Snart kommer påskharen och vi ska fira påsk tillsammans med familj och vänner. Då vill vi gärna bulla upp med en riktigt läcker påsk buffé. Vi blandar vårt buffébord med sill, ägg, lax, lamm, kyckling och en massa annat gott.
Men för att förnya påskbordet i år kan ni bjuda på en morotsformad Croissant fylld med en god röra. De passar alldeles perfekt till buffébordet och kycklingröra är en av mina favorit röror.
Morotsformad Croissant med god röra
Aluminiumfolie
Smördeg
1 Ägg
Valfri fyllning t.ex kycklingröra, skinkröra eller en räkröra
Kycklingröra
Stekt/grillad kyckling i mindre bitar
Turkisk yoghurt
Majonnäs
Dijonsenap
Honung
Majs
Paprika
Curry
Salt & peppar
Börja med att forma aluminiumfolie till morotsformade koner. Rulla därefter ut din smördeg och skär den i jämnstora strimlor, cirka 2-3 cm breda. Olja formen innan du börjar vira din deg runt om. Avsluta därefter med att knipa ihop den längst ner så att den blir tät. Pensla med uppvispat ägg och grädda cirka 5-10 min i 225 grader. Ta ut och lossa försiktigt från formen. Låt dem svalna och fyll därefter med valfri röra.
Blanda ihop ingredienserna till en valfri röra och smaka av. Fyll därefter dina croissanter och garnera med en bit morotsblast, dillvippa eller persiljekvist längst upp. När den är klar ska den se ut som en morot.
En annan läckerbit att bjuda på till påsk är den goda potatislandgången. Den är definitivt inte dum den heller.
Hoppas nu att påskharen även kommer hem till er och ni får en mysig och god Påsk tillsammans.
Kram Kajsa
Ps. Tjejer, vi ses på Blåkulla på Torsdag!! Ds.