Har ni tetstat Krossad Potatis?? Inte! Gör det. En sådan godsak till middagen som man inte vill missa.
Crashed Potatoes eller som vi kallar det krossad potatis. Är enkelt att göra och dessutom tillför mycket till middagen. Potatis som kokas nästan klara, därefter trycks de sönder med en sked eller ett glas. Jag föredrar glas, då det är lite mer stabilt och dessutom lite bredare över hela potatisen.
Sedan ugnsrostas de därefter till en lite frasig potatis med god smak i 225 grader i cirka 20 minuter. Smaken den kan ju varieras i oändlighet…nästan. Själv har jag testat med örter, vitlök och ost vilket var mycket gott. Denna gången tänkte jag dessutom prova mig fram till fler smaker.
Alla får lite smält smör först på sig.
Örter – vitlök och flingsalt ( denna kombination är testad och smakar utsökt)
Rosmarin – Västerbottenost- Flingsalt
Grön pesto och parmesan
Jag har verkligen tänkt på dessa potatisar ett tag nu. Skulle dessutom haft det som en fredagsmiddag med kotletter, svamp och västerbottenostsmör till. Men så spontat fick vi en inbjudan till en kalopsmiddag. Vem kan tacka nej till en sådan middag?
Söndag och äntligen fick vi till det ute i köket. Det är inte svårt och så är det super gott till. Dessutom tycker jag det är roligt på en variation av den älskade potatisen. Älskar potatis på längden och tvären även om jag vet att jag borde äta lite mindre av dem. Men ibland kan man dessutom inte motstå.
Vi hade kotlett, stekta skogschampinjoner och dessutom mannens otroligt goda Västerbottenostsmör till.
Västerbottensmör
Smör
Riven Västerbotten ost
Tabasco ( några droppar)
Svartpeppar
Jag brukar säga det till sambon, att vi är ett fantastiskt team i köket. God middag, fantastiska smaker.
Hasselbacksrödbetan är en annan riktig godsak att ha till middagen istället för potatis.
Ha en fortsatt fin Söndag, själv avslutar jag nog dagen med någon film.
Kram Kajsa
Men så gott det låter 😍 härligt när man är ett bra team i köket, jag är inte alls glad för att laga mat 😐
Jag gillade inte att laga mat innan jag var 30 och det har blivit ännu bättre efter 40. Fast det är väl så att livet är i ständig förändring och jag har ju börjat att gilla mat också.
Kram Kajsa
Oj, har tillrätt många olika sorters potatisar, men denna har jag missat. Måste testa helt klart
Tror ni kommer att gilla det, är ju så gott och annorlunda
Kram Kajsa
Jag har testat det, och det är ju så gott!
Det blir en helt annan smak, det är egentligen spännande hur mycket olika saker man kan göra med potatis 🙂
Visst blir det en annan smak på potatisen. En kul variant av tillbehör
Kram Kajsa
Jag har provat det men utan ost. Blev väl gott men ingen jättehit. Fast å andra sidan så är jag inte så glad i potatis. Jo när de serveras som chips. Haha
Västerbottenostsmöret ska jag definitivt testa!
Kram
Ja, men chips är ju aldrig fel det heller.
Kram kajsa
Men vad snart har aldrig tänkt på det själv och det låter väldigt gott också…Detta kommer bli en av våra rätter i veckan tack för tipset
Supergott, tror ni kommer att gilla det.
Kram Kajsa
Så gott!!
Kanske något att göra till helgen.