hälsosamt-arkiv - Bland kastruller och vinglas

Gröna smoothies vitamin boost för mitt nya liv

Ny månad – Nytt liv ( eller?) och gröna smoothies

De där sommarmånaderna…och vårmånaderna…och….äsch flera kilo har jag samlat på mig. Inte speciellt klädsamt eller smickrande längre. Jag tänkte ny månad, slut på semestern, ja då får man dessutom lov att göra ett försök till att börja vara lite mer nyttig. Vi har ju redan startat att minska ner på intag av potatis, ris och pasta och äter mer sallad.

Goda gröna smoothies — Grönt är skönt och gröna smoothies är supergott

Dags att ändra frukostvanorna. På vardagarna gäller nu grön Smoothie, grov fiberrik smörgås med liten sockerhalt och ett kokt ägg. För grön smoothie ska vara proppfyllda med nyttigheter, vitaminer, antidoxianter. De ska hjälpa till att gå ner i vikt, få platt mage och hela kroppen ska dessutom må bra. Ja, i min värld är det vad jag behöver, i den riktiga världen krävs motion också. Första dagen startade jag med 30 minuter powerwalk i hög hastighet. Fick så ont i ena sidan av ländryggen, så jag knappt kunde röra mig. Nu cyklar jag en till två mil om dagen på min elcykel, så någon hälsoeffekt måste det ju vara. Ja, jäklar vad jag dessutom startar med en massa boost power just nu.

Boost av Vitaminet

Gröna smoothies ska dessutom vara en super boostande vitaminkick, fyllda med allt vad kroppen vill ha. Dessutom ska de hjälpa med matsmältning, viktnedgång och ge hud, hår och naglar en super skjuts i rätt riktning. Att de dessutom är goda, det gör ju att det är gott att starta dagen. Fixar iordning några påsar i taget och slänger i frysen för att ta fram på morgonen, tillsätter vatten och andra saker som inte är lika bra att frysa in.

Förbereder mina gröna smoothies i påsar som läggs i frysen. Lätt att ta fram och mixa ihop med vatten.

Det går på ett kick att fixa frukosten speciellt hemma i stan. Där jag har en bra mixer, i stugan har jag en halvbra stavmixer då tar det kanske ett par minuter extra, men det är det väl värt!. Ägget kokar jag bara i 6 minuter…fast i stugan tar det en evighet på den gamla spisen. Man hinner både duscha och dessutom att klä på sig innan ägget är klart.

Basen till en grön Smoothies — En av många goda gröna smoothies innehåller många gröna sköna ingredienser

Just nu festar jag på dessa gröna smoothies – testa dem och se om ni inte också fastnar för dem!

Mango – Kiwi – Banan

2 Dl Mango ( A och C Vitamin, Järn, antidoxianter, fiber, lågt GI håller blodsocker nere)

½ Banan ( B6, och C Vitamin, Fiber, Magnesium )

2 Dl Spenat ( A, C, E och K vitamin, Järn )

1 Kiwi ( Superfrukt med C och E vitamin, kalium, Antidoxianter och dessutom lågt GI )

2 Tsk Chiafrö ( Omega 3, Kostfiber, C vitaminer )

Vatten så mycket man vill ha – jag brukar köra med ½-1 glas

Mango, Kiwi, spenat, Banan och Chiafrön för en god grön smoothie

Ananas – Spenat –Selleri

2 Dl Ananas ( Går at byta mot Mango) ( C Vitamin, Mangan och Bra enzymer)

1 stjälk Bladselleri ( A, B C och E vitaminer, Kalium, Magnesium och fiber )

1 Tsk Färsk ingefära ( Massa hälsofördelar mot hjärta, leder, mm. Läs om Ingefära )

2 Dl Bladspenat

½ Banan

½ Lime, saften ( C- Vitaminer )

1 Tsk Chiafrö

Vatten efter tycke och smak

På helgerna syndar jag och äter nybakade frallor och lever loppan. Vi får se resultatet om ett par veckor om jag dessutom måste dra åt svångremmen ännu mer. Mitt mål är 16 månader då det är dags att fylla 50 men mitt första delmål är redan i slutet av September. Då det vankas dop för bonusbarnbarnet. Då vill man ju slippa gå runt med muffinsmage och dessutom kunna stråla lite extra snygghet eller?

