Bikini Martini en somrig fredags drink

Fredags drinken Bikini Martini kanske inte speglar vädret just nu, men den andas sommar och soliga dagar. Och det är ju det som vi verkligen vill ha just nu. I veckan har vädret i Malmö varit precis lika nyckfullt som jag tror den varit i övriga Sverige också. Ömsom regn och ömsom sol och dessutom si så där 14 grader. Brrrrr!

Bikini Martini en somrig drink i glas med guldparaply
Bikini Martini

Hoppas nu att det blir en aning varmare till nästa fredag då vi har midsommarafton. Nästa vecka tänkte jag således köra en torsdags drink istället för på fredagen. Även den ska smaka sommar och svalkar oss rejält.

Bikini Martini

4 cl Vodka

2 cl Malibu

2 cl Ananasjuice

1 cl Grenadin

2 cl Spite

IS

Skaka Vodka, Malibu, juice och grenadin kall i en shaker, häll upp i ett is fyllt glas, typ Whiskyglas. Toppa därefter med sprite och rör om försiktigt. Dekorera valfritt.

Drinken Bikini Martini
En somrig liten drink

Bikini Martini är en supergod sommar drink med smak av både kokos och ananas. Den är inte för söt och är dessutom riktigt läskande med sin touch av Sprite eller liknande läsk.

Denna vecka har det äntligen varit fokus på vår Friggebod då den kom sent i tisdagskväll. Det blev ett fasligt sjå att få ner den till vår trädgård då de inte kunde transportera ner den i ett stycke. Men med lite bärhjälp fick vi precis ner den under en presenning lagom till regnet kom. Sambon och min bror har börjat bygget så att den är på god väg att stå färdigbyggd och snart är det ”bara” målning och inredning kvar, woohoo.

Stort paket som levereras med en truck
Ett stort paket med mååååånga delar att bära ner.

Nästa vecka blir det full fokus på midsommar, vilket är tänkt att firas just ute i vår koloniträdgård. Det ska bli mat, dryck, lekar, sång, dans och eventuellt bad. Det kommer bli en trevlig fredag, den där midsommarafton. Det är jag säker på.

Kram Kajsa

Fredags drinken Pink Panter

Pink Panter, en rosa liten läcker drink som kan blandas med mjuka vanilj eller mandel toner beroende på vilken likör man använder. Ni får två varianter av den läckra drinken Rosa Panter idag. Viken blir er favorit?

Pink Pantern
Fredags drinken Rosa Pantern

Visst är det härligt att det blev fredag igen! Helgerna är dessutom väldigt välkomna nu när solen tittar fram. Eller alla dagar då man är ledig är man tacksam för sol på näsan! Den är mer än välkommen!!

Pink Panter

2 Cl Vodka

2 Cl Likör 43 ( vanilj likör)

12 Cl Mjölk

1,5 cl Grenadin

Is

Lägg is i en shaker och häll på övriga ingredienser. Skaka därefter kall och sila upp i glaset, dekorera valfritt.

Men vill man ha drinken med mandel toner i smaken, så byter man helt enkelt ut Likör 43 med Amaretto. Jag brukar dessutom använda mig av vispgrädde istället för mjölk, då blir den riktigt krämig. En annan riktigt krämig drink är Lemon Maräng Cocktail. Den är riktigt smarrig!

Med en jordgubbe på kanten
Med en jordgubbe på kanten

Alkoholfri Rosa Pantern

2 Cl Jordgubbssaft, outspädd

14 cl Mjölk

1 cl Grenadin, kan uteslutas om man tycker det är tillräckligt sött med saften.

Is

Lägg is i en shaker och häll på övriga ingredienser. Skaka kall och sila upp i glaset, dekorera valfritt.

Ikväll laddar vi upp för att skyffla makadam och sten imorgon. Det blir hårda tag imorgon på den lilla lotten.

Ha en toppenfin helg och med en Pink Panter säger jag dessutom skål på er!

