Malmö Saluhall

Malmö saluhall var något som tog sin plats under andra halvan av 1800 talets Sverige, för att maten skulle skyddas från väta och köld.  Det blev en fräschare och mer sanitär handel av livsmedel för folket. Här i Malmö fick vi hela tre saluhallar i början av 1900 talet. Först ut var saluhallen på Drottningtorget som tidigare var husarregementets gamla ridskola ( idag ligger här Boulebaren ), den andra på Lilla torg och en sista på Föreningsgatan.

Malmö Saluhall på Drottningtorget - lånad bild av malmö Stad
Malmö Saluhall på Drottningtorget – lånad bild av malmö Stad
Malmö Saluhall Föreningsgatan - lånad bild av Malmö Stad
Malmö Saluhall Föreningsgatan – lånad bild av Malmö Stad
Kommersen på föreningsgatan - lånad bild av Malmö Stad
Kommersen på föreningsgatan – lånad bild av Malmö Stad

Föreningsgatan blev sedan en luftvärnsverkstad under andra världskriget och stängdes därefter ner. Drottningtorget blev sedan ett vagnsmuseum på 60 talet. Saluhallen på Lilla torg både försvann på 60 talet för att först för att bli en bilhall till att sedan på 80-90 talet komma tillbaka i ett tappert försök som saluhall igen. Det är just Lilla torg som jag själv brukade besöka på 80 – 90 talet. Här hittade man dessutom allt möjligt från lakritsrot till hummer. Lunchstånden var ofta fyllda med hungriga gäster och jag hade en given favorit bland de asiatiska stånden. När den stängdes ner var det som ett tomt hål här i Malmö, utan en mysig saluhall. Det skulle ta ända till 2016 innan vi fick en ny saluhall att besöka.

Det gamla Godsmagasinet på Gibraltargatan

Järnvägen gamla godslager nere på Gibraltargatan stod öde och tomt ända sedan sista tåget rullade in 1955 . Ett K-märkt skal som bara skrek om uppmärksamhet.

Det gamla godsmagasinet som ska bli den nya Saluhallen
Det gamla godsmagasinet
Insidan av Godsmagasinets skal som ska förvandlas till Malmö Saluhall
Insidan av den gamla Godsmagasinet
Graffitti på husvägg
I väntan på något nytt
Nyponrosor som växer in genom ett gammalt fönstervalv på en gul tegelbyggnad
När naturen tar över….

Malmö Saluhall

2016 fick Malmö äntligen en saluhall i järnvägens gamla godslokaler. Ett K märkt hus som inte var mycket mer än ett skal när det började renoveras. En byggnad med mycket charm och trevliga små över disk butiker. Här kan man njuta av en fika, en god lunch, eller middag. Här kan man gå på fredags AW, handla delikatesser eller vara med på en Matkaravan för provsmakning. Har ni inte varit där, så är det ett givet besöksmål när ni kommer till Malmö.

Malmö Saluhall stopp nummer två på Moveat
Malmö Saluhall

Stanna hos Clemens och smaka på deras magiskt goda Köttbullar med brunsås eller Söderholmens Fisk goda fish & chips. Varför inte sedan gå över till andra sidan väggen och avsluta med en kula glass hos Favvoglass. Det är dessutom tre av mina favoriter.

Imorgon ska vi luncha på en av mina favoriter, vi ses väl då?

Kram Kajsa

Vi tog en snabbis på lunchen

Vi tog en snabbis på lunchen, jag och sambon. Ja, alltså vi åt lunch snabbt tillsammans, som en speeddejt.

Det är inte ofta vi lunchar tillsammans, men nu är det andra gången i år. Jag satt och var helt inne i mitt jobb när sambon ringde mig kl 12:02 och frågade vad jag skulle äta på lunchen. Jag hade ju tänkt stanna inne och äta det som fanns i kylen, men en lunchdejt fick mig att slänga allt jag hade i händerna och komma iväg.

