Etikett: gambas

Byter ut en gammal med en ny

Escama Gastrobar i Malmö, ligger runt hörnet om city på Fersens väg. Vi var tre tjejer som skulle ha en liten AW på fredagen. Jag, min väninna och hennes väninna trots ddet så blev det att vår gemensamma kompis fick förhinder. Istället blev det jag och hennes kompis som gick ut tillsammans. Efter mycket funderande och sms:ande fram och tillbaka under dagen över olika ställen att besöka, landade valet till slut just här. Eftersom det är ett riktigt mysigt tapas ställe som jag gillar verkligen konceptet på.

Jag har besökt Escama förr, men det hade inte min ”nya” väninna, så det var lite extra roligt att gå hit. Eftersom vi inte hade bokat bord utan körde med ”drop in” så det var en ”dare devil” chansning för att få plats. Platserna i baren och vid fönstret är till för de som bara vill poppa in för en stund, så har man tur finns det plats. Vi däremot slog till och klämde oss ner i baren framför de spanska kockarna.

Vi börjar lite lugnt på Escama

Vi började med att ta in en flaska Rioja vin för att i lugn och ro titta på menyn. Efter lite diskussion fram och tillbaks mellan alla läckerheter så valde vi att starta med två rätter och sen ta in mer under kvällen. Ett riktigt avslappnat koncept. Vi började med rostad bröd med tomat crème och en charktallrik.

Vi hade inte svårt för att hitta samtalsämnen under kvällen och vinet det var fylligt och gott. Dessutom smakade maten bra och det artade sig att bli en riktigt bra kväll. Man såg hur de spanska kockarna jobbade i köket under tidden. Dessutom hann vi prata med grann damen i baren om maten, smakupplevelsen och hur kvällen var härligt avslappnat. Servitörerna kom och hällde upp vinet, kollade till oss så vi inte satt utan mat eller dryck.

Mer skålar på bordet tack

Nästa runda beställde vi in en skål med Gambas med vitlök och chili och en skål friterad potatis med bravasås och aioli. Enkelt och förföriskt gott.

Escama

Escama är ett skönt ställe, där man kan slå sig ner vid baren vid fönstret eller vid något av borden för en trevlig och avslappnad kväll. Det är lagom stora portioner och dessutom vällagad autentiska tapasrätter som man kan beställa in i omgångar. Personalen är trevliga som dessutom ser till att du blir servad på bästa sätt. Här är det lätt att man stannar en bra stund. Jag tycker det är ett perfekt AW ställe, men det kan lätt bli trångt. Här är det högt i tak så det känns riktigt kul att vara här. Jag gillar dessutom deras service anda och hela konceptet i restaurangen. Inredningen är mjuk, smakfull och modernt i en härlig symbios. Här kan du få äkta spansk tapas och inte en tråkig stund.

Med flera små menyval, kan man kombinera ihop mängder av goda val, dessutom när man kan ta in i omgångar, så kan man få en riktigt god och trevlig upplevelse. Själv satt vi i några timmar, smutta på vinet, åt gott och dessutom pratade om allt mellan himmel och jord. Och jag vet redan idag att hit kommer jag trilla in för fler  tillfällen framöver för här lär man aldrig bli besviken.

Kram Kajsa