kvarterskrog-arkiv - Bland kastruller och vinglas

Siesta en mysig kvarterskrog i City Malmö

Siesta var när vi var tonåringar ett ganska sunkigt hak med billig öl. Det kan man inte säga om Siesta idag. Nu är det en mysig kvarterskrog med en god meny och hög service. Det var hit vi begav oss i torsdags för sambons födelsedagsmiddag.

Sambon med vänner brukade slinka in här när de var yngre för en billig fika innan de drog vidare till skivaffären på Gamla väster. Gamla väster för övrigt är en charmig del av det gamla Malmö som är fantastiskt mysigt att strosa runt i. På ett av hörnen hittar man Siesta, en liten men otroligt mysig kvarterskrog. Själv har jag velat gå hit i säkert 15 år och nu landade vi här en torsdagskväll i november.

Bordet var bokat till kl 18:00 och vi startade kvällen med ett glas champagne och en välfylld charkbricka. Jag sa till P att om vi ville kunde vi äta hälften nu och resten efter maten, men vips så var den slut liksom bubblorna i glaset.

Lamm & vin på Siesta

Till huvudrätt valde båda lamm med jordärtskockspuré, gremolata, komfiterad tomat och potatisgratäng tillsammans med ett italienskt rödvin från Piemonte. Köttet det var så mört att det smälte på tungan. Gremolatan gav rätten en extra kick och potatisgratängen var len och krämig. Tillsammans med det röda vinet så var middagen alldeles komplett och magiskt god.

Mysig Inredning — Mysigt och ombonat hos Siesta

Mellan tuggorna så pratas det hejvilt om allt möjligt och så avfyrades skrattsalvor efter skrattsalvor. Med andra ord så blev det en härlig födelsedagsmiddag för sambon, så där en helt vanlig torsdagskväll i november.

Om ni besöker Malmö någon gång så strosa runt på Gamla Väster och insup dess charm. Stanna dessutom till hos Siesta, för här får man god mat, en trevlig stund och dessutom fin service. Själv ska jag snart ta mig dit igen för att testa de omtalade köttbullarna i Whiskeysås. De ska visst vara något speciellt.

Kram Kajsa

Glider ner i Bakfickan

Har ni något favorit ställe ni gärna återkommer till om och om igen? Vårt heter Bakfickan och ligger just runt hörnet från vårt hem.

Haft en lång dag på jobbet, är trött i huvudet och inget framtaget till middag eller inte ens ork att ställa sig i köket. Då är det så skönt att ha ett favoritställe att glida ner till. Vårt ligger runt hörnan där vi bor och heter Bakfickan, är en mysig kvarterskrog med supertrevlig personal och god vällagad mat.

Bakfickan, Malmö

Precis runt hörnet ligger vår favorit restaurang Bakfickan

För det var precis så jag kände det på väg hem från jobb på min cykel att det var till och med så att jag stannade cykeln för att ringa hem. Jag orkade inte laga mat och han var inte speciellt svårflirtad, mannen min. Medans vi väntade på vår mat – Halstrad Kummel med smörad vitvinsås, picklad fänkål och kokt potatis/ Entrecote med sötpotatissallad – så spelade vi som vanligt backgammon. Det är för oss ett skönt sätt att koppla av efter en lång dag. Backgammon spelar vi gärna och ofta när vi väntar på mat, flyget eller om vi cyklar ner till parken för en picknick.

Flygplanet i taket, är en så häftig inredningsdetalj

Trevlig personal, underbart bemötande på Bakfickan — Trevlig personal, underbart bemötande

Flygplanet är pricken över i:et på Bakfickan

Nästan som hemma

På Bakfickan så går vi ner med vännerna eller själva, för att ta en pausdricka i städningen eller innan vi går hem för kvällen. Kanske vi släntrar in när vi inte orkar laga mat eller när vi är sugna på något gott. För att kasta pil och se på en fotbollsmatch, planera resan eller helt enkelt bara vara. Här inne känner vi oss hemma.

Läcker, god, vällagat och snyggt upplagt på Bakfickan, Malmö — Snyggt upplagd mat blir man glad av

Ibland beställer vi även hem mat för avhämtning eftersom det inte helt fel…eller? Dessutom är det ganska skönt också att få vara lat då och då.

Risotto med scampispett för avhämtning, får en att känna sig bortskämd.

Trots att jag ibland försöker klå sambon i pil går sällan bra. Ibland händer det att jag glimrar till och jag känner mig så nöjd. fastän en gång klådde jag honom så otroligt bra att jag var så förstummad en lång tid efter. Kanske jag är det lite än trots det var något år sedan att det hände. För på sista tiden har det varit svårt att hitta mysiga pubar med en darttavla kvar. För här finns den kvar och det är vi så glada för.

