några timmar. Forma till bollar och rulla i en blandning av:
2 Delar Lakritspulver
1 Del Kakao
Pyttelite flingsalt
Eftersom jag älskar chokladkolor så är det ett måste att göra kolor varje år. Och i många år har jag dekorerat dem med krossad polkagris som är fantastiskt gott och juligt. I år testade vi på att dekorera kolan med kanderad ingefära. Det var match made in heaven för en ingefära älskare som jag.
Chokladkola med Kanderad Ingefära
30 styck
Kanderad Ingefära
1 Stor bit Ingefära
2 Dl Vatten
2 Dl Socker
Chokladkola
100 Gram Smör
1/2 Dl Kakao
2 Dl Vispgrädde
1 Dl Mörk Sirap
3 Msk Honung
Skala och hacka ingefäran i små tärningar. Lägg dem i en tjockbottnad kastrull. Fyll på med vatten och låt koka i 5 minuter. Fyll på med socker lite i taget och låt koka i ca 30 minuter. Häll av sockerlaget och låt ingefäran torka på ett bakplåtspapper. Rulla ingefäran i lite socker.
Blanda alla ingredienser till chokladkolan i en tjockbottnad kastrull. Låt koka till en tjock glansig kola. Rör konstant hela tiden så den inte bränner i botten. Den är klar när den nått 125 grader, men bäst är att göra ett kultest i iskallt vatten. Häll sedan upp den på ett bakplåtspapper, dekorera med den kanderade ingefäran och låt svalna. Skär upp i rutor när den har stått en lien stund och svalnat. packa in dem i smörpapper.

Kolorna hamnade i en kristallskål tillsammans med girlanger med ”kristaller”. Eftersom jag tycker att det ger ett lyxigt, inbjudande intryck. Perfekt på godisbordet på glöggfesten nästan som ett litet smycke.
Eftersom man inte bara kan ha julgodis på bordet, så hittar ni recept på saftiga lussebullar och skåne pepparkakor här.
Oj, så mycket gott! Älskar bountybollar! Provade förresten att göra de skånska pepparkakorna i veckan – gott!!
Har inte bakat alls denna helgen, men det kommer!
Oh tackar, julgodis hör absolut till, så tackar för dessa goda tips
Visste inte att man kunde göra bounty bollar. Jag gillar ju den som man kan köpa i affärerna så jag hade nog gillat dessa bollar. 🙂
Men gud vilka härliga recept du delar med dig av, blev sugen på allihopa ja ??
MUMS, min man gjorde saffranskola igår som var så sjukt god!!!! Jag ska göra knäcka snart!
Så mycket gott, får se om det blir julgodis här också… får be M&M om hjälp.
kram Birgitta
Mums! Vilka frestande underbara godsaker du bjuder på. Jag har gott om insulin i Rauken (min i-pump) och kan göra något fysiskt efteråt som kräver extra kolhydrater.
Kram Bosse
Här blir det knäck, mozartkulor och ev trillingnöt. Kanske en sockerfri variant. Vi får se. Jag gillar mest pysslandet.