Fredagsdrinken Snowball

Fredagsdrinken denna fredag är drinken Snowball med både krämighet och bubblig sötma. En drink som sägs vara speciellt poppis under jul och påsk, fastän jag måste säga att den passar alldeles perfekt en småkall januari också.

På fredagar som oftast så sätter vi på någon bra musik i köket och lagar maten tillsammans. Jättetrevligt och mysigt när man är lite små seg efter en hel jobbvecka. Då är det skönt och trevligt att få vara två i köket, det gör ju dessutom matlagningen desto roligare. Till det är det även gott med ett glas vin, en drink eller något annat gott vid sidan om av matlagningen. Denna fredag blev det drinken Snowball med sin mjuka ägglikör och bubbliga 7 up. En riktigt trevlig kombination, må jag säga.

Drinken Snowball och rotfrukter och grönskaer
Matlagning i kombination med en fredagsdrink

Drinken uppfanns redan på 40-talet men blev inte populär förrän under 60-70 talet. Drinken är söt men härligt bubblig av läsken. Den är en väldigt enkel drink och dessutom lika enkel att dricka.

Snowball

3 cl Ägglikör ( Bols Advocaat)
3 Cl Vodka
1 cl Limejuice
10-15 cl 7-Up

Blanda ägglikör, vodka och limejuice i ett glas och rör om. Fyll därefter på med 7 Up och rör om försiktigt så att inte bubblorna försvinner. Dekorera därefter valfritt.

Snowball  i två glas
Snowball

Har inte hittat någon likvärd version av alkoholfri drink, så jag bjuder på en äggtoddy till er.

Alkoholfri Äggtoddy

2 Glas

2 Äggulor

0,75 Dl Strösocker

0,5 Dl Mandelmjölk

Apelsinskal 1/3 rivet

Vispa socker och äggulor fluffigt, tillsätt därefter mandelmjölk och apelsinskal och vispa skummigt. Går dessutom att dricka lika bra kall som ljummen.

Helgen blir en hemma helg med städ och rensning på schemat. Kanske jag får peta in ett träningspass medan sambon jobbar på lördagen. Njut av helgen kära vänner för det ska vi!

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Mudslide

Äntligen fredag igen och vi bjuder på årets första drink, Mudslide. Vi bjöd på en snarlik drink – Milkshake Baileys för exakt ett år sedan, då vi faktiskt gjorde exakt samma sak som i år. Syrran fyller år (igen!) ,vi äter en god middag ihop, dricker gott och så ska vi dessutom se JLT på scenen igen. Så ikväll blir det nästan precis som för ett år sedan. Alltså rockabilly för hela slanten.

2 glas med drinken Mudslide på en guldbricka
Mudslide som en god dessert drink

Drinken Mudslide är kanske mer som en dessert drink så skippa efterrätten och låt den goda drinken slinka ner i stället!

Mudslide

4,5 cl Baileys
2 cl Kaluha
2 cl Vodka
Is
Chokladsås

Ringla chokladsås på insidan av glaset och fyll med is. Tillsätt därefter Baileys, Kaluha och Vodka i en shaker med is och skaka kall. Sila upp i glaset och dekorera valfritt. Serveras med sugrör.

Mudslide drink i glas
Mudslide

Vill ni göra den alkoholfri, så förvandla den till en härlig chokladmilkshake så är ni med på fredagsdrinken ni med!

Drinken den är ljuvlig, söt, gräddig och dessutom helt perfekt att byta ut efterrätten med. Prova får ni se!

Nu ska vi snabba oss på för att få en toppen kväll med ett riktigt härligt svängig rockabilly gäng. Första gången vi såg dessa dalmasar var på en gratis konsert här i Malmö, på vår sommarscen i Pildammsparken. Eftersom det blev en riktigt lyckoträff är det nu den fjärde gången vi ska se dem.

JLT på Medley Malmö
Ös på scen med JLT

2024 har nu rivstartat och jag hoppas ni haft en skön vecka. Fortsätt häng med här på bloggen för varje fredag kommer jag att bjuda på en ny drink för att starta helgen med. Jag lovar att det kommer flera goda drinkar…typ 52 stycken.

