matig macka-arkiv - Bland kastruller och vinglas

Under den tidiga morgontimmen på Seouls gator så försvinner dessa goda Koreansk street toast snabbt undan. Men även här hemma i Sverige fungerar de absolut lika bra. De slinker ner ganska snabbt hemma hos oss också. Perfekta som en lyxig helgfrukost som mättar bra.

Koreansk street toast i min hand ute i trädgården — Koreansk Street toast

Lika god som en frukost macka som en lunch. Fungerar lika bra året om och är dessutom försvinnande goda. Det är en lite matig macka, så där lagom flottig men med massa nyttigheter i. Den mättar dessutom väldigt bra!

Koreansk Street toast

Snabbt och lätt – 2 pers

4 Skivor formfranska

2 Ägg

5 Msk riven Vitkål

2 Msk Riven morot

2 Salladslökar

salt, peppar och smör till stekning

4 skivor mellanlagrad ost

2 skivor kokt skinka

1 Msk Majonnäs

1 Msk Ketchup

Stekt macka och en stekt omelett med ost i ett stekjärn

Inte speciellt jobbiga att göra heller. Riv lite morot och vitkål. Själv köpte jag färdigstrimlad som jag sedan delade lite till. Rör därefter ihop ingredienserna till en omelett med löken, vitkål och morot, stek därefter en bit bröd i smör på båda sidorna. Stek sedan omeletten i storlek som brödet, vänd efter två minuter och lägg på osten. Stek därefter i cirka två minuter till, lägg upp på brödet. Har brödet dessutom blivit svalt, värm på det på stekjärnet igen och sedan steker man topp brödet. Lägg på skinka och bred därefter på lite majonnäs. Strö även på lite vitkål och ringla över ketchup. På med den sista brödbiten och njut av din Koreanska street toast!

Koreansk street toast i papper — Frukost mackan eller lunch mackan, gott vilket som!

Det här är en macka som jag kan bli vansinnigt sugen på. Smaken av ägget, vitkålen och skinka är galet gott ihop. Har ni inte smakat den än, så gör det! Hoppas ni gillar den lika mycket som vi gör!

Kram Kajsa

Ps. Jättebra som innan festen macka eller som dagen efter macka Ds.

Ni vet….en ny soffa blir till att skaffa ett nytt soffbord, till att måla och tapetsera om. Sen ska det nya krukor, gardiner och annat piff…ja ni vet ett leder dessutom till något annat. I lördags var det dags att tapetsera om fondväggen i vardagsrummet och vi laddade upp med tapetbord, flyttade möbler och startade med att slipa skarvarna. Helt plötsligt beställde sambon en present som jag dessutom fick lov att köra och hämta mitt i renoveringen. Snygg med slipdamm i håret och allt. Bara att byta om och köra iväg och hämta paketet, en polaroidkamera som jag önskat mig. Perfekt till fester, utflykter och annat kul.

Väl hemma igen, så var det dags för lunch. Det blev en god mättande bookmaker toast. Det sägs att det var Irländska bookmakers som tog med sig denna form av mättande macka till hästkapplöpningsbanan för i tiden. En lyxig helg lunch dessutom värdig en renovering.

Bookmaker toast

Till 4 personer

4 Skivor Surdegsbröd

4 Skivor Ryggbiff cirka 150 gram per styck

2 Msk Dijonsenap

Två tomater i skivor

4 Msk Riven pepparrot

4 Msk Dragon crème ( Blanda majonnäs med torkad dragon och en kvätt citronsaft)

Smör eller olja att steka i

Salt & peppar

Stek ryggbiffen, salt och peppra. Låt sedan vila ett par minuter på ett fat. Stek sedan brödet gyllene i smör och lägg på en tallrik. Bred därefter på ett lager Dijonsenap och lägg på tomat skivorna. Lägg på biffen, riven pepparrot och toppa det hela med dragon crème.

Jag vet att visa äter den med en rå äggula på toppen, men det är absolut inget för oss.

Efter vår bookmaker toast som intogs vid tapetserarbordet, var det dag att kavla upp ärmarna. Börja loda, markera, skära tapeter och dessutom klistra väggar. Denna gången var det väldigt tacksamt att tapetsera, då det inte krävdes mönsterpassning. Riktigt skönt faktiskt.

Färg och tapeter på plats, nu är det bara att invänta soffan som kommer först i Maj och dessutom hitta ett passande soffbord vi båda gillar. Sitter dessutom och letar inspiration till nya rummet Bland annat hos https://truedeco.se/, man behöver bra input nu.

Ljusblå polaroidkamera med ett foto på ett bord — Min överraskningspresent kommer ge mig många roliga bilder

Kram Kajsa

Etikett: matig macka

Streetfood – Koreansk street toast

Koreansk Street toast

En bookmaker toast mitt i renoveringen

Bookmaker toast