Festtips – Ursäkta! – har jag kommit fel?

Så här i gråmulna november kommer jag med ett festtips för att liva upp stämningen. Sambon firades i helgen med en fest där temat var – Ursäkta! – Har jag kommit fel? Ett enkelt tema där man kunde komma precis som man ville…ja förutom i helt vanligt klädd då. Det kom studenter, fotbollsfans, en stjärngosse, en tomte, en kräftskiva, festivaltjejen, en 20 tals flapper girl och dessutom de vilsna orienterarna.

Drinktavla till drinkbordet - festtips till dekorationen
Dekorationer till festen
Små festliga dekorationer

Det blev en mingelfest med lekar och disco – enkelt och roligt! Buffébordet var uppdukat med dryck, godis, snacks och en lång charkbricka med delikatesser.  I högtalarna blandades musikstilarna så alla skulle hitta sina favoriter och så delade vi upp gänget i fyra lag för lite quiz och lekar….tro att det blev helt galet!

Festtips för temat Ursäkta! Har jag kommit fel?

Eftersom det ett ganska brett spann med vad man kan komma som, det är bara fantasin som sätter stopp! Här kommer några tips på klädsel.

Fotbollsspelare

Julklädd, tomte, pepparkaksgubbe eller Lucia

Oktoberfest

Hawaiifeeling

Pyjamasparty

Präst

Barbie och Ken

Ordningsvakt

After Ski

Maskeradklädda i pyjamas och katolsk präst utstyrsel - festtips till festtema ursäkta! Har jag kommit fel?
Ursäkta! Har jag kommit fel??
Festtips till Katolsk präst maskerad utstyrsel en ihålig bibel med fickplunta och ett radband av ett halsband
Hål i Bibel – en rolig detalj till prästen

Själv valde vi pyjamasparty & präst. Sambon valde präst eftersom det var så långt ifrån honom som han kunde tänka sig. Hans kläder beställde vi, men hans bibel med gömd fickplunta fixade vi av en gammal bok, klister och en skalpell. Vi gjorde dessutom ett radband av ett gammalt grått plasthalsband och ett rökelsekar av en gammal ljuslykta. Själv valde jag en sidenpyjamas, lite rufsigt hår med några hårspolar och dessutom en sovmask i pannan.

Fördrinken uppdukad
Fördrinken uppdukad

Eftersom det endast var en mingelfest, så var det ingen mat denna gång utan bara tilltugg och dryck. Ganska skönt och enkelt. Lite passande nu när det närmar sig juletider, så bjöds det på en Julig sangria i karafferna och en variant av Mojito i de andra.

Julig Sangria i karaff
Julig Sangria

Julig Sangria

75 Cl Vitt fruktigt vin

1 Dl Konjak

Kanelstänger 4 stycken

4 Stjärnanis

4 Kryddnejlika

1-2 Apelsiner

1 Granatäpple kärnor, jag använde frusna

33 Cl Ginger Beer

33 cl Äpplecider

Is

Fördela vin, konjak, kanel, stjärnanis, nejlika, citrusfrukter och granatäpplekärnor i två karaffer. Det blir cirka 1,5 liter färdig dryck. Hit kan man dessutom förbereda i förväg. Häll i vid servering Ginger Beer och cider och rör om försiktigt, tillsätt därefter is för hålla den kall.

På den långa charkbrickan bjöds det på en massa gott och smått. Det var salami, skinka, oliver, kapris, chornicons, ostar, frukt och grönt.

Charkbrickan
En välfylld charkbricka – så himla gott!
Kanin med skylt eat me & drink me

Vika salamirosor

Snyggt på charkbrickan är att göra ett par salami rosor. Enkelt att göra och ser riktigt snyggt ut. Använd antingen en liten skål eller dricksglas. Vik varje salami omlott över kanten av ett glas. Fortsätt därefter omlott på följande rader tills hela paketet hänger på glaskanten och det är fyllt hål. Vänd därefter upp den på en bricka eller tallrik.

