Födelsedagsfrukost på sängen

Nu har det varit dags för sambon att fylla år och snart är det min tur. Då är det ju självklart att det ska vara födelsedagsfrukost på sängen tillsammans med ”skönsång” likt en änglakör (eller i mitt fall enmanskör). Tänker ofta på och fnissar åt komikern Al Pitcher när han beskriver hans första upplevelse med födelsedagsfirande i Sverige. När familjen sjunger som en änglakör för att sedan bli utbytta likt groteska metalbandet slipknot när det är dags för hurraropen.

Guld kopp är en viktig detalj på vår födelsedagsfrukost
Guld kopp är en viktig detalj på vår födelsedagsfrukost

Egentligen är det kanske inte självklart att det ska sjungas och komma med frukost hos alla, men hos oss är det så för det är jag uppvuxen med. Det är dessutom viktigt att guldkoppen är på plats. Även om vi fått en ny kopp hem efter mitt missöde för ett par år sedan.

Choklad frukost på födelsedagen
Choklad till frukost

En födelsedagsfrukost inte likt en annan

Sambon och jag fick under många år för oss att det skulle vara knasigt, lite spektakulärt och lite wohoo på morgonen. Det gick kanske till lite överdrift efter x antal år då fantasin började tryta på vilka knäppa idéer man dessutom skulle kunna hitta på. Det har blivit födelsedagsiffror i olika chokladsorter, tårtor som bakats kl 06:00 på morgonen, spindelgris ( sång från The Simpson) i marsipan, korv och champagne…..

marsipangris med rosa spindelben, spindelgris
Spindelgris av marsipan
Tårta som födelsedagsfrukost
Tårta som födelsedagsfrukost
Champagne och korv som födelsedagsfrukost
Champagne och korv som födelsedagsfrukost

I år blev det Rosblad på brickan och en läcker rostbiffmacka med kaffet i guldkoppen i stället för en knasig start. Ja och såklart ett tänt ljus för det är ju också viktigt. En skön start på dagen fick ta sin början.

Födelsedagsfrukost på bricka med rosblad
Födelsedagsfrukost på sängen

Tips för en mysig frukost på sängen

Har du ingen bricka, kör med en skärbräda i stället

Tänt ljus höjer alltid stämningen

Blommor, kanske endast en liten kvist med fina blommor gör känslan mjuk och vacker

Kaffe, The och juice är solklart på brickan

Några smörgåsar med olika pålägg efter tycke och smak

Frukt, bär och en skål yoghurt och sen är du hemma.

Mjuk och lugn musik på låg volym och renbäddad säng, det gör susen på en skön start på morgonen.

 Hur firar ni hemma hos er?

Kram Kajsa

Wolski’s, en ny favorit?

Den årliga Malmö festivalen var egentligen igång när vi gick upp till stan. Fast vi gick i ytterkanten och landade på Wolski’s istället för att trängas med folk på gatorna. Eller rättare sagt hamnade vi på Wolski’s bakgård. En lummig och mysig oas mitt i stan.

Wolski's mysiga innergård
Woliski´s mysiga innergård

Först var det nog bara tänkt att vi skulle ta ett glas vin, men vid närmare eftertanke bestämde vi oss för att stanna för en lunch. Vinet blev istället var sitt glas Prosecco och lunchen två olika sorters toast att dela på. Ett jättebra sätt att få smaka mer av menyn är att dela. Det är dessutom något vi ofta gör och även här var det ett bra val.

Två glas prosecco
Ett glass Prosecco är aldrig fel

Lunch på Wolski’s

Först ut var det en toast på Levainbröd fullpackad med smaker av svamp, avokado, frön, balsamico…ja jag vet ärligt talat inte allt som var på. Men det jag vet är att den var helt fantastisk. En toast med en smak som man aldrig ville skulle ta slut. Det var dessutom nästan att vi slogs om den sista munsbiten på tallriken.

Toast med svamp, frön och avokado
Toast med svamp, frön och avokado – to die for

Den andra toasten var något snällare i smaken, inte lika bombastisk. Även den var god med sin krämiga ost, skinka, spenat, karamelliserad lök. Originalet innehåller även grillad Aubergine, men det valde vi bort då ingen av oss är speciellt glada för det.