Zocalo - utsidan, lånad bild
Zocalo, lånad bild

Med raska steg gick jag mot stan för att möta upp sambon, men var skulle vi äta? Ingen av oss ville in på de snabbmatsställen som finns på stortorget, men det skulle ju ändå gå snabbt eftersom vi hade lite tid på oss. Av en ren slump kom jag att tänka på en restaurang som jag egentligen alltid avfärdat för att utsidan inte var så lockande. Där kunde vi nog få en snabb lunch, men vad kunde de tänkas servera?

En snabbis på Zocalo

Zocalo är en urban restaurang inspirerad av taqueriorna i det mexikanska kvarteret Mission District i New York. Med en meny av Burritos, Tacos, Nachos, Quedsadillas, Bowls & Burgers. Snabbmat på mexikanskt vis eller som de kallar det, Fresch Happy Mex. Vi valde båda varsin taco full med smaker av syltad rödlök, habanerocréme, lime, raw slaw, jalapeños och salsa rojo. Tre små tacos var på ett fat blev vår lunch. Maten var smakrik och en fröjd att äta, även om vi kanske fick äta i en alldeles för snabb takt. Men speeddejting ska ju vara lite galet och roligt.

Rätten food truck, 3 tacos på en tallrik
Taco när vi tar en snabbis på lunchen

Utsidan av restaurangen har liksom aldrig lockat mig, men nu säger jag flera tummar upp! Det här var bra, riktigt bra. Och min syn på tacos har med ens ändrats till något bättre. Talesättet att man inte ska döma en bok efter utsidan gäller dessutom även restauranger, så ni vet.

Röd soppskål med soppa. Soppan är gul och ovanpå finns det klippt Koriander i grönt. Soppa till middag
Värmande soppa

På kvällen tog vi oss ytterligare en snabbis. Då med en färdig soppa på tetra, riven parmesanost, morotsbröd och färskost. Mat under en kvart gjorde att jag snabbt kunde köra vidare hem till mamma.

Ibland blir snabbisar bara så bra!

Kram Kajsa

Vi rymde till Halmstad och hamnade i Zigges Garage (Del 2)

Midsommar kom och vi rymde till Halmstad på Spa och hamnade i Zigges Garage. Ett super trevligt tapasställe utöver det vanliga med både skön mat och skönt häng. Men först lite hotellfrukost!

Härlig frukostbuffé
Härlig frukostbuffé
Bullar och Bröd
Bullar och bröd
Färska räkor på morgonen
Färska räkor är gott till frukost
Swedish fika på frukostbuffén
Swedish fika på frukostbuffén

När man bor på hotell så vill man ha en riktigt bra och god frukostbuffé extra allt. Vårt hotell erbjöd en fin buffé med extra allt och jag svängde tre turer in för att fylla på med allt det goda. Sambon förundras varje gång vi är på hotell över hur mycket jag äter till frukost. Detta händer sällan när vi är hemma.

Fotbadet på Hotell Continental Relax and Spa Halmstad
Härligt fotbad till trötta fötter

Efter frukost blev det lite jacuzzi innan vi tog en promenad längst Prins Bertils stig. När vi började närma oss lunchdags pep vi ner på stan och landade på ett hak mitt på det lilla torget. Där fick vi en lagom macka extra allt som satt precis där den skulle. Nöjda och glada traskade vi åter till hotellet för ett glas bubbel och ett härligt fotbad. Senare landade vi åter tillsammans med samma två par i jacuzzin och bestämde oss för att gå ner på stan för en bit mat tillsammans. Det skulle bli en helkväll visade det sig.

Lunchmacka med entrecote på Bulls i Halmstad
Lunchmacka med entrecote på Bulls i Halmstad

Zigges garage – vilket ställe

När vi kom fram till Zigges Garage så var det igen som någon svingat trollspöt och vi fick en bra plats för 6 personer. Det var mysigt, bohemiskt och bara så skön stämning där på lastpallarna vid oljefaten. Stämningen var ju dessutom på topp hos oss midsommarrymmare. Vi beställde in lite olika tapasrätter till bordet och delade på en kanna vit Sangria. Maten var dessutom grymt god, så det var en riktigt pangträff att landa på Zigges Garage.