Vika salami rosor snyggt på charkbrickan
Vik salami rosor enkelt till charkbrickan

Stämningen var på topp och medan alla kissnödiga gäster stod och väntade på sin tur, kunde de hitta sig själv på Glamourväggen om de tittade väldigt noga. Varje foto var exakt samma, fast med varje gäst ansikte. Vi skapade varje bild genom att ta fram ett roligt filter på snapchat och foto kompisen med filtret via en annan telefon/dator.

Festtips på glamourvägg med gästerna på bild
Glamourväggen
Festtips – lekar

Lite senare på kvällen gjorde vi en lagtävling innehållande ett quiz med kändisar som dött under året, fast vi tog några från 2022 också tillsammans med passande följdfrågor. Tex en låt från sällskapsresan, vilket då var Sven Melander. Till honom blev de följdfrågor – Vilka instrument spelade de på välkomsttalet på hotellet? Bongo och dragspel…

Till följ av 4 enkla lekar:

Fånga korven – En deltagare i varje lag får en korv i ett snöre knutit runt midjan. Nu är det till att svinga upp korven i munnen.

Dra in glas på en toarulle lek - festtips på lekar
Dra in toarullen snabbast och drick ur glaset lek med hög konsentration

Fånga vinglaset – Fyra toapappersrullar utrullade med vars sitt vinglas längst ut med dryck i varje glas. Rulla in glaset snabbast och ta en klunk ( valfri dricka) och vinsten är din.

Stapla muggar – 6 muggar och två sugrör. Det gäller med hjälp av ett sugrör att stapla muggar på sugröret i handen.

Festtips på en ordbildar lek - 4 personer ska bilda ord med sina bokstavsbrickor
ordbilnings leken var inte lätt…

Bilda Ordet – En deltagare i laget får en mugg med ”tärningar” med en bokstav som bildar ett ord, denna gång bildade det ordet NOVEMBER. Man spelar så här: skaka muggen, häll ut tärningarna. Alla med synliga bokstäver stannar, resten tillbaka i muggen, skaka på nytt tills alla kommit ut med en bokstav upp. Bilda därefter ordet snabbt, snabbast vinner.

Utslagstävling om någon kommer lika: ställ motståndarna mot varandra och ställ en mugg mellan dem på golvet. Kör huvud, axlar, knä och tå ramsa fram tills de ska ta muggen snabbast – lite som nattduellen i Mästarnas Mästare.

Både adrenalinet pumpade och tävlingsdjävulen kom dessutom fram hos lagkamraterna. Det blev en galen och en tokrolig jakt på poäng.

4 olika lag med personer
Hög koncentration i varje lag

Kvällen fortsatte med massa sång, hejarramsor, skratt och galna upptåg och såklart dansades det på dansgolvet fram inpå småtimmarna, tills alla gäster började bege sig hemåt.

Kram Kajsa

Päron Cobbler, enkelt och gott

Fars dag idag och jag bjöd på en liten fika för att fira sambon idag med två av hans tre barn. Det blev en Päron Cobbler på tallriken och dessutom en alkoholfri Champagne Cobbler i glaset. Enkelt med förföriskt gott!

Champagne Cobbler och Päron Cobbler
Champagne Cobbler och Päron Cobbler på farsdag

Går du fortfarande och knåpar på vad du ska bjuda far på, så gör en Päron Cobbler och en Champagne Cobbler. Det går hyfsat fort och är enkelt att göra. Det är dessutom gott och inte för mycket.

Päron Cobbler

Sätt ugn på 200 Grader

1 Burk (ca 400 gram) Päronhalvor

75 Gram Rumsvarmt smör

3/4 Strösocker

1 Ägg

2 Dl Vetemjöl

3/4 Tsk Bakpulver

Kanel

Vaniljglass

Vispa ihop smör och socker i en bunke. Tillsätt därefter mjöl, ägg och bakpulver och vispa till en tjock smet. Smöra en liten ugnsform och strö över kanel. Lägg ner päronhalvorna och täck därefter med den tjocka smeten. Ta hjälp av två skedar. Grädda mitt i ugn 25 minuter. Servera med vaniljglass.