Toast på Wolski's
Toast på Woliski´s

Det pärlande glaset prosecco med en frisk fruktig smak landade väl tillsammans med mackorna. Solen sken och där på bakgården satt vi i lugn och ro ifrån Festivalens brus. Ett ställe vi helt klart kommer att återkomma till. De ska dessutom ha en riktigt trevlig Cocktailbar, så den vill vi ju såklart också testa.

Mätta och väldigt nöjda med vårt besök fortsatte vi vidare till Swedish Winecenter för ett glas kall Riesling i solen. Det avslutade vår lördag precis lagom innan regnet skulle ösa ner fullständigt.

Kram Kajsa

Streetfood – Koreansk street toast

Under den tidiga morgontimmen på Seouls gator så försvinner dessa goda Koreansk street toast snabbt undan. Men även här hemma i Sverige fungerar de absolut lika bra. De slinker ner ganska snabbt hemma hos oss också. Perfekta som en lyxig helgfrukost som mättar bra.

Koreansk street toast i min hand ute i trädgården
Koreansk Street toast

Lika god som en frukost macka som en lunch. Fungerar lika bra året om och är dessutom försvinnande goda. Det är en lite matig macka, så där lagom flottig men med massa nyttigheter i. Den mättar dessutom väldigt bra!

Dagens frukost ingredienser till Koreansk street toast
Morgonens frukost ingredienser

Koreansk Street toast

Snabbt och lätt – 2 pers

4 Skivor formfranska

2 Ägg

5 Msk riven Vitkål

2 Msk Riven morot

2 Salladslökar

salt, peppar och smör till stekning

4 skivor mellanlagrad ost

2 skivor kokt skinka

1 Msk Majonnäs

1 Msk Ketchup

Stekt macka och en stekt omelett med ost i ett stekjärn
Mer godsaker på toasten
Mer godsaker på toasten

Inte speciellt jobbiga att göra heller. Riv lite morot och vitkål. Själv köpte jag färdigstrimlad som jag sedan delade lite till. Rör därefter ihop ingredienserna till en omelett med löken, vitkål och morot, stek därefter en bit bröd i smör på båda sidorna. Stek sedan omeletten i storlek som brödet, vänd efter två minuter och lägg på osten. Stek därefter i cirka två minuter till, lägg upp på brödet. Har brödet dessutom blivit svalt, värm på det på stekjärnet igen och sedan steker man topp brödet. Lägg på skinka och bred därefter på lite majonnäs. Strö även på lite vitkål och ringla över ketchup. På med den sista brödbiten och njut av din Koreanska street toast!

Koreansk street toast i papper
Frukost mackan eller lunch mackan, gott vilket som!

Det här är en macka som jag kan bli vansinnigt sugen på. Smaken av ägget, vitkålen och skinka är galet gott ihop. Har ni inte smakat den än, så gör det! Hoppas ni gillar den lika mycket som vi gör!

Kram Kajsa

Ps. Jättebra som innan festen macka eller som dagen efter macka Ds.

Sockerfri Granola, gott till frukosten

Jag har länge tänkt jag skulle göra egen granola, gärna då en sockerfri variant. Letade recept redan i somras, köpte hem ingredienser som jag tog med ut till stugan. Ingenting hände! Vi flyttade hem och ingredienserna hängde med hem. De har stått framme sedan augusti på köksbänken, bara för att ge mig inspiration att starta. Inspirationen väntade däremot ända fram till oktober innan jag tog mig i kragen och satte i gång.

Sockerfri Granola

Är det svårt? Inte alls, det är busenkelt. Så här i efterhand förstår jag inte alls varför jag inte gjort det här tidigare.

Sockerfri Granola

1 Grönt äpple

1 Dl av varje:

Hasselnöt

Havregryn

Solrosfrön

Pumpakärnor

1 Tsk av varje

Vaniljsocker

Kanel

Kardemumma

1 Msk Kakaonibs (valfritt)

1 Nypa flinsalt

Skala äpplet, och purea med hjälp av en stavmixer. Blanda ner övriga ingredienser i en bunke och blanda ihop med äpple purén. Låt det stå och dra sig lite så det blir lite fuktigt av äpplet. Bred ut på en bakpappersklädd plåt och rosta i ugn 140 grader ca 60–70 minuter. Rör om några gånger under tiden. Förvara i en torr burk.