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Lemon Maräng Cocktail

Lemon Maräng Cocktail är lite som en flytande citronpaj och passar alldeles perfekt så här till påsk. Drinken är syrlig och tillsammans med den lena marängtoppen, blir drinken alldeles ljuvlig. Perfekt som en dessert eller som drinken efter maten. Det finns många varianter med många fler olika ingredienser, själv tycker jag den blir perfekt så här enkel med endast några få.

Lemon Maräng Cocktail
Lemon Maräng Cocktail

Lemon Maräng Cocktail

4 Cl Pink Gin

2 Cl Limoncello

1 Cl Citronjuicce

2 Cl Sockerlag

Is

Skaka ihop i en shaker med is. Häll därefter upp ett öppet Champagneglas.

Maräng

1 Äggvita

65 Gram Strösocker ( ca 0,5 Dl)

0,5 Tsk Vitvinsvinäger

Spritsa marängen på toppen och dekorera därefter t.ex med rostad mandel eller jordgubbe.

Jag skulle hem till dottern för en myslördag hemma hos henne. Vi skulle laga mat, dricka vin och titta på film. Vad kunde inte då vara bättre med en skål jordgubbar och en härlig Lemon Maräng Cocktail efter maten. Så jag packade ihop lite ingredienser, en visp och två glas och gick hem till henne. Socker till marängen var jag helt säker på att hon själv hade men tji fick jag. Hon som är ganska nyinflyttade känner inte heller sina grannar. Jag tänkte, vad kan hända och ringde på grannen och kom tillbaka med lite socker i ett mått. Hon stod bakom sin dörr och skämdes.

Härlig marängsmet på toppen
Härlig marängsmet på toppen

När drinken är upphälld och marängen vispad så ska man egentligen spritsa på marängen. Jag klickade på vår med en sked och dekorerade med en jordgubbe. En av gubbarna hamnade mitt i marängen, men smakade lika bra för det. Jag har dock dragit ner lite på spriten så den inte blir allt för spritig.

koloni med rosenbåge
Vi längtar ut till vår koloni

Påsken hoppas jag ska ge fint väder och en massa härligt koloni häng. Där finns det massor att göra…städa, måla om köksluckorna, klippa ner buskar och planera en himla massa jobb som måste göras i år.

Vad ska ni hitta på?

Kram Kajsa

Sockerlag – bra att ha till drinken

Sockerlag är egentligen bara socker och vatten, men den kan ju smaksättas med nästan vad som helst. Den utgör dessutom en sådan härlig bas till drinken eller bakverket. Att smaksätta sockerlaget med passande smak gör att du kan variera drinken i oändlighet. Det är dessutom bara att experimentera sig fram med smaksättningen.

Syren syrup / sockerlag i en fin glasflaska med en bukett syrener i en brun glasflaska bakom
Syren syrup

Grunden är lika delar socker som vatten – sen är det bara att tillsätta smaken. Perfekt till den goda drinken med alkohol liksom till den alkoholfria drinken. När det är gjort kan du förvara sockerlaget i kylskåpet upp till 3 månader.

Vanligt sockerlag

1 Dl Socker

1 Dl Vatten

Koka upp i en kastrull så sockret löser sig. Lät det sedan svalna och häll upp på flaska och förvara i kylskåpet.

Exempel på smaksatt sockerlag

Kanel, Pepparkaka eller Ingefära

Rabarber

Syren, Mynta

Bär, jordgubbar, hallon

Lakrits

Vattenglas med rosmarin och Hallon

Hallonsockerlag

2 Dl Socker

1 Dl Vatten

1 Dl Färska hallon eller upptinade frusna

Mosa bären med sockret, låt stå och dra i cirka 30 minuter. Häll därefter på vatten , rör runt och koka upp tills allt socker löst sig. Sila därefter bort resterna av hallonen och häll upp på flaska.

Myntasockerlag

1,5 dl socker

1,5 dl vatten

1 dl myntablad (ungefär en hel kruka)

Häll ner samtliga ingredienser i en kastrull och låt sjuda på svag värme under lock i ca 20 minuter. Låt svalna och sila upp myntasockerlagen på flaska. ‍Mynta sockerlag är perfekt att använda t.ex. i en Mojito eller Hugo istället för vanligt sockerlag.

mojito vid havet - bra att ha i mynta sockerlag i drinken

Så experimentera er fram till era goda sockerlag eller fixa dem när den goda fredags drinken lockar. Imorgon behöver ni ett vanligt sockerlag, så det kan ni redan nu förbereda.

