Lunchdate på Söderholmens Fisk

Härligt när man har svårt att få till en bloggdejt att det finns något som kallas för lunch. Det gör att man i alla fall får till en minidejt mitt på dagen. Lena och jag möttes upp på saluhallen för att besöka en av de många restauranger som huserar här – Söderholmens Fisk.

Malmö Saluhall
Malmö Saluhall
Mysigt och ombonat hos Söderholmens fisk
Mysigt och ombonat hos Söderholmens fisk
Söderholmens fisk
Söderholmens fisk

Lunchtimmen var slagen och många väljer saluhallen som sitt lunchställe. Med andra ord så var det fullsmockat, men som tur är finns det dessutom många restaurangen att välja på. Man kan välja bland Napolitanska pizzor eller italienska rätter, husmanskost, sushi, ramen, smarriga mackor, en fräsch sallad eller varför inte en maträtt från havet. Själv valde vi att ta vår lunch hos Söderholmens fisk och åt världen godaste Fish & Chips.

Söderholmens Fisk med världens godaste fish & chips

Vi har båda ätit goda fish & chips förut. Men denna här slog alla med hästlängder. Den slog till och med Englands Fish & chips, alla kategorier. Men trots att den var himmelskt god, så var den dessutom väldigt mäktig att vi inte orkade äta upp. Direkt erbjöd dem oss att få en doggybag med det vi inte orkade äta upp. Vilken service!

Fish & Chips på Söderholmens Fisk
Attans så god Fish & Chips!!

Vi hann prata en liten stund med idéer för bloggen och dessutom hoppas på att Lena snart kommer tillbaka med sin härliga visdom om vin och annat gott. Sedan var det tyvärr dags för mig att cykla tillbaka till jobbet igen för en andra halvlek på kontoret.

Fina råvaror vid diskarna på saluhallen Malmö
Fina råvaror på saluhallen Malmö
Mysigt inne på saluhallen Malmö
Mysigt inne på saluhallen Malmö
Fönster på Malmö Saluhall där man kan köpa bullar och kakor igenom
Bull och kakförsäljning utifrån gatan

Malmö Saluhall är en härlig oas att samlas på, en perfekt mötesplats. Atmosfären är mysig och maten dessutom välsmakande god. Ni som turistar i Malmö kan lätt gå bort till saluhallen och njuta. Det ligger knappt en kilometer från Centralstationen och tar max 10 minuter att gå till.

Vill ni läsa om Malmö Saluhalls historia so spana in detta inlägg – Malmö saluhall

Kram Kajsa & Lena

V som i Viblioteket

Shall we drink wine tonight?
Shall we drink wine tonight?

Hola! Vibliotek är en av Malmös Tapas restauranger som ligger fint beläget intill kajen vid Malmö kanal. På sommartid är det ett livligt och mysigt stråk att slå sig ner vid men även på vinterhalvåret så är det lika trevligt inomhus på Viblioteket. Restaurangen är livlig, då det verkligen är ett ställe där man samsas över de olika tapasrätterna, samtalar och njuter i ett gott sällskap. Här landade jag en fredagskväll tillsammans med en väninna jag inte träffat på två år. Mån tro att vi hade massor att prata om, så att det nästan rann över.

Två glas vit vin och mandlar
Vitt vin i glasen och magiska mandlar

Men först startade vi med vars ett glas vin och Marconamandlar hos Swedish Wine Center. Ett sådan perfekt ställe att börja sin fredag efter jobb på. Här är mysigt, bra utsikt över hamninloppet och så himla duktiga på vin.

Tapas på Viblioteket

Vitt Neon V utanför Viblioteket
Vibliotek Malmö

Därefter gick vi till Viblioteket för lite tapas. Vi började med en bricka Embutidos & Quesos, alltså en chark och ostbricka med lite gott och blandat på. Här var det ju inte lönt att bara ta in ett glas vin utan det fick bli en flaska att dela på. Vi skulle ju dessutom sitta här en bra stund. De bästa samtalen säger de att man har över lite vin och god tapas och såklart kändes det ju riktigt bra. Vi var på gång!

Ost och charkbricka
En bra start

Efter charkbrickan var det dags att välja ut några tapasrätter att dela på. Vi tyckte grannbordets potatisomelett såg riktigt god ut och även deras fat med grillade piementos med flingsalt, så det blev vårt gröna – Del Huerte. Från havet – Del mar valde vi chilifrästa räkor med vitlök och från kötträtterna/ Carne blev det en inlindad korv med Guacamole. Korven blev inte min favorit men resten var ju så gott att man bara åt och åt och åt. Och mellan tuggorna så blev det allt mellan himmel och jord i samtalsämnena.