Lägg päronhalvor i en smörad form med kanel
Lägg päronhalvor i en smörad form med kanel
Klickar smet på päronhalvor i en ugnsform
Klicka på den tjocka smeten
Päron Cobbler
Päroncobbler

Kanel, päron och den mjuka kakan ovanpå tillsammans med vaniljglass är enkelt men alldeles lagom. En perfekt dessert som går hyfsat snabbt att göra och ställa fram till fikat eller efter maten.

Eftersom det är fars dag, så fick vi ju även skåla lite snyggt med en alkoholfri drink. Originalreceptet är med alkohol, men det är är ju ändå söndag idag.

Champagne Cobbler
Champagne Cobbler

Champagne Cobbler

2 Strimlor Citronskal, tunt

3 Strimlor Apelsinskal, tunt

2-3 cl Sockerlag ( ta lite mindre om man gör alkoholfritt, då man använder söt cider)

Champagne/ Alkoholfri Cider

Muddla fruktskal med sockerlag i en shaker. Häll därefter på 4 cl Champagne eller cider, samt is och skaka. OBS!! Håll hårt, för den kan försöka skjuta iväg korken med kolsyran. Sila därefter ner i ett glas och toppa med Champagne/Cider.

Sambons dotter blev väldigt förtjust, så förtjust att hon önskade sig en visp i julklapp. Bra betyg, tycker jag.

Nu ska vi fortsätta fira farsdag eller i allafall njuta av resten av söndagen. Grattis alla pappor där ute och i himlen, ha en alldeles fantastisk dag.

Kram Kajsa

Torsdagstriss 3 x dryck

Ja då var det torsdag och Popprinsessan kör med sin torsdagstriss och veckans tema är dryck. Ett ämne som passar mig bra men ändå ett ämne som får en att sitta och fundera. Hur man vill vinkla inlägget och vilka drycker som jag vill presentera för er?

Torsdagstriss med temat dryck

Just nu är jag inne i en super duper stor förkylningsperiod med snuva, hosta, halsont, förskylningsblåser…you name it!

Ni vet en sådan där evighet saga som aldrig verkar ta slut. När den är i gång kör jag alltid med min väns häxkur, som dessutom river gott i halsen. Den är stark men dessutom så himla effektiv.

Ingefära – ”häx” dryck mot förkylning

1 Tumme stor Ingefära, riven eller hackad

2 Koppar vatten

1-2 Tsk Honung

1 Lime

Riv eller hacka ingefäran med 2 koppar vatten ner i en kastrull. Reducera sedan ner det till hälften. I med honung och pressad lime. Drick och bli frisk.

Ingefärans helande effekt kan ni läsa om här – nyttiga ingefäran och ingefärashot.

Men sen ska det ju också vara gott att leva. En dryck som jag sällan dricker, men när jag väl gör det känns det extra lyx deluxe. Då pratar jag om en smarrig milkshake gärna i smak av jordgubbe eller banan. Vilken smak gillar ni bäst?

Milkshake extra allt

Baileys Milkshake

Jordgubbshake

Jordgubbsmilkshake
Jordgubbsmilkshake är inte helt dumt

Konsten att dekorera drinkar

Att bjuda på en drink som både är god och dessutom ser riktigt läcker ut, det är en konst. En konst jag själv vill bli så mycket bättre på. Jag tycker det är kul att dekorera och presentera fint och jag jobbar ständigt att bli bättre. Det är dessutom bara att öva, öva och öva.

Jag letar efter inspiration överallt och wow vad häftiga drinkar man kan hitta. Men något jag gillar att arbeta med är vad jag kan få tag i från naturen och dessutom i mina gömmer. Då kan det t.ex. se ut så här…

En dryck med känsla av Mardi Gras Hurrican
Fruktig drink på en fredag

Vilken dryck är er favorit?