Till er alla önskar jag därmed att ni får en trevlig helg. Rock on!

Kram Kajsa

Päron Cobbler, enkelt och gott

Fars dag idag och jag bjöd på en liten fika för att fira sambon idag med två av hans tre barn. Det blev en Päron Cobbler på tallriken och dessutom en alkoholfri Champagne Cobbler i glaset. Enkelt med förföriskt gott!

Champagne Cobbler och Päron Cobbler
Champagne Cobbler och Päron Cobbler på farsdag

Går du fortfarande och knåpar på vad du ska bjuda far på, så gör en Päron Cobbler och en Champagne Cobbler. Det går hyfsat fort och är enkelt att göra. Det är dessutom gott och inte för mycket.

Päron Cobbler

Sätt ugn på 200 Grader

1 Burk (ca 400 gram) Päronhalvor

75 Gram Rumsvarmt smör

3/4 Strösocker

1 Ägg

2 Dl Vetemjöl

3/4 Tsk Bakpulver

Kanel

Vaniljglass

Vispa ihop smör och socker i en bunke. Tillsätt därefter mjöl, ägg och bakpulver och vispa till en tjock smet. Smöra en liten ugnsform och strö över kanel. Lägg ner päronhalvorna och täck därefter med den tjocka smeten. Ta hjälp av två skedar. Grädda mitt i ugn 25 minuter. Servera med vaniljglass.

Lägg päronhalvor i en smörad form med kanel
Lägg päronhalvor i en smörad form med kanel
Klickar smet på päronhalvor i en ugnsform
Klicka på den tjocka smeten
Päron Cobbler
Päroncobbler

Kanel, päron och den mjuka kakan ovanpå tillsammans med vaniljglass är enkelt men alldeles lagom. En perfekt dessert som går hyfsat snabbt att göra och ställa fram till fikat eller efter maten.

Eftersom det är fars dag, så fick vi ju även skåla lite snyggt med en alkoholfri drink. Originalreceptet är med alkohol, men det är är ju ändå söndag idag.

Champagne Cobbler
Champagne Cobbler

Champagne Cobbler

2 Strimlor Citronskal, tunt

3 Strimlor Apelsinskal, tunt

2-3 cl Sockerlag ( ta lite mindre om man gör alkoholfritt, då man använder söt cider)

Champagne/ Alkoholfri Cider

Muddla fruktskal med sockerlag i en shaker. Häll därefter på 4 cl Champagne eller cider, samt is och skaka. OBS!! Håll hårt, för den kan försöka skjuta iväg korken med kolsyran. Sila därefter ner i ett glas och toppa med Champagne/Cider.

Sambons dotter blev väldigt förtjust, så förtjust att hon önskade sig en visp i julklapp. Bra betyg, tycker jag.

Nu ska vi fortsätta fira farsdag eller i allafall njuta av resten av söndagen. Grattis alla pappor där ute och i himlen, ha en alldeles fantastisk dag.

Kram Kajsa

Bloody Mary en matig drink i Mars

Bloody Mary är egentligen mer en brunch dricka men hemma hos oss får det bli en fredagsdrink till matlagningen. Det blir bra musik i högtalarna, något gott att tillaga på spisen, lite sång, dans och så drinken med sellerin att knapra på. En fredag då det dessutom doftar av god mat och glädje hemma hos oss. Som sambon säger…det är ju dessutom nästan som en middag, både dricka och mat i ett.

Drinkar i två glas med selleri
Bloody Mary

Att den är röd som blod av tomatjuicen, ja det förstår man. Men egentligen refererar drinken till den ökända Engelska drottningen Mary I ( Maria I) som levde på 1500 talet. Hon kämpade för att göra England katolskt land åter och gifte sig med den blivande spanska kungen Filip II. Därefter återinförde hon katoliken i landet och protestanterna brändes på bål som kättare skyldiga till religionsbrott. Cirka 300 personer brändes som kättare och så uppkom drottningens blodiga namn – Bloody Mary.

