Lu och känslan av en familjemiddag

Vi intog del två av vår dag med en familjemiddag hos familjen LU. Eller rättare sagt på Restaurang Lu i Malmö där vi smet in för att få en känsla av en familjemiddag hemma i Hong Kong.

Utsidan av restaurang LU
Lilla restaurangen LU på Davidhallstorg i Malmö

Valet av meny var dessutom redan förbestämt innan vi kom dit. Det skulle såklart bli Chefs Choice där kocken själva får komponera kvällens måltid, som de själv lovar är fantastisk. Den enda hint man får är att det alltid finns ris, nudlar och snacks. Därefter blir det något med kött, fågel, fisk, skaldjur och grönt. Spännande va?!

Idén är att det ska kännas som en riktigt kinesisk släktträff, precis som i Hong Kong. Maten är Kantonesisk gatumat från Hong Kong med kryddiga smaker.

Grillade kantonesiska ankor på LU
Grillade kantonesiska ankor och en glad servitris

Vi var lite tidiga och det var proppfullt i restaurangen så vi skynda rakt över torget till Mrs. Brown för ett glas cava/cider. Frk. C hade dessutom råkat se att det hängde ankor i restaurangen och sa att där kunde hon absolut inte äta. Där fick hon allt tänka om för bordet var ju redan bokat hos LU.

Cider och cava i två glas på en bricka
En snabbis på Mrs. Brown

Familjemiddag hos LU

Klockan 17 var vi tillbaka till restaurang Lu för vår middag. Det är ingen stor restaurang och vi blev placerade vid ett väldigt litet bord. Hur skulle de kunna få plats med all mat?

Men det var ju ingen fara då det skulle komma in i två omgångar. Hoi – Faan! översätts ”öppna riset” vilket innebär att middagen med olika rätter är redo och det är dags att samlas runt bordet.

Kinesiska tecken på vägg
Alla behöver vi äta

Först ut på bordet var en Gurksallad som var krispig med lite sting i sojan. Wo Tip Dumplings med nötfärs i en chili vinäger soja och krispigt friterade Wontons med scampi och en sötsyrlig sås. En väldigt god start!

Dumplings, Wonton och gurksallad på restaurang LU Malmö
Dags att starta vår middagsdejt

Jättebra start på middagen och man var nu riktigt spänd över nästa gäng rätter som skulle in på bordet. In kom de med Kailan som var helt vegetarisk med tofu, shiitake, judasöra och kinesiska broccoli. Även ett fat fylld med kantonesiskt grillad Anka tillsammans med ris och så ett fat friterade jätteräkor med en het chili lime dressing.

Middag på restaurang LU Malmö med flera rätter
Mer mat på faten

Det var så många smaker och nästan allt var gott. Det var faktiskt bara tofun som jag riktigt ogillade, men den kunde jag ju hoppa över efter jag smakat på den. Dessert, det fick vi hoppa över eftersom vi båda var riktigt mätta efter en hel dag med bara äta på schemat.

Friterade jätteräkor och en chili lime dipsås
Friterade jätteräkor och en chili lime dipsås

Jag ska definitivt komma tillbaka med sambon någon gång för maten den var väldigt spännande, god och servicen dessutom enastående. Vi fick en riktigt heldag tillsammans med både trevligt afternoon tea och en härlig middag. Vart vi hamnar nästa gång, det vet vi inte än men jag är garanterad på att det kommer bli gott.

Kram Kajsa

Lunchdate på Söderholmens Fisk

Härligt när man har svårt att få till en bloggdejt att det finns något som kallas för lunch. Det gör att man i alla fall får till en minidejt mitt på dagen. Lena och jag möttes upp på saluhallen för att besöka en av de många restauranger som huserar här – Söderholmens Fisk.

Malmö Saluhall
Malmö Saluhall
Mysigt och ombonat hos Söderholmens fisk
Mysigt och ombonat hos Söderholmens fisk
Söderholmens fisk
Söderholmens fisk

Lunchtimmen var slagen och många väljer saluhallen som sitt lunchställe. Med andra ord så var det fullsmockat, men som tur är finns det dessutom många restaurangen att välja på. Man kan välja bland Napolitanska pizzor eller italienska rätter, husmanskost, sushi, ramen, smarriga mackor, en fräsch sallad eller varför inte en maträtt från havet. Själv valde vi att ta vår lunch hos Söderholmens fisk och åt världen godaste Fish & Chips.