Kram Kajsa

Pina Colada original eller upphottad?

Pina Colada original eller upphottad, vilken är egentligen godast? Och är denna drink egentligen endast en sommardrink?

Låt oss trilla tillbaka lite i tiden, till 1954 och Hotel Caribe Hilton i San Juan, Puerto Rico. Solstolarna är smockade av badgäster vid stranden och bartendern Ramón ”Monchito” Marreco startade med att servera Pina Colada till de törstande gästerna. Drinken tog därefter världen med storm!

Pina Colada

Caribe Hilton Original Pina Colada

6 Cl                      Vit Rom

3 Cl                      Kokosgrädde ( original Coco Lopez )

3 Cl                      Vispgrädde

18 Cl                   Ananasjuice

75 Gram            Krossad Is

Mixa rom, kokosgrädde, vispgrädde och ananasjuice i en mixer. Tillsätt därefter krossad is och mixa i 15 sekunder. Servera i ett Cocktailglas och garnera med färsk ananas och ett körsbär.

Ananas
Lånad bild

Jag personligen älskar den här drinken och kan dessutom dricka den året om. På sommaren så skriker den sommar och på vintern så ger den sköna varma minnen från sommar, sand och hav. Och nu när vårsolen tittat fram så sitter den inte alls fel då heller. Jag gillar dessutom när den är riktigt krämig och god. Det ryktas att bartendern Emilio Valdevieso på Zamenhof i Göteborg,  gör en enastående variant av Pina Colada och du kan se Youtube videon här. Jag var ju tvungen att testa, kunde denna dessutom slå originalet?

Pinacolada hos Brasilianaren
Pina colada vid stranden

World Most famous Pina Colada

4 Cl                      Vit Rom

3 Cl                      Kokosgrädde

1 Cl                      Limejuice

4 Cl                      Ananasjuice

1 Cl                      Madeira

2 Cl                      Kokossirap

                             Krossad Is

Mixa i en blender till all is är borta. Häll därefter upp i ett kylt glas och dekorera med Mynta, färsk ananas och såklart ett paraply.

Japp!! Den slår originalet med hästlängder eftersom Madeiran ger ett härligt djup med sin fruktiga ton. Det är det som gör drinken supergod.

Jag ger er ett tillfälle här i småkalla men soliga april att blanda er en sommardrink. Blunda, tänk hur ni borrar ner tårna i sanden och solen den dessutom värmer er hud. Sippa sedan på drinken och dröm er bort. Det lär jag göra om och om igen i väntan på sommaren.

Pina colada glass
Pina Colada glass

Vill ni dessutom inte ha den i drinkform eller med alkohol, så kan ni istället testa Pinacoladaglass eller Pinacolada Cheesecake

Kram Kajsa

Kärlek till er alla

Vi vill passa på att sända er en massa kärlek idag när det är alla hjärtans dag. För idag får man en liten knuff till att verkligen sända fina hälsningar till alla sina nära och kära. Det är ju så lätt att bara hamna i samma hjulspår och tänka att alla vet ju….

” Love is not what you say, Love is what you do”

Vaniljhjärtan
Vaniljhjärtan en liten kärleksfull gest

Kärlek på jobbet, stan och ja överallt….

Själv startade jag dagen med att bjuda mina kollegor på ett vaniljhjärta på jobbet. En liten gest som dessutom blev så otroligt uppskattad.

Förra veckan när jag gick förbi Blomsterpigan (som alltid har så fina fönster) där hela fönstret var prytt med kärlekshälsningar. Igår hängde ett hjärta av rosor utanför som man kunde ta selfies. Jag stannade tyvärr inte, för det var några stycken som skulle föreviga sig på bild och jag hade ju dessutom inte sambon med mig. Men jag tyckte det däremot var väldigt gulligt!