Tapas på Vibliotek
Några goda tapasrätter för kvällen

Et tu tre så var klockan halv tio och vi fick börja dra oss mot Centralen för väninnans sista tåg. Men ett litet glas vin till hann vi med på vägen och en stor bamsekram. Måtte det inte ta 2 år till nästa gång.

Kram Kajsa

Siesta en mysig kvarterskrog i City Malmö

Siesta var när vi var tonåringar ett ganska sunkigt hak med billig öl. Det kan man inte säga om Siesta idag. Nu är det en mysig kvarterskrog med en god meny och hög service. Det var hit vi begav oss i torsdags för sambons födelsedagsmiddag.

Siesta på Gamla Väster i Malmö
Siesta på Gamla Väster i Malmö

Sambon med vänner brukade slinka in här när de var yngre för en billig fika innan de drog vidare till skivaffären på Gamla väster. Gamla väster för övrigt är en charmig del av det gamla Malmö som är fantastiskt mysigt att strosa runt i. På ett av hörnen hittar man Siesta, en liten men otroligt mysig kvarterskrog. Själv har jag velat gå hit i säkert 15 år och nu landade vi här en torsdagskväll i november.

Charkbricka
En välfylld Charkbricka

Bordet var bokat till kl 18:00 och vi startade kvällen med ett glas champagne och en välfylld charkbricka. Jag sa till P att om vi ville kunde vi äta hälften nu och resten efter maten, men vips så var den slut liksom bubblorna i glaset.

Lamm hos Siesta
Magiskt Lamm hos Siesta

Lamm & vin på Siesta

Till huvudrätt valde båda lamm med jordärtskockspuré, gremolata, komfiterad tomat och potatisgratäng tillsammans med ett italienskt rödvin från Piemonte. Köttet det var så mört att det smälte på tungan. Gremolatan gav rätten en extra kick och potatisgratängen var len och krämig. Tillsammans med det röda vinet så var middagen alldeles komplett och magiskt god.

Mysig Inredning
Mysigt och ombonat hos Siesta

Mellan tuggorna så pratas det hejvilt om allt möjligt och så avfyrades skrattsalvor efter skrattsalvor. Med andra ord så blev det en härlig födelsedagsmiddag för sambon, så där en helt vanlig torsdagskväll i november.

Om ni besöker Malmö någon gång så strosa runt på Gamla Väster och insup dess charm. Stanna dessutom till hos Siesta, för här får man god mat, en trevlig stund och dessutom fin service. Själv ska jag snart ta mig dit igen för att testa de omtalade köttbullarna i Whiskeysås. De ska visst vara något speciellt.

Kram Kajsa

Polly, Mr.Fogg och en hemlig bar – Del 3

Ye Olde Chesire Cheese skylt London
Ye Olde Chesire Cheese

Första kvällen startade vi med en jakt efter ”Polly”. En odräglig papegoja som var ful i munnen och kunde härma en kork i följd av orden ”glugg, glugg, glugg”. Puben ” Ye Olde Chesire Cheese” är en av Londons äldsta pubar från 1538. Dock återuppbyggd efter stora branden 1666. Den har en massa charmiga smårum och källarutrymme att slå sig ner på. Både Charles Dickens och Mark Twain var stamgäster här på puben. Polly som spottade ur sig en massa oförskämdheter under 40 år, satt uppstoppad i en bur ovanför baren sedan 1926. Det ryktas dessutom att en bordell fanns i puben på 1700 talet. En del kakelplattor med sexuella motiv ska dessutom ha hittats på vindsvåningen.

Polly en uppstoppad Papegoja
Den oförskämda papegojan Polly
Waiters service serveringslucka
En gammal trävask på puben
Häftiga detaljer

Mr. Fogg en häftig upplevelse

Mitt i Covent Garden hittar du en av Mr. Foggs restauranger – Mr. Foggs Tavern. Här var det tänkt vi skulle äta lunch men stannade bara till för en drink. Restaurangen är verkligen värd att besöka bara för att få landa i en av Phileas Foggs resor. Här finns så många detaljer som gör en glad, nyfiken och förundrad. Som att få hänga med på ett äventyr runt Jorden på 80 dagar. Servitören som tog emot oss var helt underbar och toaletterna var dessutom nog de snyggaste toaletter jag sett. Mr. Foggs har ett antal olika pubar runt om i London. Alla har en speciell del av Mr. Foggs liv, med en massa detaljer som är häftiga att uppleva. Vi hann tyvärr bara med denna, denna gång.

