Between the sheet är en klassisk drink med ett lite syndigt namn. Drinken sägs ha serveratstill gästerna som en Apertif på Bordellerna i Paris på 1920-talet innan deras besök hos de prostituerade. Harry MacElhone, skotten som drev baren Harrys New York Bar i Paris tror man även ha skapat drinken. Harry var en mästare på att blanda drinkar och att testa sig fram och står bakom många drinkar som t.ex White Lady, Bloody Mary, French 75 m.m.
Här hemma driver vi ingen bordell men syndiga kan vi vara när vi blandar och sippar på en god drink. Den här drinken är ganska koncentrerad i smaken då den mer är som en aperitif. Jag spädde ut den med mousserat vin och fick en lättare drink.
Between the sheet
2 Cl Ljus Rom
2 Cl Cognac
1 Cl Citronjuice
2 Cl Contreu
½ Cl Sockerlag
Citronskal
Is
Så här gör du:
Häll alla ingredienser i en shaker
Skaka
Sila därefter upp i ett coupe glas eller något annat fint glas
Njut!
Vi njuter! Det är fredag och humöret är dessutom på topp. Är bara hemma en sväng om innan vi ska mötta upp kompisarna för en middag ute på stan. Idag blir det Italienskt på en liten mysig restaurang i närheten där vi bor, så det är snart dags för oss att hoppa upp på cyklarna.
Men en god fördrink, det hinner man alltid med! Skål på er och njut av helgen!
Januari – Ibiza 43
Februari – Pornstar Martini
Mars – Bloody Mary
Kram Kajsa