Har ni testat potatis landgång? Det har jag och jag säger bara wow vad gott det var. En ganska enkel men perfekt liten delikatess till en brunch, påsk, midsommar, förrätt eller när man nu vill äta den. Själv hade vi den till påskafton när vi bjöd på påsk brunch med stora dottern och hennes lilla familj. En enkel brunch som slutade med ett fyllt bord med läckerheter, nästan så vi inte fick plats. Vi tog kanske i lite väl mycket. Men det var just den här lilla godingen som jag vill bjuda er på idag!
Hade vi bullat upp med midsommar i år, så hade denna lille potatis landgång haft en given plats. Men i år ska vi smita bort på midsommar och få lov att vara gäster vid dukat bord. Det känns riktigt skönt.
Potatis landgång
Potatis t.ex. mandel, sparris eller annan avlång potatis
Kallrökt lax
Räkor
Rom
Crème Fraiche
Koka potatisen i lättsaltat vatten, sedan ugnsrosta eller stek den i olja på stekjärnet. Låt potatisen därefter svalna. Bred på lite crème fraiche och placera ut lax, räkor och rom på potatisen. Garnera med en dillvippa-
Väldigt enkelt att trixa till. Sen att det dessutom är riktigt gott och ser snyggt ut gör ju det helt perfekt att bjuda på. Endast lite sallad på fatet och potatisen på, så ser det bra ut att duka fram… Eller hur?
Jag gillar när det är enkelt och där smakerna riktigt sitter. När smaker blir så att de hjälper varandra att bli det där lilla extra. Det är precis så den här rätten är, ni får testa den!
Kram Kajsa
Ps. Om ni ska ha gäster hemma och vill bjuda på något så där lite extra till välkomstdrinken, testa någon av dessa – tre goda tilltugg eller det här supergoda tilltugget. Fina smaker och alldeles ljuvliga små munsbitar.Ds.
Åh så gott det både ser ut och låter. Perfekt som tilltugg. Tack flr tipset, blir perfekt till midsommar.
Vilken bra idé. Det ska jag lägga på minnet, enkelt, men så gott det såg ut. Hoppas ju på att man kan börja leva snart igen, och är för dålig på att fixa gott till bara oss två
Men Wow – DET var ett superbra tips – har sparat det och kommer med all säkerhet använda mig av det inom en inte alltför lång framtid.
jag skickade en länk till min mamma direkt, Ett recept för henne =) MUMS
Goda och enkla recept uppskattas alltid. Ser dessutom väldigt lyxigt ut 😊
Men hur gott såg inte detta ut att vara. Detta recept blir det kanske till midsommar
Ja den såg verkligen somrig och god ut, mums. KLningar verkligen midsommar över den
Men slurp vad gott! Det ska jag nog prova om ett par veckor när mina föräldrar kommer för att fira mammas 75-årsdag. Precis för mina smaklökar!
Tack för tipset. Vi ska ha gäster till midsommar så jag kanske testar 🙂
Ha en fin midsommarhelg!
Christina
Mums, så gott!
Jag älskar kall färsk potatis. Brukar alltid koka lite extra och skära demi bitar och så kaviar på toppen. Gott till lunch eller bara som a snack.