Mr. Foggs Tavern, London
Mr. Foggs Tavern, London
Underbar servitör på Mr. Foggs
Härlig servitör på Mr. Foggs
Keramikvaskar med blått möbnster och guldspeglar hos Mr. Fogg i London
Så snyggt på toaletten!

Paddington utan toalett

”Hemmavid” i Paddington hittade vi bakom stationen en kanal full med kanalbåtar. Här hittade vi även en liten italiensk pub på hjul som vi slog oss ner vid en kväll. Mysigt upplyst, trevlig musik, avslappnat och med en trevlig bartender. På baren stod dessutom en burk med hundkex så även de fyrbenta skulle få sig en godbit. Själv blev godbiten en Citronfylld Cannoli till mig själv. Efterhand som man sitter och tar sig något glas vin eller öl så blir man till slut nödig. Problemet var att det inte fanns en toalett i närheten. Det var 10 minuter mot tågstationen eller kanske 5 minuter till en bar. Det var bara att ge sig iväg och leta upp en toalett i rask takt. Vi hittade däremot första bästa på ett sjukhus där vi smög oss in. Det kändes som vi gjort något riktigt busigt och vi blev riktigt fnittriga.

Hundkex i burk
En godbit till de fyrbenta

Abba och en hemlig bar

Sista kvällen av vår resa var det dags för Abba Voyage på Abba Arena. En konsert vi väntat på i ett helt år. Precis utanför fanns en pub, men ingen att skryta med, bara bra att landa på. Här träffade vi på en snacksalig engelsk biljettförsäljare ( som påminde om Elton John) och en pratglad frisör från Chicago. Riktigt roliga möten.

Väl inne så hade vi förbeställt en flaska bubbel med fyra Champagneglas som vi kunde njuta av inne på konserten. Tyvärr kan jag inte visa bilder inne från konserten eftersom det var förbjudet att fotografera, fastän jag var lite busig på plats. Oavsett foto eller ej så var detta en konsert utöver det vanliga. Har jag möjlighet kan jag gärna åka dit igen. Det var en grymt cool upplevelse och dessutom fantastiskt bra!!!

Abba Arena
Abba Arena
Champagneglas som fylls på
Bubbel och Abba
Abba Voyage
Bild från Abba Voyagae
Hemlig bar med wow faktor

Vi ville inte kvällen skulle vara slut riktigt än så ville vi avsluta kvällen med ett besök på en riktigt cool och hemlig bar. Det finns flera stycken att välja på men denna kväll landade valet hos Nightjar i Shoreditch. Mitt emellan två neonupplysta matställen/affärer så hittade vi fram (med hjälp av google). Dörren var oansenlig med endast två guldknoppar och en liten plakett där det stod Nightjar. Här fick vi knacka på för att se om vi kunde få bli insläppta. Det blev vi!

Hemlig bar i London Nightjars bar
Nightjar
Interiör på Nightjar hemlig bar i london
Snygg interiör som på 20 talets förbudstid

Nere i källaren var lokalen inredd som om vi landat under förbudstiden på 20 talet. I ett av hörnet satt en pianist och och spelade låtar från glada 20-30 talet. Drinkarna var häftiga och vi tyckte alla att det här var nog dessutom den coolaste baren vi någonsin besökt. Hit vill jag definitivt gå fler gånger!! Oh, what a night!

Pianisten på Nightjar, en hemlig bar i London
Pianisten på Nightjar
Drinken Zombie med brinnande kaka på toppen. Häftig drink på en hemlig bar
Zombie med en brinnande kaka på toppen
Drinken London Mule på hemlig bar i London
London Mule
Jag på en hemlig bar i London Nightjar
Jag på en hemlig bar i London Nightjar

Vi är nu så fyllda av massor av fantastiska minnen från London. Med cirka 84000 steg i bagaget ska vi bara vila en stund. Sedan hoppas vi att vi snart kan åka tillbaka eftersom vi har så mycket mer att se och uppleva.

London Del 1 och London del 2 hittar ni här. På tisdag kommer ett nytt trevligt inlägg. Ses då!

