Pina Colada original eller upphottad, vilken är egentligen godast? Och är denna drink egentligen endast en sommardrink?
Låt oss trilla tillbaka lite i tiden, till 1954 och Hotel Caribe Hilton i San Juan, Puerto Rico. Solstolarna är smockade av badgäster vid stranden och bartendern Ramón ”Monchito” Marreco startade med att servera Pina Colada till de törstande gästerna. Drinken tog därefter världen med storm!
Caribe Hilton Original Pina Colada
6 Cl Vit Rom
3 Cl Kokosgrädde ( original Coco Lopez )
3 Cl Vispgrädde
18 Cl Ananasjuice
75 Gram Krossad Is
Mixa rom, kokosgrädde, vispgrädde och ananasjuice i en mixer. Tillsätt därefter krossad is och mixa i 15 sekunder. Servera i ett Cocktailglas och garnera med färsk ananas och ett körsbär.
Jag personligen älskar den här drinken och kan dessutom dricka den året om. På sommaren så skriker den sommar och på vintern så ger den sköna varma minnen från sommar, sand och hav. Och nu när vårsolen tittat fram så sitter den inte alls fel då heller. Jag gillar dessutom när den är riktigt krämig och god. Det ryktas att bartendern Emilio Valdevieso på Zamenhof i Göteborg, gör en enastående variant av Pina Colada och du kan se Youtube videon här. Jag var ju tvungen att testa, kunde denna dessutom slå originalet?
World Most famous Pina Colada
4 Cl Vit Rom
3 Cl Kokosgrädde
1 Cl Limejuice
4 Cl Ananasjuice
1 Cl Madeira
2 Cl Kokossirap
Krossad Is
Mixa i en blender till all is är borta. Häll därefter upp i ett kylt glas och dekorera med Mynta, färsk ananas och såklart ett paraply.
Japp!! Den slår originalet med hästlängder eftersom Madeiran ger ett härligt djup med sin fruktiga ton. Det är det som gör drinken supergod.
Jag ger er ett tillfälle här i småkalla men soliga april att blanda er en sommardrink. Blunda, tänk hur ni borrar ner tårna i sanden och solen den dessutom värmer er hud. Sippa sedan på drinken och dröm er bort. Det lär jag göra om och om igen i väntan på sommaren.
Vill ni dessutom inte ha den i drinkform eller med alkohol, så kan ni istället testa Pinacoladaglass eller Pinacolada Cheesecake
Kram Kajsa