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Mary Pickford

Mary Pickford, en söt sofistikerad cocktail med en liten kick, lite likt skådespelerskan som den är namngiven efter. Drinken sägs blivit skapad under 1920 talet i Cuba där det sägs att Mary Pickford spelade in en av sina stumfilmer. Dock förnekar hennes make att detta stämmer. Oavsett så skapades drinken i hennes ära och det är den jag bjuder på idag.

Två drinkar
Sofistikerad drink – Mary Pickford

Mary Pickford

4 cl Vit rom (originalet säger 6 cl, blir väldigt spritig)
6 cl Ananasjuice
1 cl Grenadin
0,5 cl Maraschinolikör
Is
Marashinokörsbär

Skaka alla ingredienser kraftigt med is, sila därefter upp i ett martiniglas. Dekorera med Marashinokörsbär.

Mary Pickford cocktail
Mary Pickford Cocktail

Mary Pickford var en av våra tidiga stumfilmskådisar i Hollywood som charmade biopubliken över hela världen med sin utstrålning, smilgropar och flickaktiga stil. Hon spelade olika rollkaraktärer men hon är mest och bäst ihågkommen som söt, oskyldig flicka, till exempel när hon var 27 år gammal spelade hon en 12-årig flicka i Pollyanna. Denna karaktär ska ha varit en stor inspiration för den svenska författaren Astrid Lindgren när hon skrev böckerna om Pippi Långstrump. På toppen av sin filmkarriär kallades hon för ”hela världens lilla fästmö” (”America’s Sweetheart”).Hon ska dessutom varit en riktigt pionjär som inte enbart skådespelade utan även producerade.

Mary Pickford

Jag blev själv opererad i handleden i tisdags, så det har dessutom varit några lugna dagar här hemma. Nu är det helg igen och jag ska till frissan för att bli lite uppfräschad i håret. Ska bli så skönt! Därefter blir det pizzakväll på Skybar med sambons dotter och svärson och. Kanske det dessutom blir ett litet försenat 85 års kalas för mamma på söndag. Då blir det en lagom helg med mycket mys.

Ha en fin start på helgen!

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Chicago Fizz

Fredag igen och såklart en fredagsdrink och valet landade på en Chicago Fizz. Själv av förklarliga själv får jag hoppa över den denna fredag, men njut för mig med!

Chicago Fizz
Chicago Fizz

Chicago Fizz är en sofistikerad drink som kom till före förbudstiden i ’Windy City” Chicago. Innan den föll i glömska serverades den på bland annat Astoria-Waldorf.

Chicago Fizz

3 cl Mörk Rom

3 cl Tawny Portvin

1,5 cl färskpressad citronjuice

0,75 cl sockerlag, gärna extra söt (2-1)

1 Äggvita

3 cl soda

Häll alla ingredienser i en smaker utan is och skaka kraftigt tills du nästan får kramp i armen. Tillsätt därefter is och skaka kall. Detta för att du ska få en fin skumkrona. Sila upp i ett glas och toppa därefter försiktigt med sodan. Garnera med citron.

Fin skumkrona på drinken
Med en fin skumkrona

Förbudstiden var i USA mellan 1920-1933 och förbjöd alla alkoholhaltiga rusdrycker. Allt för att skapa ett nyktert Amerika. Under denna tiden blomstrade kriminaliteten av smuggelsprit och hembränning. I städerna öppnade dessutom ”speakeasy barer” , hemliga klubbar med illegal sprit. Idag hittar du häftiga speakeasy barer världen över som t.ex. Night Jar som vi besökte i London.

Pianisten på Nightjar
Pianisten på Nightjar

1922 försökte vi införa i Sverige russrycksförbud och motboken kom till för att begränsa konsumtionen. Även här hittade man lönnkrogar.

Helgen här blir lugn men på söndag ska vi faktiskt åka på spa. För min del blir det lite mindre spa:ande och mer umgås och koppla av. Det ska bli ett skönt avbrott att få komma hemifrån.