Kram Kajsa

Xtra skön söndag på Portobello

När man tappat lite fart och det är en massa som händer runt omkring en, då är det xtra skönt när man kommer ut för en promenad. Ibland leder ens promenader att man trillar på något trevligt och soligt ibland våra kvarter. Som söndagen när vi landade på Portobello en restaurang med medelhavsmat mitt inne i ett av bostadskvarteren på Ribersborg. Som en dold liten pärla låg hon bara där och bjöd in, för att slå oss ner vid ett bord.

Potatischips med avokadoröra och chilipulver
Potatischips med avokadoröra och chilipulver
Portobello restaurang i Malmö
Portobello en dold pärla mitt inne i bostadskvarteret

Vi startade besöket med vars sitt glas vitt vin från Sicilien och en tallrik med potatischips och avokadoröra med chilipulver. Kombinationen av len avokado, hackad vårlök och chilipulver till chipsen var överraskande klockrent. Vinet däremot var inte helt rätt till just denna rätt, utan passade bättre när maten kom in. Här smakade vinet saltlakrits och blev helt fel. Oavsett så var det riktigt skönt där i solen denna goa söndag. Ni vet den där känslan när man inte vill att något ska ta slut.

Vin och chips
En xtra skön söndag

Portobello en skön liten pärla

Till mat valde vi båda en tallrik med risotto med säsongens grönsaker, vilket var gröna ärtor och sparris. Här var dessutom vinet alldeles perfekt till. Tänk att det verkligen kan vara så stor skillnad på hur ett vin smakar beroende på vad det är man äter. Risotton smakade dessutom alldeles förträffligt och jag ska lägga på minnet att man kan kombinera ärtor och sparris i sin risotto.

Risotto med sparris och gröna ärtor på Portobello Malmö
Risotto med sparris och gröna ärtor på Portobello Malmö

Jag avslutade vårt besök med ett glas rosé bubbel så man verkligen kunde sitta och njuta av solen, söndagen och att bara vara här och nu. Vi fick dessutom en ny restaurang att komma tillbaka till i framtiden, nästan runt hörnet där vi bor. Ja, i bra promenadavstånd i alla fall.

Kram Kajsa

Födelsedags Lunch på Bjärred Station

Vår söndagslunch intog vi på den gamla ändstationen Bjärred Station och vilken lunch vi fick. Det var dags för mig att fira Frk. C födelsedag. Ni vet de där bästa presenterna som får oss att ses över en bit mat, de känns aldrig fel. Nu var det dessutom min tur att bjuda ut min väninna på en smakfull present.

Bjärred Station en gul stationsbyggnad i trä från 1900 talets början
Bjärred Station

Bjärred Station var en ändstation mellan Lund – Bjärred som uppfördes 1908.  Hit tog man tåget för att nå dåtidens badort Bjärred. Här fanns en bad och nöjesanläggning med kallbadhus, promenadpark, badhotell, eleganta restauranger och så även den långa bryggan. Historien är ganska kort, då stationen lades ner redan 1939, men långa bryggan den finns kvar och Bjärred station har nu åter fått sin glans.

Inbjudande entré på Bjärred Station
Inbjudande entré på Bjärred Station
Vacker interiör på Bjärred Station
Vacker interiör på Bjärred Station

Bjärredstation är idag en vacker byggnad med många fina detaljer. Ett vackert rutigt klinkergolv, fina mönstrade tapeter, skira gardiner och många fina detaljer. De har dessutom skapat en fantastiskt fin bistromiljö där man känner sig avslappnad. Denna söndag letade sig även solen in igenom fönsterna.

sol som letar sig in på bordet genom fönsterna

Vi valde båda dagens lunch som bestod av Ångkokt Långa, vitvinssås, Blomkålsskott, dill och kokt potatis. Ett gott val! Långa är en fisk som påminner mycket om torsk med sitt vita fasta kött. Här var den i gott sällskap med en len vitvinssås, krispiga blomkålskott och den lite salta potatisen.

