Ibland är man sugen på något gott på kvällen men vill inte äta något onyttigt. Då är det enkelt att slänga ihop lite fröknäcke att kunna sitta och knapra på. Snabba att baka, goda att äta och dessutom innehåller det inte socker.
Sätt ugnen på 150 grader och blanda ihop:
2 Dl Vetemjöl eller Majsmjöl
1 Dl Solrosfrön
1/2 Dl Pumpafrön
1/2 Dl Linfrö
1/2 Dl Sesamfrön
1/2 Tsk Salt
1/4 Dl Olja
3-3 1/2 Dl Kokande Vatten
Bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper, strö över flingsalt. Markera med en kniv hur du vill kunna bräcka knäckebröden när de är klara. Då blir de snyggare och mer raka i formen. In i ugnen 45-60 minuter beroende på ugn (Första gången brände jag mina för jag var ouppmärksam på tiden).
Låt svalna, knäck i bitar och njut, antingen som de är eller med lite smör på. Jag missade att fördela mina med kniv, då blir de lite kantiga och olika storlekar. Det kan ju i och för sig vara charmigt det med. Då ser de ju verkligen hembakade ut.
Jag brukar ofta göra en dubbel sats, då de är försvinnande goda. De tar slut alldeles för snabbt hemma hos oss.
Livet är ju lite lättare med ett smalare alternativ till kvällssnacks, istället för Chips och godis. Eller hur?
Här hittar ni ett gott knäckebröd med smak av dill.
Kram Kajsa