Äpple puré

Ett bra tips är att inte göra en massa saker och äta middag samtidigt. Det har en tendens att gå lite för länge i ugnen då. Smaken, den var det inget fel på och jag älskar verkligen när där är nötter i min granola. Kakao bitarna hoppade jag över, de tilltalar mig inte alls.

Bred ut granola på en plåt

Nu står burken på jobbet eftersom det är där jag mest äter yoghurt med granola varje morgon. På helgen är det lite mer helgfrukost mys som gäller och inte den där snabba yoghurt tallriken som sveps ner. Då får man sitta ner och njuta länge av morgonmyset. Förr åt jag alltid frukost innan jag åkte till jobbet hemma. Idag äter jag vid skrivbordet direkt när jag kommer till jobb varje morgon. Vet inte om det är så sunt?!

Hur är ni som frukost personer?

Kram Kajsa

Glöm inte lyxiga brunchens dag imorgon

Imorgon 18/8 (2022) är det brunchens dag och vem gillar inte att äta brunch?

Brunch hemma ska innehålla massa av gott att välja mellan på brunchens dag
Brunch hemma hos oss

Jag älskar att äta brunch då man kan sitta länge och bara koppla av. Äta brunch hemma eller ute på stan kvittar. Bara man bullar upp med allt det där som man vill ha på sitt bord, så njutningen av allt det goda finns där.

Vad vill du ha på ditt bord på Brunchens dag?

Ja, jag vet inte om jag kommer att få till det då sambon smiter iväg hela dagen imorgon. Jag får väl se om jag råddar fram en lyxig brunch hemma eller ute på stan. I alla fall så säger jag till er som får ihop det -Lyllos alla er, det är lyx på hög nivå.

varm choklad i en brunmönstrad kopp på vår brunch hemma
varm lyxig Choklad

Mina härliga tips på Brunchens dag hemma!

Massa härliga drycker att välja på:

Kaffe

Varm Choklad – Mjuk, varm, god och riktigt lyxig.

Juice – Gott med färskpressad apelsinjuice men även den här syrliga lemonaden smakar bra till – Citron Lemonad

Smoothie – Nyttig grön smoothie är supergod!

Milkshake med lyxig touch eller en jordgubbsdröm passar perfekt till brunchbordet. Vem kan dessutom inte bli glad av ett glas milkshake?

Milkshake delux med extra allt på brunchens dag
Milkshake extra allt

Ingefärs shot – En nyttobomb som river gott och dessutom gör nytta. Ingefärans hälsofördelar kan du läsa om här.

Bloody Mary – Det här är brunchdrycken som är poppis, eftersom den är lite matig i sig. Tomat, selleri och en skvätt vodka. Do I need to say more? Perfekt dessutom att bota baksmällan med sägs det.

Mousserat – Lite bubblor i glaset är alltid trevligt.

Drinkar i två glas med selleri
Bloody Mary på Brunchbordet

Vi bullar upp till Brunch

Varmt på brunchen:

Ägg – kokta, scrambled, i en macka eller varför inte ägg benedict?

Bacon, Köttbullar

Pannkakor eller Våfflor – Pannkaka eller plätta med sylt och grädde, eller de tjocka amerikanska…mmmmm så gott! Men hör ni, har ni provat de färskostfyllda med honung och kanel, de går däremot inte av för hackor!

Eller varför inte potatis, skinka, grönsaker och ägg i ett. En hel frukost i en skål.

Färskostfylld pannkaka på brunchens dag
Färskostfylld pannkaka

Den kalla delen av brunchen:

Bullar – fluffiga bullar på en halvtimme. Så gott och så enkelt.

Smörgodast är om man har tid att göra sitt egna smör av grädde. Kanske dessutom till och med smaksätta det med rosmarin. Fastän det är lite överkurs förstås.

Enkla hembakade bullar som är busenkla att göra, ligger i en blårutig handdukpå brunchens dag
Enkla bullar man gör i ett nafs

Ost, färskost

Skinka, korv

Leverpastej, gurka

Skagenröra – eller en Toast Skagen. Oavsett vilket så smakar det alldeles förträffligt.

Räkor, Kräftor

Lax och Aioli

Youghurt shot med lite müsli

Grönsaker

Toast Skagen
Toast Skagen

Avslutningsvis på brunchen:

Frukt

En supersmarrig kladdkaka eller annat gott bakverk

Rocky road kladdkaka med grädde, kolasås, chokladsås, marshmallows och krossade jordnötter

Nu längtar jag dessutom extra mycket efter den där supersmarriga brunchen just på Brunchens dag, gör du?

