planering-arkiv - Bland kastruller och vinglas

En festplanering för en lyckad fest

Riddarrustning med ballonger — Välkommen på fest

I år är det mitt år! Jag fyller 50 och står här med benen mitt i livet. Såklart vill jag dessutom fira detta med en hejdundrande fest. Hur det kommer att gå med rådande pandemi återstår dessutom att se. Tur är ju att jag fyller år först i December så det är gott om tid för att allt ska vända, bli lättare. Så jag har dessutom god tid för att kunna planera festen ordentligt. För att planera en stor fest är ju A och O för att lyckas.

Att fixa en fotoplats på festen kan vara bra att tänka ut i sin festplanering — En bra plats till att ta foto av gästerna på festen är trevligt -här fyllde jag 40 år

När jag skulle ha min 40 års fest började jag 1,5 år innan med min festplanering, inköp mm. Det var riktigt bra att ha gott om tid och dessutom blev festen otroligt lyckad. När min sambo fyllde 50 gjorde jag en brunch för familjen och en överraskningsfest med vänner. Det svåraste med en överraskningsfest var att gömma alla sakerna före festen och dessutom få ut honom hur huset under ett par timmar. Tur man har vänner!

Festplanering för en överraskningsfest kräver inte lika mycket jobb — Överraskningsfest kräver inte lika mycket, men behöver planeras ändå

Men vad ska en festplanering innehålla?

Buffert

Hur mycket får festen kosta? Här är det absolut viktigaste att starta när man formar sin fest. Den styr dessutom hur stor festen kan bli.

Gäster

Därefter fundera ut hur många gäster du tänker bjuda in?

Lokal eller hemma?

Ja, det är ju beroende på antalet gäster och vilken form man vill att festen ska ta. Sak man dessutom hyra lokal är det smart att titta runt och se vad som erbjuds och vad kostnaden kan bli. Den kan rusa iväg bra här.

Tema

Ska du ha ett tema och det krävs lite mer av dina gäster, så bör inbjudan gå ut minst en månad i förväg. Då har de dessutom en bra chans att hitta outfiten dagen till ära i tid.

Maten och desserten

Ska det bjudas på enkla vickningar eller ska det vara middag, buffé som ni ordnar själv eller ska ni anlita en catering för att göra jobbet? Ska det bjudas på dessert eller tårta, eller varför inte båda?

Drycken

Ska det vara storslaget med champagnefontän? Bra viner till maten, kanske ett drink bord på kvällen?

Festdetaljerna

Hur ska ni duka och inreda? Ska det vara massvis med ballonger, blomsterarrangemang eller annat roligt t.ex. en rökmaskin? I vilken stil vill ni dessutom att dukningen ska gå i ? Bordsplacering? Goodiebags till gästerna? Kanske en polaroidkamera att ta roliga fest selfies med eller en gästbok att skriva i.

Lekar och sång

Sånghäfte på bordet, kanske dessutom någon som leder sången. Lekar efter maten antingen ett quiz vid borden eller mer fysiska lekar. Eller kanske en trallvänlig karaoke kväll.

Musiken

En bra låtlista är ju A och O om man vill att gästerna ska trivas och dessutom få upp ändan ur stolen och börja dansa. Även vid mingel så kan en skön låtlista göra mingelpartyt till en perfekt sammankomst. Eller slå på stort med levande musik.

Inbjudningskorten

Dessa bör sändas ut minst en månad innan festen med ett OSA ( om svar anhålles ) datum.

Bröllops lokalen för ett romatiskt bröllop på landet — Planering för att få ett fint tema för dukning och festlokal kan vara bra att fundera igenom. Här från ett vackert bröllop som var planerad in i minsta detalj

Checklista Festplanering

1-6 månader i förväg

Sätt en budget

Välj ett tema

Planera datum, tid plats

Skriv en gästlista

3-4 Veckor i förväg

Skriv och skicka iväg inbjudningarna

Beställ mat och tårta

Beställ dekorationer och dukning

Planera lekar och musik

1-2 Veckor i förväg

Skriv inköpslista på allt som måste handlas hem

Gå igenom dekorationerna

Gå igenom gästlistan och påminn de som inte lämnat svar

1-3 dagar före

Handla hem mat och dryck

Se dessutom till att kameran är laddad

Dekorera lokalen eller hemmet

Packa godis eller goodiebags

På festdagen

Fixa sista touchen på dekorationen och dukningen

Förbered mat, fika eller drinkbordet

Njut och ha dessutom roligt på din fest!

Lycka till med din festplanering !

Flestplanering kan innehålla vad som ska drickas t.ex välkomstdrink — Planera in om et ska bjudas på fördrink eller drinkbord på festen.

Själv har jag två teman som figurerar inför planeringen av min egna 50 års fest. Den ena glittrig, den andra lite mer färgglad. Jag hoppas att i december ska det dessutom vara lugnt att vara lite fler som träffas på ett och samma ställe. Så än har jag definitivt inte gett upp hoppet.