Dart tavla på bakfickan — Darttavlan där vi kämpar om att vara bäst

Ett glas vitt vid baren på Bakfickan

Perfekta stället att planera sin resa på – lånad bild av sambon

Japp för det är hit vi glider ner om och om igen till vår alldeles egna Bakficka.

Kram Kajsa

Kv. Åkern – vår blogg föds

Längst Nobelvägen, vid Sofielund i Malmö hittar man en mysig liten Kvarterskrog vid namn. Kv. Åkern. Det är här vår blogg föds och det är hit ni ska bege er för en god matupplevelse lite utöver allt annat. Att beställa bord i förväg är dessutom ett bra alternativ, då de tar cirka 40 personer vid en sittning och är väldig poppis. Kockens val blev det för kvällen som innehöll fyra mellanrätter och ett passande vinpaket. Nu skulle det bli spännande och se vad det var vi skulle få smaka på under kvällen.

Kv. Åkern Malmö — Kv.Åkern en mysig restaurang i Malmö

Låt kvällen starta på Kv. Åkern

Första rätten ut var: Romansallad, Getost, Dill och Solroskärnor med ett vitt Riesling vin från Pfalz – Frank John 2014

Kajsa: Jag gillar inte direkt getost, men den var en ganska mild smak så det var ändå OK att äta. Kombinationen med dillen, pinjen och romansalladen gjorde rätten. Vinet passade fint till, helt i min smak.

Lena: Jag tyckte det var gott och fräscht om än något stor portion. En halv romansallad liksom… Vinet passade bra till. Doftade och smakade som en riesling, fast med något lägre syra än vad det dessutom brukar vara.

Frank John, Riesling Pfalz 2014

Romansallad, Getost, Dill och Solroskärnor

Rätt två : Kikärtsplätta med Tomat, Persilja, Aioli och Dukkah tillsammans med naturvinet KGB Blanc Sec Grisé från Frankrike. En spännande rätt.

KGB, Naturvin

Kajsa: Wow, det här var gott!! Vinet var trevligt och det var första gången jag smakar på ett naturvin. Jag blev positivt överraskad.

Lena: Super god rätt! Detta måste man ju kunna göra hemma med var min tanke. Spännande smakkombination. Vinet gillade jag inte precis… Jag har testat en del naturviner och detta kom inte högst på listan är jag rädd. Spretigt, obalanserat och ointressant.

Underbar service på Kv. Åkern

Varje rätt och vin presenteras vid bordet av servitören eller kocken. Vi fick dessutom en fantastiskt personlig och härlig service och kände oss väldigt uppassade hela kvällen igenom. Tummen upp och gillas verkligen, mysfaktorn var verkligen på topp!!

Tredje rätten som kom in var Flankstek med Rödbetor, Plommon och Mangold i Rödbets- och plommonsky och till det avnjöt vi det röda vinet Territorio Vivo Bager Tinto 2015 från Portugal

Territorio Vivo Bager Tinto 2015 från Portugal

Kv. Åkern Malmö

Kajsa: Välkomponerad rätt med goda smaker och dessutom ett fantastiskt gott rött vin, det här vinet skulle jag vilja dricka fler gånger.

Lena: Verkligen jättegott! Köttet var perfekt stekt, mört och smakrikt. Rödbetor bara älskar jag och plommonen gav det där lilla extra till rätten. Vinet var bra! Mjukt, bärigt och lättdrucket för att vara ett Baga-vin. Det här skulle jag också vilja dricka mer av.

Att starta en blogg kanske?

Under kvällens gång så kom Lena med förslaget att börja blogga tillsammans om mat, vin och bubbel, tre hjärtevärmande ämnen. Jag hoppade på tåget direkt, vilken rolig idé. Med ens blev kvällen på Kv. Åkern mer rolig, intressant och dessutom spännande.

Sista och avslutande rätten var efterrätten – rulltårta med färska bär och grädde tillsammans med det Beatles inspirerade naturvinet Strawberry Fields Rose dun jos.

Strawberry Fileds, Rosévin Frankrike

Kajsa: Enkel men ok efterrätt i en vacker tallrik, även om jag inte är speciellt förtjust i rulltårta annars. Vinet var alldeles för mycket saft för min smak.

Lena: Jag håller med Kajsa här, efterrätten var väldigt enkel men ack så god. Ibland är det enkla bara bäst. Vinet gillade jag inte alls. Det var som att dricka outspädd saft. Men jag är konsekvent, det var samma producent som till det andra vinet jag inte heller gillade.

Vilken härlig, god kväll med fantastiska kockar i köket och dessutomtoppen servitörer i lokalen. Mysfaktorn var hög och kvällen var perfekt. Hit skulle vi dessutom kunna rekommendera varenda kotte.

Kram Kajsa & Lena