Ångad Långa med blomkålsskott och vitvinssås
Ångad Långa med blomkålsskott och vitvinssås
Kokt slungad potatis i ett grönt keramikfat

Limhamns Glassmejeri

Vi åt och pratade som vanligt om allt mellan himmel och jord. Njöt i fulla drag av att få lov att spendera lite tid med varandra. När vi var framme vid efterrätten valde vi faktiskt att köra vidare hemåt Malmö igen. Vi stannade istället till hos Limhamns Glassmejeri för Italiensk handgjord kulglass med extra goda smaker. Vi valde våra favorit smaker och sedan stannade vi inomhus även om solen lockade utomhus. Men solen kom och gick och när solen var i moln blev det snabbt isande kallt ute . Så med blandad smak och sol då och då, var det ett perfekt ställe att avsluta dagen på.

kulglass i ett rån i en hand
Efterrätten tog vi på Limhamns Glassmejeri

Gott är det att ge bort en naggande god present och dessutom få en stund tillsammans. Nu längtar jag till nästa tillfälle.

Kram Kajsa

Lördag på Lilla Sjötorp

Fredag eftermiddag och hux flux hade Lena och jag bestämt oss för att cykla ut till Lilla Sjötorp för en lördags lunch. Med punktering på min cykeln kom jag inte ens en meter. Hrm…inget vin till lunchen?? Nä, sambon fick köra mig ut till Lena där jag helt enkelt knycklade mig in i hennes cykelvagn och vi trampade iväg.

Vi två bloggerskor på cykel och i en cykelvagn på väg
Vi två bloggerskor är på vift…
En traktor på landsvägen
Ute på landet….

Lilla Sjötorp ligger strax söder om Malmö och är en liten mysig restaurang på landet. Det var hit vi begav oss för att äta Skånsk Tapas tillsammans med en vin trea av Vingården I Klagshamns viner.

Lilla Sjötorp
Lilla Sjötorp

Skånsk Tapas på Lilla Sjötorp

Dillkryddad omelett med skånsk alpost, stuvad grönkål och gravad lax

Cheddarostpaj med crème fraiche och stenbitsrom

Slow-cooked rostbiff med hemgjord remoulad, syrad rödlök, alfa-alfa groddar, grönkålschips

Klassisk skagenröra på rågbröd

Skånsk tapas på Lilla Sjötorp med 4 olika smårätter
Skånsk Tapas

Det var en fin krämig omelett som passade perfekt till laxen även om vi båda tyckte det var en lite för stor bit lax. Men så är vi också både lite speciella med maten. Vinet som passade bäst till var Solaris och Lill-Harald.

En klassisk skagenröra, ja den är ju alltid klassisk och slank fint ner tillsammans med Solaris. A perfect match.

Cheddarpajen var rund i smaken och tillsammans med vinet One så blev smaken ännu mer rund och mjuk. En riktigt god bit paj med Crème fraiche och stenbitsrom. Nästan så att jag gärna hade ätit en liten bit till.

Sist ut var Rostbiffen med sitt möra kött. Tillsammans med remouladen och den syrade löken var den helt fantastisk. Kul även med små de grönkålschipsen som gav den lite krispig touch. Även här passade det nya vinet One perfekt till.

3 Glas vin
En vin 3:a

Vin 3:a

Att välja till en vin 3:a är som att ha en liten vinprovning. Du får tre glas i olika stil som du sedan smakar tillsammans med maten. Ett perfekt tillfälle att se hur mat och vin ter sig tillsammans. För oss stod det klart att det friska, lätta, lite fruktiga Solaris passade perfekt till både Skagenröran och laxen. Medans Lill-Harald var ett lite mer trilskt vin denna lunch och var svårast att para ihop med just denna maten. Det hade idag passat bättre som ett sällskapsvin.

One som kommer ut på Systembolaget här i Malmö imorgon var ett vin med mycket karaktär. Det smakade dessutom som inget annat vin jag någonsin smakat. Båda tyckte vi att det både doftade och smakade arraksbullar. Jättehäftigt vin både till Cheddarpajen och Rostbiffen.

Söt tapas att avsluta maten med
Dessert tapas bricka

Dagen avslutades med en tapasfika med äpplekaka, kanelbulle och kärleksmums. Vi testade nykomlingen One till och fick testa vinet som varit öppnat i cirka en vecka och ett som var nyöppnat. Vilken skillnad, som två helt olika vin. Här upptäckte man vad som händer när man luftar ett vin.

Det blev dessutom en mysig lördag med många goda smaker, intressanta samtal och många goda skratt.