Zigges Garage i Halmstad - tapas restaurang
Zigges Garage – vilket skönt ställe!
Vit Sangria på Zigges Garage
En kanna sangria är alltid gott
Tapas på Zigges Garage
Tapas på Zigges Garage

Efter maten klev vi en trappa upp och landade på Zigges takterrass med utsikt över Nissan. Bra musik och goda drinkar och ett skönt ställe att hänga på. När DJ:n startade så märkte vi att åldern sjön runtomkring oss och vi valde att gå vidare ut i Halmstadkvällen. Vi landade dock bara en bar bort hos Vinyl där vi fortsatte kvällen. Här fick dessutom dansa lite också och kvällen blev komplett.

Zigges sköna takterrass
Drinken Ziggielada på Zigges Garage
Drinken Ziggelada på Zigges Garage

Det blev även en överraskande rolig midsommardag och vi gick fick ett underbart minne från Halmstad att bära med oss hem.

Kram Kajsa

V som i Viblioteket

Shall we drink wine tonight?
Shall we drink wine tonight?

Hola! Vibliotek är en av Malmös Tapas restauranger som ligger fint beläget intill kajen vid Malmö kanal. På sommartid är det ett livligt och mysigt stråk att slå sig ner vid men även på vinterhalvåret så är det lika trevligt inomhus på Viblioteket. Restaurangen är livlig, då det verkligen är ett ställe där man samsas över de olika tapasrätterna, samtalar och njuter i ett gott sällskap. Här landade jag en fredagskväll tillsammans med en väninna jag inte träffat på två år. Mån tro att vi hade massor att prata om, så att det nästan rann över.

Två glas vit vin och mandlar
Vitt vin i glasen och magiska mandlar

Men först startade vi med vars ett glas vin och Marconamandlar hos Swedish Wine Center. Ett sådan perfekt ställe att börja sin fredag efter jobb på. Här är mysigt, bra utsikt över hamninloppet och så himla duktiga på vin.

Tapas på Viblioteket

Vitt Neon V utanför Viblioteket
Vibliotek Malmö

Därefter gick vi till Viblioteket för lite tapas. Vi började med en bricka Embutidos & Quesos, alltså en chark och ostbricka med lite gott och blandat på. Här var det ju inte lönt att bara ta in ett glas vin utan det fick bli en flaska att dela på. Vi skulle ju dessutom sitta här en bra stund. De bästa samtalen säger de att man har över lite vin och god tapas och såklart kändes det ju riktigt bra. Vi var på gång!

Ost och charkbricka
En bra start

Efter charkbrickan var det dags att välja ut några tapasrätter att dela på. Vi tyckte grannbordets potatisomelett såg riktigt god ut och även deras fat med grillade piementos med flingsalt, så det blev vårt gröna – Del Huerte. Från havet – Del mar valde vi chilifrästa räkor med vitlök och från kötträtterna/ Carne blev det en inlindad korv med Guacamole. Korven blev inte min favorit men resten var ju så gott att man bara åt och åt och åt. Och mellan tuggorna så blev det allt mellan himmel och jord i samtalsämnena.

Tapas på Vibliotek
Några goda tapasrätter för kvällen

Et tu tre så var klockan halv tio och vi fick börja dra oss mot Centralen för väninnans sista tåg. Men ett litet glas vin till hann vi med på vägen och en stor bamsekram. Måtte det inte ta 2 år till nästa gång.