Kram Kajsa

Somrig Mors dag meny från morgon till kväll

Somrig Mors dag meny från morgon till kväll

Somrig Mors dag meny är väl det minsta man kan önska sig en dag som den här. Såklart börjar vi direkt på morgonen med en extra gosig frukost. Kanske får du den till och med på sängen? Här hemma finns det inga barn kvar som firar mig på det sättet, så jag får själv se till att dagen startar på topp. Ja, sambon han kan ju också få till det.

Låt oss starta med en smarrig Frukost

Enkla hembakade bullar som är busenkla att göra, ligger i en blårutig handduk
Enkla bullar man gör i ett nafs

Nybakta bullar är ju givet en sådan här morgon och vad passar inte bättre än de här lättbakade, snabba fluffiga bullar. Till det lite ost, paprika och gurka. Härligt solgul äggröra med knaperstekt bacon får stå för det varma, för ägg är gott till helg frukosten. Lyxar vi dessutom till det så mixar vi ihop en somrig smoothies med smak av jordgubbar, hallon, blåbär och banan. Kanske en frukost våffla även hade suttit riktigt fint en dag som den här.

Äggröra med västerbottenost på surdegsbröd

Ååååh vi sträcker på oss lite så där härligt skönt, det är nu dagen startar på det bästa sätt.

Lunchen får bli något lätt, gott och lite lyxig som en laxwrap med sköna smaker. Maten ska dessutom både vara lätt för magen och sinnet. Man kanske till och med är på språng och vill ha med maten så man bara kan ta fram och tjoffa in i munnen. Wrap mat är alldeles perfekt för härliga sommardagar med spring i benen, på utflykten, vid havet, vid poolen eller ja, precis vart du än är.

Laxwrap för en somrig mors dag meny
Laxwrap med sting

Laxwrap med Avokado och färskostwasabi

4 personer

4 Tortillabröd

2 Mogna Avokados

1 Msk Färskpressad Citronjuice

200 Gram Färskost

3 Tsk Wasabi pasta

1/2 Msk Japansk Soja

4 Romansalladsblad

200 Gram Kallrökt lax i skivor

2 Dl Koriander

1 Msk Rostade Sesamfrön

Dela och kärna ur avokadon. Skiva och vänd därefter runt i den färskpressade citronsaften. Blanda ihop färskost, wasabi och soja. Fördela därefter sallad, färskoströra, lax, avokado, koriander och sesamfrön. Vik därefter ihop och förvara i kylskåp fram till servering.

Har dagen varit underbar så här långt? Har du även njutit av en somrig mors dags meny gjord just för dig?

Lite senare så är det dags för en god middag och jag är dessutom svag för förra sommarens dunderhit hemma hos oss – Biff Tagliata. Jag vet inte hur många gånger som vi bjöd på det, men varje gång blev det massor av njutbara suckar. Alltså har ni inte testat, så är det dags!

Biff Tagliata ör en somrig mors dag meny
Biff Tagliata

Dagen lider mot kväll och vi varvar ner för dagen. Solstolen är paxad och såklart med en somrig kvällsdrink i handen. Det är idag vi ska känna oss lite bortskämda. Vi har ju gjort ett riktigt bra jobb, som mamma. Och är du inte mamma själv än, så skäm bort din mamma med en riktigt härlig somrig mors dag meny, det är hon värd.

Ananasdrink Ibiza 43 i fyra glas
Sommardrink med smak av Päron och Ananas

1 glas

3 Cl Vodka

1 Dl Päroncider

2 Msk ananasjuice

Is

Blanda ihop, fyll på med is och njut!

Ps. vill ni den ska vara alkoholfri hoppar ni bara över vodkan och ökar på med ananasjuicen Ds.

Vill ni inte ha en drink, så ta ett glas bubbel med eller utan alkohol. Bara det bubblar så är det lyx kvalitet att njuta av.

Grattis alla mammor där ute!

Kram Kajsa

Oxen kräver ett snyggt upplägg

Oxen är du nu hungrig?

Oxen / Taurus 20/4 -20/5 är en pålitlig, envis och praktisk, står stadigt på jorden person. Och tro mig, jag vet exakt hur envis en oxe kan vara, då jag har två oxe barn och en oxe svärmor.

