Fredagsdrinken Sweet Bite

Det börjar liksom spira med grönska utomhus, det går mot värmen, solen och dagarna när vi kan bära lättare kläder. Vad passar då inte bättre en fredag med den lite lättare, pärlande drinken Sweet Bite?

Sweet bite
Fredags drinken Sweet Bite

Sweet Bite

6 cl Likör 43
3 cl Limejuice
7-Up
Is
Lime

Den här drinken är superbra som nybörjar drink. Den är mild och drssurom inte spritig, smakar lite som en vaniljbulle. Vilket också kan vara lite förföriskt, så se upp!

Mynta på en glaskant
Myntan ser fin ut på kanten

Alkoholfri variant

3 Cl Vanilj sockerlag ( 0,5 dl vatten, 0,5 dl strösocker, 2 tsk vaniljsocker – koka ihop, låt svalna )

3 Cl Limejuice

7 – Up

Lime

Is

Drinken Sweet Bite
Ljuvligt pärlande drink

Helgen i övrigt är som ett oskrivet blad. Inget bokat och dessutom inget planerat vilket ska bli så himla skönt. Blir vädret bra så är det kolonin som gäller, där finns det tonvis med arbete. Regnar det så skulle hemmet behöva en rejäl städning och det finns dessutom ett elementskydd att bygga. Så vi kommer absolut inte bli sysslolösa, vill jag lova.

En eller två små drinkar kommer vi i alla fall klara av i helgen och det ska bli så skönt att vara lite ledig. Ska ni hitta på något roligt?

Andra lätta drinkar som dessutom slinker ner lätt att testa: Between the Sheet, Pornstar Martini eller en fruktig Ibiza 43

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Fat Tuesday Rum Runner

Drinken Fat Tuesday Rum Runner borde jag redan bjudit på eftersom Fat Tuesday är Fettistisdagen då vi äter semlor i februari. Fastän den kan även symbolisera sista dagen på karnevalen Mardi Gras i New Orleans som hålls även den i mitten av februari. Personligen tycker den passar lika bra vilken fredag som helst. Vill ni ändå ha lite festivalkänsla blanda er en Fat Tuesday Rum Runner, släng på en fjäderboa och ni får en pärlande festivalcocktail som är riktigt läskande med sin skvätt 7-Up.

Fat Tuesday Rum Runner

Fat Tuesday Rum Runner

5 cl  Mörk Rom

1,5 cl Contreau

3 cl  Citronjuice

3 cl Transbärsjuice

1 Skvätt 7-Up

Lime

Blanda allt utom 7 -Up i en shaker och häll därefter upp i ett Collins glas. Tillsätt 7 – up och is. Garnera med ett limehjul

En annan god Mardi Gras drink är den är även den härliga Hurricane.

En dryck med känsla av Mardi Gras Hurrican
Fruktig drink på en fredag Hurricane

I helgen ska jag iväg med en väninna till Halmstad för lite konst, vin och god mat. Det ska dessutom bli så himla roligt för nu är det ett helt år sedan vi sågs sist på Viblioteket. Jag hade planerat in att vi skulle fika på Tivolikiosken, men den är visst stängt för gott, så det blev en liten besvikelse. Så har ni något bra fika ställe i centrala Halmstad?

Halmstad slott och Nissan i kvällsskrud
Halmstad slott och Nissan i kvällsskrud

Konstutställningen är Caroline af Ugglas, så bara det kan ju ge en en galen känsla av färg och form, lite som en festival. Därefter så blir det lite vin, mat och dessutom galet mycket tjit tjat på något trevligt ställe. Vi får väl se vad som dagen ger oss innan det är dags att hoppa på tåget igen. Oavsett hoppas jag på en solig dag med massa trevliga stopp längst Halmstads gator.

Vill ni läsa mer om Halmstad kan ni läsa om när vi rymde på Spa i Halmstad förra året eller när vi åt Tapas på Zigges garage.

Skål & ha en toppen härlig helg!