Kram Kajsa & Lena

Jul, Helsingborg och Brödernas burgare

Det är roligt att ta sig till en annan stad då och då och det var precis vad vi gjorde i söndags. Det var då dags för att ”fira jul” med sambons son och käka hamburgare hos Brödernas i Helsingborg. Fira jul i Mars är lite galet, men med sjukdomar och upptagna helger har tiden bara runnit i väg. Fast och andra sidan så är det dessutom inte helt fel att få ett paket tre månader senare. Mitt paket innehöll en ljusbok som kommer att bli roligt att ha som rekvisita vid fotograferingar till bland annat bloggen. Sambon fick en box med tre olika rökiga Whiskey som passade honom perfekt.

Ljusbok framför en bukett tulpaner

Det var även bestämt att vi skulle äta en bit mat och sonen ville såklart ha hamburgare. Jag kom att tänka på Brödernas som jag testat i Malmö och som Popprinsessan har nämnt som en liten favorit. Sagt och gjort parkerade vi en bit bort och gick i väg. Efter lite yrande för att jag inte förstod kartan i telefonen rätt, så gick det upp för oss att det låg på andra våningen inne på knutpunkten i Helsingborg. Därav att min vägvisning blev lite fel. Knutpunkten är centralen där tåg, buss och båtar avgår från och till Helsingborg.

Inloppet i Helsingborg
Härlig solig dag i Helsingborg
Brödernas Helsingborg
Brödernas

Brödernas

Här har de en mysig atmosfär att landa i trots att man faktiskt är på en station, dessutom är ljudnivån behaglig. Man skulle kunna tro att allt sorl av förbi passerande människor skulle höras så vart det precis tvärtom. De var snabba både med beställning och servering, så det var riktigt skönt. Jag valde en 100 grams ”Farsan” som jag testat hos Brödernas i Malmö när jag var iväg på matrundan Moveeat. Fast när jag ätit sista smulan av burgaren önskade jag att jag tagit en 200 grams. Den var supergod och jag var dessutom mer hungrig.

Hamburgertallrik på brödernas
Burgare hos Brödernas

Sonen valde sötpotatis pommes, jag vanliga och sambon tog Dirty fries till sin burgare. Pommes med chili, lök, ostsås och bacon på…ja ni förstår riktigt ”Dirty”. En riktigt gott men mastigt val av fries! Vi smakade av varandras pommes såklart, men jag var nog rätt nöjd med de vanliga trots allt. Mätta och nöjda fortsatte vi sedan vår dag ute i Helsingborg.

Dirty Fries hos brödernas
Dirty fries

Pusshållsplats

Av en slump hamnade vi vid en gullig pusshållsplats som fick testas av mig och sambon med en puss på kinden. En hållplats med massor av kärlek och så blev man glad ända in i själen. Därefter började vi att gå en runda genom Helsingborg, men det var så kallt att vi snabbt smet in för en fika på Espresso House. Lite värmande dryck och lite chitt chatt var skönt, för usch vad rått väder det helt plötsligt ändrades till. Fikan fick avrunda dagen och sedan var det dags för oss att köra söderut igen.

Pusshållsplats
Vi landade på en Pusshållsplats i Helsingborg
Helsingborg
Helsingborg

Det blev en skön söndag i en annan stad även fast det var lite små kyligt ute. Vi fick ju trots allt firat lite jul igen. Man säger ju att julen varar än till påska….nästan.

Kram Kajsa

Girls night out på Västra Station

Utsidan på Västra Station
Västra Station i Malmö

Igår var jag och en tjejkompis ute på stan och hade en Girls night out. Vi startade på Västra Station, en restaurang inhyst i en gamla stationsbyggnaden från slutet av 1800 talet. Här har människor åkt mellan Malmö och Ystad på den gamla Grevebanan ända fram till 1973, ganska coolt. Västra Station är en restaurang fylld med detaljer som får en att färdas bak i tiden och landa någonstans på 20-30 talet. Supermysig atmosfär att bara slå sig ner, sippa på ett glas Champagne och prata om allt mellan himmel och jord. Här kände vi båda att vi hittat vårt rätta element och kvällen kunde starta.

Tidspassande detaljer gör atmosfären på Västra Station
Tidspassande detaljer gör atmosfären på Västra Station

Att starta med ett glas Champagne var givet men själva valet av mat var så svårt när där fanns ett par rätter som lockade. Det tog oss en stund men till slut så valde vi båda en Skreitorsk med havskräfta, chorizo, grönkål, mandelpotatis tillsammans med tryffel och brynt smör. Även vinet fick vi smaka på tre olika innan vi valde ett glas Riesling till maten.