En oxe äter först med ögonen. Så ett tips är att lägga lite tid på maten när du bjuder hem dem. Oxen är dessutom en livsnjutande gourmand, så maten är inget de tar lätt på. Det ska se riktigt aptitligt ut, så har du dem i en liten ask.

Krämig mättande frukost för Oxen

De är glada för krämig, mättande mat så till frukostbordet hade jag fixat en god krämig mango smoothie eller en Smoothiebowl tillsammans med en god Avokadomacka med keso och krasse.

Grön mango smoothie och en avokado keso smörgås på en blå tallrik till Oxen
Vi startar med en krämig mättande frukost

Avokado macka med keso och krasse på en grov smörgås.

Smoothie gjord på Fryst mango, en banan, en näve spenat, vatten och saften från en lime.

Oxen har ju dessutom en stor passion för mat, som de inte tar lättvindigt på. Så här får jag lägga lite krut på bjudningen. Fint arrangerad. Precis som min födelsedagsmiddag i vintras. Den skulle jag bjudit in till. Entrecote lätt rosa skuren i strimlor, tillsammans med den goda Hasselbacksrödbeta, fetaost, valnötter, timjan och så ett gott smör till, tex örtsmör.

Entrecote med Hasselabacksrödbetor
Entrecote med Hasselabacksrödbetor med feta ost och valnötter

Om två veckor kommer Tvillingarna att ta plats vid vårt bord, hoppas de är hungriga.

Här kan ni läsa om Stenbocken, Vattumannen, Fiskarna, Väduren

Kram Kajsa

Brunch hemma med nybakade bullar

Brunch hemma i köket, vem kan liksom tacka nej till det? Inte min sambo i allafall.

Brunch hemma ska innehålla massa av gott att välja mellan
Brunch hemma hos oss

Gjorde en adventskalender till oss, som mannen får öppna varje dag. Den är fylld med både mat, dryck, upplevelser, film mys, lata dagar och dessutom en födelsedag. Allt för att liva upp tillvaron. I Söndags var det brunch hemma i köket och då får man dessutom bulla upp med allt av det goda. Hembakade bullar blev det, äggröra, bacon, varmrökt lax, laxnuggets med aoili, pålägg av olika slag, frukt och grönsaker. Det fanns kaffe, varm choklad, juice, energi shot och dessutom yoghurt. Jag tror inte vi saknade något alls att äta.

juice och energi boost till brunchen
varm choklad i en brunmönstrad kopp på vår brunch hemma
Hembakade bullar på vår brunch hemma är givet

En brunch ska ätas länge och varje tugga ska dessutom njutas till fullo. Vi fick nästan lägga band på oss själva för att inte bara slänga i oss maten för vi var så hungriga. Utan vi satt riktigt och njöt, gick flera gånger ut i köket och fyllde på tills det inte gick längre. Jisses, vad jag höll mig länge på brunch buffén.

Laxnuggets på blått fat
Frukt och grönsaker på ett tvåvånings kakfat

Igår gjorde jag dessa fluffiga bullarna till brunchen. De går både jättefort och är så enkla att göra. De blir lika bra varje gång, så de är ett lycko-bak.

Enkla hembakade bullar som är busenkla att göra, ligger i en blårutig handduk
Enkla bullar man gör i ett nafs

Snabba bullar i ett nafs

Ugn 250 grader

50 Gram Jäst

50 Gram smör

5 Dl Vatten

En nypa salt

1 Msk Strösocker

12 Dl Vetemjöl

Smält smöret, häll i vattnet och låt det bli fingervarmt. Lös upp jästen i smörblandningen, tillsätt därefter resten av ingredienserna. Degen ska släppa kanterna. Ta upp, gör bullar och lägg på en bakplåtspapper klädd plåt, jäs därefter 15 minuter. Pensla med mjölk eller uppvispat ägg, strö lite flingsalt. Grädda i ca 8-10 minuter.

Dessa bullar gör jag dessutom ganska ofta på helgen. Det känns alltid extra lyxigt med hembakat på helgen. På vardagen blir det som oftast en tallrik filmjölk eller en smoothie.

Äggröran gjordes med grädde istället för vatten, då blir den så där extra krämig. Har jag ingen grädde hemma, brukar jag köra med crème fraiche istället. Det blir också dessutom riktigt krämigt och gott.