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Lemon Maräng Cocktail

Lemon Maräng Cocktail är lite som en flytande citronpaj och passar alldeles perfekt så här till påsk. Drinken är syrlig och tillsammans med den lena marängtoppen, blir drinken alldeles ljuvlig. Perfekt som en dessert eller som drinken efter maten. Det finns många varianter med många fler olika ingredienser, själv tycker jag den blir perfekt så här enkel med endast några få.

Lemon Maräng Cocktail
Lemon Maräng Cocktail

Lemon Maräng Cocktail

4 Cl Pink Gin

2 Cl Limoncello

1 Cl Citronjuicce

2 Cl Sockerlag

Is

Skaka ihop i en shaker med is. Häll därefter upp ett öppet Champagneglas.

Maräng

1 Äggvita

65 Gram Strösocker ( ca 0,5 Dl)

0,5 Tsk Vitvinsvinäger

Spritsa marängen på toppen och dekorera därefter t.ex med rostad mandel eller jordgubbe.

Jag skulle hem till dottern för en myslördag hemma hos henne. Vi skulle laga mat, dricka vin och titta på film. Vad kunde inte då vara bättre med en skål jordgubbar och en härlig Lemon Maräng Cocktail efter maten. Så jag packade ihop lite ingredienser, en visp och två glas och gick hem till henne. Socker till marängen var jag helt säker på att hon själv hade men tji fick jag. Hon som är ganska nyinflyttade känner inte heller sina grannar. Jag tänkte, vad kan hända och ringde på grannen och kom tillbaka med lite socker i ett mått. Hon stod bakom sin dörr och skämdes.

Härlig marängsmet på toppen
Härlig marängsmet på toppen

När drinken är upphälld och marängen vispad så ska man egentligen spritsa på marängen. Jag klickade på vår med en sked och dekorerade med en jordgubbe. En av gubbarna hamnade mitt i marängen, men smakade lika bra för det. Jag har dock dragit ner lite på spriten så den inte blir allt för spritig.

koloni med rosenbåge
Vi längtar ut till vår koloni

Påsken hoppas jag ska ge fint väder och en massa härligt koloni häng. Där finns det massor att göra…städa, måla om köksluckorna, klippa ner buskar och planera en himla massa jobb som måste göras i år.

Vad ska ni hitta på?

Kram Kajsa

Root 56, fredagsdrinken i glaset

Root 56, får bli fredagsdrinken denna vecka. En ganska enkel och fräsch drink med en bas av Jägermeister. Visste ni att Jägermeister innehåller 56 olika kryddor och örter men ungefär enbart hälften är kända. Drycken skapades i alla fall 1934 i Tyskland som en dryck som skulle vara bra för matsmältningen.

Root 56drink
Root 56

Root 56

1 glas

4 cl Jägermeister

14 cl Ginger beer

Is

Gurka

Häll is i ett glas och tillsätt Jägermeister och Ginger beer, rör om. Dekorera därefter med en lång tunn gurkskiva som du vägar på en grillpinne.

Den här cocktailen har en tydlig karaktär av Ingefära, kryddighet av Jägermeister och dessutom en fräschhet av gurka. En spännande kombination och dessutom tycker jag att det är läckert med en vågig gurkskiva i glaset..

Snyggt att dekorera drinken med gurka
Snyggt att dekorera drinken med gurka

Det är fredag och det ska bli en massa kalasande i helgen. Först ut är min barndomskamrat från första klass som fyller 53 år. Imorgon lördag fortsätter kalasandet då vi ska fira en 56 åring. Två festliga dagar där vi dessutom inte kommer att behöva laga mat utan bara slå oss ned vid dukat bord. Det ni!

Söndag får bli en lång härlig vilodag. Hoppas dessutom på fint väder så man kan sticka ut näsan.

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Mary Pickford

Mary Pickford, en söt sofistikerad cocktail med en liten kick, lite likt skådespelerskan som den är namngiven efter. Drinken sägs blivit skapad under 1920 talet i Cuba där det sägs att Mary Pickford spelade in en av sina stumfilmer. Dock förnekar hennes make att detta stämmer. Oavsett så skapades drinken i hennes ära och det är den jag bjuder på idag.