Kram Kajsa

Kvinnliga vinmakare – en spännande vinprovning

Igår 8 Mars var det den Internationella kvinnodagen och då var det dags för ett gäng kvinnor att delta i en privat vinprovning med temat kvinnliga vinmakare. Ett trevligt sätt att hylla dessa kvinnor som slagit sig in på en mansdominerande marknad. Vi samlades hos Eva på Lilla Sjötorp. En liten, genuint mysig restaurang och café på den den skånska slätten, strax utanför Malmö. En kväll som skulle få oss att må bra, skratta, få aha-upplevelser och dessutom ha en trevlig kväll.

Lilla Sjötorp
Lilla Sjötorp
Vinglas och rosa rosor
Dags för vinprovning
Kvällens vinflaskor av kvinnliga vinmakare
Kvinnliga vinmakare i en rad

Kvällens kvinnliga vinmakare

Först ut av 10 viner var ett mousserande vin från England. Nyetimber Classic Cuveé där vinmakaren heter Cherie Spriggs. Hon är ursprungligen från Canada men är ansvarig vinmakare på Nyetimber sedan 2007.

Nyetimber med kvinnlig vinmakare
Nyetimbers Mousserade vin

Följande viner som kom efter det mousserande; Ett rosé och tre vita viner. Rosévinet kom från Argentina, Crios – Rosé of Malbec från den kvinnliga vinmakaren Susana Balbo. Jag hade kunnat skriva ett helt inlägg om denna fantastiska kvinna och vad hon har gjort och gör för sitt land.

Vita viner i glas av kvinnliga vinmakare
Vita viner av kvinnliga vinmakare

De tre vita vinerna var Paul Jaboulet Ainé – Crozes Hermitage Mule Blanche där vinmakaren heter Caroline Frey. Domaine Clotilde Davenne – 1:er Cru Montmains samt Sybille Kuntz – Niederberg Helden.

Efter bubbel, rosé och vitt så var det dags att äta två av Lilla Sjötorps Tapas och vad passar bättre till vita viner än Tapas med skagenröra och en liten laxbakelse?

Svensk Tapas hos Eva på Lilla Sjötorp - Skagenröra och Laxbakelse
Svensk Tapas hos Eva på Lilla Sjötorp – Skagenröra och Laxbakelse

Sista flighten ut var 5 röda viner och här representerades Frankrike, Spanien, Italien, Australien samt Sydafrika. Ntsiki Biyela är dessutom Sydafrikas första svarta vinmakare! Jag vet dessutom sedan innan att hon gör sjukt goda viner.

Glas med röda viner av kvinnliga Vinmakare
Glas med röda viner av kvinnliga vinmakare

De övriga vinmakarna var Julie Karsten, Sandra Bravo, Dora Forsoni och Sarah Crowe. Dora från Italien är en annan favorit. Hon gör fantastiska viner tillsammans med sin partner Patricia. (Dessa viner går att få tag på via privatimport genom Vinolio AB) Dora är förutom en fantastisk vinmakare, Italiens enda kvinnliga jägmästare!

Många av vinerna går dessutom att hitta på systembolaget men en del är via privatimport.

Avslutningsvis så åt vi ytterligare två av Lilla Sjötorps tapas, en rostbiff tapas och en cheddarpaj med rostad grönkål.

Cheddarpaj och rostbiff med remoulad
Cheddarpaj och rostbiff med remoulad

Lilla Sjötorp

Mysiga Lilla Sjötorp är en liten restaurang och café som ligger alldeles strax utanför Malmö mellan hagar och fält. Här kan man njuta både inne och ute av god mat eller en fika. All mat och dryck är av lokala närproducerade råvaror och tillagad med kärlek. På Lilla Sjötorp kan du dessutom delta i någon av alla olika roliga arrangemang som anordnas i restaurangen.

Blev det några vinnare under kvällen?

Alla har ju såklart sin egen högst personliga smak när det gäller viner, men det var faktiskt två stycken som fick lite flera röster än de övriga Clotilde Davenne och Sarah Crowe.