Kram från en som ska planera vidare på sin 50 års fest.

Kajsa

Mål och strävan för 2021, ett spännande år

Nytt år, nya möjligheter, nya önskningar och nya mål. 2020 var ju ett år som heter duga och ingen kan väl säga att vi var ledsna att lämna det året bakom oss?! Även om vi vet att 2021 kommer bli ett år som startar precis som 2020 lämnade oss, så är hoppet och tanken så mycket positivare. Det är ju bara upp till var och en att göra sitt liv och leverne så bra som möjligt. Och när vi nu har kunskapen med oss sedan förra året, så är det bra lättare att göra detta året till något helt fantastiskt. Jag tänker ofta på vad Miss Li sjunger….

” För nu tackar jag livet och höjer mitt glas

Jag tar inget för givet, baby du och jag

För nu tackar jag livet och ingen jävel kan hindra mig

För vem har sagt att dagar som gått kommer igen?

Lev nu dö sen”

Våra mål och strävan

Lena, jag och våra män firade som vanligt nyår tillsammans. God mat, god dryck och dessutom en massa småprat långt in på natten. Givetvis så pratar vi bloggsnack och framtids tänk också. Tanken är att vi vill växa och bli ett med er läsare. Att ni ska gilla att titta in till oss och få rolig, trevlig läsning, som helst lämnar er något gladare…nä! jätteglada. Och vi har mycket spännande framför oss.

Bubblande drinkar och mål och strävan inför 2021

Lenas personliga mål och strävan är att inte ha så mycket ”rester” och småportioner i frysen. Utan hitta på något roligt med vad hon hittar och skapa roliga matrester. Ett exempel är att hon hade en tuppfilé kvar sedan i julas, grädde som gick ut den 1 Januari, lite Haricots Verts som låg i frysen Med detta, lite lök och grönkål så fixade hon fram en god pastasås till lunch.

Mitt personliga mål är att laga mer mat och dessutom äta mindre med skräpmat! Förra året…speciellt här i slutet så blev det mycket!! Skräpmat alltså. En degig muffinsmage senare så vill jag komma tillbaka med bättre mathållning. Det värsta är att jag redan lyckats med en skräpmatsdag. Det var inte nyårsdag utan en dag som gick långsamt och helt plötsligt var klockan sååå mycket för att ställa sig vid spisen. Bra ursäkt eller?

Vi måste våga utmana oss

Moules Mariniere Vinkokta musslor — Lenas utmaning i år

Lena och jag har lite utmaningar framför oss. Saker som gör oss lite nervösa och som vi dessutom är ”rädda” för att prova. För Lenas del är att äta Moules Mariniere, vinkokta musslor som jag dessutom tok gillar. Min är Sushi, det skrämmer mig att äta. Såklart måste vi få till en dejt för att gå ut och äta sushi och en för musslorna.

Jag vet redan att vi ska njuta av god mat, nya smaker och dessutom goda viner under 2021. Snart har vi (hoppas jag) lektion två i vinprovningen hos Misha Billing i vårt vardagsrum. Jag vet också att vi har tankar och idéer som jag hoppas att vi kan genomföra någon gång. Låt oss se vad året med våra mål och strävan kommer ge oss…vi är taggade!

#Levalivet2021 – nu taggar vi för ett super bra år med många roliga blogginlägg, livserfarenheter och utmaningar. Vi ses väl?

Kram Kajsa och Lena

Sommar sol, sill, nubbe och knäckebröd

Midsommar krans — Midsommar – du ljuva sommartid

Det är just den här veckan vi vill ha högsommar, värmebölja, grönt gräs, prunkande blommor och sommarfeeling de lux. Fast det var ju för en vecka sedan för denna veckan har Skåne innehållit sol, regn och dessutom blåst. Jodå, det blåser ofta här nere i söder. Fast det känns som det är tecken på att det är midsommar som lurar runt hörnan. Bär ut bordet, bär in bordet principen. Själv ska vi ha ett gäng över i midsommar på vår koloni, så vi är i farten med att sätta upp tält, fixa iordning både trädgård och stuga, förbereda de roliga lekarna och sånghäftena som det ska skrålas högt till.

Sommar drink i glas på rad — Fördrinken är under kontroll

Planeringen är ju A och O med gästlistan, vad som ska göras och vad som dessutom ska handlas hem. Just nu har mannen i huset introducerat mig för en perfekt app. som heter Onenote. Med den kan jag göra anteckningsböcker med checklistor, som jag kan nå via min dator eller vi min telefon. Perfekt när man står i affären, stugan eller hemma. Då har man har alltid sin checklista med sig ( jag är listoman!) som man dessutom kan bocka av på direkten.