Blomsterpigans fönster i Malmö, fylld med kärlek
Blomsterpigan, Malmö
Kärlek - Love skylt
Kärlek

I helgen var jag på bröllopsmässa och där om något ställe så handlar det mycket om kärlek. För vilken dag firas inte kärleken större än på ett bröllop? Man kan ju dessutom säga att det är den mest romantiska dagen i ens liv.

Är du gift? Själv är jag sambo! En dag tänker jag däremot gifta mig med min prins, men i år blir det sambons dotter som ska få stå i fokus.

Rosor och ljus dekoration

”Kärlek är inte att hitta någon att leva med

Utan någon man inte kan leva utan”

Ikväll blir det en lugn kväll där hemma med god mat, mys i soffan och förhoppningsvis ett glas bubbel eller två. I år skippar vi restaurangbesök och allt annat för en skön kväll hemma. Hur gör ni?

”Together is a wunderful place to be”

Jag avslutar med två sexiga drinkat: Between the sheets och Pornstar Martini. Lite tips inför dukningen och dessutom lite goda bubblor av Champagne i glaset.

Kram Kajsa

Molekylär Gastronomi – ”kaviar”

Molekylär Gastronomi och Mixelogi är ett ganska nytt intresse hos mig. Det var genom det amerikanska tävlingsprogrammet Drinkmaster på Netflix, som jag blev grymt nyfiken på att testa själv. En helt ny värd med olika tekniker för dekorationer och tillbehör växer nu fram hemma hos oss.

molekylär gastronomi . kaffe kaviar i en burk
Färdig kaffekaviar till bl.a en dessert

Molekylär gastronomi sägs ha slått igenom med Ferran Adria och hans mytomspunna restaurang ElBulli i början av 2000 talet. Nu är Molekylär matlagning superhäftigt att trixa med i köket. Det krävs lite redskap, men sedan är det bara att testa sig fram och ha en rolig stund i köket. Leta på Ferran adrià food på google och spana in bilderna på hans mat och bli hänförd hur vackert det kan se ut. Jag skulle helt klart velat besöka hans restaurang elBulli i Spanien någon gång.

Som sagt, jag blev och är helt i eld och lågor. Första testet att göra kaviar ( fisk tänker ni, men så fel) med Contreau gick väl si så där. Tre gånger testade jag och fick inte till ett bra resultat. Det var bara smaken som satt där. Men vad gjorde jag för fel? Var oljan inte tillräckligt kall? Hade jag för mycket agar-agar (förtjockningsmedel)?

Läste på lite till, kollade några videos och sedan gjorde jag test nummer två, kaffe kaviar. Nu började det bli ett bättre resultat som jag känner mig ganska nöjd med, men bättre ska det bli.

Färdig kaffekaviar molekylär gastronomi
Kaffe kaviar

Kaffe kaviar/ sfärer – molekylär gastronomi

180 ml Nybryggt kaffe

2 gram Agar-Agar (viktigt med grammen )

60 gram strösocker

6 Dl Olivolja, riktigt kall.

Häll olja i ett högt glas eller skål. Jag använde mig av vår vispskål till mixern. Ställ oljan i frysen 2-3 timmar så den blir riktigt kall. Blanda nybryggt kaffe och agar-agar i en kastrull och värm upp, tillsätt därefter sockret och lös upp. Sjud sedan 2 minuter och ta av från plattan. Låt svalna till 48 grader ( är det för varmt svalnar de inte på väg ner och bildar inga kulor) innan du sätter i gång.

Häll över i en flaska med pip, en pipett eller en spruta och droppa ner i oljan . Flytta hela tiden runt så det inte hamnar på samma ställen i oljan.  Arbeta snabbt så inte din blandning stelnar. Stelnar den är det att värma upp den igen på spisen. Ta fram en annan skål eller flaska för olja, sil och en finmaskig sil. Separera därefter oljan och de små kaviarkulorna, skölj försiktigt i iskallt vatten. Förvaras i burk med tätslutande lock.

