Kvinnliga vinmakare – en spännande vinprovning

Igår 8 Mars var det den Internationella kvinnodagen och då var det dags för ett gäng kvinnor att delta i en privat vinprovning med temat kvinnliga vinmakare. Ett trevligt sätt att hylla dessa kvinnor som slagit sig in på en mansdominerande marknad. Vi samlades hos Eva på Lilla Sjötorp. En liten, genuint mysig restaurang och café på den den skånska slätten, strax utanför Malmö. En kväll som skulle få oss att må bra, skratta, få aha-upplevelser och dessutom ha en trevlig kväll.

Lilla Sjötorp
Lilla Sjötorp
Vinglas och rosa rosor
Dags för vinprovning
Kvällens vinflaskor av kvinnliga vinmakare
Kvinnliga vinmakare i en rad

Kvällens kvinnliga vinmakare

Först ut av 10 viner var ett mousserande vin från England. Nyetimber Classic Cuveé där vinmakaren heter Cherie Spriggs. Hon är ursprungligen från Canada men är ansvarig vinmakare på Nyetimber sedan 2007.

Nyetimber med kvinnlig vinmakare
Nyetimbers Mousserade vin

Följande viner som kom efter det mousserande; Ett rosé och tre vita viner. Rosévinet kom från Argentina, Crios – Rosé of Malbec från den kvinnliga vinmakaren Susana Balbo. Jag hade kunnat skriva ett helt inlägg om denna fantastiska kvinna och vad hon har gjort och gör för sitt land.

Vita viner i glas av kvinnliga vinmakare
Vita viner av kvinnliga vinmakare

De tre vita vinerna var Paul Jaboulet Ainé – Crozes Hermitage Mule Blanche där vinmakaren heter Caroline Frey. Domaine Clotilde Davenne – 1:er Cru Montmains samt Sybille Kuntz – Niederberg Helden.

Efter bubbel, rosé och vitt så var det dags att äta två av Lilla Sjötorps Tapas och vad passar bättre till vita viner än Tapas med skagenröra och en liten laxbakelse?

Svensk Tapas hos Eva på Lilla Sjötorp - Skagenröra och Laxbakelse
Svensk Tapas hos Eva på Lilla Sjötorp – Skagenröra och Laxbakelse

Sista flighten ut var 5 röda viner och här representerades Frankrike, Spanien, Italien, Australien samt Sydafrika. Ntsiki Biyela är dessutom Sydafrikas första svarta vinmakare! Jag vet dessutom sedan innan att hon gör sjukt goda viner.

Glas med röda viner av kvinnliga Vinmakare
Glas med röda viner av kvinnliga vinmakare

De övriga vinmakarna var Julie Karsten, Sandra Bravo, Dora Forsoni och Sarah Crowe. Dora från Italien är en annan favorit. Hon gör fantastiska viner tillsammans med sin partner Patricia. (Dessa viner går att få tag på via privatimport genom Vinolio AB) Dora är förutom en fantastisk vinmakare, Italiens enda kvinnliga jägmästare!

Många av vinerna går dessutom att hitta på systembolaget men en del är via privatimport.

Avslutningsvis så åt vi ytterligare två av Lilla Sjötorps tapas, en rostbiff tapas och en cheddarpaj med rostad grönkål.

Cheddarpaj och rostbiff med remoulad
Cheddarpaj och rostbiff med remoulad

Lilla Sjötorp

Mysiga Lilla Sjötorp är en liten restaurang och café som ligger alldeles strax utanför Malmö mellan hagar och fält. Här kan man njuta både inne och ute av god mat eller en fika. All mat och dryck är av lokala närproducerade råvaror och tillagad med kärlek. På Lilla Sjötorp kan du dessutom delta i någon av alla olika roliga arrangemang som anordnas i restaurangen.

Blev det några vinnare under kvällen?

Alla har ju såklart sin egen högst personliga smak när det gäller viner, men det var faktiskt två stycken som fick lite flera röster än de övriga Clotilde Davenne och Sarah Crowe.

Clotilde Davenne och hennes Chablis 1:er Cru Montmains

Vilka fantastiska och duktiga vinmakare! Alla kvinnor har dessutom sin historia att berätta och vi hoppas att fler kvinnor kommer att ta plats där ute i denna ganska så mansdominerade vinvärld.

Lilla Sjötorp på kvällen med upplyst träd
Nu är det dags att gå hem med ett leende på läpparna

Varför firar vi den Internationella kvinnodagen

1910 anordnades en socialistisk konferens i Köpenhamn med en tyska i spetsen vid namn Clara Zetkin. Hon föreslog att man skulle hedra kvinnorörelsen och dessutom för att främja kampen för kvinnans rösträtt. Internationella kvinnodagen är än idag en dag där vi både hyllar kvinnor och uppmärksammar ojämställdhet världen över.

Kram Kajsa & Lena

Lördag på Lilla Sjötorp

Fredag eftermiddag och hux flux hade Lena och jag bestämt oss för att cykla ut till Lilla Sjötorp för en lördags lunch. Med punktering på min cykeln kom jag inte ens en meter. Hrm…inget vin till lunchen?? Nä, sambon fick köra mig ut till Lena där jag helt enkelt knycklade mig in i hennes cykelvagn och vi trampade iväg.