Torsken var fint tillagad att den dessutom bara smälte i munnen. Chorizon gav rätten lite ”umph” och det brynta smöret och grönkålen med flingsalt den perfekta sältan. Det var ett riktigt bra val av både mat och dryck.

Skreitorsk på Västra Station
Skreitorsk på Västra Station

Sköna samtalsämnen på Västra Station

Det är skönt att ses över en bit mat och dessutom få snacka av oss om livet stort som smått. Skratta åt dråpligheter som man gjorde under sin ungdom. Försöka diskutera hur vinerna smakade eller hur man ska behärska sig med att inte ”gulpa” i sig Champagnen. Och så till den viktiga frågan ska vi ha dessert eller inte? Jodå, såklart tog vi in vars sin dessert efter maten.

Coupe Colonel är en citronsorbet med iskall vodka
Coupe Colonel är en citronsorbet med iskall vodka

In kom en brinnande Creme Bruleé och ett glas med citronsorbet där de hällde en iskall vodka runt, Coupe Colonel. Snyggt presenterat och dessutom med goda smaker. Bruleén var mjuk och len och Coupe Conel var syrlig med en liten udd av den starka vodkan. Fastän vodkan tog inte över smaken utan passade perfekt till, vilket var lite överraskande på ett positivt sätt.

Helt plötsligt upptäckte vi att tiden sprungit iväg på Västra Station. Vi hade ju en bio att hinna till. Bara att slänga sig i en taxi och komma iväg och så fortsatte kvällen med en bra film, lite mer bubbel,ömma fötter och ett skönt avslut tillsammans med killarna.

Det blev en riktigt rolig lördag och idag njuter jag av minnet av gårdagen. Vad hittade ni på igår?

Kram Kajsa

Mutantur – Sharing is caring på bästa sätt

Det är inte alls fel att ha fyllt 50 år! I torsdags fick jag ytterligare en 50 års present med ett trevligt ”sharing is caring” restaurangbesök med härliga vänner. Först i onsdags fick jag reda på vart vi skulle mötas upp och vilken tid. Ingen hint om vart vi skulle gå och äta….så spännande!

4 skålande rödvinsglas för firande av 50 åring på Mutantur med sharing is caring meny
Skål för en trevlig kväll, en 50 åring och vänskap

När vi möttes så kunde jag inte alls lista ut vart vi skulle men efter en liten stund kom jag på det. Mutantur en restaurang som Lena och jag har pratat om sedan de öppnade för några år sedan. ”Tempora Mutantur, Nos et Mutamur in Illis” betyder ”Tiderna förändras och vi med dem”. Här bjuder menyn på små rätter perfekta att dela med varandra och med en rik variation. Jädrans, vilken trevlig present!

Under kvällen fick vi väldigt bra vägledning och inputs av servitriserna så att vi därefter kunde välja hur ville ta in rätterna till bordet. Här är det dessutom ett stort plus att dela med varandra för att få ut så mycket som möjligt av kvällen. Allt presenterades dessutom fint av kockarna vid bordet och kvällen blev toppen bra.

Leclerk Briant Champagne flaska
I glaset startade vi med Leclerc Briant Champagne

Låt os starta med Sharing is caring på Mutantur

I glaset startade vi med Leclerc Briant Champagne. En riktigt härlig champagne med många små bubblor och en tydlig smak av mogna äpplen. Den passade väldigt bra till maten. De första fyra smårätterna var uppdelade i två smakbitar var på tallriken. Två av rätterna testade vi alla fyra medan två rätter testade vi endast parvis.

Sharing is caring på Mutantur
Friterad Fläskkrokett med Gurkmajonnäs och Råraka med crème Fraiche och kaviar

Friterad fläskkrokett med Gurkmajonnäs och sharlottenlök vilket även var kvällens höjdpunkt. Och då menar jag inte att det andra rätterna var sämre för det var de inte. Utan jag menar att det här var som en käftsmäll på rätt sätt. Frasigt, salt, mjukt, perfekt kryddning ja allt i en liten kub.

Råraka fylld med Crème fraiche och caviar. Rårakan var spröd och i kombination med den lite söta löken och den salta caviaren var den en super god munsbit.