Clotilde Davenne och hennes Chablis 1:er Cru Montmains

Vilka fantastiska och duktiga vinmakare! Alla kvinnor har dessutom sin historia att berätta och vi hoppas att fler kvinnor kommer att ta plats där ute i denna ganska så mansdominerade vinvärld.

Lilla Sjötorp på kvällen med upplyst träd
Nu är det dags att gå hem med ett leende på läpparna

Varför firar vi den Internationella kvinnodagen

1910 anordnades en socialistisk konferens i Köpenhamn med en tyska i spetsen vid namn Clara Zetkin. Hon föreslog att man skulle hedra kvinnorörelsen och dessutom för att främja kampen för kvinnans rösträtt. Internationella kvinnodagen är än idag en dag där vi både hyllar kvinnor och uppmärksammar ojämställdhet världen över.

Kram Kajsa & Lena

Middag på Ciao och tunga hårdrocks riff

Vi ses på Ciao på Friisgatatan på söndag. Visst sa vi, det låter trevligt. Sen kliade vi oss i huvudet undrandes vilken restaurang det kunde vara.

Restaurang Ciao Malmö utsida
Ciao i Malmö

Vi hade hyfsat koll på vart den låg, men aldrig varit där. Vi har en ”sommargata” som kantas av flera olika restauranger, uteserveringar och lyktor som går i sicksack över gatan. Hit har jag tänkt många gånger att man skulle gå då det ser så mysigt ut och nu landade vi äntligen här. Den lilla italienska restaurangen Ciao badade i en härlig oktober sol och flera satt ute och åt längst husväggen. Vännerna satt redan inne i restaurangen vilket kändes skönt då det blir fort kallt på kvällen. Precis när vi kom så var det bara vi, men det skulle snabbt fyllas på med fler gäster och ett härligt sorl.

Ciao Malmö
Välkomna in

Snyggt och gott på Ciao

Inredningen var lite New York, 70 tals lyx, något avskalat men ändå med en skön feeling. Sköna stolar, snygga lampor, trevliga vänner och trevlig personal gjorde det extra kul att landa just här.

Inredning på restaurang ciao
Inredningen på restaurang ciao med gula fåtöljer
Snyggt och mysigt på

Pizzorna såg goda ut, men eftersom vi ätit pizza redan dagen innan på Skybar, så landade valet på pasta. Ryggbiff, pasta och en helt underbar svamp och tryffelsås. En pasta to die for! Jag lyxade dessutom till söndagen med prosseco i glaset både före och till maten, vilket kändes helt rätt just där och då.

Pasta med ryggbiff i grön tallrik
Pasta to die for
Vitlöksbröd i rad
Kaffe i småkopp och en biscotti
Kaffe på maten

Efter maten traskade vi rätt bort till KB för kanske årets sista konsert. Har minsann lyckat gå på 12 konserter i år, vilket nog är av ett rekord. Denna gång var det de gamla hårdrocksrävarna Saxon som var huvudnumret. Imponerande så levererade de 71 år gamla gubbarna ( några något yngre ) grymt bra på scen. Än så kan de!

Saxon på KB Malmö
Saxon

Det blev ytterligare en kväll med fantastiskt god mat, härliga vänner och en grym konsert på KB.

Kajsa Persson

Hockey & Skybar

Hockeylördag med vännerna och Arena Skybar, högst upp på Arena Hotell i Malmö. Det var en lördag med högt i tak hela dagen.

Utsikten från Skybar Arena Hotel Malmö
Utsikten från Skybar Arena Hotel Malmö

En av grabbarna i gänget hade aldrig varit på hockey förr, så han behövde vi introducera på bästa sätt. Krama Redhawks maskot på vägen in, ta en stärkande öl i baren och såklart se när spelarna presenterades och gled ut i rinken. Redan klockan två träffades vi utanför arenan för att gå in tillsammans.

Redhawks pampiga start på matchen med en upplåst Rödhök
Redhawks pampiga start på matchen hjälpte dem ingenting denna gång

Styrkande drycker fick vi verkligen ta i varje paus då hemma laget spelade riktigt ur uselt. Man skulle kunna säga att de fick riktigt mycket smisk när det slutade med 0-7 till motståndarna. Tur att vi hade bokat ett bord upp i skybar så kvällen däremot fick ett härligt slut.

Skybar
Skybar 16 våningar upp

Skybar 16 våningar upp

16 våningar upp, 85 meter över havet till Arenas hotel Skybar begav vi oss. Med en magisk utsikt via de stora panoramafönsterna. 360 graders utsikt i alla väderstreck och dessutom med en skön lyxig inredning. Här kändes det väldigt mysigt att få avsluta dagen på.

Baren på Skybar
Inredningen på Arena Hotels skybar

Trots en usel match var stämningen på topp när vi slog oss ner i restaurangen. Menyn var Pizza med lite annorlunda smakkombinationer. Det fanns även en pizza med alla smaker om man inte kunde välja endast en pizza. Det slutade ändå till sist med att vi tog vars en vanlig pizza. En kombination som funkade riktigt bra var salami och kapris, den jag åt var med pancetta och vispad Crème ´Fraiche. Jag tror jag har hittat mig en favorit. Vispad Crème Fraiche istället för vitlökssås kan bli min nya favvis. Alla var vi i alla fall överens med att pizzorna var fantastiskt goda.

Pizza
Magiskt goda pizzor
öl och vin

Kvällen fortsatte med samtal om kommande Halloween fest, skelett, min discofest, rökmaskin och såklart vår Kap Verde resa vi var på i December. Det var högt i tak hela kvällen och vi gick hem med ett leende på läpparna. Vad vore livet utan vänner.

Kram Kajsa

En detektivhistoria börjar bäst på Tales & Table

En detektivhistoria börjar bäst på Tales & Table. En ”viktoriansk” restaurang som ligger lite dolt i det gamla kvarteret St. Gertrud i Malmö. St. Gertrud för övrigt är en charmig oas fylld med byggnader från olika tidsepoker från medeltiden till nutid. Att gå runt där ger en bra bild hur det har sett ut i Malmö sedan begynnelse från 1200 talet. Men nu var det ju där vår detektivhistoria började en lördag eftermiddag på Tales & Table, som ni ska få höra om nu.

Välkomna till Tales & Table
Välkomna till Tales & Table

22 glada arbetskamrater från tre olika kontor hade samlats över helgen för vår årliga kick off här nere i Malmö. Själv var jag bara med två av tre dagar, men det var ju dessutom också den roligaste dagen att vara med på. Det var konferens, lunch och boule som avlöpte under första delen av dagen. Sedan var det även dags för att leka detektiv. Jag luskade såklart rätt på vilket som var mitt lag och försåg oss med detektivmössor, pipor, förstoringsglas och en skarpladdad pistol.

Detektivhattar, förstoringsglas, öl, bang, pipor på ett bord
Det är viktigt med vätske pauser när man är dektektiv
Redo som detektiv
Redo som detektiv
Hemmingway Mistress cocktail på Tales & Table
Hemmingway Mistress cocktail på Tales & Table

Jag kan lova att vi blev det bäst klädda laget för kvällens event. Vi startade det hela i den mysiga 1800 tals restaurangen Tales & Table med lite fördricka och genomgång över hur kvällen upplägg såg ut. Under tiden som jag satt och väntade på vår tur sippade jag på en Hemmingways Mistress cocktail. Stämningen var på topp och det var snart dags för oss att ge oss ut på en rafflande juvel jakt.

Tidningsbudet hos Sherlocked
Tidningsbudet

Juveljakt på Baker Street

Tidningsbudet Pip släppte in oss för att gå på juveljakt i Mrs Hudsons lägenhet medan husfrun låg och sov. Galna Mrs Hudson som sover med ett hagelgevär i sängen och den dessutom nitiska husmästeren Parker ville man verkligen hålla sig undan för. Här på Baker Street var det nu dags för en juveljakt. Med kluriga gåtor och finurliga gömstället….hur mycket skulle vi klara av att få med oss?