Ikväll jobbade jag över, så det blev lite sent och lite trött i huvudet för att orka dra i kolonifix. Då fick det bli en hemmakväll med knäckebröd bak istället. Började dock inte så bra när man inte har alla ingredienser hemma. Handlar för andra gången, sätter igång och upptäcker att bakplåtspappert är slut…kom igen, testa olja på plåten…fastbrända fröknäcke! Ner i affären för tredje gången och in med en ny plåt i ugnen……

På bakbordet kavlas degen till knäckebröd

Både fröknäcke recept hittar du här och ett Dillknäcke ( recpetet fanns i sista Ica tidningen) bakades.

Dillknäcke

20 Runda Bröd/ Över 1 Timme

4 1/2 Dl Vatten

2 Msk Honung

15 Gram Färsk Jäst

250 Gram Vetemjöl ca 4 Dl

500 Gram fint Rågmjöl ca 9 Dl

2 Tsk Salt

2 Tsk Bikarbonat

1 Dl Hackad Dill

Fint rågmjöl till utbakningen

Smula jästen i en bunke och lös upp med vatten. Tillsätt de övriga ingredienserna och knåda till en fast deg. Slå in i plastfolie och låt vila i kylen minst 1 Timme.

Sätt ugnen på 200 Grader. Dela i 20 lika stora bullar och kavla ut till tunna knäckebröd ca 30 cm i diameter, på en mjölad bänk. Lägg på bakplåtspapper och nagga med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen i ca 4-6 minuter. Lägg sedan alla bröd i en hög och torka ca 15 minuter i 100 Grader varm ugn. Låt svalna på galler. Förvara i en lufttät burk.

Dill knäckebröd på ett snöre — Dill knäckebröd

Mina knäckebröd blev inte så runda och fina som på bilen, men jag är ganska nöjd med gårdagens knäckebrödsbak, så det kan jag bulla upp med på midsommar utan att skämmas ögonen ur mig. De ser dessutom lagom charmiga ut.

Sommardukning på kolonin — Några sommar sedan såg det ut så här, då sken solen och det var varmt

Somrig dukning eller inte

Årets dukning kommer inte alls bli hur jag hade tänkt mig. Jag hade Ene stockar som skulle sågats till och servetter som skulle sytts, men jag har inte helt enkelt inte hunnit. Nu måste jag fundera ut en ny dukning snabbt, så det blir bra på fredag. Men hur som helst, så är det inte dukningen som gör festen. Det är ju de goa vännerna som gör det!

Kvällen avslutar vi på vanligt vis, vid den lövade dansbanan och med chokladhjulet som dessutom snurrar hela kvällen.

Lövad dansbana Almåsa fritidsby

Ha en toppenfin Midsommar ute i vårt avlånga land, ät gott och dessutom må gott.

Kram Kajsa

Nyårsmeny – Vi avslutar året med stil

God forsättning på er alla! Nu är julen över, julmaten undanplockad, klapparna upp packade och vi är dessutom på sluttampen av året. Det är nu som vi börjar planera firandet av årets slut med en god nyårsmeny. Dukningen ska glittra liksom vi, maten ska lagas med extra finess, drycken ska bubbla och skratten ska klinga och året ska slutas med en sprakande smäll.

Fin servettvikning för passe en fantastisk nyårsmeny Som vita iskristaller som en fin detalj när vi bjuder på årets nyårsmeny Fint med en slingrande ljusslinga när vi dukar upp årets nyårsmeny

I år firar vi bloggerskor och våra män nyår ihop och menyn har dessutom bollats fram och tillbaka under några dagar. Men nu är den äntligen bestämd och det kommer att bli en fyra rätters meny som ska avnjutas. Som jag längtar!!!

Nyårsmeny

1. Pilgrimsmussla med Pumpapuré med pumpatärningar och pumpafrön, vaktelbröst med svart flingsalt. Drycken till ska vara en pärlande Champagne.

2. Hälleflundra med blomkålspuré, äpple -fläsk, rödbeta och brynt smör. Här har vi två olika vin som är rekommenderade, vilket som dessutom är bäst det återstår att se. Ett ekologiskt Cote du Rhône Village 2015 eller Italienska Briccotondo Barbera 2016.

3. Hjortrygg, potatiskaka med lite tryffelolja, svartrötter med babyspenat och en rödvinssås. Dryckesvalet blev Guigals Chateau d´Ampois 2010

4. Varm Brie med Jordgubbsalsa, dessutom med lite härligt bubbel i glasen, Thierry Perions demi sec.

Här efter får kvällen dessutom utvisa vad samtalsämnena kommer att fyllas med. Om menyn var lyckad och om glaset är påfyllt hela kvällen med ett gott vin eller pärlande Champagne. När klockan dessutom slår 12 och det är dags att skåla in den nya året 2018, så ska jag inte avge ett nyårslöfte. Jag tänkte mer göra en önskan inför 2018. Då ska vi fylla året med mängder av nya intryck, nya smaker och dessutom nya härliga blogginlägg.

Och med detta önskar vi Er Alla ett Gott Slut och ett Gott Nytt 2018, väl mött på det nya året!

Tips på annan nyårsmeny kan ni läsa om här och champagnetips hittar ni här. DS

Kram Kajsa & Lena