Man kan dessutom göra dem i olika smaker där endast fantasin sätter gränserna. Fina som dekoration och häftigt till drinken. Vi testade våra med smak av kaffe till en kladdkaka med vaniljglass.

Kladdkaka med glass och kaffekaviar
Kladdkaka med glass och kaffekaviar

Första försöket som misslyckades var troligtvis först att jag inte hade tillräckligt kall olja och att jag inte aktiverat agar-agar. När man leker med molekylär gastronomi, då är det viktigt med tider,grader, mått och gram. Men när man väl fått grepp på det, så blir det bara roligare och roligare. Testa själv och se!

Nästa gång blir det en ny tappning av den gamla 80 tals klassikern päron med After Eight…om jag lyckas. Hoppas ni vill hänga med mig då!

Kram Kajsa

Chai Spice Mule drinken i oktober

Är du ett fan av Ingefära och lite kick i drinken utan att den blir för het? Då är Chai Spice Mule drinken för dig. Själv är jag riktigt knäsvag för Ingefära och älskar när mat innehåller denna super ört. Men nu var det ju inte mat…utan dryck.

Chai Spiced Mule
Chai Spiced Mule

Jag är ingen idol av beska drinkar utan behöver lite sötma för att det ska gå hem, dessutom får det inte smaka spritigt. Denna var kryddig men inte spritig och har den där lilla söta touchen. Jag blev alldeles lyrisk första gången. Två olika tillbehör måste förberedas. Men när det väl är gjort, så finns de till hands i kylen i minst en månad. Ja, beroende på hur många drinkar man dricker då förstås.  

Drink ovanifrån med kanelstång och lime

En härligt god November drink

Chai Spice Mule

4,5 cl Vodka

1 Cl Limejuice

3 cl Chai Syrup

1 cl Ginger Schrub

12 Cl Ginger Beer

Is

Garnering: Riven Muskotnöt

Blanda alla ingredienser förutom Ginger Beer i en shaker och skaka kall. Häll därefter upp i en kopparmugg/ drinkglas och fyll på med Ginger Beer.

Chai Syrup

15 Gröna Kardemummakapslar, mjukt mortlade

1 Hel Kanelstång

1 Stjärnanis

5 Kryddpepparkorn

3 Kryddnejlika

480 Gram Socker

480 Ml Vatten

Lägg kryddorna på en bakplåt och rosta i ugn 175 grader, 5 minuter. Smält under tiden ihop socker och vatten, häll därefter i kryddorna och sjud i 10 minuter. Sila av kryddorna, häll upp på flaska och låt svalna. Förvara i kylskåp.

Kryddor

Ginger Schrub

240 Gram Socker

240 Ml Vatten

225 Gram Färsk Ingefära

Häll vatten och socker i en kastrull och lös upp. Tillsätt därefter finhackad Ingefära och låt sjuda på låg värme i 30 minuter. Låt den svalna och sila av därefter. Häll sedan upp på en flaska.

Drinken ska serveras i fina hamrade kopparmuggar s.k Moscow Mule muggar. Det har jag inga hemma ännu, men jag har nu satt upp det på önskelistan. Det smakar dock lika bra i ett fint whiskyglas.

Drinken Chai spiced mule

Hoppas ni kommer att gilla drinken lika mycket som jag!

Kram Kajsa

Fler drinkar hittar ni här: Baby YodaBetween the SheetBloody MaryHurricaneIbiza 43Pornstar MartiniÄpple MartiniJuldrinkar

Äpple Martini en perfekt höst drink

Höstmyset är här, löven rasslar längst gatan och solens strålar lyser på oss mellan träden. Vi njuter av goda höstgrytor, kryper upp i soffan och tänder ljus. Det är nu det är så gott att krypa in under filten. Men varför inte ta med filten en fin dag ut om husknuten, vira in dig, slå dig ner och njut av en Äpple Martini. Det är nästan som att dricka en äpplekaka i ett glas.