Drinken sägs även ha sitt ursprung 1921 på den omtalade Harry´s New York bar i Paris där den gick under namnet ” A Bucket of blood”.

Det sägs dessutom att tack vare sin grönsaksbas, sälta och alkoholhalt även kan bota baksmällor. Det här har just gjort drinken väldigt populär som en brunch drink på dagtid.

Två Bloody Mary drinkar framför ett upplyst dödskallehuvud fyllt med vodka
Bloody Mary

Bloody Mary

5 cl Vodka

12 cl Tomatjuice

2 cl Citronjuice

1 cl Sockerlag

2 Droppar Tabasco

3 Stänk Worcestershiresås

Sellerisalt

Svartpeppar

Selleristjälk

Om man vill ha den riktigt spicy, så är denna mix perfekt att göra och ta tillsammans med vodkan och tomatjuicen

Spice mix ( till 10 drinkar)

0,2 tsk Dijonsenap

Riven Pepparrot

1 cl Röd tabasco

2 cl balsamicovinäger

6 cl Worcestershiresås

0,2 Tsk Sellerisalt

0,3 Tsk Svartpeppar

0,2 Tsk Salt

Rör ihop alla ingredienser och låt därefter stå i en timme. Sila därefter på flaska och förvara i kylskåp.

För er som vill ha den alkoholfri så finns det såklart även en variant för er.

Selleri
Selleri är nästan ett måste i drinken

Virgin Mary

1 Dl Tomatjuice

3 cl Citronsaft

0,5 krm Worcestershiresås

5 droppar tabasco

0,5 krm Örtsalt

0,5 krm Svartpeppar

Citron

Selleristjälk

Fyll ett stort glas med 2/3 is. Häll i tomatjuice, pressad citronsaft, worcestershiresås, tabasco och örtsalt.

Stoppa i selleristjälken och rör om. Dra därefter ett varv med pepparkvarnen och servera.

I januari och februari smakade vi på lite fruktigare drinkar som den somriga Ibiza 43 och den bubbliga Pornstar Martini.

Nu håller vi helg och njuter av några lediga dagar och dessutom en trevlig kväll. Och jag säger som Werner & Werner på 80 talet – ”Det går lika bra med Selleri”.

Kram Kajsa

En fruktig drink i januari, smakar sommar

Vem längtar inte efter sommar, sol och värme? Denna månad bjuder jag därför in till en fruktig drink med smak av sommar. Så välkommen att slå er ner en stund hemma hos oss….

Ananasdrink Ibiza 43 i fyra glas
Ibiza 43

Det är långt till sommaren och det är dessutom ganska mörkt, kyligt och grått ute. Kanske någon av er till och med har det riktigt vitt ute. Då kan man ju lätt blunda och minnas tillbaka till sommarens soliga dagar då man sprang barfota i gräset. Livet känns med ens lättare och friare och allt smakar dessutom så fantastiskt gott. Jag piggar upp januari med en riktigt fruktig drink som just får mig att tänka tillbaka eller fram emot sommaren.

Ibiza 43 drink dekorerad med ananasblad, ananas och sugrör

Ibiza 43 – en fruktig drink

5 cl Likör 43

12 cl Ananasjuice

2 cl limejuice

Fyll ett glas med is, gärna krossad. Tillsätt därefter alla ingredienser och rör om.

Garnera med en bit ananas, ett ananasblad och ett sugrör.

Vill man göra den till en alkoholfri drink så byter man ut Likör 43 mot 1,5 cl sockerlag och tillsätter 10 cl soda eller mineralvatten.

Fyra välkomstdrinkar på ett silverfat
Välkomstdrinken med smak av sommar, mitt i Januari

Nu njuter jag en smula tillsammans med våra vänner med denna drink som välkomstdrink. Somrig, söt och dessutom helt ljuvlig. För en liten stund så känns det som jag är barfota igen och att alla solens strålar värmer mig.

Kram Kajsa