Gran Canaria – Tapas, potatis och sköna dagar

En vecka på Gran Canaria är alldeles för lite. Allt det jag ville utforska hann vi inte med, för helt plötsligt skulle vi åka hem igen. Men, lite hann vi iallafall med…häng med vet jag!

Utsikt över Playa del Cura Gran Canaria
Utsikt över Playa del Cura Gran Canaria

Vi bodde i Playa del Cura som är en lite by strax utanför Amadores/ Porto Rico. En lugn semesterort med många lägenheter, något hotell, en liten strand och ett litet torg med restauranger och en pub. Inget high life utan väldigt lugnt och fint. Vi bodde i ett bra lägenhetskomplexet med en fin takpool men en dag unnade vi oss lyxen med ett dagspass på Hotell Idyll. För 33€/pers, nästan 800 kr fick vi lyxiga, sköna och breda solsängar med en stor gosig handduk, en jätteskön skön kudde och dessutom lunch inkl. dryck. Det är väldigt lugnt och avkopplande även om det var lite dyrt, fast väl värt det för en dag.

Hotell Idyll Gran Canaria
Ett dagspass på Hotell idyll är lyxigt

Porto Mogan – marknad, marina och skrynkliga potatis

Porto Mogan  även kallad Lilla Venedig, är en större by (inte jätte stor) norr om Porto Rico. Här finns det flertalet butiker, en mysig marina, charmiga gator och så en lååååååång marknad varje fredag. Här tog vi oss ett besök i fredags för att först strosa runt bland hundratals marknadsstånd som sträckte sig ett par kilometer långt upp på gångstråket till långt ner om marinan.

Porto Mogan
Porto Mogan
Porto Mogan även kallad Lilla Venedig
Porto Mogan även kallad Lilla Venedig

Efter ha vandrat runt någon timme på marknaden satte vi oss ner vid marinan för att njuta av en lättare lunch. Vi beställde in melon med Serranoskinka och ”små skrynkliga” potatis med kanarisk mojosås. Det var en lagom portion för oss som lunch då det var två stora bitar melon med skinka och en skål med rykande heta potatis  i sin mojosås som är speciell för Gran Canaria.

Skrynkliga potatis med Mojosås
Skrynkliga potatis med Mojosås

Papas Arragadas con Moja på Gran Canaria

1 kg små potatis med skal

2 nävar salt – cirka ¼ kg salt

1 bit Citron

Vatten

Tvätta potatisen noga, men låt skalet vara kvar. Lägg i en kastrull med salt, citronbit samt vatten så det täcker. När potatisen är färdigkokt, häll av vattnet och ställ därefter tillbaka den på värmen och skaka potatisen alldeles torra, cirka 2 minuter. Ta bort kastrullen från värmen och täck med en handduk en liten stund. Häll därefter upp potatisen på ett fat med mojosås.

Röd Stark Mojosås

1 hel Vitlök (solo)

2 chilipeppar

1 Tsk Spiskummin

1 Tsk Paprikapulver

4 Msk Vitvinsvinäger

2 Dl (drygt) Olivolja

Fling salt efter smak

Lägg hackad vitlök, spiskummin, peppar utan kärnor och salt i en mortel, mortla till en mjuk röra. Tillsätt därefter paprikapulver och rör sakta ner olja och vinäger tills såsen tjocknat. Vill man ha den tunnare, kan man tillsätta vatten och vill man däremot ha den svagare så kan man använda svagare peppar eller röd paprika. Förvaras i kylskåp cirka en månad.

Porto Mogan, Gran Canaria är väl värt ett besök på ön.

Jul på Gran Canaria
Även i solen firar man jul
Tapas

Tapas på Gran Canaria, självklart! Det finns en massa sköna ställen, men vi landade på en tapasrestaurang – The tapas Club i porto Rico som låg lite i skymundan. Här fick vi ett härligt bemötande och ett fantastisk tapasfat. Vi åkte med ett par norrmän som tog oss hit annars hade vi aldrig upptäckt dem. På toppen mellan Amadores och Porto Rico finns Europacenter fyllt med restauranger, pubar, litet nöjesfält och affärer. Här ska man förbi de blinkande ljusen, stimet och stojet för att gå tvärs över en halvtom parkeringen för att hitta fram till restaurangen. Väl framme får man en magisk vy över solnedgången om man kommer i rättan tid. Vi kom lite senare och satte oss under tak i stället.

Tapas på Tapas Club Porto Rico Gran Canaria
Tapas på Tapas Club Porto Rico Gran Canaria
Gästboken satt på väggen
Gästboken satt på väggen på Tapasstället

Vi beställde in två fulla tapasfat där det ingick 1 flaska vin per fat för endast 55€ per fat. Plattan som beräknas till 2-3 personer var full med kyckling, ribs, korvar, köttbullar, lökringar, bläckfisk, friterad torks, potatis, padrones, oliver, ost, bröd, jordnötter och frukt. Jättegott…allting! Såsen till köttbullarna var magisk, torsken var otroligt mjäll, brödet krispigt och salt, korven smakrik…jag kan fortsätta i evigheter. Mycket mat, god mat, fantastisk service och bara så, så bra!

Kvällen avslutade vi därefter på en Irländsk pub med allsång, dans och gratis shots, ett roligt avslut på hela vår resa som dessutom fylldes på med en massa minnen i bagaget.

Kram Kajsa