Äpple Martini
Äpple Martini

Själv röjde jag undan disken efter maten medan morfar var nere på lekplatsen med sina döttrar och barnbarn. Sedan passade jag på att göra den här enkla varianten Äpple Martini och slog mig ner ute på balkongen. Fick pusta ut en liten stund i alla fall innan de kom upp igen och det blev mer stoj och stök. Njutbart var det den där stunden på balkongen och fler martinis kommer det bli både där ute och här inne.

Äpple Martini ( enkel variant)

1 Glas

5 Cl vaniljmust

10 Cl äpplemust

Kanel

Is

Mät upp alla ingredienser i en shaker, pudra därefter på kanel efter tycke och smak. Shaka! Häll upp i glas och dekorera med en tunn äppleskiva.

När alla kom upp igen så bjöd jag en av döttrarna på en annan variant som var minst lika god. Hon blev också riktigt lyriskt över att få en god drink i handen. Betyget var – Ni gör alltid så goda drinkar. Den andra drinken är mer syrlig med limejuicen, medan den första är mer mjuk med sin vaniljvodka. Så nummer ett är äpplekakan och nummer två är äpplen i ett glas.

En martini på balkongen

Appletini

4 Cl Vodka

3 cl Limejuice

4 cl Äpplejuice/must

2 cl Vaniljsockerlag ( 1 dl socker, 1 dl vatten, 1 vaniljstång utskrapad + stång, smält socker, svalna )

Is

Antingen pudra lite kanel över eller ta citron och gnid längst glasets kant och doppa i en kanel socker blandning.

Shaka alla ingredienser tillsammans och häll upp i glas. Njut!

Äpplemartini
Appletiny

Vilken är bäst? Vem vet?

Det enda som jag vet är att det är försvinnande gott, så den här drinken kommer att följa med mig genom hösten.

Kram Kajsa

Hurricane drinken i September

Nu är hösten verkligen här, gudars vad ruggigt väder det är ute vissa dagar. Man får vara glad för de soliga fina höstdagar som visar upp sig då och då. Låt oss i stället stanna inne och sippa på en solskensdrink medan de höstliga vindarna drar förbi. Hurricane cocktail tar dig rätt över till New Orleans, solen, mystiken och värmen. Jag känner att det är just det som jag skulle behöva just nu i livet. Sedan är det ju dessutom fredag och en skön helg väntar på oss.

Hurricane cocktail
Hurricane cocktail

När jag tänker på New Orleans så får jag tankarna till Mardi Gras med sina rasslande färgglada halsband och svängiga jazz. Den stora glädjen, lättheten i livet och dessutom en stor känsla av fest i luften. Helgen är ju runt hörnet och då känner jag samma lätthet när jag kommer hem efter jobbet.

Hurricane Cocktail

3 cl Apelsinjuice

6 cl Passionsfruktpure eller juice

3 cl Ljus Rom

3 cl Mörk Rom

1,5 cl Limejuice

1,5 cl Gernadine

Is

Kombinera alla ingredienser i en shaker och skaka därefter tills det blandats. Häll upp över is i ett högre glas. För att göra den alkohol fri, så ta bort rummen och tillsätt mer av juicerna istället.

Drinken i sig är fruktig, syrlig och har precis rätt mängd rum i sig för att dessutom få igång partyt. Hurricane cocktail kommer från 40 talets New Orleans och är som en liten tropisk fruktdrink.

Fruktig gul och orange drink, pärlor i rött och grönt, blommor och en maskeradmask
Fruktig drink på en fredag

Låt helgen starta!

I köket kickar jag loss denna fredag med en drink i handen och lite skön musik likt en Mardi Gras festival till matlagning. Nu kan inte jag vara still i allafall. Låt helgen starta!