Mitt mål:

Positivt tänkande

Försöka sluta äta godis eller i allafall bara äta på helgen och dessutom inte i överdrivna mängder

Tänka på vad jag stoppar i mig

Låta bli och vara en soffpotatis

Börja motionera

Japp, jag har i allafall börjat någonstans, men nu ska jag hålla helg.

Kram Kajsa

Ingefära och kroppen kommer älska dig

Ett gammalt kinesiskt talesätt lyder – ”Äter man ett stycke ingefära varje morgon får apotekaren dö av hunger”

Jag älskar roten och får dessutom mer och mer upp ögonen för denna underväxt. Är det här som asiaterna hittat hemligheten till ett långt och friskt liv??!! Då ska jag tugga i mig massor från och med nu! Lite som Miss Li’s låt ”Lev nu, dö sen!

Ingefäran river gott

Ingefära (Zingiber officinale) är en gammal medicinalväxt som har används traditionellt i den kinesiska folkmedicinen till att motverka illamående, särskilt vid åksjuka, sjösjuka eller graviditet. Det är två ämnen som står för den botande effekten – gingerol och shogaol. Dessa ämnen är de som dessutom gör att ingefäran har sin säregna, starka smak och de kan minska risk för magsår. Ingefära fungerar även lugnande för magen, minskar gaser och stimulerar ämnesomsättning och matsmältning.

Stoppar du i dig Ingefära varje dag kommer kroppen att älska dig…och kanske du älskar din kropp!?! Äter du ingefära varje dag kommer hjärtat, hjärnan, magen och lederna dessutom att spritta till av glädje.

Magiska effekter

Magen blir glad
Perfekt vid illamående och diarré – då ska du tugga på en färsk bit. Dessutom minskar den även en gasig mage.
Lederna jublar
Fungerar antiinflammatoriskt och kan ge god hjälp vid ledbesvär t.ex minskar smärta och svullnad i lederna.
Gör dig frisk
Har en avgiftande effekt – den stimulerar kroppen att utsöndra galla vilket gör att fettet bryts ner och sänker kolesterolet och dessutom ökar blodcirkulationen.
Så fort du börjar känna dig sjuk – proppa i dig ingefära! Ingefäran förhindrar och lindrar förkylning och innehåller massa antioxidanter. En annan bra sak är att den verkar anti-inflammatoriskt och är bra för vårt immunförsvar.

Dunderkuren vid förkylning som hjälper!

Jag har fått detta recept av en kompis till mig och nu använder jag mig utav det varje gång jag är riktigt förskyld. Jag avskyr att dricka te, men detta dricker jag dessutom mer än gärna. Det är dessutom som en fantastisk dunderkur!

Koka 2 msk riven ingefära med skal i två koppar vatten, tills hälften av vätskan är kvar. Sila och blanda ner honung och limesaft. Drick och bli frisk!!

Det hjälper, jag lovar!

Skala ingefära med en sked — En sked är perfekt att skala Ingefäran med

Huvud, hjärta och kropp

Hjärtat klappar för Ingefäran
Ingefära ökar blodflödet i hela kroppen. Äter du ingefära får du ett lägre kolesterol och bidrar till att förhindra högt blodtryck, stroke och hjärtsjukdomar. Bra på alla sätt!
Bli smal & smärt
Den ökar dessutom matsmältningen! Enligt en studie från Columbia University förbränner du 43 fler kalorier om du tillsätter en tesked i frukostjuicen. Wohoo!!
Ingefära mot migrän
Har man migrän så är det superbra att tugga i sig en stor bit färsk Ingefära eller dricka en kopp starkt ingefära te.

Jag har lite övervikt, ont varje morgon i lederna och lider dessutom ofta av huvudvärk och migrän. Vad har jag att förlora?

Nu ska jag bli snygg, smal och frisk!

Kram Kajsa

Överdriven konsumtion av Bubbel är livets mening.

Bubbel picknick i parken kanske? — En dag utan Bubbel är bara en transportsträcka

”We are on a mission from God”

Fredag, fredag, fredag whoooohooo. Idag ska jag dricka minst ett glas bubbel!! Ikväll är det ”audience participation” fest/bio på Salong Speglen här i Malmö. Blues Brothers på filmduken, massa stohej, kostymen med slips o hatt är på plats, våra call and responce repliker inövade och påsen med rekvisita står packad. ”We are on a mission from God”

Bubbel har positiva egenskaper

Men tillbaks till bubblet…det är viktigt att vara hälsosam och ta hand om sin kropp, sägs det. En studie från University of Reading har kommit fram till ett regelbundet intag av Prosecco eller Champagne kan vara nyttigt för oss. Två glas av de ljuva bubblorna är lika bra som två glas rötjut. ” Polyfenoler saktar ner den naturliga elimineringen av kväveoxid i blodet, vilket hjälper blodflödet i kroppen. Detta leder dessutom till minskat blodtryck och lägre risk för blodproppar” – som en två i ett funktion. Tummen upp tycker jag!