Metodiskt kämpade vi oss igenom spelet och gnuggade geniknölarna rejält. En timme senare kändes det som vi endast varit i gång i 20 minuter och man skulle gärna vilja få ännu mer tid på sig. För vissa gåtor som man inte fick löst var så frustrerande!! Efter den rafflande timmen så landande vi rätt in i ett 1800 tals vardagsrum. Rummet var fullt med vackra detaljer och en mysig liten speakeasy bar. Här fick vi slå oss ner, sippa på ett glas vin och invänta resultatet. Mån tro att det var spännande. Vårt lag hamnade på en andra plats, dessutom snöpligt nära första.

Speakeasy bar med oliver och gelehallon
En paus i Speakeasy baren

Middag och drinkar på Tales & Table

Efter resultat, grattis rop till vinnarlaget så var det dags att åter gå tillbaka till den mysiga restaurangen Tales & Tables. Vi fick slå oss ner till bords och börja med en liten sallad som förrätt. På bordet dukades det därefter fram stora brickor med flatbreads bakad på surdeg i tre olika smaker. Det var Mrs Margeritha med tomatsås och ost, The Priest med Örter, vitlök och två olika sorters ost och en Miss Bianca med Crème Fraiche, potatischips och ost. Ovanför varje bröd hängde det prosciutto och salami och under fanns det tepanade, vitlöksdressing, rostad paprika – chilicrème och rotfruktschips.

Flatbread med hängde skinka och salami
Flatbread

En sax hängde på varje ställning så man kunde klippa sig en bit av de goda fluffiga bröden och skinkan. Därefter tog man det tillbehör som passade bäst till som fanns i skålarna under brickan. Ett jättemysigt och dessutom gott sätt att äta ”pizza” på. Det blev såklart en snackis runt borden om smaker, vilken som var godast och vilket tillbehör som passade klockrent till.

En mysig Interiör hos Tales & Table
Interiör hos Tales & Table
Tales & Table Malmö
Räv som lurpassar i fönstret

Efter maten så satt vi kvar en stund i denna mysiga restaurang där de spelade mjuka jazziga toner, skratten klingade högt och stämningen var så där härligt glatt. Jag valde att avsluta med en L’estrad Nightcap, vilken serverades i en spännande laboratorieflaska. Man skulle nästan kunna tro att det var den mytomspunna Absinten eftersom den var giftigt grön.

Lestrade Nightcap  grön Drink
Lestrade Nightcap

Jag hoppas få landa här snart igen, för här är det både gott och otroligt spännande att vara!

Om du istället vill hålle en detektivmiddag hemma, så kommer här ett förslag på en spännande dukning.

Kram Kajsa

Xtra skön söndag på Portobello

När man tappat lite fart och det är en massa som händer runt omkring en, då är det xtra skönt när man kommer ut för en promenad. Ibland leder ens promenader att man trillar på något trevligt och soligt ibland våra kvarter. Som söndagen när vi landade på Portobello en restaurang med medelhavsmat mitt inne i ett av bostadskvarteren på Ribersborg. Som en dold liten pärla låg hon bara där och bjöd in, för att slå oss ner vid ett bord.

Potatischips med avokadoröra och chilipulver
Potatischips med avokadoröra och chilipulver
Portobello restaurang i Malmö
Portobello en dold pärla mitt inne i bostadskvarteret

Vi startade besöket med vars sitt glas vitt vin från Sicilien och en tallrik med potatischips och avokadoröra med chilipulver. Kombinationen av len avokado, hackad vårlök och chilipulver till chipsen var överraskande klockrent. Vinet däremot var inte helt rätt till just denna rätt, utan passade bättre när maten kom in. Här smakade vinet saltlakrits och blev helt fel. Oavsett så var det riktigt skönt där i solen denna goa söndag. Ni vet den där känslan när man inte vill att något ska ta slut.