Vi två bloggerskor på cykel och i en cykelvagn på väg
Vi två bloggerskor är på vift…
En traktor på landsvägen
Ute på landet….

Lilla Sjötorp ligger strax söder om Malmö och är en liten mysig restaurang på landet. Det var hit vi begav oss för att äta Skånsk Tapas tillsammans med en vin trea av Vingården I Klagshamns viner.

Lilla Sjötorp
Lilla Sjötorp

Skånsk Tapas på Lilla Sjötorp

Dillkryddad omelett med skånsk alpost, stuvad grönkål och gravad lax

Cheddarostpaj med crème fraiche och stenbitsrom

Slow-cooked rostbiff med hemgjord remoulad, syrad rödlök, alfa-alfa groddar, grönkålschips

Klassisk skagenröra på rågbröd

Skånsk tapas på Lilla Sjötorp med 4 olika smårätter
Skånsk Tapas

Det var en fin krämig omelett som passade perfekt till laxen även om vi båda tyckte det var en lite för stor bit lax. Men så är vi också både lite speciella med maten. Vinet som passade bäst till var Solaris och Lill-Harald.

En klassisk skagenröra, ja den är ju alltid klassisk och slank fint ner tillsammans med Solaris. A perfect match.

Cheddarpajen var rund i smaken och tillsammans med vinet One så blev smaken ännu mer rund och mjuk. En riktigt god bit paj med Crème fraiche och stenbitsrom. Nästan så att jag gärna hade ätit en liten bit till.

Sist ut var Rostbiffen med sitt möra kött. Tillsammans med remouladen och den syrade löken var den helt fantastisk. Kul även med små de grönkålschipsen som gav den lite krispig touch. Även här passade det nya vinet One perfekt till.

3 Glas vin
En vin 3:a

Vin 3:a

Att välja till en vin 3:a är som att ha en liten vinprovning. Du får tre glas i olika stil som du sedan smakar tillsammans med maten. Ett perfekt tillfälle att se hur mat och vin ter sig tillsammans. För oss stod det klart att det friska, lätta, lite fruktiga Solaris passade perfekt till både Skagenröran och laxen. Medans Lill-Harald var ett lite mer trilskt vin denna lunch och var svårast att para ihop med just denna maten. Det hade idag passat bättre som ett sällskapsvin.

One som kommer ut på Systembolaget här i Malmö imorgon var ett vin med mycket karaktär. Det smakade dessutom som inget annat vin jag någonsin smakat. Båda tyckte vi att det både doftade och smakade arraksbullar. Jättehäftigt vin både till Cheddarpajen och Rostbiffen.

Söt tapas att avsluta maten med
Dessert tapas bricka

Dagen avslutades med en tapasfika med äpplekaka, kanelbulle och kärleksmums. Vi testade nykomlingen One till och fick testa vinet som varit öppnat i cirka en vecka och ett som var nyöppnat. Vilken skillnad, som två helt olika vin. Här upptäckte man vad som händer när man luftar ett vin.

Det blev dessutom en mysig lördag med många goda smaker, intressanta samtal och många goda skratt.

Kram Kajsa & Lena

Mitt ute i ingenstans – Häng med till Lilla Sjötorp.

Mellan byarna Klagshamn och Gessie, alldeles nära havet, ligger Lilla Sjötorp. En liten restaurang som värnar om det lokala och vars filosofi är ”när & kärproducerat”. Ett litet ställe som du alltid blir välkomnad av ett glatt leende.

Kör inte för fort förbi för då missar du pärlan

När vädret tillåter så kan man sitta ner ute i trädgården och äta, på sommaren är det helt magiskt! De har en fast meny medan luncherna varierar. Själv bara älskar jag deras skånska tapas meny! Inne i själva restaurangen finns plats för 11 personer och känslan är mer att du sitter hemma i någons vardagsrum än att du sitter på en restaurang.

Svärfar fyller år i januari och då passade vi på att bjuda både honom och svärmor på lite skånska tapas. De är både fantastiskt goda och väldigt mättande! De serveras på en liten bricka och alla smakerna sitter som en smäck.

Från vänster – En tapas med skagenröra, en med rostbiff, en liten omelett med grönkål och lax och en cheddarpaj

Man blir ju lite sötsugen efteråt och vad passar väl bättre då om inte en liten tapasfika? Vi var väldigt, väldigt mätta och belåtna när vi begav oss hem den eftermiddagen i kalla januari.

Från höger – Äppelpaj, kanelsnäcka och kärleksmums

Allting behöver ju faktiskt inte serveras på en tallrik, här är Kajsas inlägg om hennes fina serveringsbräda. Den är perfekt att servera tapas på!

Lilla Sjötorp har ett öppet kök

Jag gillar när det är öppet kök, man känner personalens närvaro på ett annat sätt och just på Lilla Sjötorp skämtas och skrattas det ofta.

Vem är det då som driver denna lilla pärla? Det är Eva Sjöblom, världens mest glada och positiva tjej. Hon gör allt för att du skall trivas och stammisarna är otaliga… Fullt förståeligt! När det är högsäsong så måste du boka bord och jag tycker nog att ni skall ta er hit i sommar för att få uppleva det själva.

Alltid lika glada Eva

Sådär ja, nu vet ni vart ni skall åka i sommar. Till Lilla Sjötorp, mitt ute i ingenstans med naturen inpå.

Eva och jag från en glad kväll i somras

Kram, Lena