Kram Kajsa

Fredagsdrinken White Lady eller Balalaika

Två drinkar på en fredag? Jo men vi ska denna fredag få njuta av en White Lady om vi gillar gin annars så blir det en Balalaika gjord på Vodka. Samma drink fast olika baser. Själv gillar inte jag smaken av Gin men det gör sambon. Har testat flera gånger men det är helt enkelt för beskt för min smak.

Två drinkar på gång
Fredagsdrinken på gång

Veckan har varit ganska händelserik med både roliga händelser, lugna kvällar och en bruten handled. Vi laddar därmed upp för en lugnare helg än räknat. Men först håller vi fredag och ni sippandes på en White Lady eller Balalika.

White lady eller en balalaika i glasen
White lady eller en Balalaika vilken väljer du?

White Lady/ Balalaika

4 cl Gin/ Vodka
2 Cl Contreau
1,5 cl Pressad citronsaft
1 äggvita

Häll allt i en shaker och skaka först så ett skum bildas av äggvitan. Tillsätt sedan is och skaka kall. Sila därefter upp i ett matiniglas eller champange coupe glas. Dekorera valfritt.

Jag valde en sockrad kant till mig och båda fick ett limehjul på kanten.

Drinkglas med Balalaika och sockrad kant
Sockrad kant ser stiligt ut

Helgen och tillvaron har verkligen vänts upp och ner här hemma. Jag och dottern var på skridskodisco i onsdags och efter en 20 minuters åkande smällde jag rakt ner i isen. Det resulterade i en bruten handled.

Helgen skulle vara rolig med en 55 års middag och ett 85 års kalas på söndag. Nu får vi se vad denna isprinsessa orkar med i helgen. Vad händer hemma hos er?

Kram Kajsa

Ps. Här hittar ni fler roliga drinkar: Baby YodaBetween the SheetsBloody MaryChai Spiced MuleChampagne CobblerHurricaneIbiza 43Irish CoffeeMudslidePina ColadaPornstar MartiniSnowballVanilla Silk

Fredagsdrinken Vanilla Silk

Det är mörkt, det är kallt och det är i Skåne dessutom en regnig vinter. Men det är banne mig fredag och jag är nyss hemkommen från jobbet. Det är dags att slänga av sig skorna och göra en skön fredagsdrink – Vanilla Silk. Vi startar med en cocktail hour före maten och kopplar av efter en småstressig vecka.

Vanilla Silk drink
Vanilla Silk

Tänk ändå, nu har 2024 startat och man undrar vad året dessutom ska föra med sig? Här på bloggen kommer vi i alla fall njuta av 52 cocktail hours. En varje fredag – gudars vad vi ska mysa tillsammans!! Ni har väl inte missat fredagsdrinkarna som redan bjudits på? Vi började året med Mudslide, sedan en god Irish Coffee och därefter en Snowball.

Denna vecka bjuder vi på Vanilla Silk som är en len, söt och gräddig drink med en hint av mandel. En drink som dessutom passar lika bra före maten som efter. Idag tar vi den före maten.

Vanilla Silk

6 cl Baileys
3 Cl Vaniljvodka
1,5 cl Amaretto
Is

Häll alla ingredienser i en shaker tillsammans med is. Skaka därefter drinken kall och sila upp i antingen ett martiniglas eller old fashioned glas. Garnera på valfritt sätt.

Citron och ormbunke som dekoration på glaskanten
Citron och ormbunke som dekoration på glaskanten

Själv valde jag lite ormbunke från köket och citronskal som dekoration på glaset. De små klämmorna är köpta i en partybutik i stan och fungerar perfekt till glaskanten. Först kollade jag dock på giftinformation.se så inte växten var giftig för dekoration. Sen var det bara att dekorera så den dessutom såg trevlig ut i handen.

Helgen blir väldigt lugn hemma då vi har lite av en sjukstuga hemma. Kanske jag kan släntra in på gymmet i helgen och dra igenom kroppen med lite styrketräning.

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Snowball

Fredagsdrinken denna fredag är drinken Snowball med både krämighet och bubblig sötma. En drink som sägs vara speciellt poppis under jul och påsk, fastän jag måste säga att den passar alldeles perfekt en småkall januari också.

