Kassler och potatismos – Pierres Lapskojs

Potatismos, kassler och smör, enklare än så är det inte. Snabb och god mat som passar alla dagar i veckan. Ja, det kanske inte är någon festlig mat men god, det är den. Här hemma kallar vi den för Lapskojs även om det inte är det korrekta receptet som ska vara med oxbringa och persilja. Men vad gör det, bara det smakar bra och alla blir nöjda och sambon han blev dessutom mer än nöjd. Han har suktat efter rätten i flera dagar nu.

Lapskojs på vårt vis på blå tallrik
Lapskojs på vårt vis

Potatismos med kassler

Gör ett riktigt gott och fluffigt potatismos.

Koka den mjöliga potatisen mjuka och häll därefter av vattnet. Tillsätt massa smör och en skvätt mjölk, grädde eller Crème Fraiche och vispa till ett fluffigt mos. Krydda med salt, peppar och muskotnöt. Smaka av!!

Tärna kasslern och vänd ner. Servera moset med en klick smör i mitten.

Kassler och potatismos
Kassler och potatismos
Lapskojs med kassler och ptatismos

Dottern kom över med en hel påse frukt, då hennes inbokade event med knytkalas blev inställt. Det var riktigt gott att njuta av framför filmen. Jag stoppade dessutom ner lite valnötter i salladen, vilket ger ett härligt crunch.

Fruktsallad i blå skål
Gott med fruktsallad

Veckorna trillar på ganska snabbt känns det som och januari rullar på ganska fint.

Kram Kajsa

Publicerat av

kalebubbel

Vi är två skånetjejer som skriver om vår passion mat och dryck. Här delar vi med oss av våra restaurangtips, reser, middagar, recept, vintips, dukning, festtips och mycket mer.

9 reaktioner till “Kassler och potatismos – Pierres Lapskojs”

  1. Kassler & mos har jag ätit separat. Men aldrig blandat. Men låter gott 😊. Fruktsallad är så gott med lite glass till 😋.
    Önskar dig en trevlig fredag! Ta hand om dig och va rädd om dig❣️🤗

  2. Men å vad gott! Nu blev jag sugen på både er variant av lapskojs och fruktsallad! Måste genast revidera dagens inköpslista inser jag 🙂 Just potatismos och kassler skulle ju tom barnen gilla – tack för tipset!

  3. Jag älskar lappskojs, men de där burkarna med salta biten finns ju inte längre. Idag blir det julskinka som vi köpte på rea efter jul och potatismos, så enkelt och himla gott.

  4. Nej, kassler och potatismos går inte hem här, alldeles för salt, vi brukar ha wokade grönsaker i potatismoset istället och servera kasslern stekt på sidan av, fruktsallad med nötter är aldrig fel..perfekt att äta vid tvn

  5. Jag gillar lappkojs men vet inte riktigt hur man tillagar det,men eran variant låter ju enkel och hur god som helst så det ska jag testa 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *