Kyckling paj med fantastiska smaker

Fick receptet på en kyckling paj med både salt bacon och fetaost som var helt fantastik i smaken. Pajen känns riktigt festlig men är dessutom lika god vilken dag i veckan som. Arbetskamraten som tipsade är en stor mat fantast så vi utbyter ofta recept, tips och trix. Tror hon är snäppet mer intresserad och nyfiken på alla sorters roliga recept som poppar upp här och där än vad jag är eller hinner med. Oavsett så är det roligt att dela med sig och få lika bra recept tillbaka och det här är precis ett sådant recept.

Kyckling paj
Kyckling paj med fantastiska smaker

Kyckling paj med fetaost och bacon

4 pers.

Pajdeg:

3 Dl Vetemjöl

125 Gram Kallt Smör i mindre kuber

1 Msk Kallt Vatten

Ps. Går även och köpa färdig pajdeg.

Fyllning:

2-3 Kycklingfiler

1 Pkt Bacon

2 Klyftor Vitlök

1 Purjolök

1 Röd Paprika

150 Gram Fetaost

2 Tsk Oregano, torkad

150 Gram Riven smakrik ost t.ex Prästost

Salt & peppar

Äggstanning

3 Ägg

3 Dl Vispgrädde

Salt & peppar

En Knivsudd med Cayennepeppar

Pajdegen: Arbeta ihop mjöl och smörkuber till en smulig deg och tillsätt därefter det iskalla vattnet. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg och därefter tryck ut den i en pajform ca 25 cm i diameter. Låt först vila i kylskåp cirka 20 minuter och förgrädda därefter 10 minuter i 175 grader.

Fyllning: Höj värmen på ugnen till 200 grader. Strimla kycklingen och fräs den i en rejäl klick smör. Lägg därefter upp på ett fat och stek de strimlade baconet. Låt baconet rinna av på en bit hushållspapper. Stek strimlad paprika och purjolök i en klick smör så den blir mjuk. Tillsätt i slutet den finhackade vitlöken. Blanda därefter ihop grönsakerna med bacon och kyckling och lägg ner i pajskalet. Smula över fetaosten.

Fyll pajskale
Fyll pajskale

Äggstanning: Vispa ihop grädde, ägg och kryddor och häll över pajen och avsluta med riven ost. Grädda cirka 20 minuter mitt i ugnen tills den fått en fin färg.

Kycklign paj med äggstanning och riven ost
Äggstanningen och osten tar vi till sist

Serveras tillsammans med en grönsallad.

Så var det Valborg och vi kommer ta det ganska lugnt. Kanske vi tar oss en sväng till bålet på vårt koloniområde. Oavsett så ska det bli ett extra skönt avbrott i vardagen med lite extra ledighet.

Kram & Glad Valborg Kajsa

Odla dina egna Spagetti pumpor

Odla dina egna Spagetti pumpor och få ett fantastiskt nyttigt tillbehör till din middag. Spagetti pumpan använder du i stället för vanlig pasta och får ett nyttigare alternativ som är minst lika gott! Själv har jag sparat frön från höstens Spagetti pumpor som nu har planterats hemma i köket.

Pumpor på gång

Pumpan tar lite tid på sig från sådd till skörd, allt mellan  65-130 dagar beroende på sort. Antingen försår man dem hemma i april/ maj för att sedan plantera ut i juni eller direkt på friland när jorden är varm. När man planterar ut pumpa plantorna så ska de placeras i en upphöjd bädd och skyddas med fiberduk. Funkar bra att plantera 3-4 plantor i en pallkrage. De tar mycket plats!

 De kräver dessutom mycket värme, hönsgödsel och ljummet vatten. För att få stora pumpor låter man enbart två blommor utvecklas och resten tas bort. Färdig pumpa kan man därefter förvara i några månader.

Gul Spagettipumpa
Gul Spagettipumpa

Snabbfakta om Pumpor

Pumpan är en frukt och ingen grönsak

Pumpans frön innehåller dessutom nyttigheter som Protein,Zink och Omega 3 ( rostade ger dig ett nyttigare snacks)

Kalorisnål

Fiberrik och bra för magen

Innehåller Vitamin A och C

Håller blodsockret i balans

Av pumpa kan man göra en massa saker som soppa, bröd, pumpapasta, pumpa sallad m.m. Man kan dessutom göra en ansiktsmask som med hjälp av A vitaminerna dessutom anses vara hud föryngrande. Det ni, trädgårdens egna lilla tidsmaskin.

Rostade pumpafrön, lånad bild

Rostade Pumpafrön

Ugn 170 grader

Ta ut fröna genom att placera fröna i en skål vatten och vispa runt. Det får dem att separera sig från fruktköttet och flyta upp till ytan. Torka därefter av dem och lägg i en bunke. Ringla över lite olivolja, salt och peppar och strö därefter ut dem på en bakpappersklädd plåt. Rosta i ugn i 10-15 minuter.

Pumpa blommorna är även ätbara och deras form liksom Squash blomman är perfekta att fyllas eller friteras. De går dessutom bra att ha i t.ex. soppan, bakverket eller i salladen. De hjärtformade bladen är även de ätliga.

En gammal ko på en ny ko med en zucchini blomma
En gammal ko på en ny ko

Jag tycker det ska bli riktigt spännande och se om jag lyckas få några pumpor för egen skörd. Jag har i alla fall sått både gula och grönrandiga pumpor som växer så det knackar. Sedan ska det bli smarriga Spaggettipumpa med krämiga såser och jag ska dessutom testa att rosta lite frö för ett nyttigare snacks.

Kram Kajsa

Desserten den tar vi sen

Idag är det ingen vanlig dag utan det är både min dotter och svärmors dag. Det firar vi på restaurang och så tar vi desserten senare här hemma. Ett skönt upplägg av två födelsedagsfirande.

For runt igår och fixade presenter, städade och letade fram ett smidigt dessert recept. Körde även hem till dottern med en liten extra present, så hon kunde ha något att öppna när hon vaknade. Trots att hon fyller 31 år, så är hon fortfarande ”liten” i mina ögon. Katten Ossie uppskattade visst present banden väldigt mycket…typ hela natten.

Desserten den tar vi sen

Morgonen startade med att halvduka klart, sno ihop en vanilj och citrus yoghurt för desserten ikväll. Den här desserten går rackarns fort att sno ihop och blir dessutom så där fräsch och god.

Desserten den tar vi sen
Så enkel och läcker dessert här med romrörda hallon

Sötad Yoghurt med Bär

8 Portioner

8 Dl Turkisk Yoghurt

1 Dl Florsocker

1 Vaniljstång

Citron, rivet skal

Rör ihop och servera med antingen fryst eller färska bär.

Har ett par punkter kvar på listan att göra där hemma innan vi ska gå ner till Bakfickan för att äta födelsedagsmiddagen. Mest för att snygga till det sista i hemmet och på dukningen, ladda kaffekokaren och dessutom tina bären.

Guld kopp är en viktig detalj på vår födelsedagsfrukost
Guld kopp är en viktig detalj på vår födelsedags frukost

Nu är frågan – ska dottern få guldkoppen som varit en tradition i vår familj trots att hon inte dricker kaffe. Eller är det svärmors tur att få guldkoppen vid sin tallrik? Ja, det där tål att tänkas på och som tur har jag några timmar kvar att fundera ut vem som ska få den idag.

Kram Kajsa

Kyckling & en sjuhelsikes träningsvärk

Vaknade med en sjuhelsikes träningsvärk efter hård ogräsrensning i två dagar. Lätt stressad i en kropp som dessutom rör sig som en sengångare fick jag i morse tagit fram kyckling utan veta riktigt vad vi skulle göra med den. Hej och i väg till jobb, recept det får komma senare på dagen.

Rebellpasta med frasig kyckling
Rebellpasta med frasig kyckling

Satt och funderade över om det skulle vara krämig pasta med soltorkade tomater till kycklingen, en spännande rätt med frasig panerad kyckling med lite sting eller kanske kyckling med blomkål, parmesan, soltorkade tomater och basilika. Alltså kyckling är så fantastiskt, man kan i princip göra vad som helst. Efter noga smakande inne i huvudet så landade det till slut på det här receptet:

Rebellpasta med frasig parmesan kyckling

400 Gram Spagetti

100 Gram Smör

5 Klyftor Vitlök, finhackade

4 tsk Gochugaru ( koreansk chiliflakes eller 50/50 paprikapulver och vanliga chiliflakes)

2Msk Japansk Soja

2 Msk Oystersås ( eller Teriyakisås )

1,5 DL Parmesanost, riven + mer att toppa med

2 Salladslökar, tunt skivade

Kyckling

500 Gram Kycklingfilé

2 Dl Pankoströbröd

1,5 Dl Parmesanost

1 Dl Vetemjöl

2 Ägg, uppvispade

Salt

Naturel olja till stekningen

Koka spagettin i saltat vatten 1 minut kortare än vad som anvisningen säger. Spara lie av kokvattnet.

Blanda panko och parmesan och salta kycklingen lätt. Panera först i mjöl, därefter i ägg och slutligen i panko-parmesanblandningen. Stek därefter den i generöst med olja tills kycklingen är gyllene och frasig. Låt gärna rinna av på galler för att behålla frasigheten bäst. Låt vila medan du blandar ihop det sista i rebellpastan.

Panera kycklingfileer i mjöl, ägg och panko parmesanost
Panera kycklingfileer i mjöl, ägg och panko parmesanost

Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Lägg i vitlök när smöret börjar bubbla och chilin minuten efter. Tillsätt därefter soja, ostronsås, spagetti och 1 dl pastavatten, rör om en minut. Tillsätt till slut parmesanen och fortsätt röra i ytterligare en minut. Det blir en krämig sås och om inte så tillsätt lite mer pastavatten. Lägg upp på tallrik, strössla över både salladslök och parmesan. Njut!

Rebellpasta med parmesan
Rebellpasta med parmesan

En härlig mix av Italien och Asien. Fusion mat på hög nivå! Vi blev dessutom väldigt lyriska, till och med jag tog upp två gånger. Ett riktigt spara recept!

Rebellpasta med frasig kyckling
Rebellpasta med frasig kyckling

Kvällen innehåller nog inte mycket mer roligt än så här för jag måste vila mina trötta och onda muskler. Det är ju dessutom bara 3 plusgrader ute så det kyliga vädret lockar mig inte heller. Nä, det känns som det blir soffa, filt och TV som lockar mig mest.

Ha en fin kväll!

Kram Kajsa

Mat i veckan – man tager vad man haver

Vår mat i veckan har blivit lite av en man tager vad man haver matlagning. Energinivån är lika med noll och fantasin och orken tryter rejält. Är det svängen ner innan den härliga soliga våren gör en pigg och energisk igen? Jag tror och hoppas på det för jag behöver en rejäl dos energipåfyllning snarast.

Laga mat efter kokbok

Sådana här dagar är det bra med att hitta lockande recept som är enkla. Eller helt enkelt laga välprövade recept som går snabbt i köket. Kanske lockar något recept er att laga i veckan. Om så, ja då har jag ju lyckats få er ut i köket.

Mat i veckan – häng med in i köket

Måndag –  Blomkålspuré med falukorv, pepparrotsdressing och rårivna morötter. Enkel och snabb mat som dessutom smakar så bra. Jag älskar blomkålsstuvning som sambon aldrig vill äta. Detta blev som en kompromiss och gick hem hos båda, win-win.

Blomkål perfekt som mat i veckan
Blomkål fylld med nyttigheter

Blomkålspuré

Blomkål – dela i små buketter och koka i lättsaltat vatten cirka 20 minuter, tills de är mjuka. Häll därefter av vattnet. Ta en skvätt mjölk eller grädde, en liten klick smör, krydda med Muskot, salt och peppar . Vispa/ Mixa ihop med blomkålen till en slät puré.

Tisdag – Tom Kah Gai soppa med kyckling. Citrongräs hade jag förståss inte hemma, men det var ju snabbt ordnat.

Onsdag – Spagetti och köttfärssås och sambon han sa woohoo!

Torsdag så inspirerades jag av Marias Matblogg och hennes pasta med rostad majs, så jag gjorde min egen variant. Det blev dock Spagetti två dagar i rad här hemma, men man kan ju välja en annan pastasort om man vill.

Pasta med rostad majs
Pasta med rostad majs

Pasta med rostad majs

Spagetti – koka enligt anvisning

Rosta majs med lite salladslök, tills majsen ”poppar” lite. Ställ åt sidan.

Stek kyckling i lagom bitar, rör ner en färskost med passande smak ( jag använde vitlök och örter) tillsammans med grädde och Creme Fraiche. Det blir en riktigt krämig pastarätt. Rör dessutom i en-två matskedar av kycklingfond och smaka av. Tillsätt spagetti, den rostade majsen och gärna riven parmesan. Voila! En krämig pasta som går på under 30 minuter.

Fredag så måste man ha festligare mat enligt min sambo. Så det blev kyckling igen!! med ugnsrostade potatis, morötter och sparris med tryffel bearnaise. Så himla enkelt och så himla gott! Fastän jag tror jag har lite kycklingförbud ett par dagar framöver nu.

Ugns rostade primörer
Ugns rostade primörer
Ugnsrostade primörer

Potatis, späda morötter och sparris

Ugn 225 grader

Halvera potatis och skala morötterna och lägg på en plåt. Ringla över olivolja och rosta i 225 grader i 18 minuter. Ta ut plåten och lägg därefter på sparrisen (glöm inte att knäcka av nedre delen), ringla med mer olja och strössla över lite flingsalt. Rosta mitt i ugn ytterligare 12 minuter.

Passar utmärkt till en bit kött, fisk, kyckling. Bara att se plåten med sina primörer gör en lycklig. Så vackra färger och tillika så vansinnigt gott.

Det blev kyckling tre dagar men ingen fisk. Vi saknar fisken som det dessutom blir allt för sällan vi äter av. Hoppas nästa vecka ger lite mer energi. Vad kan ni locka mig med?

Kram Kajsa

Chaffles ett läckert mellanmål

Chaffles som är en galen trend genom sociala medier i USA, har även hittat hit. Ett enkel mellanmål som är enkel, går snabbt och smakar dessutom så fantastiskt gott.

Chaffles
Chaffles

Ibland tar det lite tid innan man testar något nytt, men när jag väl gjorde det så ångrade jag inte en sekund. Frågade sambon om han ville testa Chaffles, men han var proppmätt. Han missade något….tycker jag!

Grundrecept

4 Dl Ost

4 Ägg

Matigare Chaffles

4 Dl Ost

4 Ägg

3 Msk Mandelmjöl eller rismjöl

1,5 Tsk Bakpulver

Rör ihop alla ingredienser och tillaga därefter i våffeljärn. Bäst är om man har ett Belgiskt våffeljärn, men funkar även i vanligt där de blir lite plattare.

Smidigt att tillaga i våffeljärn
Smidigt att tillaga i våffeljärn
pålägg
Fyll med gott pålägg

När de är klara är det bara att fylla dem med något gott. Jag tog och bredde dem tunt med majonnäs. Sedan fick de en fyllning av rucola, salami, tomat och purjolök. Jag gjorde mina ganska små, men det är ju en smaksak.

Att hoppa på en social trend

Att hoppa på en social trend är ju inte alltid så lyckat och dagligen poppar det upp i våra flöden. Denna trend var för mig dock väldigt lyckad och det kommer absolut bli fler Chaffles hemma hos oss. Jag måste ju låta sambon också få smaka dem.

Ta en tugga av din Chaffles och njut
Ta en tugga av din Chaffles och njut

Har ni testat?

Kram Kajsa

Sockerlag – bra att ha till drinken

Sockerlag är egentligen bara socker och vatten, men den kan ju smaksättas med nästan vad som helst. Den utgör dessutom en sådan härlig bas till drinken eller bakverket. Att smaksätta sockerlaget med passande smak gör att du kan variera drinken i oändlighet. Det är dessutom bara att experimentera sig fram med smaksättningen.

Syren syrup / sockerlag i en fin glasflaska med en bukett syrener i en brun glasflaska bakom
Syren syrup

Grunden är lika delar socker som vatten – sen är det bara att tillsätta smaken. Perfekt till den goda drinken med alkohol liksom till den alkoholfria drinken. När det är gjort kan du förvara sockerlaget i kylskåpet upp till 3 månader.

Vanligt sockerlag

1 Dl Socker

1 Dl Vatten

Koka upp i en kastrull så sockret löser sig. Lät det sedan svalna och häll upp på flaska och förvara i kylskåpet.

Exempel på smaksatt sockerlag

Kanel, Pepparkaka eller Ingefära

Rabarber

Syren, Mynta

Bär, jordgubbar, hallon

Lakrits

Vattenglas med rosmarin och Hallon

Hallonsockerlag

2 Dl Socker

1 Dl Vatten

1 Dl Färska hallon eller upptinade frusna

Mosa bären med sockret, låt stå och dra i cirka 30 minuter. Häll därefter på vatten , rör runt och koka upp tills allt socker löst sig. Sila därefter bort resterna av hallonen och häll upp på flaska.

Myntasockerlag

1,5 dl socker

1,5 dl vatten

1 dl myntablad (ungefär en hel kruka)

Häll ner samtliga ingredienser i en kastrull och låt sjuda på svag värme under lock i ca 20 minuter. Låt svalna och sila upp myntasockerlagen på flaska. ‍Mynta sockerlag är perfekt att använda t.ex. i en Mojito eller Hugo istället för vanligt sockerlag.

mojito vid havet - bra att ha i mynta sockerlag i drinken

Så experimentera er fram till era goda sockerlag eller fixa dem när den goda fredags drinken lockar. Imorgon behöver ni ett vanligt sockerlag, så det kan ni redan nu förbereda.

Kram Kajsa

Klimakteriet , kosten och kroppen

Jag har hamnat i klimakteriet vare sig jag vill det eller ej. Jag har nog inte fattat det förrän nu….typ. Kroppen den beter sig inte alls som den har gjort förut – den blir varm, den är trött och orkeslös och så har den ändrat form. En form som jag dessutom inte alls är helt bekväm med.

jag bakifrån - Lära sig älska livet i klimakteriet
Älska Livet

Det är dags att ta tuffa tag!! Eller i alla fall göra ett gott försök!

Klimakteriet och kosten

Men vad är det då som händer? Jo både Östrogen och kalcium sjunker, ämnesomsättningen saktar ner, vi är mindre rörliga. Kroppen gör sig redo för att sluta vara fertil och saktar helt naturligt ner farten.

Jag är helt ny på det här men jag har ju sakta börjat förstå att jag måste lägga om kosten, öka med styrkan och motionen och så är det dessutom viktigt med bra sömn och att ha goa vänner.

socker, sirap farliga sockerfällor och inte bra i klimakteriet
Socker är inget bra när man hamnar i klimakteriet

På kostfronten bör man minska på processad mat, charkprodukter och socker men öka med näringsrik mat med mycket fiber. Man bör dessutom äta mer regelbundet under dagen för att hålla blodsockret i schack. För mig är ett bra riktmärke är att äta kl. 8-10-12-15-18 medan för någon annan fungerar bättre med tre ordentliga mål mat om dagen. Att ta ett glas vatten innan man äter sin mat är ett bra sätt att dämpa hungern så man äter mindre och blir mättare fortare. Ett knep sambons diabetesdoktor gav tips om. Men det är även viktigt att tänka på att inte äta för sent så magen hinner vila, städa och portionera ut energin genom fettdepåerna.

Fruktbricka bra t.ex i klimakteriet
Fruktbricka bra t.ex i klimakteriet

Tummen upp – mat

Mejeri – Kalcium, vitaminer och mineraler som hjälper vårt skelett som blir skörare

Fullkorn – massa fibrer hjälper oss mot hjärtproblem, diabetes 2 och cancer

Färsk frukt och grönt – hjälper oss mot värmevallningar

Protein – ägg, fisk, kött, baljväxter mm. hjälper vår muskelmassa och bentäthet i samverkan med motion. Ett tips är att få i sig 1,6 gram protein per kilo per dag.

Äggsallad på knäckebröd framför en bok
Äggsallad, gott på en bit knäckebröd

Äggsallad i Avokado eller på Knäckebröd

2 Pers

2  Avokados

4 Ägg

2 Msk Majonnäs

1 Msk Crème Fraiche

½   Lime, saft

Några stänk Het Chilisås/ shriracha

Salt & peppar

Koka äggen hårdkokta och dela kors och tvärs med en ägg delare. Skär rutmönster i avokadon och gröp ur dem med en sked och blanda ner bitarna med äggen. Spar gärna lite avokado på sidorna. Rör ner majonnäs, chilisås, crème Fraiche, lime, salt och peppar. Blanda ihop och fyll avokadoskalen igen eller ät på ett knäckebröd. Perfekt till frukost, mellis eller kvällsmat.

Tummen ner mat

Och det tråkiga är att man bör sluta med eller i alla fall dra ner kraftigt på bacon, potatischips, kakor, kaffebröd, såser, alkohol och godis. Så byt ut det där godset eller chokladen mot en näve nötter i stället. När man är i klimakteriet kan det även vara så att man inte längre klarar av att dricka alkohol för att det kan få kroppen att missa sin djupsömn och så blir vi hela tiden tröttare och mer energifattiga.

Kakor till fikat

Motion

Motionen den är nu helt plötsligt ännu viktigare, speciellt att bygga muskler så vi kan hålla oss starkare livet ut. Själv startade jag på Friskis & Svettis i påskas förra året och har börjat med något som heter Smarta Gymmet. Det är 8 styrketräningsmaskiner som ställer in sig efter min egna förmåga, som en digital PT. Träningen är enkel, fokuserar på rätt muskler och gör det lekfullt. Ett bra komplement till övriga pass som jag försöker utföra under veckan.

Styrketräning är viktigt för oss kvinnor i klimakteriet
Styrketräning blir allt viktigare med åldern.

Tyvärr har jag ingen disciplin att träna hemma hur många vikter, gummiband eller mattor jag köper hem. Jag måste gå iväg och göra min träning för den ska bli av. Jag bestämde mig för att gå helt själv, på de pass som passar mig i veckan, även om det blir lite spretigt. På så sätt kan ingen säga att de struntar i denna vecka och få mig att göra det samma för det känns skönt att landa i soffan. Jag är glad att jag börjat tänka annorlunda och prioriterar mig.

Nu är det dags att tänka och ladda om för en bra hälsa. Jag har börjat med motionsbiten som start i alla fall.

Kram Kajsa

PS. Tips till varma nätter. Ta en vetepåse som man värmer i micron och släng i frysen istället. Det kommer bli din nya bästis i sängen Ds.

Fredagsdrinken Black & White Russian

Äntligen fredag igen …

äsch lördag och en ny fredagsdrink, eller en hel bricka med drinkar att frossa i. Idag bjuder vi på både Black Russian och White Russian men dessutom en hel del andra varianter av Russians.

White Russian och Black Russian

Jag firar in helgen med en White Russian och sambon med en Black Russian. Trevligt när det finns en smak för alla.

Black Russian

4 cl Vodka

2 cl Kaluha

Is, gärna en stor kula

Häll ingredienserna över isen och rör därefter om.

White Russian och resten av gänget

Alla drinkar startar med basen av en Black Russian, se ovan.

White Russian 2 cl grädde

Brown Russian toppa med Ginger Ale

Irish Russian toppas med Guiness

Black Magic blandas med en skvätt citronjuice och dekoreras dessutom med en citronskiva

Colorado Bulldog (dirty black Russian) toppas med cola

Mudslide 4,5 cl baileys men bra 2 cl vodka – den testade vi dessutom redan i januari, mums!

2 glas med drinken Mudslide på en guldbricka
Mudslide som en god dessert drink

Helgen innehåller än så länge en rolig och trevlig vinprovning med tjejerna. Dock hoppas jag att helgen även bjuder oss alla på en massa av sol, så vi kan ta en sväng till kolonin. Det börjar ju snart bli dags att väcka upp den ur vinterdvalan.

Kanske det blivit lite tomt på inlägg eftersom jag skadade handen, men fredags drinken den bjuder jag på. Fast det är lördag. Jag hoppas dessutom att vi snart kan fylla på med annat trevligt också. Vad tycker ni om Chaffles till mellanmål, ”klimakterisnack” och dessutom lite mer vin?

Kram Kajsa

Root 56, fredagsdrinken i glaset

Root 56, får bli fredagsdrinken denna vecka. En ganska enkel och fräsch drink med en bas av Jägermeister. Visste ni att Jägermeister innehåller 56 olika kryddor och örter men ungefär enbart hälften är kända. Drycken skapades i alla fall 1934 i Tyskland som en dryck som skulle vara bra för matsmältningen.

Root 56drink
Root 56

Root 56

1 glas

4 cl Jägermeister

14 cl Ginger beer

Is

Gurka

Häll is i ett glas och tillsätt Jägermeister och Ginger beer, rör om. Dekorera därefter med en lång tunn gurkskiva som du vägar på en grillpinne.

Den här cocktailen har en tydlig karaktär av Ingefära, kryddighet av Jägermeister och dessutom en fräschhet av gurka. En spännande kombination och dessutom tycker jag att det är läckert med en vågig gurkskiva i glaset..

Snyggt att dekorera drinken med gurka
Snyggt att dekorera drinken med gurka

Det är fredag och det ska bli en massa kalasande i helgen. Först ut är min barndomskamrat från första klass som fyller 53 år. Imorgon lördag fortsätter kalasandet då vi ska fira en 56 åring. Två festliga dagar där vi dessutom inte kommer att behöva laga mat utan bara slå oss ned vid dukat bord. Det ni!

Söndag får bli en lång härlig vilodag. Hoppas dessutom på fint väder så man kan sticka ut näsan.

Kram Kajsa