På fredagar som oftast så sätter vi på någon bra musik i köket och lagar maten tillsammans. Jättetrevligt och mysigt när man är lite små seg efter en hel jobbvecka. Då är det skönt och trevligt att få vara två i köket, det gör ju dessutom matlagningen desto roligare. Till det är det även gott med ett glas vin, en drink eller något annat gott vid sidan om av matlagningen. Denna fredag blev det drinken Snowball med sin mjuka ägglikör och bubbliga 7 up. En riktigt trevlig kombination, må jag säga.

Drinken Snowball och rotfrukter och grönskaer
Matlagning i kombination med en fredagsdrink

Drinken uppfanns redan på 40-talet men blev inte populär förrän under 60-70 talet. Drinken är söt men härligt bubblig av läsken. Den är en väldigt enkel drink och dessutom lika enkel att dricka.

Snowball

3 cl Ägglikör ( Bols Advocaat)
3 Cl Vodka
1 cl Limejuice
10-15 cl 7-Up

Blanda ägglikör, vodka och limejuice i ett glas och rör om. Fyll därefter på med 7 Up och rör om försiktigt så att inte bubblorna försvinner. Dekorera därefter valfritt.

Snowball  i två glas
Snowball

Har inte hittat någon likvärd version av alkoholfri drink, så jag bjuder på en äggtoddy till er.

Alkoholfri Äggtoddy

2 Glas

2 Äggulor

0,75 Dl Strösocker

0,5 Dl Mandelmjölk

Apelsinskal 1/3 rivet

Vispa socker och äggulor fluffigt, tillsätt därefter mandelmjölk och apelsinskal och vispa skummigt. Går dessutom att dricka lika bra kall som ljummen.

Helgen blir en hemma helg med städ och rensning på schemat. Kanske jag får peta in ett träningspass medan sambon jobbar på lördagen. Njut av helgen kära vänner för det ska vi!

Kram Kajsa

Fredagsdrinken Mudslide

Äntligen fredag igen och vi bjuder på årets första drink, Mudslide. Vi bjöd på en snarlik drink – Milkshake Baileys för exakt ett år sedan, då vi faktiskt gjorde exakt samma sak som i år. Syrran fyller år (igen!) ,vi äter en god middag ihop, dricker gott och så ska vi dessutom se JLT på scenen igen. Så ikväll blir det nästan precis som för ett år sedan. Alltså rockabilly för hela slanten.

2 glas med drinken Mudslide på en guldbricka
Mudslide som en god dessert drink

Drinken Mudslide är kanske mer som en dessert drink så skippa efterrätten och låt den goda drinken slinka ner i stället!

Mudslide

4,5 cl Baileys
2 cl Kaluha
2 cl Vodka
Is
Chokladsås

Ringla chokladsås på insidan av glaset och fyll med is. Tillsätt därefter Baileys, Kaluha och Vodka i en shaker med is och skaka kall. Sila upp i glaset och dekorera valfritt. Serveras med sugrör.

Mudslide drink i glas
Mudslide

Vill ni göra den alkoholfri, så förvandla den till en härlig chokladmilkshake så är ni med på fredagsdrinken ni med!

Drinken den är ljuvlig, söt, gräddig och dessutom helt perfekt att byta ut efterrätten med. Prova får ni se!

Nu ska vi snabba oss på för att få en toppen kväll med ett riktigt härligt svängig rockabilly gäng. Första gången vi såg dessa dalmasar var på en gratis konsert här i Malmö, på vår sommarscen i Pildammsparken. Eftersom det blev en riktigt lyckoträff är det nu den fjärde gången vi ska se dem.

JLT på Medley Malmö
Ös på scen med JLT

2024 har nu rivstartat och jag hoppas ni haft en skön vecka. Fortsätt häng med här på bloggen för varje fredag kommer jag att bjuda på en ny drink för att starta helgen med. Jag lovar att det kommer flera goda drinkar…typ 52 stycken.

Till er alla önskar jag därmed att ni får en trevlig helg. Rock on!

Kram Kajsa