Här hittar du två andra bröd som dessutom är väl värda att baka och bulla upp med på brunchen hemma. Nu längtar jag verkligen till nästa gång vi lyxar till det med en brunch hemma igen.

Hemmagjord adventskalender på en galge med glitter och en hängande ängel
Vår Adventskalender ger oss goda och roliga dagar både i köket och utanför.

Kram Kajsa

Gröna smoothies vitamin boost för mitt nya liv

Ny månad – Nytt liv ( eller?) och gröna smoothies

De där sommarmånaderna…och vårmånaderna…och….äsch flera kilo har jag samlat på mig. Inte speciellt klädsamt eller smickrande längre. Jag tänkte ny månad, slut på semestern, ja då får man dessutom lov att göra ett försök till att börja vara lite mer nyttig. Vi har ju redan startat att minska ner på intag av potatis, ris och pasta och äter mer sallad.

Goda gröna smoothies
Grönt är skönt och gröna smoothies är supergott

Dags att ändra frukostvanorna. På vardagarna gäller nu grön Smoothie, grov fiberrik smörgås med liten sockerhalt och ett kokt ägg.  För grön smoothie ska vara proppfyllda med nyttigheter, vitaminer, antidoxianter. De ska hjälpa till att gå ner i vikt, få platt mage och hela kroppen ska dessutom må bra. Ja, i min värld är det vad jag behöver, i den riktiga världen krävs motion också.  Första dagen startade jag med 30 minuter powerwalk i hög hastighet. Fick så ont i ena sidan av ländryggen, så jag knappt kunde röra mig. Nu cyklar jag en till två mil om dagen på min elcykel, så någon hälsoeffekt måste det ju vara. Ja, jäklar vad jag dessutom startar med en massa boost power just nu.  

Boost av Vitaminet

Gröna smoothies ska dessutom vara en super boostande vitaminkick, fyllda med allt vad kroppen vill ha. Dessutom ska de hjälpa med matsmältning, viktnedgång och ge hud, hår och naglar en super skjuts i rätt riktning. Att de dessutom är goda, det gör ju att det är gott att starta dagen. Fixar iordning några påsar i taget och slänger i frysen för att ta fram på morgonen, tillsätter vatten och andra saker som inte är lika bra att frysa in.

Förbereder mina gröna smoothies i påsar som läggs i frysen
Förbereder mina gröna smoothies i påsar som läggs i frysen. Lätt att ta fram och mixa ihop med vatten.

Det går på ett kick att fixa frukosten speciellt hemma i stan. Där jag har en bra mixer, i stugan har jag en halvbra stavmixer då tar det kanske ett par minuter extra, men det är det väl värt!. Ägget kokar jag bara i 6 minuter…fast i stugan tar det en evighet på den gamla spisen. Man hinner både duscha och dessutom att klä på sig innan ägget är klart.

Basen till en grön Smoothies
En av många goda gröna smoothies innehåller många gröna sköna ingredienser

Just nu festar jag på dessa gröna smoothies – testa dem och se om ni inte också fastnar för dem!

Mango – Kiwi – Banan

2 Dl Mango      ( A och C Vitamin, Järn, antidoxianter, fiber, lågt GI håller blodsocker nere)

½ Banan            ( B6,  och C Vitamin, Fiber, Magnesium )

2 Dl Spenat      ( A, C, E och K vitamin, Järn )

1 Kiwi                 ( Superfrukt med C och E vitamin, kalium, Antidoxianter och dessutom lågt GI )

2 Tsk Chiafrö   ( Omega 3, Kostfiber, C vitaminer )

Vatten så mycket man vill ha – jag brukar köra med ½-1 glas

Mango, Kiwi, spenat, Banan och Chiafrön för en god grön smoothie
Mango, Kiwi, spenat, Banan och Chiafrön för en god grön smoothie

Ananas – Spenat –Selleri

2 Dl Ananas ( Går at byta mot Mango)  ( C Vitamin, Mangan och Bra enzymer)

1 stjälk Bladselleri ( A, B C och E vitaminer, Kalium, Magnesium och fiber )

1 Tsk Färsk ingefära ( Massa hälsofördelar mot hjärta, leder, mm. Läs om Ingefära )

2 Dl Bladspenat

½ Banan

½ Lime, saften ( C- Vitaminer )

1 Tsk Chiafrö

Vatten efter tycke och smak

På helgerna syndar jag och äter nybakade frallor och lever loppan.  Vi får se resultatet om ett par veckor om  jag dessutom måste dra åt svångremmen ännu mer. Mitt mål är 16 månader då det är dags att fylla 50 men mitt första delmål är redan i slutet av September. Då det vankas dop för bonusbarnbarnet. Då vill man ju slippa gå runt med muffinsmage och dessutom kunna stråla lite extra snygghet eller?

