Tänk att nästan januari är slut när vi kör veckomeny 5. Har ni varit duktiga och lagat mat varje dag? Här slutade veckan i covid och det blev pizza till middag igår. Vi har syndat vid tre tillfällen denna månad, så jag är ganska nöjd med det. Även om vi egentligen endast tillät oss två tillfälle per månad.
Men efter ett litet syndande så är det tillbaka raskt till menyn igen och denna vecka tänkte vi smaka på världen. Ni hänger väl på även denna vecka?
Som vanligt öppnas alla länkar i ett eget fönster.
Veckomeny 5 – Vi ger oss ut i världen
Måndag – Kycklingragu från Balkan
En färgglad ragu som gör min sambo riktigt glad. Grytan är ganska mild, men smakrik. Mannens hjärta sägs ju dessutom att gå via magen!!
Uzivajte u jelu!
Tisdag – Bergtunga med Champinjoner från Balkan
Även tisdagens fisk är ett recept från Balkan som är otroligt god. Bergtungan kan bytas ut mot Sjötunga, Rödtunga eller Rödspätta. Bergtungan har ett vitt fast kött med mild smak och är en fisk för finsmakaren.
Uzivajte u jelu!
Risotto är ganska enkelt att tillaga, men man måste dock stå vid spisen hela tiden då man rör i grytan hela tiden. Men i gengäld så får man en himmelsk middag på tallriken. Svamp är min favorit och den går ju hur bra som helst att äta som en vegetarisk maträtt. Eller så lägger man till lite parmaskinka till för en komplett middag.
Gustoso Appetito!
Torsdag gör vi det lätt
Torsdag – Ramen från Japan
Att denna soppa finns i lika många varianter som det finns Japaner, kan man ju fundera på. Att den är lätt att göra och är himmelsk god, behöver vi inte tvivla på.
D´ozo Omeshigarikudasai!
Fredag – Dumplings från Kina
Dumplings är lite pilligt att göra, men vi brukar göra det tillsammans. Göra det som en kul grej ihop i köket, vilket passar oss bra. Kanske våra knyten inte blir så vackra, men smaken blir desto bättre. Dumpling från köket.se är ett bra recept som vi använder oss utav.
Meiwéi de Wéikou!
Lördag – Guiness paj från Irland
En mustig smakrik paj fylld med kärlek. Vi serverar den endast med en grönsallad till. Himmelskt god paj som tar mig tillbaka till Dublin på studs. När vi var över i Dublin så besökte vi dessutom Guiness museum i över tre timmar, det var riktigt coolt. Flera våningar fylld med allt man vill veta om Guiness.
Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
Söndag – Moussaka från Grekland
Som Effie säger så är detta en liten syndig maträtt. Krämig, smakrik och dessutom otroligt god. Jag gillar att ta bort aubergin och öka med zucchini i stället, men det är ju verkligen en smaksak. Ibland förbereder jag rätten på en söndag för att göra den helt klar i ugnen på måndagen till middag, det känns även rätt skönt.
καλή όρεξη ( kali órexi) !
Smaklig spis ännu en vecka!
Kram Kajsa