Två drinkar
Sofistikerad drink – Mary Pickford

Mary Pickford

4 cl Vit rom (originalet säger 6 cl, blir väldigt spritig)
6 cl Ananasjuice
1 cl Grenadin
0,5 cl Maraschinolikör
Is
Marashinokörsbär

Skaka alla ingredienser kraftigt med is, sila därefter upp i ett martiniglas. Dekorera med Marashinokörsbär.

Mary Pickford cocktail
Mary Pickford Cocktail

Mary Pickford var en av våra tidiga stumfilmskådisar i Hollywood som charmade biopubliken över hela världen med sin utstrålning, smilgropar och flickaktiga stil. Hon spelade olika rollkaraktärer men hon är mest och bäst ihågkommen som söt, oskyldig flicka, till exempel när hon var 27 år gammal spelade hon en 12-årig flicka i Pollyanna. Denna karaktär ska ha varit en stor inspiration för den svenska författaren Astrid Lindgren när hon skrev böckerna om Pippi Långstrump. På toppen av sin filmkarriär kallades hon för ”hela världens lilla fästmö” (”America’s Sweetheart”).Hon ska dessutom varit en riktigt pionjär som inte enbart skådespelade utan även producerade.

Mary Pickford

Jag blev själv opererad i handleden i tisdags, så det har dessutom varit några lugna dagar här hemma. Nu är det helg igen och jag ska till frissan för att bli lite uppfräschad i håret. Ska bli så skönt! Därefter blir det pizzakväll på Skybar med sambons dotter och svärson och. Kanske det dessutom blir ett litet försenat 85 års kalas för mamma på söndag. Då blir det en lagom helg med mycket mys.

Ha en fin start på helgen!

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Snowball

Fredagsdrinken denna fredag är drinken Snowball med både krämighet och bubblig sötma. En drink som sägs vara speciellt poppis under jul och påsk, fastän jag måste säga att den passar alldeles perfekt en småkall januari också.

På fredagar som oftast så sätter vi på någon bra musik i köket och lagar maten tillsammans. Jättetrevligt och mysigt när man är lite små seg efter en hel jobbvecka. Då är det skönt och trevligt att få vara två i köket, det gör ju dessutom matlagningen desto roligare. Till det är det även gott med ett glas vin, en drink eller något annat gott vid sidan om av matlagningen. Denna fredag blev det drinken Snowball med sin mjuka ägglikör och bubbliga 7 up. En riktigt trevlig kombination, må jag säga.

Drinken Snowball och rotfrukter och grönskaer
Matlagning i kombination med en fredagsdrink

Drinken uppfanns redan på 40-talet men blev inte populär förrän under 60-70 talet. Drinken är söt men härligt bubblig av läsken. Den är en väldigt enkel drink och dessutom lika enkel att dricka.

Snowball

3 cl Ägglikör ( Bols Advocaat)
3 Cl Vodka
1 cl Limejuice
10-15 cl 7-Up

Blanda ägglikör, vodka och limejuice i ett glas och rör om. Fyll därefter på med 7 Up och rör om försiktigt så att inte bubblorna försvinner. Dekorera därefter valfritt.

Snowball  i två glas
Snowball

Har inte hittat någon likvärd version av alkoholfri drink, så jag bjuder på en äggtoddy till er.

Alkoholfri Äggtoddy

2 Glas

2 Äggulor

0,75 Dl Strösocker

0,5 Dl Mandelmjölk

Apelsinskal 1/3 rivet

Vispa socker och äggulor fluffigt, tillsätt därefter mandelmjölk och apelsinskal och vispa skummigt. Går dessutom att dricka lika bra kall som ljummen.

Helgen blir en hemma helg med städ och rensning på schemat. Kanske jag får peta in ett träningspass medan sambon jobbar på lördagen. Njut av helgen kära vänner för det ska vi!

Kram Kajsa

Torsdagstriss 3 x dryck

Ja då var det torsdag och Popprinsessan kör med sin torsdagstriss och veckans tema är dryck. Ett ämne som passar mig bra men ändå ett ämne som får en att sitta och fundera. Hur man vill vinkla inlägget och vilka drycker som jag vill presentera för er?