Söderholmens Fisk med världens godaste fish & chips

Vi har båda ätit goda fish & chips förut. Men denna här slog alla med hästlängder. Den slog till och med Englands Fish & chips, alla kategorier. Men trots att den var himmelskt god, så var den dessutom väldigt mäktig att vi inte orkade äta upp. Direkt erbjöd dem oss att få en doggybag med det vi inte orkade äta upp. Vilken service!

Fish & Chips på Söderholmens Fisk
Attans så god Fish & Chips!!

Vi hann prata en liten stund med idéer för bloggen och dessutom hoppas på att Lena snart kommer tillbaka med sin härliga visdom om vin och annat gott. Sedan var det tyvärr dags för mig att cykla tillbaka till jobbet igen för en andra halvlek på kontoret.

Fina råvaror vid diskarna på saluhallen Malmö
Fina råvaror på saluhallen Malmö
Mysigt inne på saluhallen Malmö
Mysigt inne på saluhallen Malmö
Fönster på Malmö Saluhall där man kan köpa bullar och kakor igenom
Bull och kakförsäljning utifrån gatan

Malmö Saluhall är en härlig oas att samlas på, en perfekt mötesplats. Atmosfären är mysig och maten dessutom välsmakande god. Ni som turistar i Malmö kan lätt gå bort till saluhallen och njuta. Det ligger knappt en kilometer från Centralstationen och tar max 10 minuter att gå till.

Vill ni läsa om Malmö Saluhalls historia so spana in detta inlägg – Malmö saluhall

Kram Kajsa & Lena

Malmö Saluhall

Malmö saluhall var något som tog sin plats under andra halvan av 1800 talets Sverige, för att maten skulle skyddas från väta och köld.  Det blev en fräschare och mer sanitär handel av livsmedel för folket. Här i Malmö fick vi hela tre saluhallar i början av 1900 talet. Först ut var saluhallen på Drottningtorget som tidigare var husarregementets gamla ridskola ( idag ligger här Boulebaren ), den andra på Lilla torg och en sista på Föreningsgatan.

Malmö Saluhall på Drottningtorget - lånad bild av malmö Stad
Malmö Saluhall på Drottningtorget – lånad bild av malmö Stad
Malmö Saluhall Föreningsgatan - lånad bild av Malmö Stad
Malmö Saluhall Föreningsgatan – lånad bild av Malmö Stad
Kommersen på föreningsgatan - lånad bild av Malmö Stad
Kommersen på föreningsgatan – lånad bild av Malmö Stad

Föreningsgatan blev sedan en luftvärnsverkstad under andra världskriget och stängdes därefter ner. Drottningtorget blev sedan ett vagnsmuseum på 60 talet. Saluhallen på Lilla torg både försvann på 60 talet för att först för att bli en bilhall till att sedan på 80-90 talet komma tillbaka i ett tappert försök som saluhall igen. Det är just Lilla torg som jag själv brukade besöka på 80 – 90 talet. Här hittade man dessutom allt möjligt från lakritsrot till hummer. Lunchstånden var ofta fyllda med hungriga gäster och jag hade en given favorit bland de asiatiska stånden. När den stängdes ner var det som ett tomt hål här i Malmö, utan en mysig saluhall. Det skulle ta ända till 2016 innan vi fick en ny saluhall att besöka.

Det gamla Godsmagasinet på Gibraltargatan

Järnvägen gamla godslager nere på Gibraltargatan stod öde och tomt ända sedan sista tåget rullade in 1955 . Ett K-märkt skal som bara skrek om uppmärksamhet.

Det gamla godsmagasinet som ska bli den nya Saluhallen
Det gamla godsmagasinet
Insidan av Godsmagasinets skal som ska förvandlas till Malmö Saluhall
Insidan av den gamla Godsmagasinet
Graffitti på husvägg
I väntan på något nytt
Nyponrosor som växer in genom ett gammalt fönstervalv på en gul tegelbyggnad
När naturen tar över….

Malmö Saluhall

2016 fick Malmö äntligen en saluhall i järnvägens gamla godslokaler. Ett K märkt hus som inte var mycket mer än ett skal när det började renoveras. En byggnad med mycket charm och trevliga små över disk butiker. Här kan man njuta av en fika, en god lunch, eller middag. Här kan man gå på fredags AW, handla delikatesser eller vara med på en Matkaravan för provsmakning. Har ni inte varit där, så är det ett givet besöksmål när ni kommer till Malmö.