Jag älskar bubblor i alla former och dricker det dessutom mer än gärna. Oavsett om det är Champagne, Prosseco eller Cava. När vi reser kort eller långt, startar vi ofta med en flaska bubbel på rummet. Får en bubblande start, kan man säga. Vi bubblar när vi julbakar eller när vi bjuder hem folk, har vi gärna en bubblande fördrink – vem kan motstå?

Somrig fördrink i rad — Bubblande fördrink, oemotståndligt gott!

Forskningen säger vi blir snabbare berusade av bubblor

Det finns en forskning av Fran Ridout som säger att vi blir snabbare berusad av bubbel. Kolsyran gör tricket och vi blir lite dessutom gladare i hatten. Drycken kan ju bete sig lite lurig, då huvudet kan vara klart men benen helt dallriga. Senast det hände mig var under ett julbak, då vi alltid har bubbel till. Vi hade delat ett par flaskor och stod där lite glada i hågen och pratade bredvid varandra. Helt plötsligt kändes benen helt sladdriga och de bara böjde sig utan att jag ville det , fastän huvudet var helt klart. Mr P tittade helt förvånat på mig och undrade vad som hände där…

Chips med prosecco smak — Pringles chips med smak av Prosseco och Rosepeppar

Pringles kom nyligen ut med chips med smak av Prosseco och Rosépeppar under en begränsad tid. Var ju bara tvungen att köpa ett rör och testa. Chipsen vara inte WOW, fastän helt Ok. Lite syrliga och kryddiga. Inte mer än så och jag kommer nog hålla mig till mina favoritchips i fortsättningen. Något annat som dessutom är gott är fruktsallad med prosseco i glaset, vilket vi åt i somras. Riktig tropisk känsla, speciellt med sommarens värmebölja. De härligt färgglada Cocktailglasen i plast hittade vi på Flying Tiger Copenhagen.

Bubbel i desserten med exotiska smaker i färgglada coctailglas — Sommrig fruktsallad

Toppa med Prosseco och det blir alldeles ljuvlig

Vi bubblar vidare, är hälsosammare och dessutom mycket gladare.

Skål på er och ha en härlig helg!

Ps. Här hittar ni trevliga bubblande tips – champagnetips

Kram Kajsa

Pleasure without Champagne is purely artificial – Oscar Wilde

Något att knapra på – Fröknäcke

Ibland är man sugen på något gott på kvällen men vill inte äta något onyttigt. Då är det enkelt att slänga ihop lite fröknäcke att kunna sitta och knapra på. Snabba att baka, goda att äta och dessutom innehåller det inte socker.

Fröer

Sätt ugnen på 150 grader och blanda ihop:

2 Dl Vetemjöl eller Majsmjöl

1 Dl Solrosfrön

1/2 Dl Pumpafrön

1/2 Dl Linfrö

1/2 Dl Sesamfrön

1/2 Tsk Salt

1/4 Dl Olja

3-3 1/2 Dl Kokande Vatten

Bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper, strö över flingsalt. Markera med en kniv hur du vill kunna bräcka knäckebröden när de är klara. Då blir de snyggare och mer raka i formen. In i ugnen 45-60 minuter beroende på ugn (Första gången brände jag mina för jag var ouppmärksam på tiden).

Låt svalna, knäck i bitar och njut, antingen som de är eller med lite smör på. Jag missade att fördela mina med kniv, då blir de lite kantiga och olika storlekar. Det kan ju i och för sig vara charmigt det med. Då ser de ju verkligen hembakade ut.

Jag brukar ofta göra en dubbel sats, då de är försvinnande goda. De tar slut alldeles för snabbt hemma hos oss.

Livet är ju lite lättare med ett smalare alternativ till kvällssnacks, istället för Chips och godis. Eller hur?

Här hittar ni ett gott knäckebröd med smak av dill.

Kram Kajsa