Torsdagstriss med temat dryck

Just nu är jag inne i en super duper stor förkylningsperiod med snuva, hosta, halsont, förskylningsblåser…you name it!

Ni vet en sådan där evighet saga som aldrig verkar ta slut. När den är i gång kör jag alltid med min väns häxkur, som dessutom river gott i halsen. Den är stark men dessutom så himla effektiv.

Ingefära – ”häx” dryck mot förkylning

1 Tumme stor Ingefära, riven eller hackad

2 Koppar vatten

1-2 Tsk Honung

1 Lime

Riv eller hacka ingefäran med 2 koppar vatten ner i en kastrull. Reducera sedan ner det till hälften. I med honung och pressad lime. Drick och bli frisk.

Ingefärans helande effekt kan ni läsa om här – nyttiga ingefäran och ingefärashot.

Men sen ska det ju också vara gott att leva. En dryck som jag sällan dricker, men när jag väl gör det känns det extra lyx deluxe. Då pratar jag om en smarrig milkshake gärna i smak av jordgubbe eller banan. Vilken smak gillar ni bäst?

Milkshake extra allt

Baileys Milkshake

Jordgubbshake

Jordgubbsmilkshake
Jordgubbsmilkshake är inte helt dumt

Konsten att dekorera drinkar

Att bjuda på en drink som både är god och dessutom ser riktigt läcker ut, det är en konst. En konst jag själv vill bli så mycket bättre på. Jag tycker det är kul att dekorera och presentera fint och jag jobbar ständigt att bli bättre. Det är dessutom bara att öva, öva och öva.

Jag letar efter inspiration överallt och wow vad häftiga drinkar man kan hitta. Men något jag gillar att arbeta med är vad jag kan få tag i från naturen och dessutom i mina gömmer. Då kan det t.ex. se ut så här…

En dryck med känsla av Mardi Gras Hurrican
Fruktig drink på en fredag

Vilken dryck är er favorit?

Kram Kajsa

Hurricane drinken i September

Nu är hösten verkligen här, gudars vad ruggigt väder det är ute vissa dagar. Man får vara glad för de soliga fina höstdagar som visar upp sig då och då. Låt oss i stället stanna inne och sippa på en solskensdrink medan de höstliga vindarna drar förbi. Hurricane cocktail tar dig rätt över till New Orleans, solen, mystiken och värmen. Jag känner att det är just det som jag skulle behöva just nu i livet. Sedan är det ju dessutom fredag och en skön helg väntar på oss.

Hurricane cocktail
Hurricane cocktail

När jag tänker på New Orleans så får jag tankarna till Mardi Gras med sina rasslande färgglada halsband och svängiga jazz. Den stora glädjen, lättheten i livet och dessutom en stor känsla av fest i luften. Helgen är ju runt hörnet och då känner jag samma lätthet när jag kommer hem efter jobbet.

Hurricane Cocktail

3 cl Apelsinjuice

6 cl Passionsfruktpure eller juice

3 cl Ljus Rom

3 cl Mörk Rom

1,5 cl Limejuice

1,5 cl Gernadine

Is

Kombinera alla ingredienser i en shaker och skaka därefter tills det blandats. Häll upp över is i ett högre glas. För att göra den alkohol fri, så ta bort rummen och tillsätt mer av juicerna istället.

Drinken i sig är fruktig, syrlig och har precis rätt mängd rum i sig för att dessutom få igång partyt. Hurricane cocktail kommer från 40 talets New Orleans och är som en liten tropisk fruktdrink.

Fruktig gul och orange drink, pärlor i rött och grönt, blommor och en maskeradmask
Fruktig drink på en fredag

Låt helgen starta!

I köket kickar jag loss denna fredag med en drink i handen och lite skön musik likt en Mardi Gras festival till matlagning. Nu kan inte jag vara still i allafall. Låt helgen starta!

Reefer Man – Bad Bad Voodoo Daddy

Zig Zaggity Woop Woop – Big Bad Voodoo Daddy

Why Me – Big Bad Voodoo Daddy

Kram Kajsa

Ps. här hittar du fler drinkar: Baby YodaBloody MaryBetween the sheetsPornstar MartiniIbiza 43Juldrinkar