No bake Pannacotta cake är en kombination av cheesecakebotten med en chokladig pannacotta på toppen och så ett gäng syrliga bär. Visst låter det lockande?
Inne på bloggen Matlagningsmamman hittar man en massa goda recept och det var där jag hittade denna. Den tjejen hon kan baka hon. Nu passade den perfekt att göra när dottern fyllde år härförleden. Hon fyllde år på en söndag, så jag började redan på lördagen med att göra botten och pannacottan. Slutklämmen gjorde jag på söndagen när det var dags för att hålla kalas.
Pannacotta Cake
Botten
75 Gram smält smör
15 Digestivekex
Mixa ihop smör och kex till en smet och fyll botten av en springform. Jag sätter alltid papper i botten på min form som jag klämmer ihop. Lättare att få ur det från formen och dessutom så håller formen tätare. In med botten i frysen.
Choklad pannacotta
1,5 st Gelantinblad
3 Dl Vispgrädde
0,75 Dl Strösocker
100 Gram Grovhackad Mjölkchoklad
Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 10 minuter. Koka under tiden upp socker och grädde,koka ihop en liten stund. Ta därefter bort kastrullen från plattan och lägg ner den grovhackade chokladen och rör om till allt har löst sig. Kram ur gelatinbladen och rör ner i den varma grädden tills det har löst sig. Häll över det sedan i en skål som du kan vispa i och låt därefter stå minst 8 timmar i kylen.
Ta ut botten från frysen och pannacottan ur kylen. Vispa pannacottan fluffig och bred ut på botten. Låt stå i kylskåpet tills det är dags att servera. Dekorera den då med bären som ger fin syra till tårtan.
Jag tycker att denna Pannacotta cake är perfekt som en tårta på ett kalas. Den är väldigt söt, så bären som dessutom är syrliga väger upp sötman. Men det var riktigt goda smaker tillsammans. Chokladen är len och mjuk, botten lite crunchy och salt, dessutom med de ljuvliga bären på toppen ger tårtan en härlig kombination.
Ingen ugn behövs och även om den tar lite tid eftersom den ska stå i 8 timmar i kylen, så är det en enkel tårta att baka och bjuda på.
Kram Kajsa
Men oj vilken tjusig tårta sådan inspiration =D. Ser hemskt god ut, mums
Åh tack för tipset! Den här tårtan måste jag testa i sommar 🤩
Mums filibaba 🤤 smaskigt låter det 😄
Älskar pannacotta och denna lät så god. Så fräscht med bär till tårtor. Denna får det bli på nästa kalas.
Men så galet gott alltså. Jag är så svag för allt som man inte ska äta tyvärr 🙂 men på kalas kanske
Mums! Har alltid varit lite rädd för att göra pannacotta pga att man ska använda gelatin, vet inte varför. Har inbillat mig att det är svårt av någon konstig anledning 🙂
Perfekt med en tårta som går att förbereda!
Detta såg ut att vara en riktigt god tårta och då är jag inte en tårtmänniska. Så denna skulle jag kunna tänka mig ha när jag fyller år. Kram 🙂
Åhh jag som älskar pannacotta!! Både låter och ser galet gott ut med pannacotta Cake, blir direkt sugen på att testa 🤗 Tack för att du alltid bjuder på så bra recept & härliga bilder!