Malmö Saluhall stopp nummer två på Moveat
Malmö Saluhall

Stanna hos Clemens och smaka på deras magiskt goda Köttbullar med brunsås eller Söderholmens Fisk goda fish & chips. Varför inte sedan gå över till andra sidan väggen och avsluta med en kula glass hos Favvoglass. Det är dessutom tre av mina favoriter.

Imorgon ska vi luncha på en av mina favoriter, vi ses väl då?

Kram Kajsa

Middag på Ciao och tunga hårdrocks riff

Vi ses på Ciao på Friisgatatan på söndag. Visst sa vi, det låter trevligt. Sen kliade vi oss i huvudet undrandes vilken restaurang det kunde vara.

Restaurang Ciao Malmö utsida
Ciao i Malmö

Vi hade hyfsat koll på vart den låg, men aldrig varit där. Vi har en ”sommargata” som kantas av flera olika restauranger, uteserveringar och lyktor som går i sicksack över gatan. Hit har jag tänkt många gånger att man skulle gå då det ser så mysigt ut och nu landade vi äntligen här. Den lilla italienska restaurangen Ciao badade i en härlig oktober sol och flera satt ute och åt längst husväggen. Vännerna satt redan inne i restaurangen vilket kändes skönt då det blir fort kallt på kvällen. Precis när vi kom så var det bara vi, men det skulle snabbt fyllas på med fler gäster och ett härligt sorl.

Ciao Malmö
Välkomna in

Snyggt och gott på Ciao

Inredningen var lite New York, 70 tals lyx, något avskalat men ändå med en skön feeling. Sköna stolar, snygga lampor, trevliga vänner och trevlig personal gjorde det extra kul att landa just här.

Inredning på restaurang ciao
Inredningen på restaurang ciao med gula fåtöljer
Snyggt och mysigt på

Pizzorna såg goda ut, men eftersom vi ätit pizza redan dagen innan på Skybar, så landade valet på pasta. Ryggbiff, pasta och en helt underbar svamp och tryffelsås. En pasta to die for! Jag lyxade dessutom till söndagen med prosseco i glaset både före och till maten, vilket kändes helt rätt just där och då.

Pasta med ryggbiff i grön tallrik
Pasta to die for
Vitlöksbröd i rad
Kaffe i småkopp och en biscotti
Kaffe på maten

Efter maten traskade vi rätt bort till KB för kanske årets sista konsert. Har minsann lyckat gå på 12 konserter i år, vilket nog är av ett rekord. Denna gång var det de gamla hårdrocksrävarna Saxon som var huvudnumret. Imponerande så levererade de 71 år gamla gubbarna ( några något yngre ) grymt bra på scen. Än så kan de!

Saxon på KB Malmö
Saxon

Det blev ytterligare en kväll med fantastiskt god mat, härliga vänner och en grym konsert på KB.

Kajsa Persson

Xtra skön söndag på Portobello

När man tappat lite fart och det är en massa som händer runt omkring en, då är det xtra skönt när man kommer ut för en promenad. Ibland leder ens promenader att man trillar på något trevligt och soligt ibland våra kvarter. Som söndagen när vi landade på Portobello en restaurang med medelhavsmat mitt inne i ett av bostadskvarteren på Ribersborg. Som en dold liten pärla låg hon bara där och bjöd in, för att slå oss ner vid ett bord.

Potatischips med avokadoröra och chilipulver
Potatischips med avokadoröra och chilipulver
Portobello restaurang i Malmö
Portobello en dold pärla mitt inne i bostadskvarteret

Vi startade besöket med vars sitt glas vitt vin från Sicilien och en tallrik med potatischips och avokadoröra med chilipulver. Kombinationen av len avokado, hackad vårlök och chilipulver till chipsen var överraskande klockrent. Vinet däremot var inte helt rätt till just denna rätt, utan passade bättre när maten kom in. Här smakade vinet saltlakrits och blev helt fel. Oavsett så var det riktigt skönt där i solen denna goa söndag. Ni vet den där känslan när man inte vill att något ska ta slut.

Vin och chips
En xtra skön söndag

Portobello en skön liten pärla

Till mat valde vi båda en tallrik med risotto med säsongens grönsaker, vilket var gröna ärtor och sparris. Här var dessutom vinet alldeles perfekt till. Tänk att det verkligen kan vara så stor skillnad på hur ett vin smakar beroende på vad det är man äter. Risotton smakade dessutom alldeles förträffligt och jag ska lägga på minnet att man kan kombinera ärtor och sparris i sin risotto.

