Hallå! Här har det varit tyst ett tag. Livet har rullat på och det känns som det aldrig tar slut, roligheterna med livet då. Det har varit babyshower, en 30 åring, en hallrenovering och dessutom planering inför ett bröllop. Ja, nog är det full show här hemma.
Det är nu några veckor kvar innan sambons dotters bröllop ska firas och det är dessutom en hel del att stå i. Jag har ju äran att få vara toastmadame med en annan tjej. Vi kör nu lite planeringsmöten för att få ihop hela vårt jobb för en lyckad dag & fest. Sen är det dekorationer som ska till för den stora dagen, så även lite pyssel står på dagordningen. Samt man måste ju fixa till sig lite snygga kläder också.
Mitt i allt detta så borde vi varit ute på kolonin och startat upp stället. Men ett vattenrör sprang läck så vi har därmed verkligen halkat på efterkälke.
Falsk potatissallad och korv
Som ni ser så har livet just nu en massa att ge oss på alla håll och kanter. Ikväll körde vi med en enkel och hyfsad snabblagad middag. Falsk Potatissallad med stekt korv. En lättare variant istället för potatissalladen gjord på Zucchini. Den är riktigt god!
Hade jag haft mer tid, så skulle jag bakad några korvbröd till. De är ju goda och enkla att sno ihop. Men idag skulle det gå extra fort, för det är dessutom tvättstugan ikväll.
En annan god potatissallad till korven är den här – ceasar potatissallad, jisses, den går inte heller av för hackor.
Nästa gång ska jag bjuda er på en hemmalagad bostongurka. Tyvärr hann den inte bli klar till dagens middag men jag tror med all säkerhet att det snart blir grillad korv i trädgården på kolonin. Det ser dessutom jag fram emot. För middag ute är ju oslagbart gott!
Kram Kajsa