Öl + grill = Man! Ölmarinad + grillat = Mega manligt! Killen vid grillen står för cirka 80 % i Sverige fastän hemma hos oss är det snarare 99,9 %. Själv grillar jag i princip aldrig. Jag sköter istället dukning och tillbehören medan sambon stå för grillandet. En mycket bra fördelning tycker jag.
Nu har vi haft många härliga sommarvibbar och det blir mer grillat på menyn. Och vad är de säger på BK…grillat är godast! Eller hela kombinationen med sol, värme, äta utomhus och så den förföriska grilldoften…mmmmm snålvattnet rinner vid bara tanken!!
För att få köttet, kycklingen eller fisken så där riktigt saftigt och smarrigt. Då är en marinad perfekt att dränka in ”köttet” i. Sno ihop, ner i en påse och låt dra i ett par timmar. Svårare än så är det inte.
Öl marinad
4 Portioner.
1 tsk Finhackad Röd Chili
1 Msk Färsk riven Ingefära
½ Dl Olja
1 Dl Ljus lager ( till fisk och Kyckling ) eller Mörk öl med rostad malt ( till rött kött )
½ Pressad Vitlöksklyfta
1 Krm Salt
Lägg vad du ska marinera i en dubbel plastpåse och häll därefter över öl marinaden. Kyckling och kött marineras med fördel över natten medan fisken endast marineras i ett par timmar.
Såklart behövs det dessutom goda tillbehör också till vårt grillat. Vad sägs om grillad halverad knipplök med lite lakritspulver på (går även att göra med Zucchini). Eller ett potatisknyte med grönsaker som även den läggs på grillen. Crashed potatis eller hasselbacksrotfrukter är dessutom inte dum det heller till det grillade.
Men varför är det nu så att män inte gillar att svabba köksgolvet men kan gå loss med stor frenesi på grillgallret? Eller köpa inredningsprylar till hemmet är inget för en man men istället går de gärna loss på grilltillbehörs hyllan?
Är det för att killar gillar att elda och att eld är lite farligt som gör att de känner att grillen är deras domän? Eller är det ända tillbaka sedan stenåldern när mannen var jägare?
Oavsett så låter jag i alla fall killen stå vid grillen, göra öl marinad och husera!!
På söndag blir det grillat med smakar av ett soligt Grekland, välkommen på grekisk afton.
Kram Kajsa