15 år, hur i fasiken kunde det gå så många år??
Hur kan det gå 15 år innan man kommer till skott? Ja, det är en bra fråga. Man glömmer lite, sen passar det inte in och så glömmer man lite till…ja ungefär så har det varit för mig och min syster. Igår gjorde jagt i alla fall slag i saken och bjöd ut min syster på en födelsedagsbrunch på Four Season ( KALK) i Malmö, nere vid kalkbrottet i Limhamn. Och som hon sa med glimten i ögat ….”Om man väntar på något gott, så väntar man i en evighet!”
Det var en ganska gråmulen dag. Well, det känns som det gäller de flesta dagarna nu här i Januari. Så utsikten var kanske inte så upplyftande som den kan vara, så det gjorde inget att vi hamnade mitt i rummet. Det sägs vara riktigt mysigt när det är fint vår eller sommarväder och man kan sitta ute på terassen istället. Det ligger precis intill ett gammalt kalkbrott som idag är ett naturresarvat. Själv har jag haft möjligheten att vara med på en löprunda där nere, men det är en helt annan historia.
Myset utanför hoppade vi över, men gott var det
Restaurangen är stilren och det var riktigt fridfullt lugnt trots att det var många brunch sugna människor på plats. Vi tog vår början vid det varma bordet och jag kan säga att det inte saknades något. Där fanns, fantastisk god äggröra,bacon, prinkorv, kryddig korv, köttbullar, kycklingklubbor. Det fanns även grönsakspaj, stekta ägg, ugnsrostade hela potatis och varmrökt lax.
Frukostmiddag någon?
Brunch har förekommet i USA och England ända sedan 1800 talet, här i Sverige kom det något senare och kallades dessutom för frukostmiddag. Det försvann under ett tag men kom starkt tillbaks 1970. Idag säger vi rätt och slätt brunch och har verkligen blivit något de flesta gärna går ut och äter lite då och då. Jag älskar konceptet brunch och dessutom är det ett härligt sätt att ses. Fastän man ändå inte bokar upp en hel dag eller kväll. Jag och sambon med olika vänner har testat brunch på dessa ställena som vi rekommenderar varmt: Grand Öl och Mat – Gustav Adolf – Social Eatary – Nam Do – Boulebaren – Pappas Flickor.
På det första kalla bordet var det fylld med lax, sill, sallader och knäckebröd. På det andra bordet bröd, pålägg med flera olika skinkor och korvar, rostbiff med remoulad, ost, ägg. Framme i baren fanns yoghurt med musli, smoothies, frukt, juice och kaffe/te. Och så klart avslutade man med att ta en sväng om vid det söta bordet med pannkakor och kakor av diverse slag.
Födelsedagshopping
Väldigt mätta av vår födelsedagsbrunch gav vi oss vidare ut för en födelsedagshopping på Emporia. Flera timmar in och ut i affärerna. För att prova skor och kläder om vart annat och dessutom fnittrades igenom hela shoppingstället. Det slutade med att vi gav varandra en likadan tröja i grönt. I kassan när vi betalade så hade vi den egna tröjan att betala, men min syster glömde helt bort det och tänkte hon hade min tröja i handen. Så hon bad om att få den inslagen som ett paket. Mitt i kom hon på att det var sin egen tröja de packade in. Hon fick stå tyst båda köpen igenom och halvvägs ur butiken började hon skratta åt saken så tårarna rann. Jodå, hon fick i allafall sin egen present inslagen. Vi skulle shoppa två års presenter till varandra ( vi är lika glömska och tiden rinner liksom dessutom iväg för fort) men fick endast shoppat en. Så nu har vi en födelsedagshopping kvar att göra under året till, förhoppningsvis innan det är dags att fylla år igen.
Helt slut men lycklig
Ont i fötterna och dessutom lagom trötta i huvudet så skildes vi åt. Själv landade jag i soffan med fötterna på bordet. Så rolig söndag och forfarande väldigt mätt av vår födelsedagsbrunch långt in på kvällen. Det blev bara några rostade ostsmörgåsar till middag, mer orkade jag inte att äta. Nu ser jag fram emot en födelsedagsbrunch i början av februari som jag fick i present av en vänninna. Då ska jag tillbaks till Nam do och frossa och som jag längtar!
Kram Kajsa