Tartelett med Majrova
Tartalet med grillad Majrova, svart vitlök, Yakinikudressing och fingerlime en av Lenas favoriter.
Smörteskt toast med sotad Rådjur
Smörstekt toast med sotad Rådjur, parmesancréme, granskott och löjrom tog vi in som sista smårätten

Kvällen fortsatte pö om pö vid bordet

Nu hade vi fått upp en väldigt fin start på kvällen. Restaurangen fick en att slappna av med sin relaxa atmosfär och sällskapet var av det bästa slag. Samtalen var som vanligt både högt och lågt. Det skålades dessutom flertalet gånger och det var lätt till både fniss och skratt. Vi fortsatte kvällen med att plocka in rätterna pö om pö, vilket både kändes avslappnat och kul. Vi fick där emellan chans att disskutera smaker, upplägg och tankar om maten. Samtidigt som vi skålade lite mer, nu med ett rödvin Morgon 2018 Cote du Py i glasen. Här fick vi dessutom en liten fransk lektion med att lära oss att Cote du betyder vid sidan av. Vi hade helt enkelt en väldig trevlig torsdagskväll.

Enokisvamp på bästa sätt
Taco med friterad enoki, shisoblad, sesam, kinakål och Hoisinmajonnäs. Enoki låter i mina öron som en figur från Star wars.
Saltbakad och picklad morot med Gammelknas sås
Saltbakad och picklad morot med sotad Nori, fläderkapris och Gammelknas sås

Saltbakad och picklad morot med sotad Nori, fläderkapris och Gammelknas sås. Lena klappade nästan händerna när hon såg det fanns Gammelknas sås till en av rätterna. En smakrik ostsås perfekt till de picklade morötterna.

Ankleverterrien med grillad Clementin, Röd Endive och timutpeppar. Jag äter inte anklever, sa jag. Men, det gör jag ju visst för den här var krämigt len som bara smälte i munnen. Clementinen gjorde dessutom sitt till liksom pepparn. Min alldeles för stora bit på tallriken slukades upp in i minsta detalj.

Bakad hummer för sharing is caring på Mutantur
Bakad Hummer med brynt hummergrädde, sallad på Broccoli och gröna blad

Mer mat till bordet

Under tiden medans jag pudrade näsan och killarna var ute och rökade så beställde Lena in lite mer mat från listan. Spännande! Vi testade även ett glas rött och ett glas vitt vin som vi delade parvis. Även det var ett kul sätt att testa olika sorters vin till maten. Sharing is caring is very fun!

Kroppkaka Med Karl Johan grädde - sharing is caring och vi delade den på fyra
Kroppkaka med karamelliserad lök, Karl johan grädde, ramslök och mandlar. Karl Johangrädde…vilken dröm!
Fläsksida med grönpepparskum
Fläsksida glaserad med pilgrimsmussla, grönpepparskum och sötpotatis.
En eller fyra söta avslutningar

Två olika dessertvin för sharing is caring på Mutantur
Att testa två olika vin och dela glas är ett trevligt sätt att smaka mer

Nu var vi framme vid avslutet och desserten där vi alla valde den friterade munken men till slut beställde in fyra olika desserter. Tre valde vi att dela alla fyra på en portion medans av munken delade vi parvis. Även valet av dryck blev två olika dessertvin som vi delade på parvis.

Fryst
Frusen kornblomst med krispig råg, Vinägeraprikos och en varm rosmarinkola.

Frusen kornblomst med krispig råg, Vinägeraprikos och en varm rosmarinkola. Jag trodde då aldrig att jag skulle äta blåmögelost och säga att det var himmelskt gott. Nu har jag gjort det och det var himmelskt gott. Mjukt, lent, krämigt och med den ljumna rosmarinkola så hörde jag även änglarna sjunga.

Sharing is caring på Mutantur med Lättsaltad Mandelsorbet med bakad mandelmassa
Lättsaltad mandelsorbet med bakad mandelmassa, smörkräm och manjarichoklad.
Glace au Four
Glace au Four på Passionsfruktparffait, mandelkaka, maräng och rom.

Kvällen avslutades med en ny friterad munk med pistagekräm och torkade rosor. Vi var supernöjda med allt vi ätit och druckit. Det var dessutom perfekt lagom mycket och man var lagom mätt. Vi var lyriska, glada och tacksamma för en kväll tillsammans.

Ny friterad munk med Pistagecréme och rosor
Ny friterad munk med pistagekräm och torkade rosor.

Vilken present, vilken kväll och dessutom vilka smaker. Jag skulle kunna fylla 50 år många gånger om när det är så är roligt.

Kram Kajsa