Mitt mål:

Positivt tänkande

Försöka sluta äta godis eller i allafall bara äta på helgen och dessutom inte i överdrivna mängder

Tänka på vad jag stoppar i mig

Låta bli och vara en soffpotatis

Börja motionera

Japp, jag har i allafall börjat någonstans, men nu ska jag hålla helg.

Kram Kajsa

Staycation light här hemma

Varm choklad i kopp med mini marshmallows
Starta morgonen med varm choklad och lyxfrukost

Eftersom mannen fick ändrat arbetsschema och inte skulle jobba röda vardagar längre, tänkte jag att i år skulle vi kunna fira Valborg med vännerna. Så kom Covid 19, en operation och dessutom ett kallt regnigt väder som ställde in Valborg. Vi spenderade en lugn dag i soffan istället. Inget fel med det, riktigt skönt måste jag säga. När jag vaknade dagen efter fick jag en snilleblixt – staycation light skulle få ta plats i vårt hem i ett lite mindre utförande.

Mjölkaos i köket vid bullbaket
Mjölkaos i köket

Startade morgonen med att skapa total kaos i köket när jag skulle baka morotsbullar. När mjölet kom i bunken och jag drog igång maskinen lite väl fort, då skapades ett vit stort moln i köket. Fan, jag blev tvungen att städa också….Men tillbaks till frukosten. Det blev nybakade Morotsbullar, äggröra, bacon, kokta ägg, juice, varm choklad ( recept finns här) och kaffe uppdukat i köket. Vi fick plocka från bordet precis som på ett hotell och äta i vardagsrummet. Staycation light hade startat här hemma.

Bulla upp med frukost i köket för staycation

Choklad på sängen…sååå lyxigt

Sängen var renbäddad och på kudden lade jag en chokladbit (sockerfri) i silkespapper. Vek dessutom ihop våra morgonrockar så hotellkänslan skulle infinna sig lite till.

Bädda fint och lägg choklad på kudden för en staycation hemma
Hemma gjorda choklad paket på kudden för vår staycation light
Choklad på kudden, lite lyxigt

I badrummet hade jag försökt göra lite hotell känsla med att fixa till toarullen, tända ljus, sätta fram doftpinnarna och rulla ihop handdukarna på toastolen. Det kändes så mysigt när man skulle ta sig sin morgondusch.

Gör badrummet mysigt för en staycation light
Vika toarullen fint och sätta en klisterlapp på som en liten detalj för en staycation light
Man tager vad man haver klisterlapp på toalettrullen fick det bli

Kvällen avslutades med middag och bio. Hyrde film via SF bio Anytime och bullade upp med popcorn och läsk. Vi valde filmen Knives Out som var ganska lång, över två timmar. Jag hann då även med att sova en stund mitt i filmen, kanske man inte gjort på en riktig bio, men helt ok hemma i soffan.

Popcorn och film som bio hemma

Mannen var riktigt lycklig över vår staycation light här hemma. Han tyckte dessutom att det var en helt fantastisk ide som förgyllde en kall, grå regnig vårdag. Det här borde man dessutom göra fler gånger framöver.

Staycation

Städa hemmet och gör det fint, bädda med fina lakan, lägg choklad på kudden.

Ta in lite blommor

Fixa badrummet med ljus, doftpinnar, fina handukar…tänk hotellkänsla.

Utforma ert eget spa hemma

Skapa frukosten lite extra lyxig eller gör en brunchbuffe. Bulla upp med afternoon tea, lunch, 3 rätters middag med passande vin till.

Gör en utflykt i din egen stad – museum, kyrkor, shopping, stadstur.

Gå på bio hemma med popcorn, högt ljud och allt där till i soffan.

Det finns inga gränser, så länge du är hemma i din egen stad!

Har ni testat staycation någon gång?

Nästa gång ska jag gå all in med staycation!!

Kram Kajsa