Vin och chips
En xtra skön söndag

Portobello en skön liten pärla

Till mat valde vi båda en tallrik med risotto med säsongens grönsaker, vilket var gröna ärtor och sparris. Här var dessutom vinet alldeles perfekt till. Tänk att det verkligen kan vara så stor skillnad på hur ett vin smakar beroende på vad det är man äter. Risotton smakade dessutom alldeles förträffligt och jag ska lägga på minnet att man kan kombinera ärtor och sparris i sin risotto.

Risotto med sparris och gröna ärtor på Portobello Malmö
Risotto med sparris och gröna ärtor på Portobello Malmö

Jag avslutade vårt besök med ett glas rosé bubbel så man verkligen kunde sitta och njuta av solen, söndagen och att bara vara här och nu. Vi fick dessutom en ny restaurang att komma tillbaka till i framtiden, nästan runt hörnet där vi bor. Ja, i bra promenadavstånd i alla fall.

Kram Kajsa

Girls night out på Västra Station

Utsidan på Västra Station
Västra Station i Malmö

Igår var jag och en tjejkompis ute på stan och hade en Girls night out. Vi startade på Västra Station, en restaurang inhyst i en gamla stationsbyggnaden från slutet av 1800 talet. Här har människor åkt mellan Malmö och Ystad på den gamla Grevebanan ända fram till 1973, ganska coolt. Västra Station är en restaurang fylld med detaljer som får en att färdas bak i tiden och landa någonstans på 20-30 talet. Supermysig atmosfär att bara slå sig ner, sippa på ett glas Champagne och prata om allt mellan himmel och jord. Här kände vi båda att vi hittat vårt rätta element och kvällen kunde starta.

Tidspassande detaljer gör atmosfären på Västra Station
Tidspassande detaljer gör atmosfären på Västra Station

Att starta med ett glas Champagne var givet men själva valet av mat var så svårt när där fanns ett par rätter som lockade. Det tog oss en stund men till slut så valde vi båda en Skreitorsk med havskräfta, chorizo, grönkål, mandelpotatis tillsammans med tryffel och brynt smör. Även vinet fick vi smaka på tre olika innan vi valde ett glas Riesling till maten.

Torsken var fint tillagad att den dessutom bara smälte i munnen. Chorizon gav rätten lite ”umph” och det brynta smöret och grönkålen med flingsalt den perfekta sältan. Det var ett riktigt bra val av både mat och dryck.

Skreitorsk på Västra Station
Skreitorsk på Västra Station

Sköna samtalsämnen på Västra Station

Det är skönt att ses över en bit mat och dessutom få snacka av oss om livet stort som smått. Skratta åt dråpligheter som man gjorde under sin ungdom. Försöka diskutera hur vinerna smakade eller hur man ska behärska sig med att inte ”gulpa” i sig Champagnen. Och så till den viktiga frågan ska vi ha dessert eller inte? Jodå, såklart tog vi in vars sin dessert efter maten.

Coupe Colonel är en citronsorbet med iskall vodka
Coupe Colonel är en citronsorbet med iskall vodka

In kom en brinnande Creme Bruleé och ett glas med citronsorbet där de hällde en iskall vodka runt, Coupe Colonel. Snyggt presenterat och dessutom med goda smaker. Bruleén var mjuk och len och Coupe Conel var syrlig med en liten udd av den starka vodkan. Fastän vodkan tog inte över smaken utan passade perfekt till, vilket var lite överraskande på ett positivt sätt.

Helt plötsligt upptäckte vi att tiden sprungit iväg på Västra Station. Vi hade ju en bio att hinna till. Bara att slänga sig i en taxi och komma iväg och så fortsatte kvällen med en bra film, lite mer bubbel,ömma fötter och ett skönt avslut tillsammans med killarna.

Det blev en riktigt rolig lördag och idag njuter jag av minnet av gårdagen. Vad hittade ni på igår?

Kram Kajsa