Reefer Man – Bad Bad Voodoo Daddy

Zig Zaggity Woop Woop – Big Bad Voodoo Daddy

Why Me – Big Bad Voodoo Daddy

Kram Kajsa

Ps. här hittar du fler drinkar: Baby YodaBloody MaryBetween the sheetsPornstar MartiniIbiza 43Juldrinkar

Somrig Mors dag meny från morgon till kväll

Somrig Mors dag meny från morgon till kväll

Somrig Mors dag meny är väl det minsta man kan önska sig en dag som den här. Såklart börjar vi direkt på morgonen med en extra gosig frukost. Kanske får du den till och med på sängen? Här hemma finns det inga barn kvar som firar mig på det sättet, så jag får själv se till att dagen startar på topp. Ja, sambon han kan ju också få till det.

Låt oss starta med en smarrig Frukost

Enkla hembakade bullar som är busenkla att göra, ligger i en blårutig handduk
Enkla bullar man gör i ett nafs

Nybakta bullar är ju givet en sådan här morgon och vad passar inte bättre än de här lättbakade, snabba fluffiga bullar. Till det lite ost, paprika och gurka. Härligt solgul äggröra med knaperstekt bacon får stå för det varma, för ägg är gott till helg frukosten. Lyxar vi dessutom till det så mixar vi ihop en somrig smoothies med smak av jordgubbar, hallon, blåbär och banan. Kanske en frukost våffla även hade suttit riktigt fint en dag som den här.

Äggröra med västerbottenost på surdegsbröd

Ååååh vi sträcker på oss lite så där härligt skönt, det är nu dagen startar på det bästa sätt.

Lunchen får bli något lätt, gott och lite lyxig som en laxwrap med sköna smaker. Maten ska dessutom både vara lätt för magen och sinnet. Man kanske till och med är på språng och vill ha med maten så man bara kan ta fram och tjoffa in i munnen. Wrap mat är alldeles perfekt för härliga sommardagar med spring i benen, på utflykten, vid havet, vid poolen eller ja, precis vart du än är.

Laxwrap för en somrig mors dag meny
Laxwrap med sting

Laxwrap med Avokado och färskostwasabi

4 personer

4 Tortillabröd

2 Mogna Avokados

1 Msk Färskpressad Citronjuice

200 Gram Färskost

3 Tsk Wasabi pasta

1/2 Msk Japansk Soja

4 Romansalladsblad

200 Gram Kallrökt lax i skivor

2 Dl Koriander

1 Msk Rostade Sesamfrön

Dela och kärna ur avokadon. Skiva och vänd därefter runt i den färskpressade citronsaften. Blanda ihop färskost, wasabi och soja. Fördela därefter sallad, färskoströra, lax, avokado, koriander och sesamfrön. Vik därefter ihop och förvara i kylskåp fram till servering.

Har dagen varit underbar så här långt? Har du även njutit av en somrig mors dags meny gjord just för dig?

Lite senare så är det dags för en god middag och jag är dessutom svag för förra sommarens dunderhit hemma hos oss – Biff Tagliata. Jag vet inte hur många gånger som vi bjöd på det, men varje gång blev det massor av njutbara suckar. Alltså har ni inte testat, så är det dags!

Biff Tagliata ör en somrig mors dag meny
Biff Tagliata

Dagen lider mot kväll och vi varvar ner för dagen. Solstolen är paxad och såklart med en somrig kvällsdrink i handen. Det är idag vi ska känna oss lite bortskämda. Vi har ju gjort ett riktigt bra jobb, som mamma. Och är du inte mamma själv än, så skäm bort din mamma med en riktigt härlig somrig mors dag meny, det är hon värd.

Ananasdrink Ibiza 43 i fyra glas
Sommardrink med smak av Päron och Ananas

1 glas

3 Cl Vodka

1 Dl Päroncider

2 Msk ananasjuice

Is

Blanda ihop, fyll på med is och njut!

Ps. vill ni den ska vara alkoholfri hoppar ni bara över vodkan och ökar på med ananasjuicen Ds.

Vill ni inte ha en drink, så ta ett glas bubbel med eller utan alkohol. Bara det bubblar så är det lyx kvalitet att njuta av.

Grattis alla mammor där ute!

Kram Kajsa