Risotto med sparris och gröna ärtor på Portobello Malmö
Risotto med sparris och gröna ärtor på Portobello Malmö

Jag avslutade vårt besök med ett glas rosé bubbel så man verkligen kunde sitta och njuta av solen, söndagen och att bara vara här och nu. Vi fick dessutom en ny restaurang att komma tillbaka till i framtiden, nästan runt hörnet där vi bor. Ja, i bra promenadavstånd i alla fall.

Kram Kajsa

Födelsedagsmiddag på Namu

Det är inte varje dag man firar att man fyller 50 år och dessutom inte heller varje dag man äter mat på Jennie Walldéns restaurang Namu i Malmö. Men på min födelsedag i december var det min tur.

Morgonen den började som vanligt med frukost och ”skön”sång vid sängen, en tradition som jag älskar. Fortfarande så ligger jag där, lyssnande och är super nyfiken när det rumsteras om ute i köket. Jag är så nyfiken så jag nästan spricker och det var ju verkligen inte annorlunda denna gång. Att jag dessutom skulle äntra in till den magiska siffran 50, det känns dessutom lite konstigt.

Utsidan av Namu i Malmö
Namu

På kvällen tog vi taxi ner till restaurangen som ligger vid Lilla torg i Malmö. Där möttes vi av en bukett blommor och en champagneflaska som redan stod på bordet. En gåva som ett par vänner från Bohuslän fixat dit. Vilken överraskning!! Dessutom hur visste de?? Jag måste ju pratat om det sist vi pratade, fastän jag glömt bort det.

Champagne
Vi startar med Champagne

Namu – Koreansk smakresa, julversion

Namu betyder träd på Koreanska och Jennie Walldén har rötter från Korea, men har vuxit upp här i Skåne. Maten är Koreansk fusion med Skånska influenser. Kvällen den bjöd på riktigt trevliga smaker och en härlig födelsedagsmiddag.

Koreansk smakresa – Resan i en julig version

Saeu Vannameiräkor i en djup skål på Namu
Saeu Vannameiräkor

Saeu– vannameiräkor, dadegi, äppelponzu, confiterad vitlök, jalapeño och äppelpuré, selleri, krispig tapioca. En rätt med många smaker som passade perfekt ihop. Den var både het och mjuk, krispig och len. Som en käftsmäll på rätt sätt.

Dwaeji Gogi på spräcklig grön tallrik på Namu
Dwaeji Gogi

Därefter kom det in Dwaeji Gogi -Knaprig skånsk fläsksida, sötpotatis, svampkrokett, fermenterad senapskål och tamarind. Fläsket var så mört att det nästan smälte i munnen och den friterade sötpotatis och svampkoketten var för mig rättens två höjdpunkter. Jag är inte så glad i rödkål i vanliga fall, men denna hade en intressant hetta så den funkade dessutom ganska bra till.

Biff gagnam style på Namu
Biff gagnam style

Biff Gangnam Style – Koreas favoritsätt att äta kött. Grillad bulgogimarinerad flankstek, äts i salladsblad med ris, banchans, sesamsås och sojaaioli. Ett trevligt sätt att äta var att man åt allt i salladsblad som kom in till maten. Kimchin som jag inte tycker luktar så gott, smakar desto bättre och gav rätt hetta till maten. Supergott och jag ska dessutom försöka anamma att äta mer i salladsblad för det var så fräscht.

Banchan är små sidorätter som picklade grönsaker eller kimchi som serveras till. Allt äts sedan tillsammans med varandra.

Dijeoteu på Namu
Dijeoteu

Vi avslutar med lite sött

Vi avslutade med en dessert, Dijeoteu – Mjuk Pepparkaka, lingonkrisp, kolasås, granatäpple, färskostglass. Kanske den rätt som inte passade mig i smaken. Då allt annat dessutom var så otroligt gott, så gör det mig ingenting alls.

Mysigt inne på restaurang Namu
Mysigt och avslappnat inne på Namu

Eftersom vi hade en flaska Champagne redan från start, så plockade vi endast in en flaska av Jennies nya Riesling Universal till. Den är anpassad att fungera bra till hennes rätter med asiatisk toutch. En riktigt fräsch och frisk Riesling. Har ni någon gång möjligheten, så boka in en kväll på Namu. Det är en fantastisk upplevelse.

Ja, nu är jag här och kör väl på 50 år till då…eller kanske borde det vara minst 60 år till så jag blir supergammal….

Kram Kajsa